Portugal
För många är Portugal framförallt ett förnämligt starkvinsland. Det lilla landet längst ut i väster på iberiska halvön rymmer två av vinvärldens mest betydelsefulla fortifierade drycker: Portvin och Madeira. Men landet är trots sin ringa storlek egentligen ett komplett vinland med alla etablerade vintyper. Förutom redan nämnda starkviner har vi på vitvinssidan lätta vita från Vinho Verde i norr, fylligare vita från Dão och Douro; de röda vinerna går från elegans från områden med påverkan från Atlanten till kraft i de mer muskulösa vinerna från inlandets Douro och Alentejo. På rosésidan finns bland annat de en gång i tiden storsäljande Mateus och Lancer ännu kvar. Mousserande viner produceras framför allt i Bairrada och Távora-Varosa. På grund av sitt geografiska läge och sin historia har Portugal bevarat en egen vindruvsskatt som endast Italien kan mäta sig med. Det nationella vininstutet listar mer än 250 unika druvsorter, varav touriga nacional brukar räknas som nationaldruvan. Några druvor som alvarinho/Albariño och tinta roriz/tempranillo delar man med sin stora granne Spanien. Internationella druvor har fått fäste framförallt i söderns Alentejo och Atlantkustens Lisboa, men spelar en mindre, ofta kompletterande roll. En stor del av de korkar som försluter världens viner har sitt ursprung i södra Portugal. Alentejo är ett landskap där korkeken har sin givna plats.
Historia
Historiskt har Portugal haft en särskilt betydelsefull vinrelation med England. De äldsta handelsöverkommelserna mellan länderna går tillbaka till 1300-talet. Portvinets historia är visserligen av något senare tid men Portvinet som vi känner det av idag hade inte funnits om inte en stark engelsk vinmarknad hade efterfrågat vinet från Duorodalen. Även Madeira har sin ursprungliga marknad utanför Portugal: de nya kolonierna på andra sidan Atlanten, bland annat det som utvecklades till Amerikas förenta stater. Atlantön Madeira var först omlastningsplats för oceantrafiken men blev senare vinodlingsö med sin egen särprägel. 1900-talet präglades av självvald portugisisk isolering. Under Salazars 40-åriga diktatoriska styre växte stora kooperativ fram i enlighet med den korporativa, enpartistatens grundläggande idéer. En hel del av kooperativen i norr finns ännu kvar. EU-inträdet 1986 gav Portugal ny ekonomiska möjligheter och beredde vägen för en stark utveckling i vinnäringen. Fler och fler enskilda vinodlare frigjorde sig från kooperativ och andra band, och blev egna vinentreprenörer. Utvecklingen tog fart över hela landet. Alentejo som knappt fanns på vinkartan 1970 är idag den näst största regionen vad gäller vinproduktion.
Vinlagar
Portugals vinlagar följer EU:s regelverk med tre nivåer. Högst upp i pyramiden med de strängaste kraven finns DOC, (Denominação de Origem Controlada) eller DOP (Denominação de Origem Protegida) som det också heter, även om det på vinetiketter oftast står DOC. I nuläget (2021) är antalet DOC 31. På nästa nivå har vi IG (Indicações Geográficas) eller IGP (Indicações Geográficas Protegidas) där reglerna är mer tillåtande vad gäller geografisk härkomst och ingående druvor. Ofta står det Vinho Regional (VR) på vinetiketterna. I de södra delarna av Portugal, särskilt Alentejo, är vinho regional legio. I botten av pyramden har vi vinho, vin helt enkelt. När det gäller skydd av ursprung, vilket är en kärnpunkt i lagstiftningen, brukar Douro lyftas fram som ett mycket tidigt exempel. Redan 1755 lät nämligen Portugals starke man, Markis Pombal, avgränsa och i lag skydda vinodlingarna längs med Dourofloden. Anledningen var att exportvinet Port var hotat av konkurrens.
Geografi
En enkel grovindelning av Portugal kan göras enligt följande tre geografiska zoner: Först har vi Atlantkusten med vinodlningar från Minho i norr vid gränsen mot Spanien ned till Lissabon. Det är relativt låglänt och vinområdena präglas av den svalkande Atlanten. Nederbörden är relativt hög till hög. Inåt landet med berg som skyddar mot Atlanten har vi den bergiga zonen, där vinodlingarna i huvudsak finns längs dalgångar omgivna av berg. Här är klimatet mer kontinentalt präglat, det vill säga strängare och torrare. Den trejde zonen är slättlandets Portugal. Den tar sin början i centrala Portugal vid floden Tejo och stäcker sig söderut genom det vidsträckta och solrika Alentejo. Här är klimatet torrt och varmt. Sommarvärmen kan överstiga 40 grader.
Regioner i Portugal
Bedömda viner
-
BETYG
12,5139:-
Mer än prisvärt
Doft av björnbär, bigarråer, choklad, pomeranser, mandel och lite viol. Smak ganska fyllig attack och med ganska höga, torra, lätt uttorkande tanniner och ett lite roboust slut.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
11109:-
Prisvärt
Doft av citrus, tutti frutti, rosor, lite banan och gröna örter. Smak med en liten fetma och sötma i attacken, en rund kropp och ett avslut med en liten beska.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Aromatisk, parfymerad, tung doft av muskotnöt, päron, toffee, krusbär och citrus. Fyllig, oljig kropp med ganska hög smakintensitet, helt torrt, mild fruktsyra samt ett lätt vaxit avslut med ett uns bitterhet.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
12165:-
Ej prisvärt
Aromatisk, stor doft av krusbär, marmeladkonfekt, kvitten, päron, citron och humle. Drygt medelfyllig kropp med ungdomlig och medelintensiv smak, helt torrt, lite hartsig textur, mild fruktsyra samt en eftersmak med ett uns beska. -
BETYG
16619:-
Ej prisvärt
Generös, öppen, aromatisk, örtig doft av mörka plommon, björnbär, korinter, mandel, råtobak tydlig rostad ek och mörk choklad med fin vaniljton. Stringent smak av mörk frukt, frisk fruktsyra i bra balans med lagom torra tanniner i en fyllig kropp med lång eftersmak med ett uns ekbeska. JW: 15 p RustiktDruvor: 75% touriga nacional, 25% övriga druvor
-
BETYG
11,5126:-
Ej prisvärt
Doft av rosor, äpplen, tropisk frukt, apelsinjuice och marmeladkulor. Smak med något grov mousse, slank kropp och ett torrt slut med en frisk, men lite bittert avslut.Druvor: 100% azal
-
BETYG
13,5197:-
Prisvärt
Doft av mörka plommon, ganska rik svartvinbärsssaftarom, vanilj, lite kokta grönsaker och choklad. Smak med drygt medelfyllig kropp, höga torra men polerade tanniner, och ett ganska långt slut med en liten bitterhet.Druvor: 60% alicante bouschet, 30% touriga nacional, 10% tinta miúda
-
BETYG
15,5398:-
Prisvärt
Drygt medelfyllig, lätt utvecklad, lätt örtig och bärig doft av mogna björnbär, mörka plommon, rostad ek, vanilj och mörk choklad. Fyllig, ung fruktdriven smak med pigg, lite friliggande fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en generös kostym med viss alkoholvärme i den långa eftersmaken.Druvor: 100% alicante bouschet
-
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
Aromatisk, öppen, lite blommig, lätt doft av gröna äpplen, apelsin, aprikos, tropisk frukt, honung och vita persikor. Ung smak med frisk, nästan hög ren fruktsyra i en ganska slank kropp med lång eftersmak.Druvor: 100% arinto
-
BETYG
15,5349:-
Prisvärt
Drygt medelstor, aromatisk doft av björnbär, mörka plommon, blåbär, ceder, råtobak, rostad ek och mörk choklad. Ung, bärdriven smak med pigg fruktsyra och relativt avrundade tanniner i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
16659:-
Ej prisvärt
Dov, mullrande doft av koncentrerad björnbär, blåbär och mörka plommon med ett stänk svart lakrits, Fyllig, koncentrerad, fruktig smak med pigg fruktsyra och ganska tydliga, men avrundade tanniner med påtaglig alkoholeldighet i eftersmaken. Lagras med fördel!Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
Fyllig, mullrande doft av björnbär, mörka plommon, blåbär, viol, moreller, fint rostad ek, ett stänk vanilj och högoktanig mörk choklad. Fyllig, balanserad smak med frisk, fin fruktsyra och lagom avrundade, sammetslika tanniner i en generös kostym med lång eftersmak. RA: 17 p -
BETYG
13159:-
Prisvärt
Vitt vin
75 cl,12.5% vol.Portugal, Vinho Verde, Monção e MelgaçoProducent: Quintas de MelgacoSystembolaget: 7478701
Stor, aromatisk doft av päron, parfym, rosor och mandel. Medelfyllig kropp med pigg fruktsyra, knappt medelintensiv, fruktig, ren smak samt en läskande eftersmak.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13190:-
Ej prisvärt
Stor doft av gummi, krutrök, päron och vax. Fyllig, viskös kropp, ganska hög fruktsyra, drygt medelintensiv smak samt en hartsig eftersmak med ett uns beska.Druvor: 100% encruzado
-
BETYG
16289:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk, utvecklad doft av rostade hasselnötter, mandel, knäck, kaffelikör, pomeranser, russin, apelsin och ett stänk högre alkoholer. Fyllig smak med frisk fruktsyra, snälla tanniner i en simmig kropp. -
BETYG
11106:-
Prisvärt
Doft av päron, hallon, citrus, fruktgodis och lite örter. Smak med ett lite rustikt och aningen sött anslag, följt av en pigg syra med llite bitterhet i eftersmaken.Druvor: touriga nacional, tinta roriz
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Stor doft av mörka bär, svarta vinbär, plommon, kryddor och jord. Torr, drygt medelfyllig, intensivt bärig smak med svarta vinbärmedelhög syra, rustika, yviga tanniner och ett torrt avslut med viss jordighet. 900 fl.Druvor: 35% touriga nacional, 35% tinta roriz, 30% alicante bouschet
-
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
Ung, lite återhållen, fruktig doft med kalkig mineral, gula äpplen, citrus och gråpäron. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra och ett något kartigt avslut.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
Ung, fruktig doft av smågodis, päron, hallon och vita blommor. Torr, knappt medelfyllig smak av päron, medelhög syra och ett lätt kryddigt slut.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13,5112:-
Fynd i sin prisklass
Utvecklad doft med plommon, örter, peppar, blåbärssoppa, choklad och fat. Medelfyllig, bärig smak, drygt medelhög syra, mogna, stora tanniner och en bra längd med sammansatt syrlighet och fat.Druvor: 40% touriga nacional, 30% tinta roriz, 30% touriga franca
-
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, örtkryddig och bärig doft, björnbär, plommon, körsbär och lite peppar. Rund, rödbärig, knappt medelfyllig smak, medelhög syra, medelstora tanniner och ett syrligt och fruktigt avslut.Druvor: 50% touriga nacional, 50% cabernet sauvignon
-
BETYG
17329:-
Mer än prisvärt
Öppen, rikt utvecklad doft med torkad frukt, russin, aprikoser, plommon, apelsin, choklad, apelsin och fat. Söt, drygt medelfyllig, generös smak av torkad frukt, drygt medelhög syra, komplexa aromer och en lång, intensiv längd med varm avslutning.Druvor: 100% boal
-
BETYG
9,589:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft med päron, honungsmelon, citrus och fläder. Torr, medelfyllig syrlig smak av grillad citron, drygt medelhög syra och en bra syrligt kryddig längd.Druvor: 70% fernão pires, 20% arinto, 10% alvarinho
-
BETYG
979:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft av krusbär, gula päron och mandelmassa. Torr, lätt spritsig, knappt medelfyllig smak, medelhög syra och en relativt lång, syrlig längd. -
BETYG
12169:-
Prisvärt
En touch av oklarhet i färgen. Stor, ung doft av gul tropisk frukt, ananas, gröna blad och en hint av jäst. Torr, medelfyllig smak av tropisk frukt med inslag av hö och jäst, medelhög syra och ett stumt slut. 4800 fl. -
BETYG
13200:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig doft med citrus, päron och tropisk frukt. Torr, frisk, fruktig smak av päron, en hint av spritsighet, medelhög syra och ett fruktigt avslut. 2400 fl. -
BETYG
12,5179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, fruktig doft med gröna äpplen, päron, krusbär och blommor. Torr, knappt medelfyllig, lite jästig smak med päron, drygt medelhög syra och ett slankt avslut. Ekologiskt. 6000 fl.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av mörka bär, plommon, körsbär och lite trä. Torr, medelfyllig, bärig smak, medelhög syra, tuggiga bäriga tanniner, och ett något varmt avslut med rustik karaktär. 10500 fl.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
14,5200:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av pinjeskog, kåda, ädelträ, mörka plommon, russin och bakkryddor. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig och örtig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat slut. 4200 fl. -
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Producent: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.Systembolaget: 2019501
Ung bärig doft av röda bär, körsbär, röda äpplen och mineral. Torr, medelfyllig, intensivt bärig smak med drygt medelhög syra, mjuka, tuggiga tanniner med en liten beska i avslutet.Druvor: 65% touriga nacional, 20% jaen, 15% tinta roriz
-
BETYG
13,5119:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
11,589:-
Mer än prisvärt
Laxrosa färg. Ung, doft av smörkola, vit choklad, blommor, kanel och dammig mineral. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak medelhög syra och en liten beska i avslutet. -
BETYG
16230:-
Fynd i sin prisklass
Rikt nyanserad, kryddig doft av sandelträ, torkade plommon, torkade hallon, torkade örter, potpurri, te, rostade rotsaker och en aning brett. Torr, medelfyllig, kryddig och örtig smak, drygt medelhög syra och ett nyanserat, snyggt slut. 660 fl. -
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Öppen doft av blommor, viol, hallongodis, sälta och päron. Torr, knappt medelfyllig, fruktig, lite viskös smak, medelhög syra och en fin längd med kryddig mineral.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13120:-
Fynd i sin prisklass
Doft av citron, honungsmelon, päron, mineralsälta, ferraribilar och marmeladpraliner. Smak med medelfyllig kropp, pigg fruktsyrasyra, torrt slut med bra längd i den lite citronaktiga syran. -
BETYG
12179:-
Ej prisvärt
Doft av citron, honung, rosentvål, konserverade päron, ferraribilar och tropisk frukt. Smak med ett uns sötma i attacken, oljighet i mitten och ett lite godisartat slut. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, frisk doft med citrus, gröna äpplen, päron och dammig mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med drygt medelhög syra och en bra längd med citron och sälta.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
16230:-
Fynd i sin prisklass
Rikt nyanserad, kryddig doft av sandelträ, torkade plommon, torkade hallon, torkade örter, potpurri, te, rostade rotsaker och en aning brett. Torr, medelfyllig, kryddig och örtig smak, drygt medelhög syra och ett nyanserat, snyggt slut. 660 fl. -
BETYG
13,5190:-
Prisvärt
Mycket fyllig, gyllengul färg. Drygt medelstor, ganska örtig doft av kokta rotfrukter, kronärtskocka, gula plommon, bivax och ett stänk fernissa. Fruktdriven smak med integrerad fruktsyra i en ganska fyllig kostym med fetma och vaxighet.Druvor: arinto, fernão pires, vital
-
BETYG
12,5199:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Oklar färg. Ungdomlig doft av stjärnfrukt, mango och melon samt en aning svavelton. Torr, knappt medelfyllig, gulfruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett avslut med någon beska samt inslag av sälta. Ekologiskt. 4800 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Vitt vin
75 cl,13% vol.Portugal, Vinho Verde, Monção e MelgaçoProducent: Quintas de MelgacoSystembolaget: 7478701
Stor, blommig, aromatisk doft av krusbär, rosor, citron och päron. Drygt medelfyllig kropp med oljighet, fruktighet, ganska smakrikt med kryddig mittpalett, pigg fruktsyra samt en ren och ganska lång eftersmak.Druvor: 100% albariño
-
BETYG
14,5230:-
Mer än prisvärt
Stor, yppig doft av björnbär, salmiak, ekfat, körsbär, vinbär och choklad. Fyllig kropp, söt, rik och fruktig smak, saftig, runda och solmogna tanniner, friska fruktsyror samt ett bussigt och harmoniskt avslut. -
BETYG
13130:-
Mer än prisvärt
Solvarm doft av björnbär, plommon, mörka körsbär och lite vanilj. Medelfyllig kropp med ungdomlig och medelintensiv smak, bra struktur på tanninerna och integrerade fruktsyror samt ett balanserat avslut. -
BETYG
13125:-
Fynd i sin prisklass
Blekrosa färg. Ungdomlig doft av stjärnfrukt, melon, aprikos, röda plommon och kaprifol. Torr, knappt medelfyllig, syrligt bärig smak med drygt medelhög syra och ett friskt, läskande slut. 7800 fl.Druvor: 100% espadeiro
-
BETYG
13220:-
Ej prisvärt
Oklar färg. Ungdomlig doft av citrongräs, melon, stjärnfrukt, vita blommor och grus. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett fruktigt slut. 4800 fl.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
1075:-
Mer än prisvärt
Ljust hallonröd. Något dämpad doft av fläder, björkris, röda vinbär och citron. Nästan torr, knappt medelfyllig, lätt spritsig smak med medelhög syra och ett kort, lite jolmigt slut. -
BETYG
1089:-
Prisvärt
Ljust hallonröd färg. Återhållen doft av röda körsbär, hallon, småcitrus och persika. Halvsöt, knappt medelfyllig, sötbärig smak med knappt medelhög syra och ett kort, något kärvt slut.Druvor: baga, rufete, tinta barroca, touriga franca
-
BETYG
10,555:-
Ej prisvärt
Ljust hallonröd färg. Återhållen doft av röda körsbär, hallon, småcitrus och persika. Halvsöt, knappt medelfyllig, sötbärig smak med knappt medelhög syra och ett kort, något kärvt slut.Druvor: baga, rufete, tinta barroca, touriga franca
-
BETYG
1089:-
Prisvärt
Ljust hallonröd färg. Öppen doft av tranbär, pomerans, gröna örter och våt sten. Halvsöt, lite spritsig, bärig smak, medelhög syra och ett sötsyrligt slut.Druvor: 50% touriga nacional, 50% espadeiro
