Regionens vinseminarium i Trollhättan

 I år är det Trollhättesektionen som bjuder in till regionens årliga Vinseminarium. Detta är ett ypperligt tillfälle att fördjupa sina kunskaper om vinvärldens viktigaste druvor. Provningarna ger också bra repetition och förberedelse inför såväl provet i ”Fördjupad Vinkunskap” (fd. 2-betygsprovet) som ”Druvor och Vin” provet (fd. Druvbetygsprovet) för de medlemmar som går någon av dessa kurser. 

Vi möts på Innovatum, Lilla Nova, den 8 mars. ”Lilla Nova” ligger vägg i vägg med ”Stora Nova” där den traditionella vinmässan hålls.

Det blir en dag med temat ”blindprovning”, under ledning av erfarna provningsledare från Trollhättesektionen.

På förmiddagen provar vi sex vita viner under ledning av Lars Helldin.

Lars är 2-betygare och har varit kursledare för 2-betygsutbildningen i vår sektion under de senaste åren. Han var vår sektionsordförande under sex år och de senaste två åren har han varit vinansvarig för vår stora vinmässa som årligen lockar fler än 2000 besökare.

I det civila livet är han psykiater och professor i psykologi med specialisering på hur bland annat hjärnan och centrala nervsystemet fungerar. Under temat "Vinet, inlärning och hjärnan" kombinerar han sina två världar, vinet och vetenskapen, i seminariet om de vita vinerna.

På eftermiddagen provar vi sex röda viner under ledning av Torgny Almgren.

Torgny, som klarade sitt 3-betygsprov 1996, har en lång erfarenhet inom Munskänkarna. Under ca 20 år var han med i utbildningsgruppen som ansvarar för föreningens utbildningar och prov, och under några av dessa år ledde han arbetet i gruppen. En av hans första insatser var att ta fram en ny kurs vilket resulterade i Druvkursen (nu Druvor och vin) som snabbt blev föreningens mest populära kurs. Tillsammans med Folke Cerenius utvecklade han även Sensorikkursen som introducerar en strategi för att lyckas med blindprovning. Torgny har visat att strategin fungerar, bl.a. genom att tillsammans med Trollhättans Ulf Palmnäs ha kvalificerat sig för, och tävlat i, vinprovnings-VM fyra gånger. Mest lyckat resultat var 2017 då Munskänkarnas lag blev världsmästare. I samband med vinseminariet kommer Torgny att beskriva sin provningsmetodik. Inledningsvis kommer han att beskriva hur röda viner får sina egenskaper, därefter hur man använder den kunskapen på ett analytiskt sätt för att identifiera röda viner i vid blindprovning.

Mellan förmiddagens och eftermiddagens vinprovning serveras lunch i Nova Mat och Mötens restaurang, en kort promenad från provningslokalen. Lunchen ingår i deltagaravgiften.

Program: 

10.00 - 10.30 Samling med kaffe/te och smörgås

10.30 - 12.30 Provning av 6 vita viner under ledning av Lars Helldin

12.30 - 14.00 Lunch

14.00 - 16.00 Provning av 6 röda viner under ledning av Torgny Almgren

Priset är 645 kr.

Betalning till Trollhättesektionens bankgiro 5326-3869 enligt bokningsbekräftelse, senast 27 februari. På inbetalningen anges AVI-nummer från bokningsbekräftelsen. Anmälan är bindande.

Eventuella allergier meddelas vid anmälan.