Bacchus temaprovningar
Våren 2024
2024-01-26 Årsmöte, Tjeckien som vinland, med Seems like new spirit från Norrköping
2024-03-06 Chenin Blanc från olika världsdelar med Stefan Werna
2024-04-12 Premiumviner från Portugal med Mattias Strömquist från Portu Castas
Hösten 2024
2024-09-09 Champagne Grand Cru med Camilla från vinupplevelser.
2024-10-15 Pinot Noir rally med Anders Holm.
2024-11-21 Nobel viner med styrelsen (Dîner Vinicole)
Munskänkarnas blindprovningstävling
Tävlingen arrangeras på sektionsnivå av Bacchus för medlemmar i Bacchus och Filbyter återkommer en gång per år i början av året Information och inbjudan mailas till samtliga medlemmar när det blir aktuellt.
Praktiska blindprovningstillfällen:
Erbjuds, arrangeras och annonseras som enskilda utbildningsmoment från såväl sektion Bacchus som Filbyter. Syftet är i första hand att förbereda medlemmar som gått Druvmodulerna eller kurs på avancerad nivå att klara det praktiska provet.
Utbildning
Munskänkarnas Linköpingssektioner Bacchus och Filbyter samarbetar kring ett gemensamt utbildningsutbud. De kurser som kan erbjudas beskrivs kortfattat nedan. Inför en kursstart läggs kursen upp under fliken ”Våra utbildningar” samtidigt som information om kursen mailas ut till samtliga medlemmar.
Kurser på grundnivå:
Upptäck vinets värld (fd. Introduktionskursen)
Kursen vänder sig till nya medlemmar och dig som ännu inte deltagit i kursverksamheten. Den omfattar tre tillfällen om 2-3 timmar alternativt en heldag och ett separat tillfälle.
Syfte: Kursen ska ➢ ge en överblick över vintyper, druvor och vinländer ➢ inspirera till fortsatt vinprovning ➢ inspirera till att kombinera vin och mat
Planeras att genomföras något/några tillfälle(n) under våren 2024. Locka gärna med vänner och bekanta in i vinprovandets värld.
Vinets grunder (ny)
Kursen vänder sig till som är nybörjare och vill få en bra grund för fortsatta vinstudier samt vill kunna ta del av fortsatta Munskänkskurser. Kursen omfattar fyra tillfällen.
Syfte: Kursen ska ➢ ge korta inblickar i vinvärldens olika delar ➢ att prova vin ➢ var och hur man odlar vin ➢ olika sätt att göra vin samt vinmakarens påverkan ➢ vanliga druvor ➢ hur vin och mat påverkar varandra
Världens vinländer (fd Ettbetygskursen)
Syfte: Kursen ska inspirera till och ge en förståelse för ➢ Naturgeografi ➢ Druvor ➢ Vintyper ➢ Kulturgeografi ➢ Vin och mat
Geografikursen innehåller tre moduler. Modul ett behandlar Frankrike, Tyskland och Österrike. Modul två behandlar Italien, Spanien och Portugal. Modul tre behandlar Nordamerika, Sydamerika, Sydafrika, Australien och Nya Zeeland.
Bacchus planerar kursstart, hösten 2026
Druver och vin (fd. Druvkursen)
Två druvmoduler inriktas på kännedom om sex huvuddruvor och en modul fokuserar vinodling och vinmakning. Varje modul innehåller tre lektioner där de två första modulerna fokuserar på en druva i taget, plus en förväxlingsdruva, med större djup och ett bredare perspektiv än tidigare kurs. Vid varje druvlektion provas fem druvtypiska viner och en förväxlingsdruva.
Modulerna kan ges var och en för sig som kortkurser eller som ett sammanhållet paket. Prov avläggs efter genomgång av samtliga tre moduler. Målet med kursen är att deltagarna ska ha kännedom om grundläggande vinodling och vinmakning samt känna igen viner gjorda på Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Syrah.
Bacchus planerar kursstart, hösten 2025
Tre grupper av kurser på bredd & fördjupningsnivå:
Munskänkarna centralt håller på att ta fram utbildningsmaterial för dessa kurser. Är du intresserad av att bli kursledare så hör av dig till styrelsen för Bacchus.
- Sensorik
- Vin och mat
- Mousserande
Kurser på avancerad nivå:
Tvåbetygskurs (än så länge oförändrad)
Under 12 lektionstillfällen med både teoriavsnitt och praktiska provningar gör vi en resa genom vinvärlden. Kravet för att delta i denna kurs är att man har passerat geografikursen eller druvmodulerna med godkänt resultat.
Bacchus planerar kursstart, hösten 2024