Alsaceprovning med asiatisk touch
Sune Pettersson inledde med ett föredrag om vinområdet Alsace som var kvällens provningsinriktning. Alsace ligger i nordöstra Frankrike och sträcker sig från Strasbourg i norr till Mulhouse i söder. I väster skyddar bergskedjan Vogeserna och i öster flyter floden Rhen. Området är mycket vackert och väl värt ett besök. Vinerna från Alsace är oftast endruveviner och omkring 90 procent är vita.
Det bjöds på mycket god och vällagad mat gjord av Jessica och William Prytz- Sköld. Maten bestod av några små tilltugg med asiatiskt touch och till dem provade vi sex olika vita viner av tre olika druvor, Riesling, Pinot Gris och Gewürtztraminer. Till huvudrätt serverades en egenrökt lax med två olika såser, (varav Sunes specialare var en) potatis och sallad. Kaffe och limekaka kom efter det. Ett stort TACK för allt jobb som Sune, Jessica och William lagt ned på denna fina provning som samlade ett nittiotal gäster och var fullbokad.
Länk till recept asiatisk-mat
Länk till information om Alsace https://www.munskankarna.se/sv/vinlocus/land/frankrike/alsace
kvällens viner var
- 3639 Trimbach Riesling 2019 179 kr
- 6484 Dopff Gran cru Schoenenborg Riesling 2018 239 kr
- 85519 Trimbach Pinot Gris 209 kr
- Zind-Humbrecht Heimbourg Pinot Gris 2016 290 kr
- Bernhard&Reibel Gewurtztraminer 2019 190 kr
- Berhard&Reibel Gewurtztraminer Hahnenberg 2018 190 k
I samband med provningen delades tre band ut till våra nya medlemmar
Kristoffer Liew, Madelene och Thomas Gars. Välkomna till Motalasektionen!
