pecorino
Grön druvsort som härstammar från Italien. Den tidigt mognande, lågavkastande vinstocken är resistent mot både oidium och milidiou.
Historia
Sortens härstamning är okänd, enligt en hypotes härstammar den direkt från en vild vinstock.
Spridning
Odlas i regionerna Abruzzo, Lazio, Ligurien, Marche (tidigare i stora mängder), Toscana och Umbrien. Där är den tillåten i de vita DOC-vinerna Colli Maceratesi, Controguerra, Falerio dei Colli Ascolani och Offida. Den odlas på 1.628 hektar i Italien och 114 hektar i Peru under namnet Uvina. År 2016 odlades den på totalt 1.742 hektar vingårdar (statistik enligt Kym Anderson).
Doft och smak
Ger friska, fruktiga, syrliga vita viner med citronsmak.
Övrigt
Druvan har 48 kända synonymer däribland: Arquitano, Biancuccia, Bifolco, Dolcipappola, Forcese, Iuvino, Norcino, Occhietto, Pecorina Arquatanella, Pecorino di Osimo, Promotico, Stricarella, Trebbiano Viccio, Uva delle Peccore, Uva Pecorina, Uva Stretta, Verdicchio Bastardo Bianco, Uvina och Vissanello. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 9072
Bedömda viner
-
BETYG
1185:-
Mer än prisvärt
2391Ung, fruktig doft med äpple, citrus och vit persika. Medelfyllig, torr, ung, fruktig, rättfram smak med fräsch syra, god längd och lite snörpig avslutning. 13 %. -
BETYG
12,5175:-
Ej prisvärt
53353Doft av citron, persika, mango, banan, bubbelgum och lite apelsinblom. Smak med en lite söt simmig attack i en annars pigg fruktsyra. -
BETYG
14124:-
Mer än prisvärt
51137Frisk doft av citronkola, fläder och krusbär. Frisk syra i medelfyllig kropp med rent och ganska lång avslut.
