Italien
Italien som det ser ut idag fyllde nyligen 100 år, då sista delen – Alto Adige blev italienskt. Annars anser man att romarna mer eller mindre var de första som skapade ett ”enat” Italien av en mängd små stater. Italien består av 20 regioner, vin produceras i samtliga regioner och har så gjorts i historiskt perspektiv under mycket lång tid.
Historia
Troligen var Fenicierna de första som hade en vinös betydelse i Italien, då de handlade med folkslag utmed hela medelhavet, och också anlade en del handelsstationer. Etruskerna blev fängslade av vin och tog det till sig, så småningom lär sig de blivande härskarna från Rom att uppskatta och odla vin. Av den stora fienden, Karthago, lärde man sig mer om vinframställning och kunde göra bättre viner. Rom förde sedan med sig vin på sina erövringar i världen och startade vinodling i många hörn av sitt rike. Vid Roms fall hade kyrkan blivit allt starkare och inte minst duktiga på vinframställning. Vinframställningen utvecklades i klostren, både i Rom och i provinserna. På 300-talet f.Kr sände romerska adelsmän sina söner på utbildning till etruskerna. De lärde sig till och med etruskiska, som var helt olika latinet. 1400 f kr Mykenerna koloniserar först Apulien och sen några få platser i södra Italien (kungar som Agamemnon ledde Mykene vid denna tiden) 8-700 f kr Antikens Grekland koloniserar södra Italien 700 talet Rom bildas 280 f kr Rom tar över grekiska och etruskiska områden (ex Veneto) Metoden att torka druvor fanns i Etrurien redan när Rom invaderade – Vin Santo, Valpolicella Domitian förbjuder vinodling i många områden då vinet tagit över och landet behövs för annat jordbruk! I alla områden utanför Italien förbjuds vinodling. Tidig historia Rom bildas inom Etruriens gränser, först samexisterar de men så småningom tar romarna över, och startar en stor expansion i världen. Romarna dricker vin och mycket vin exporteras till arméerna, varefter arméerna så småningom börjar odla eget vin. På sina ställen, bland annat i Rhônedalen och i Dalmatien är kvaliteten så hög att den konkurrerar med de romerska vinerna ”hemifrån”, varför en kejsare förbjuder vinodling utanför det ursprungliga Rom. Efter drygt 200 år så hävs förbudet. Annaler från 1000-talet i Florens talar om Chianti och från slutet av 1300-talet hittar man dokument om Sangiovese.
Vinlagar
Protective Desegnations of Origin infördes inom EU 2009 DOP heter det i Italien – men EU:s vinlag tillåter att länder använder traditionella kvalitetstermer som fanns i landets nationella vinlag före 2008 Italien hade redan då två kvalitesvinsnivåer,, DOC och DOCG, som egentligen då sammanfattas under DOP. Men de flesta fortsätter använda de gamla beteckningarna. Under renässansfurstarna Medici från Florens frodas vinet och vinlagar reglerar det viktigaste vinet under denna tiden – Chianti (med Sangiovese) Skriftliga referenser till Chiantiviner finns redan på 1000-talet, 1079, och Sangiovese, den mest utbrett odlade kvalitetsdruvan 1398. Framgången för Chiantis viner ger berömmelse och alltfler bönder utanför ursprungsområdet säger sig framställa Chianti, varför vinlagar dikteras genom renässans-fursten Cosimo III. På 1800-talet utvecklas de Toskanska vinerna än mer – Chianti styrs upp mer med ”recept” om hur en Chianti får framställas (framförallt blandningen). Likaså tillkommer Brunello som kommer att bli ansett som Toskanas bästa vin. Vinerna från den lilla byn Montalcino får så småningom en egen appellation trots att de hamnar inom Chiantis gränser. Skillnaden är att vinerna från Montalcino blir endruveviner på enbart Sangiovese vilket inte var tillåtet inom Chianti (detta blir godkänt först på 2000-talet). Efter kriget rycks gamla rankor upp med hjälp av regeringsbidrag ska vinfälten ge mer vin – rankorna ersätts med högavkastande kloner/sorter. På 50-talet tar envisa och insiktsfulla personer tag i projekt som att återupprätta Nebbiolos rykte samt att få fram torrare recioto-viner (Barolo resp Amarone). På 1950-och 60-talet utvecklas två viktiga flaggskepp för italienska viner, Barolo och Amarone. Amarone fanns redan tidigare i en rent söt version, Recioto della Valpolicella, men med nytt kunnande och framavlade jäststammar som kunde jäsa vinet till en torrare version som kommer att kallas Recioto della Valpolicella Amarone.
Geografi
Jordmånen varierar kraftigt i hela Italien, både mellan regioner, mellan appellationer, inom appellationer och i vinfälten! Bergskedjor och vulkaner påverkar både jordmån och klimat kraftigt.
Klimat
Italien ligger på varma breddgrader men havets modererande inverkan tillsammans med att försöka lägga många vinodlingar på lite högre höjd är det som är orsaken till att ma kan producera högkvalitativa viner i hela Italien. I norr är det ljumma medelhavsvindar som blåser upp genom dalarna mot Alpernas utstickare, nedanför Alperna är det egentligen lite för varmt – men där löser man det genom att förlägga vinodlingarna på lite högre höjder, oftast räcker det med kanske 150-300 möh, men det finns en del betydligt högre liggande vingårdar, t ex på vulkanen Etnas bergssidor på Sicilien.
Övrigt
Barolo som blev torrt på 1800-talet är dock i tveksam kvalitet men med några drivande krafter som t ex Renato Ratti så ökar kvaliteten och vinner internationell ryktbarhet på 70-80-tal, men fortfarande som något mer smalt vinområde för riktiga entusiaster. På 60-talet framställs första supertoskanavinet, Sassicaia (Tacchis konsultades för att fintrimma vinet, 1971 släpptes de första flaskorna – liten produktion, 1978 vinner den överlägset en blindprovning mot vinvärldens då bäst ansedda viner) vilket blir trendbildande då det blir en enorm internationell framgång. På 80-talet startar uppryckningen av Chianti och Sangiovese genom Antinoris försorg. 1984 delas Chianti i Chianti och ursprungsområdet Chianti Classico, Chianti utökas dessutom. 1997 kommer resultatet från arbetet med att ta fram bra Sangiovesekloner och därmed bättre kvalitet i vinerna tvärs över Toskana och detta blir betecknat som århundradets årgång. Taurasi vinner DOCG-status med den speciella drivan Aglianico, Mastroberardino heter företaget som leder korståget för de inhemska druvorna, inte minst sedan supertoskanavinerna med Cabernet fått en enorm framgång och då dessa druvor (främst Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay) börjat odlas av alla vinmakare med ambition för export. Mastroberardino bevisar att det finns kvalitet I traditionella viner och med envishet också att de egna druvorna kan ge exportviner! 1980 tar Piera Antinori initiativ till en uppryckning I kvaliteten I Tioskanas viner Chianti, det berömda vinområdet korrigeras till sin utsträckning via ändringar I lagarna. Bulkvinsområden som Apulien och Sicilien börjar få exportframgångar med DOP och IGP-viner på 2000-talet. Stora volymer av DOP-viner på druvan Primitivo från Apulien exporteras med framgång. Primitivo är en släkting till den ”amerikanska” druvan Zinfandel. Från Sicilien är det den inhemska druvan Nero d’Avola (eller Calabrese som den lokalt kallas) som ger upphov till IGP-vinsexport.
Bedömda viner
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
Liten, elegant doft med citrus, gröna och gula äpplen, persika, vitt bröd och mariekex. Torr, knappt medelfyllig, syrligt fruktig smak med stor mousse och hög, kartig syra i en slank kropp och en lång, syrlig eftersmak. 600 fl.Druvor: 100% durello
-
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Mousserande vin
75 cl,13% vol.Italien, Trentino-Alto Adige, TrentoProducent: MezzacoronaSystembolaget: 92060
Öppen doft av gult och grönt äpple, småcitrus, stjärnfrukt, vetebröd och våt sten. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och en elativt bra eftersmak med syrlighet och beska. 9900 fl.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
Något återhållen doft av päron, söt mogen gul frukt, aprikos, stjärnfrukt, vårgrönska och våt sten. Torr, medelfyllig, syrligt fruktig smak, drygt medelhög syra och ett fokuserat slut med inslag av mineralsälta. Ekologiskt. 4000 fl.Druvor: 100% verdicchio
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blåbär, cassis, slånbär, torkade örter, våt sten och jord. Torr, drygt medelfyllig rikt koncentrerad mörkfruktig och örtig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett gott, fylligt slut. 4200 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
16449:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av te, torkade rosor, torkade hallon, pomerans, nötter, yoghurt, löv och brasved. Torr, medelfyllig, kryddig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett murrigt avslut med inslag av jord och murket trä. 600 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
17549:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av röda körsbär, blodapelsin, hallonkaramell, balsaträ, russin och torkade örter. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av röda bär, kryddor och fat, medelhög syra, integrerade tanniner och ett komplext, mycket harmoniskt slut. 420 fl.Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Italien, Basilicata, Aglianico del VoltureProducent: Azienda Agricola Donato D’Angelo di Ruppi FilomenaSystembolaget: 95360
Något utvecklad doft av ceder, mynta och andra färska örter, mörka bär, semitorkade plommon, sötlakrits, rökelse och ädelträ. Torr, drygt medelfyllig, nyanserad smak av örter, kryddor, mörka bär och metall, medelhög syra, balanserade tanniner och ett komplext, snyggt syrligt slut. 3600 fl.Druvor: 100% aglianico
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av söta körsbär, apelsinmarmelad, tranbär, gelégodis, multna löv och grenverk. Torr, medelfyllig, sötfruktig och lite kryddig smak med medelhög syra, torra tanniner och ett balanserat, småstramt slut. 28000 fl.Druvor: 80% nerello mascalese, 20% nerello cappuccio
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av mogna, mörka körsbär, mörka plommon, eneträ, torkade örter, te, buljong och kryddor. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och örtig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, fokuserat slut. Ekologiskt. 9300 fl.Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
13159:-
Prisvärt
Avrundad doft av mogen stenfrukt, torkade blommor, sten, gummi och lite fat. Torr, drygt medelfyllig, lite oljig, nästan övermoget fruktig smak med knappt medelhög syra och ett lätt beskt avslut med en touch av fat. 1800 fl.Druvor: 85% garganega, 15% trebbiano di soave
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,13% vol.Italien, Abruzzerna, Montepulciano d'AbruzzoProducent: Cirelli La Collina Biologica SRLSystembolaget: 94940
Nyanserad doft av mörka bär, mörka plommon, färska örter, kryddnejlika, tobak, rålakrits och buljong. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med örtigt inslag, drygt medelhög syra, unga tanniner och ett torrt, lite jordigt slut., Ekologiskt. 9900 fl.Druvor: 100% montepulciano
-
BETYG
15317:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av björbär, blåbär, eukalyptus, svarta oliver, grönpeppar och mörkrostade fat. Torr, medelfyllig, tät, mörkfruktig och lite jordig smak med kryddigt inslag, medelhög syra, sandiga tanniner och ett balanserat, lite pepprigt slut. Ekologiskt. 600 fl.Druvor: 100% syrah
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av torkade örter, skogsgolv, rotfrukter, röda körsbär, blodapelsin och lavendel. Torr, medelfyllig, syrligt rödbärig och örtig smak med hög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat, syrligt slut med någon beska. Ekologiskt. 1800 fl.Druvor: 80% corvina, 10% rondinella, 10% barbera
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Ungdomlig doft av stjälkar, blodapelsin, hallon, rosor, bakkryddor och mörkt trä. Torr, knappt medelfyllig, kryddig citrussmak med medelhög syra, fina tanniner och ett fjäderlätt, syrligt slut. 1800 fl.Druvor: 100% pelaverga
-
BETYG
14209:-
Prisvärt
Aromatisk, rökig, smått komplex doft av citron, chokladpraliner, semitorkade aprikoser och ett uns honung. Medelfyllig, balanserad, tillgänglig smak med frisk, ren fruktsyra i en lätt simmig kropp med ett harmoniskt avslut. Doften bäst!Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
Doft av körsbär, mandel, dadlar, romerska bågar och lite Kungen av Danmark. Smak med medelfyllig kropp, saftig attack, polerade tanniner och torrt slut med ett uns bitterhet. https://vinonista.com/vinlada/produkt/barbera-dasti/Druvor: 100% barbera
-
BETYG
15600:-
Ej prisvärt
Fyllig, mogen, komplex doft av mörka körsbär, mörk choklad, pomeranser, melass, balsamvinäger och mald sötmandel med en del flyktiga syror. Fyllig smak av torkad, mörk frukt, runda tanniner och ganska pigg fruktsyra i bra balans i en drygt medelfyllig kropp. RA: 16p https://vinonista.com/vinlada/produkt/brunello-2011/Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Ganska generös doft av katrinplommon, höstlöv, asfalt, viol, mörk choklad och ett stänk sockerkaka. Smakrikt anslag av mörka bär, frisk fruktsyra och tydliga, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp med viss värme i eftersmaken. https://vinonista.com/vinlada/produkt/canebbio-langhe-nebbiolo/ -
BETYG
14,5479:-
Mer än prisvärt
Ganska utvecklad doft av moreller/mörka körsbär, björnbär, läder, sötmandel och mörk choklad. Fyllig smak av mörka bär, frisk fruktsyra, tydliga, ganska torra tanniner i en drygt medelfyllig kropp med viss bitterhet i eftersmaken..Druvor: 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon
-
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
Ung, blommig, örtig, nästan lite parfymerad doft av citron och ploppad sötmandel. Knappt medelfyllig, ren smak med frisk fruktsyra i en lätt simmig, medelfyllig kropp.Druvor: 90% vernacchia di san gimignano, 10% chardonnay
-
BETYG
14,5241:-
Mer än prisvärt
Fyllig, gyllengul färg. Drygt medelfyllig, lite blommig doft av tropiska frukter, aprikos, mango, kaffebönor och ett stänk mörk choklad. Drygt medelfyllig, fruktdriven smak med integrerad fruktsyra i en fyllig kropp med bra längd.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Öppen, blommig doft av persikor, pomeranser, aprikoser och mandelmassa. Drygt medelfyllig, balanserad smak med trevlig frukt, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med viss simmighet med ett harmoniskt avslut.Druvor: 100% arneis
-
BETYG
12,5184:-
Ej prisvärt
Doft av hallon, jordgubbar, päron och mycket tutti frutti. Smak med en liten oljighet, lätt godisartad sötma, frisk fruktsyra och bra längd.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12178:-
Ej prisvärt
Doft av lime, vita vinbär, söta gråpäron och mycket tutti frutti. Smak med medelfyllig kropp, en lätt oljighet, godistoner och en frisk fruktsyra.Druvor: 100% inzolia
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Doft av körsbär, björnbär, mandel, vinteräpplen, en liten dammigt och viol. Smak med medelfyllig kropp, saftighet, torra men polerade tanniner samt ett torrt avslut.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13197:-
Ej prisvärt
Aromatisk rökig doft av citron, Fox-kola, ett stänk choklad och torrt ylle. Drygt medelfyllig smak med trevlig frukt, frisk fruktsyra i en lite simmig kropp med ett något sötsyrligt och lätt bittert avslut.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
Ganska yppig doft av körsbär, björnbär, mandel, lite cocktailbär och choklad. Smak med medelfyllig kropp, ganska sandiga tanniner, men lite väl torra och dominerande i avslutet.Druvor: 100% aglianico
-
BETYG
14,5329:-
Ej prisvärt
Frisk doft av clementin, krusbär och liljor. Fruktig smak med balanserad syra i medelfyllig kropp med trevlig mousse och ganska kort slut. https://vinonista.com/vinlada/produkt/metodo-classico/Druvor: 80% chardonnay, 20% pinot noir
-
BETYG
15304:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Producent: Azienda Agricola Biologica La Casa di BriccianoSystembolaget: 7405601
Generös, smått komplex doft av körsbär, sötmandel, mörk choklad och ett stänk läder. Balanserad, drygt medelfyllig smak med generös frukt, frisk fruktsyra och lagom runda tanniner i en medelfyllig kropp med harmonisk eftersmak.Druvor: 80% sangiovese, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
-
BETYG
16,5455:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Producent: Azienda Agricola Biologica La Casa di BriccianoSystembolaget: 7405701
Dov, mullrande, lätt utvecklad doft av svarta vinbär, smörkola, mörka plommon, råtobak, ceder, mörk choklad, rostat kaffe och ek. Ganska fyllig smak med generös, mörk frukt, tydliga, men runda tanniner och pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. MS: 17,5 p Härliga mognadstoner.Druvor: 70% cabernet sauvignon, 30% merlot
-
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
Dov, fruktig, lätt rökig doft av aprikoser, grillade persikor, mango, sötmandel med skal och ett stänk rostat kaffe. Fruktdriven smak med pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med trevlig längd.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
14225:-
Prisvärt
Frisk doft av jordgubbar, lime och våt cement. Frisk syra i medelfyllig kropp med bra längd och rent slut.Druvor: 80% corvina, 20% rondinella
-
BETYG
13290:-
Ej prisvärt
Blek, laxrosa färg. Drygt medelfyllig, örtig doft av cement, harts, plommon, och platta persikor. Ung smak med hög/skarp fruktsyra i en knappt medelfyllig kropp med ett torrt avslut.Druvor: 90% corvina, 10% rondinella
-
BETYG
16,5599:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk, druvtypisk, ganska komplex doft av katrinplommon, torkade rosor, lövhög, brasved, viol och ett stänk aceto balsamico. Drygt medelfyllig, tillgänglig smak med fina, torra tanniner och pigg fruktsyra i bra balans i en lätt kropp med en harmonisk eftersmak.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
17,5639:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Dov, mullrande doft av katrinplommon, mörka körsbär, lövhög, skog, rosor, nypon, rönnbär, blodapelsin, brasved och svart lakrits. Fyllig smak med generös frukt, tydliga men runda tanniner, frisk fruktsyra i en nästan medelfyllig kropp med lång, fin eftersmak.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Ganska yppig doft av plommon, mandel, rosor, marmelader och torkad frukt. Smak med drygt medelfyllig kropp, mörk frukt, torra men polerade tanniner och bra längd med värme. https://vinonista.com/vinlada/produkt/rocca-rubia-carignano/Druvor: 100% carignano
-
BETYG
13169:-
Prisvärt
Drygt medelfyllig, kryddig/örtig doft av gröna äpplen, citrus, papaya och ett stänk harts. Smakrikt anslag med hög fruktsyra i en medelfyllig kropp med lite "gröna" toner i eftersmaken.Druvor: 100% vermentino
-
BETYG
13197:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös doft av lichie, kanderad apelsin, rosenvatten, och luktsuddgummi. Mycket söt, fruktig och blommig smak med måttlig fruktsyra och pärlande mousse.Druvor: 100% moscato bianco
-
BETYG
15499:-
Ej prisvärt
Vacker kopparfärg. Generös, kryddig doft av hallon, jordgubbar, smörkola och limezest med en lätt jordighet. Smakrikt, torrt anslag med trevlig, röd frukt, hög fruktsyra och generös, något storbubblig mousse med bra längd.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
17,5599:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ganska dov, fruktig doft av moreller, mandel, vattenfärg, katrinplommon, lövhög, brasved, viol och melass. Rik, fruktig smak med tydliga, men runda tanniner och pigg fruktsyra i bra balans i en knappt medelfyllig kropp med bra längd.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14284:-
Ej prisvärt
Knappt medelfyllig, örtig doft av körsbär, mörka plommon och sötmandel. Medelfyllig, rödbärig smak med frisk fruktsyra och återhållna, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp.Druvor: 85% sangiovese, 5% merlot, 5% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
13,5245:-
Ej prisvärt
Ljus, röd färg. Doft av hallon, plommonmarmelad, viol och dominerande lite hartsliknande aromer. Smak med medelfyllig kropp, runda behagliga tanniner och ett torrt slut.Druvor: 100% pelaverga
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Vitt vin
75 cl,13.5% vol.Italien, Trentino-Alto Adige, Alto AdigeProducent: Kellerei KalternSystembolaget: 1545
Ungdomlig doft av gul och grön kärnfrukt, gula plommon, smör, yoghurt samt fatbehandling. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av syrlig frukt och fat med medelhög syra och ett avslut med stenigt mineralisk touch.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
15,5169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av ceder, salvia, mörka körsbär, björnbär, korinter, peppar och jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörka bär, örter och fatkryddor med medelhög syra, balanserade tanniner och ett komplext slut.Druvor: 80% sangiovese, 13% merlot, 7% malvasia nera
-
BETYG
15,5169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av ceder, salvia, mörka körsbär, björnbär, korinter, peppar och jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörka bär, örter och fatkryddor med medelhög syra, balanserade tanniner och ett komplext slut.Druvor: 80% sangiovese, 13% merlot, 7% malvasia nera
