Skånska viner levererar: En smakresa längs Öresund
Skånska viner levererar: En smakresa längs Öresund
Under en av vårens vackraste dagar begav sig ett förväntansfullt gäng från Munskänkarna i Båstad söderut. Målet? Att utforska två av västra Skånes vingårdar, där det unika kustnära läget vid Öresund ger druvorna en alldeles speciell karaktär.
Vår resa började på Lottenlund Estate strax utanför Helsingborg. Bland 45 000 spirande vinstockar fick vi en guidad vandring som satte tonen för dagen. Inne i vineriet möttes vi av grundaren Tina Berthelsen, som med smittande entusiasm delade med sig av hantverket och den passion som ligger bakom varje flaska. Det är tydligt att här lämnas inget åt slumpen.
Färden gick sedan vidare till Klagshamns Vineri, strax söder om Malmö. Här driver pionjären Murre Sofrakis och Lena Jörgensen en verksamhet som varit tongivande för svensk vinodlings utveckling. Murre guidade oss engagerat genom en intressant provning där vi fick se prov på den höga nivå svensk vinproduktion håller idag.
Både ståltankar och svensk ek
Under dagen fick vi en djupare förståelse för druvan Solaris, den svenska vinodlingens stjärna. Det var fascinerande att höra om skillnaderna i karaktär beroende på pressning och om vinet lagrats på ståltank eller på fat av svensk ek. Vi fick även vidga våra vyer genom att stifta bekantskap med andra druvor som Souvignier gris, Cabernet Cortis och Rondo.
Dagen gav oss inte bara en mycket positiv smakupplevelse, utan också ny, värdefull kunskap om odling och produktion på hemmaplan. Det är inspirerande att se hur skånska viner fortsätter att leverera på högsta nivå!
Vingårdsvisning på Lottenlund Estate
Tina Berthelsen på Lottenlund Estate
