savatiano
Grön druva som härstammar från Grekland. Denna mycket sent mognande, högavkastande vinstock är motståndskraftig mot mildio och oïdium samt särskilt mot torka och värme, vilket gör den lämplig för varma, torra klimat
Historia
Härstammar förmodligen från en naturlig korsning mellan Roditis x Karystino.
Spridning
2016 odlades druvan på totalt 10 268 hektar vilket gör den till den överlägset vanligaste druvsorten i Grekland. Jämfört med 1990, då den fortfarande odlades på 20.396 hektar, har det skett en extrem minskning med mer än hälften på 25 år. Detta placerar den på 69:e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger enkla, neutrala bulkviner med låg syrahalt.
Övrigt
Druvan har 45 kända synonymer, däribland: Aspro, Condoura, Dobraina Aspri, Dombraina Aspri, Doubraina Aspri, Doumpraina Lefki, Doumprena Aspri, Kontoura Lefki, Koudoura Aspri, Kountoura Aspri, Perachoritico, Perachoritiko, Parachoritis, Sabates, Sabbathiano, Sabbatiano, Sakeiko, Saturday Grape, Savathiano, Savvatiano (2:a huvudnamnet), Savvatiano Perachoritiko, Stamatiano, Tsoumbrena Aspri, Tsoumbrena Lefki och Tsoumpri. Huvudnamn), Savvatiano Perachoritiko, Stamatiano, Tsoumbrena Aspri, Tsoumbrena Lefki och Tsoumprena. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 10798.
