Portugal
För många är Portugal framförallt ett förnämligt starkvinsland. Det lilla landet längst ut i väster på iberiska halvön rymmer två av vinvärldens mest betydelsefulla fortifierade drycker: Portvin och Madeira. Men landet är trots sin ringa storlek egentligen ett komplett vinland med alla etablerade vintyper. Förutom redan nämnda starkviner har vi på vitvinssidan lätta vita från Vinho Verde i norr, fylligare vita från Dão och Douro; de röda vinerna går från elegans från områden med påverkan från Atlanten till kraft i de mer muskulösa vinerna från inlandets Douro och Alentejo. På rosésidan finns bland annat de en gång i tiden storsäljande Mateus och Lancer ännu kvar. Mousserande viner produceras framför allt i Bairrada och Távora-Varosa. På grund av sitt geografiska läge och sin historia har Portugal bevarat en egen vindruvsskatt som endast Italien kan mäta sig med. Det nationella vininstutet listar mer än 250 unika druvsorter, varav touriga nacional brukar räknas som nationaldruvan. Några druvor som alvarinho/Albariño och tinta roriz/tempranillo delar man med sin stora granne Spanien. Internationella druvor har fått fäste framförallt i söderns Alentejo och Atlantkustens Lisboa, men spelar en mindre, ofta kompletterande roll. En stor del av de korkar som försluter världens viner har sitt ursprung i södra Portugal. Alentejo är ett landskap där korkeken har sin givna plats.
Historia
Historiskt har Portugal haft en särskilt betydelsefull vinrelation med England. De äldsta handelsöverkommelserna mellan länderna går tillbaka till 1300-talet. Portvinets historia är visserligen av något senare tid men Portvinet som vi känner det av idag hade inte funnits om inte en stark engelsk vinmarknad hade efterfrågat vinet från Duorodalen. Även Madeira har sin ursprungliga marknad utanför Portugal: de nya kolonierna på andra sidan Atlanten, bland annat det som utvecklades till Amerikas förenta stater. Atlantön Madeira var först omlastningsplats för oceantrafiken men blev senare vinodlingsö med sin egen särprägel. 1900-talet präglades av självvald portugisisk isolering. Under Salazars 40-åriga diktatoriska styre växte stora kooperativ fram i enlighet med den korporativa, enpartistatens grundläggande idéer. En hel del av kooperativen i norr finns ännu kvar. EU-inträdet 1986 gav Portugal ny ekonomiska möjligheter och beredde vägen för en stark utveckling i vinnäringen. Fler och fler enskilda vinodlare frigjorde sig från kooperativ och andra band, och blev egna vinentreprenörer. Utvecklingen tog fart över hela landet. Alentejo som knappt fanns på vinkartan 1970 är idag den näst största regionen vad gäller vinproduktion.
Vinlagar
Portugals vinlagar följer EU:s regelverk med tre nivåer. Högst upp i pyramiden med de strängaste kraven finns DOC, (Denominação de Origem Controlada) eller DOP (Denominação de Origem Protegida) som det också heter, även om det på vinetiketter oftast står DOC. I nuläget (2021) är antalet DOC 31. På nästa nivå har vi IG (Indicações Geográficas) eller IGP (Indicações Geográficas Protegidas) där reglerna är mer tillåtande vad gäller geografisk härkomst och ingående druvor. Ofta står det Vinho Regional (VR) på vinetiketterna. I de södra delarna av Portugal, särskilt Alentejo, är vinho regional legio. I botten av pyramden har vi vinho, vin helt enkelt. När det gäller skydd av ursprung, vilket är en kärnpunkt i lagstiftningen, brukar Douro lyftas fram som ett mycket tidigt exempel. Redan 1755 lät nämligen Portugals starke man, Markis Pombal, avgränsa och i lag skydda vinodlingarna längs med Dourofloden. Anledningen var att exportvinet Port var hotat av konkurrens.
Geografi
En enkel grovindelning av Portugal kan göras enligt följande tre geografiska zoner: Först har vi Atlantkusten med vinodlningar från Minho i norr vid gränsen mot Spanien ned till Lissabon. Det är relativt låglänt och vinområdena präglas av den svalkande Atlanten. Nederbörden är relativt hög till hög. Inåt landet med berg som skyddar mot Atlanten har vi den bergiga zonen, där vinodlingarna i huvudsak finns längs dalgångar omgivna av berg. Här är klimatet mer kontinentalt präglat, det vill säga strängare och torrare. Den trejde zonen är slättlandets Portugal. Den tar sin början i centrala Portugal vid floden Tejo och stäcker sig söderut genom det vidsträckta och solrika Alentejo. Här är klimatet torrt och varmt. Sommarvärmen kan överstiga 40 grader.
Regioner i Portugal
Bedömda viner
-
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av stjärnfrukt, melon, päron, aprikos, vita blommor och hav. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad gulfruktig smak med någon fetma, medelhög syra och en fokuserad längd med tydlig mineralsälta.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13,5129:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av björnbär, mörka plommon, tobak, ädelträ, torkade örter, grus och peppar. Torr, medelfyllig, mörkbärig och örtig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett örtigt avslut med inslag av umami och sälta.Druvor: 40% tinta roriz, 40% touriga franca, 20% touriga nacional
-
BETYG
16,5399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fint utvecklad doft av torkad mörk frukt, slånbär, pomerans, bakkryddor, torkade örter, ädelträ och apelsinchoklad. Söt, fyllig smak med knappt medelhög syra, rik smak av torkad mörk frukt, apelsinchoklad och bakkryddor och ett mycket långt, komplext slut. 1500 fl.Druvor: 40% touriga nacional, 40% touriga franca, 20% tinta roriz
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Komplex doft av mörk choklad, körsbär i likör, torkade örter, trä, blåbärssoppa, grus och lite kanel. Söt, fyllig, mörkt sötfruktig smak med låg syra, torra tanniner och ett nyanserat och eldigt slut. -
BETYG
16,5399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fint utvecklad doft av torkad mörk frukt, slånbär, pomerans, bakkryddor, torkade örter, ädelträ och apelsinchoklad. Söt, fyllig smak med knappt medelhög syra, rik smak av torkad mörk frukt, apelsinchoklad och bakkryddor och ett mycket långt, komplext slut. 1500 fl.Druvor: 40% touriga nacional, 40% touriga franca, 20% tinta roriz
-
BETYG
15209:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av löv, läder, torkad mörk frukt, russin, jord och sten. Söt, fyllig smak med medelhög syra, sötfruktig smak, balanserad strävhet och ett rikt, sötfruktigt slut med eldighet. 900 fl. -
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av persika, gelégodis, äppelblom och våt strand. Torr, drygt medelfyllig, viskös, syrligt gulfruktig smak med hög syra och ett gott slut med aningen mineralsälta. 6600 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
11,5169:-
Ej prisvärt
Nyanserad doft av ädelträ, exotiska kryddor, rökelse, blodapelsin och svarta vingummin. Torr, knappt medelfyllig, friskt bärig och kryddig smak med medelhög syra, mycket lätta tanniner och ett avslut med liten örtbitterhet. 4800 fl.Druvor: 100% baga
-
BETYG
14499:-
Ej prisvärt
Maffig, fruktdriven doft av mörka bär, choklad, mynta och massor av rostad ek. Fyllig, maffig smak av mörk frukt och massor av rostad ek!!!! Överekat!!!Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
15879:-
Ej prisvärt
Dov, mullrande, mörk doft av mörk choklad, rostad ek, salmiak och svart lakrits. Intensivt anslag av mörk frukt, eldig alkohol, påtagliga ektanniner i en fyllig kropp med lång, eldig eftersm,ak.Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
13169:-
Prisvärt
Drygt medelfyllig doft av stjärnfrukt, liche, päron, konserverad frukt och tvål med viss mineralitet. Ung, drygt medelfyllig smak med hög, friliggande fruktsyra i en drygt medelstor kropp med torrt avslut. -
BETYG
0219:-Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
Utvecklad doft av övermogna jordgubbar, hallonkaramell, färska champinjoner, lövhög och järn. Drygt medelfyllig kropp med balanserad syra och torra tanniner.Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
14219:-
Prisvärt
Doft av svarta körsbär, björnbär och mörk choklad. Medelfyllig kropp med hög syra och torra tanniner.Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
15419:-
Ej prisvärt
Maffig doft av mörk frukt som mörka plommon, färska örter, blod, järn och björnbär. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär och massor av ek. Fyllig fruktdriven smak med pigg fruktsyra och mullrande tanniner i en fyllig kropp med lång, alkoholvarm eftersmak.Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
13,5245:-
Ej prisvärt
Rund, dov, lätt rökig doft av mogna gula plommon, aprikoser, äppletart och gummi. Fylligt anslag med pigg frukt och ganska skarp fruktsyra i en medelstor kropp med trevlig längd.Druvor: 80% fieldblend, 20% viosinho
-
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
Doft av mosade björnbär, jordgubbar, gräs och kaffe. Medelfyllig kropp med hög syra och ganska tuffa tanniner.Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Bärig doft av mörka körsbär, jordgubbar och söt lakrits. Knappt medelfyllig kropp med pigg syra och små, sträva tanniner. (OBS 100 cl)Druvor: syrah, alicante bouschet
-
BETYG
153495:-
Ej prisvärt
Intensiv, medicinal doft av hasselnötter, knäck, eldig, alkohol, rustik. Intensiv, eldig smak med hög fruktsyra i en simmig kropp med väldigt lång eftersmak. -
BETYG
164195:-
Ej prisvärt
Mahognyfärgat. Aromatisk doft av rostad sötmandel, hasselnötter, kola, knäck och melass. Intensivt, sött anslag av hög, eldig alkohol, hög syra och lätt sälta i en simmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Ung, bärig doft med mörka plommon, björnbär, fat och viol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, lätt tuggiga tanniner och ett torrt, bärigt avslut.Druvor: 90% touriga nacional, 10% touriga franca
-
BETYG
12,597:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, kryddig ochbärig doft med plommon, björnbär och jordgubbar. Rund, bärig, medelfyllig smak med medelhög syra, medelstora tanniner och ett syrligt, bra slut med rund frukt.Druvor: 50% touriga nacional, 50% cabernet sauvignon
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Vitt vin
75 cl,13% vol.Portugal, Lisboa VRProducent: Casa Romana Vini, PortugalSystembolaget: 92156
Medelstor rökig och gulfruktig doft med gummitoner. Torr, medelfyllig, något viskös smak med bra frukt och ekfatstoner, medelhög syra och ett habilt, relativt kraftfullt, småstramt avslut med mineralsälta. 600 fl.Druvor: 100% arinto
-
BETYG
12,569:-
Mer än prisvärt
Öppen, fruktig doft med hallon, blåbär, plommon och lite godistoner. Medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, runda men strama tanniner och ett sötbärigt avslut med värme.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk doft av kaprifol, honungsmelon, vit persika och hav. Torr, medelfyllig, fruktig smak med lite fetma, medelhög syra och en lång, syrlig längd med god mineralsälta. 3600 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av gult äpple, gula plommon, mango, marsipan och rostade nötter. Torr, medelfyllig, koncentrerat gulfruktig smak med inslag av grapebeska, lite fetma, drygt medelhög syra och ett sammanhållet, gott slut med mineralsälta. 480 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av ädelträ, balsamiska toner, mörka plommon, blåbär, russin, buxbom, bakkryddor och lite brett. Torr, medelfyllig, mörkbärig och lite kryddig smak, medelhög syra, sandiga tanniner och ett gott, kryddigt slut. 660 fl. -
BETYG
16,5399:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Starkvin
50 cl,19.5% vol.Portugal, Península de Setúbal, Moscatel de SetúbalProducent: Jose Maria da FonsecaSystembolaget: 95893
Rik doft av mimosa, torkade blommor, apelsinzest, gula russin, torkad aprikos och ädelträ. Söt, fyllig, koncentrerad smak av torkade frukter med knappt medelhög syra och en lång längd med alkoholvärme. 360 fl.Druvor: 100% moscatel
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av ädelträ, balsamiska toner, mörka plommon, blåbär, russin, buxbom, bakkryddor och lite brett. Torr, medelfyllig, mörkbärig och lite kryddig smak, medelhög syra, sandiga tanniner och ett gott, kryddigt slut. 660 fl. -
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
Ung doft med kritig mineral, citrus, vita blommor och gul frukt. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med yvig mousse, fin mineralton och ett tunt mellanregister med ett kort, bubbligt slut. Ekologiskt. 2400 fl.Druvor: 100% arinto
-
BETYG
17299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, eldig, nötig doft med bränt socker, russin, svamp och vanilj. Drygt halvsöt, simmig smak med bra, fruktig attack, tydligt medelhög syra och en hel del alkoholhetta. Långt, komplext, gott, eldigt avslut. 240 fl.Druvor: 100% tinta negra
-
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft med hallon, vit persika, och lite citrus. Torr, knappt medelfyllig smka med medelhög syra och ett relativt kort, lite anonymt slut med viss beska. -
BETYG
12169:-
Prisvärt
Gul, något oklar färg. Öppen doft av tropisk gul frukt, vax och vårgrönska. Torr, medelfyllig smak av tropisk frukt med inslag av jäst, med medelhög syra, och något platt slut. 4800 fl. -
BETYG
15299:-
Ej prisvärt
Stor, rökig doft med mörka bär, charkuterier och lakrits. Torr, knappt medelhög syra, medelfyllig smak med bra tanniner och ett långt slut med lite syrlighet. 480 fl.Druvor: 100% tinta negra
-
BETYG
15279:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Portugal, Península de Setúbal, VR Peninsula de SétubalProducent: José Maria da FonsecaSystembolaget: 10021
Medelstor, utvecklad doft med mognadstoner, stall, kompost, ovanpå mörka bär, mörk frukt och en ton av bittermandel. Drygt medelfyllig smak med tuff, torr strävhet, medelhög syra, en hel del frukt kvar och alkoholvärme. Kraftfullt, eldigt avslut med en hel del mognadstoner och spår av gamla fat. 480 fl.Druvor: 100% castelão
-
BETYG
17299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, eldig, nötig doft med bränt socker, russin, svamp och vanilj. Drygt halvsöt, simmig smak med bra, fruktig attack, tydligt medelhög syra och en hel del alkoholhetta. Långt, komplext, gott, eldigt avslut. 240 fl.Druvor: 100% tinta negra
-
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
Ganska stor, öppen doft av krusbär, fläder och stendamm. Medelfyllig, något simmig kropp med balanserad, något kartig syra och tydlig beska i eftersmaken.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
14239:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av grape, gula plommon, persika, ananas, mandel och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med grapebett, drygt medelhög syra, och ett friskt slut med mineralsälta. 1900 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
Stor doft av saft och sylt på mörka bär. Slankt vin med tydlig fruktsötma, medelhög syra och medelstora tanniner och ett ganska kort, något sötsyrligt avslut. 720 fl.Druvor: trincadeira, aragonez, tinta grossa
-
BETYG
11119:-
Ej prisvärt
Stor, bärig doft med vanilj, svarta vinbär, plommon och vinbärsgelé. Torr, medelfyllig, bärig smak med vanilj, knappt medelhög syra, uttorkande fina tannier och en lite tunn avslutning. Ekologiskt.Druvor: 55% touriga nacional, 15% tinta roriz, 15% touriga franca, 15% alfrocheiro
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Något oklar färg. Aromatisk doft av päron, vita blommor, vit choklad, persika, rabarber, vax och mineral. Torr, medelfyllig smak med jordigt inslag, medelhög syra, och en kort metallisk eftersmak. Ekologiskt. 3600 fl. -
BETYG
13135:-
Mer än prisvärt
Ung, lite murrig röd doft med plommon, körsbär, hallon och vinigummi. Torr, medelfyllig, rödbärig smak av hallon, knappt medelhög syra och en kryddig, småvarm avslutning. 10200 fl.Druvor: 45% tinta roriz, 40% touriga franca, 15% touriga nacional
-
BETYG
975:-
Prisvärt
Återhållen, frisk doft av fläder, rabarber och jordgubbar. Pärlande anslag, lätt kropp med pigg syra och ett lite fruktsött avslut.Druvor: borraçal, espadeiro, övriga druvor
-
BETYG
1289:-
Fynd i sin prisklass
Rött vin
75 cl,14% vol.Producent: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.Systembolaget: 58290
Doft av friska, mörka bär, vitpeppar och plommon. Knappt medelfyllig kropp med pigg syra och små, fina torra tanniner.Druvor: 40% touriga nacional, 40% syrah, 20% alicante bouschet
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Något utvecklad doft med mörka bär, björnbär, plommon, choklad, rostade fat och tobak. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak, medelhög syra, tuggiga tanniner och ett tuggigt avslut med lite spretig frukt och syra. 1800 fl.Druvor: 45% touriga nacional, 38% touriga franca, 10% tinta roriz, 3% tinta barroca, 2% alicante bouschet
-
BETYG
8,589:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Portugal, Algarve VRProducent: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.Systembolaget: 20115
Öppen doft av gelégodis, hallon och körsbär. Knappt medelfyllig, sötbärig godissmak med medelhög syra, milda tanniner och en lång, varm sötsliskig eftersmak.Druvor: 40% touriga nacional, 30% syrah, 30% alicante bouschet
-
BETYG
13,5179:-
Fynd i sin prisklass
Stor doft av äppelblom, gula rosor, småcitrus, krusbär och stenstrand. Torr, medelfyllig, syrligt gulfruktig smak med drygt medelhög syra och ett syrligt, småsalt avslut. Ekologiskt. 4800 fl.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
12,569:-
Mer än prisvärt
Öppen, generöst fruktig doft med anslag av smågodis, hallon, blåbär och plommon. Medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, lite strama tanniner och ett sötsyrligt, bärigt avslut med värme. Fasta sortimentet.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
14,5209:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Vitt vin
75 cl,13% vol.Portugal, Vinho Verde, Monção e MelgaçoProducent: SoalheiroSystembolaget: 93915
Nyanserad doft av stjärnfrukt, gult päron, torkad ananas, mimosa och sten. Torr, medelfyllig, koncentrerat och syrligt fruktig smak med relativt hög syra och ett elegant slut med stram mineralitet. 1800 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13,5179:-
Fynd i sin prisklass
Stor doft av äppelblom, gula rosor, småcitrus, krusbär och stenstrand. Torr, medelfyllig, syrligt gulfruktig smak med drygt medelhög syra och ett syrligt, småsalt avslut. Ekologiskt. 4800 fl.Druvor: 100% loureiro
