Temaprovning 2013 11 November

Purpur-röd färg av medelintensitet. Yvig och ungdomligt oborstad samt pepprig doft med florala inslag samt toner av torkade apelsinskal och nötter. Fruktig, ung, bärig, rivig och medelfyllig smak med lite utstickande alkohol, sträva tanniner, ren fin fruktsyra och en balanserad frisk eftersmak.

Ljust te-färgad med rödstick. Frisk, läcker och fruktig doft med fikon, torkad frukt, russin, örtkryddor och dadlar. Lätt, finstämd och elegant smak med markerad fruktsyra, inslag av röda bär och lätt beska i avlutet.

Bärnstensfärgad. Stor nötig, tung doft av tobaksblad, gul lakrits, svamp, fikon, russin, humus, och torkade löv. Krämig, fet textur med söt, träig och lite spritig smak i en tyngre rustikare stil.

Medeldjup färg med röd kant. Fruktig, söt, polerad doft med vanilj, gräddkola, dadlar, basilika, mörk sirap, knäck och lakrits. Söt, fruktig, mjuk och balanserad smak med läskande fin fruktsyra och fina sandiga tanniner i en drygt medelfyllig kropp.

Bläcksvart färg med purpurkant. Fruktig, ung, bärig doft med svärta och inslag av svarta oliver, lakrits, söta bär, gräddkola, knäck, körsbär, plommon, lagerblad och svartpeppar. Mycket fyllig smak med solmogna tydliga tanniner, balanserad fruktsyra samt en aning bitter eftersmak. Lagras

Bärnstensfärgad. Nötig, krämig, komplex, rik doft av hö, torkade nypon, melass, apelsinskal, torkad aprikos, hasselnötter, torkade örter, russin, botrytis och råtobak. Harmonisk utvecklad smak med fin fruktsyra och lager på lager av smaker. Varm, fin, lång och komplex eftersmak med nötighet och fatkryddighet.

Drygt medeldjup svart färg. Fin vinös, dov och pepprig doft med inslag av svarta vinbär, kola, nötter, rostad paprika, körsbär, råtobak och choklad. Fluffig, gräddig, fyllig, mörkfruktig och vinös smak med mörka, dova och elegant sandiga tanniner samt en fruktsyra som tindrar i den harmoniska eftersmaken.