Våra utbildningar
Introduktionskurs på två tillfällen ger intresserade chans att "prova på" utan krav på medlemskap. Den här kursen vänder sig till dig som är nyfiken på vinprovning och lite grundläggande vinkunskap. Kursen består av två tillfällen á 2 timmar.
Grundkursen/Världens vinländer tar upp vinets historia, vinodlingens och vinproduktionens olika faser, beskriver världens vinländer och lär ut den grundläggande vinprovningstekniken. Kursen är både teoretisk och praktisk.
Kursen omfattar normalt 9 kurskvällar.
6 vinprovarglas ska du ha med dig till varje tillfälle.
Druvkursen är ett mellansteg mellan Världens vinländerkursen och fördjupad vinkurs nivå 2. På kurstillfällena ägnas den mesta tiden åt praktisk vinprovning, där målet är att deltagaren efter avslutad kurs ska kunna skilja mellan viner gjorda av de vanligaste druvsorterna.
Fördjupad vinkurs nivå 2, är för den som klarat Världens vinländer och/eller druvbetyg, och vänder sig till den som vill komma ännu längre. Fördjupade studier i vinets historia druvsorter, vinodlingsområden och vinodlingstekniker runtom hela världen varvas med en ingående behandling av vinframställningens olika processer. Den praktiska vinprovningen omfattar exempel på alla slags viner från hela världen. Målet är, att deltagaren efter avslutad kurs ska kunna analysera ett vin och bestämma dess ursprung och ingående druvsorter mm. Kursen omfattar ca 12 kurskvällar. Kursen kräver mer av egna studier och är inte lärarledd på samma vis som kursen Världens vinländer och Druvkursen.
Avancerad vinkunskap nivå 3, för den som har klarat fördjupad vinkurs nivå 2, vänder sig till den riktigt erfarne vinprovaren.
Vin- och Matkursen riktar sig till den som vill lära sig att kombinera viner med mat. Den sker i ganska små grupper. Normalt tar kursen 4 tillfällen i anspråk och innehåller också en del matlagning.
Styrelsen har en liten utbildargrupp om 8–9 personer som på ideell basis tar på sig att leda introduktionskursen, Världens vinländerkursen samt Druvkursen. Utöver detta finns det kursplaner och visst material för mat- och vinkurs, kurs om mousserande viner och alldeles nyligen har det kommit material för en kurs i sensorik.
Att vara medlem i Munskänkarna Östersund.
Vad kan man förvänta sig och vad förväntas av en när man blir medlem i Munskänkarna?
I lathunden "Att vara med i en vingrupp" och "Några tips för en nystartad vingrupp" kan du läsa om detta.
Vinmässan
Varje år anordnar Munskänkarna Östersund en kvalitetsvinmässa med möjlighet att prova viner i varierande prisklasser från olika länder.
Här kan du se kataloger från olika år