Portugal
För många är Portugal framförallt ett förnämligt starkvinsland. Det lilla landet längst ut i väster på iberiska halvön rymmer två av vinvärldens mest betydelsefulla fortifierade drycker: Portvin och Madeira. Men landet är trots sin ringa storlek egentligen ett komplett vinland med alla etablerade vintyper. Förutom redan nämnda starkviner har vi på vitvinssidan lätta vita från Vinho Verde i norr, fylligare vita från Dão och Douro; de röda vinerna går från elegans från områden med påverkan från Atlanten till kraft i de mer muskulösa vinerna från inlandets Douro och Alentejo. På rosésidan finns bland annat de en gång i tiden storsäljande Mateus och Lancer ännu kvar. Mousserande viner produceras framför allt i Bairrada och Távora-Varosa. På grund av sitt geografiska läge och sin historia har Portugal bevarat en egen vindruvsskatt som endast Italien kan mäta sig med. Det nationella vininstutet listar mer än 250 unika druvsorter, varav touriga nacional brukar räknas som nationaldruvan. Några druvor som alvarinho/Albariño och tinta roriz/tempranillo delar man med sin stora granne Spanien. Internationella druvor har fått fäste framförallt i söderns Alentejo och Atlantkustens Lisboa, men spelar en mindre, ofta kompletterande roll. En stor del av de korkar som försluter världens viner har sitt ursprung i södra Portugal. Alentejo är ett landskap där korkeken har sin givna plats.
Historia
Historiskt har Portugal haft en särskilt betydelsefull vinrelation med England. De äldsta handelsöverkommelserna mellan länderna går tillbaka till 1300-talet. Portvinets historia är visserligen av något senare tid men Portvinet som vi känner det av idag hade inte funnits om inte en stark engelsk vinmarknad hade efterfrågat vinet från Duorodalen. Även Madeira har sin ursprungliga marknad utanför Portugal: de nya kolonierna på andra sidan Atlanten, bland annat det som utvecklades till Amerikas förenta stater. Atlantön Madeira var först omlastningsplats för oceantrafiken men blev senare vinodlingsö med sin egen särprägel. 1900-talet präglades av självvald portugisisk isolering. Under Salazars 40-åriga diktatoriska styre växte stora kooperativ fram i enlighet med den korporativa, enpartistatens grundläggande idéer. En hel del av kooperativen i norr finns ännu kvar. EU-inträdet 1986 gav Portugal ny ekonomiska möjligheter och beredde vägen för en stark utveckling i vinnäringen. Fler och fler enskilda vinodlare frigjorde sig från kooperativ och andra band, och blev egna vinentreprenörer. Utvecklingen tog fart över hela landet. Alentejo som knappt fanns på vinkartan 1970 är idag den näst största regionen vad gäller vinproduktion.
Vinlagar
Portugals vinlagar följer EU:s regelverk med tre nivåer. Högst upp i pyramiden med de strängaste kraven finns DOC, (Denominação de Origem Controlada) eller DOP (Denominação de Origem Protegida) som det också heter, även om det på vinetiketter oftast står DOC. I nuläget (2021) är antalet DOC 31. På nästa nivå har vi IG (Indicações Geográficas) eller IGP (Indicações Geográficas Protegidas) där reglerna är mer tillåtande vad gäller geografisk härkomst och ingående druvor. Ofta står det Vinho Regional (VR) på vinetiketterna. I de södra delarna av Portugal, särskilt Alentejo, är vinho regional legio. I botten av pyramden har vi vinho, vin helt enkelt. När det gäller skydd av ursprung, vilket är en kärnpunkt i lagstiftningen, brukar Douro lyftas fram som ett mycket tidigt exempel. Redan 1755 lät nämligen Portugals starke man, Markis Pombal, avgränsa och i lag skydda vinodlingarna längs med Dourofloden. Anledningen var att exportvinet Port var hotat av konkurrens.
Geografi
En enkel grovindelning av Portugal kan göras enligt följande tre geografiska zoner: Först har vi Atlantkusten med vinodlningar från Minho i norr vid gränsen mot Spanien ned till Lissabon. Det är relativt låglänt och vinområdena präglas av den svalkande Atlanten. Nederbörden är relativt hög till hög. Inåt landet med berg som skyddar mot Atlanten har vi den bergiga zonen, där vinodlingarna i huvudsak finns längs dalgångar omgivna av berg. Här är klimatet mer kontinentalt präglat, det vill säga strängare och torrare. Den trejde zonen är slättlandets Portugal. Den tar sin början i centrala Portugal vid floden Tejo och stäcker sig söderut genom det vidsträckta och solrika Alentejo. Här är klimatet torrt och varmt. Sommarvärmen kan överstiga 40 grader.
Regioner i Portugal
Bedömda viner
-
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Producent: Casa Santos Lima - Companhia das Vinhas S.A.Systembolaget: 2019501
Ung bärig doft av röda bär, körsbär, röda äpplen och mineral. Torr, medelfyllig, intensivt bärig smak med drygt medelhög syra, mjuka, tuggiga tanniner med en liten beska i avslutet.Druvor: 65% touriga nacional, 20% jaen, 15% tinta roriz
-
BETYG
13,5119:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
11,589:-
Mer än prisvärt
Laxrosa färg. Ung, doft av smörkola, vit choklad, blommor, kanel och dammig mineral. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak medelhög syra och en liten beska i avslutet. -
BETYG
16230:-
Fynd i sin prisklass
Rikt nyanserad, kryddig doft av sandelträ, torkade plommon, torkade hallon, torkade örter, potpurri, te, rostade rotsaker och en aning brett. Torr, medelfyllig, kryddig och örtig smak, drygt medelhög syra och ett nyanserat, snyggt slut. 660 fl. -
BETYG
12,599:-
Fynd i sin prisklass
Öppen doft av blommor, viol, hallongodis, sälta och päron. Torr, knappt medelfyllig, fruktig, lite viskös smak, medelhög syra och en fin längd med kryddig mineral.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13120:-
Fynd i sin prisklass
Doft av citron, honungsmelon, päron, mineralsälta, ferraribilar och marmeladpraliner. Smak med medelfyllig kropp, pigg fruktsyrasyra, torrt slut med bra längd i den lite citronaktiga syran. -
BETYG
12179:-
Ej prisvärt
Doft av citron, honung, rosentvål, konserverade päron, ferraribilar och tropisk frukt. Smak med ett uns sötma i attacken, oljighet i mitten och ett lite godisartat slut. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, frisk doft med citrus, gröna äpplen, päron och dammig mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med drygt medelhög syra och en bra längd med citron och sälta.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
16230:-
Fynd i sin prisklass
Rikt nyanserad, kryddig doft av sandelträ, torkade plommon, torkade hallon, torkade örter, potpurri, te, rostade rotsaker och en aning brett. Torr, medelfyllig, kryddig och örtig smak, drygt medelhög syra och ett nyanserat, snyggt slut. 660 fl. -
BETYG
13,5190:-
Prisvärt
Mycket fyllig, gyllengul färg. Drygt medelstor, ganska örtig doft av kokta rotfrukter, kronärtskocka, gula plommon, bivax och ett stänk fernissa. Fruktdriven smak med integrerad fruktsyra i en ganska fyllig kostym med fetma och vaxighet.Druvor: arinto, fernão pires, vital
-
BETYG
12,5199:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Oklar färg. Ungdomlig doft av stjärnfrukt, mango och melon samt en aning svavelton. Torr, knappt medelfyllig, gulfruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett avslut med någon beska samt inslag av sälta. Ekologiskt. 4800 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Vitt vin
75 cl,13% vol.Portugal, Vinho Verde, Monção e MelgaçoProducent: Quintas de MelgacoSystembolaget: 7478701
Stor, blommig, aromatisk doft av krusbär, rosor, citron och päron. Drygt medelfyllig kropp med oljighet, fruktighet, ganska smakrikt med kryddig mittpalett, pigg fruktsyra samt en ren och ganska lång eftersmak.Druvor: 100% albariño
-
BETYG
14,5230:-
Mer än prisvärt
Stor, yppig doft av björnbär, salmiak, ekfat, körsbär, vinbär och choklad. Fyllig kropp, söt, rik och fruktig smak, saftig, runda och solmogna tanniner, friska fruktsyror samt ett bussigt och harmoniskt avslut. -
BETYG
13130:-
Mer än prisvärt
Solvarm doft av björnbär, plommon, mörka körsbär och lite vanilj. Medelfyllig kropp med ungdomlig och medelintensiv smak, bra struktur på tanninerna och integrerade fruktsyror samt ett balanserat avslut. -
BETYG
13125:-
Fynd i sin prisklass
Blekrosa färg. Ungdomlig doft av stjärnfrukt, melon, aprikos, röda plommon och kaprifol. Torr, knappt medelfyllig, syrligt bärig smak med drygt medelhög syra och ett friskt, läskande slut. 7800 fl.Druvor: 100% espadeiro
-
BETYG
13220:-
Ej prisvärt
Oklar färg. Ungdomlig doft av citrongräs, melon, stjärnfrukt, vita blommor och grus. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett fruktigt slut. 4800 fl.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
1075:-
Mer än prisvärt
Ljust hallonröd. Något dämpad doft av fläder, björkris, röda vinbär och citron. Nästan torr, knappt medelfyllig, lätt spritsig smak med medelhög syra och ett kort, lite jolmigt slut. -
BETYG
1089:-
Prisvärt
Ljust hallonröd färg. Återhållen doft av röda körsbär, hallon, småcitrus och persika. Halvsöt, knappt medelfyllig, sötbärig smak med knappt medelhög syra och ett kort, något kärvt slut.Druvor: baga, rufete, tinta barroca, touriga franca
-
BETYG
10,555:-
Ej prisvärt
Ljust hallonröd färg. Återhållen doft av röda körsbär, hallon, småcitrus och persika. Halvsöt, knappt medelfyllig, sötbärig smak med knappt medelhög syra och ett kort, något kärvt slut.Druvor: baga, rufete, tinta barroca, touriga franca
-
BETYG
1089:-
Prisvärt
Ljust hallonröd färg. Öppen doft av tranbär, pomerans, gröna örter och våt sten. Halvsöt, lite spritsig, bärig smak, medelhög syra och ett sötsyrligt slut.Druvor: 50% touriga nacional, 50% espadeiro
-
BETYG
11129:-
Ej prisvärt
Laxrosa färg. Knuten doft av gelégodis, äppelblom och plast. Torr, knappt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, något fadd smak och ett kort avslut med påtaglig beska. 4800 fl.Druvor: touriga nacional, aragonez, syrah
-
BETYG
13190:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft av smågodis, päron, hallon, ananas. Torr, knappt medelfyllig, fruktig, blommig smak, medelhög syra och ett fruktgt, generöst avslut. 4800 fl. -
BETYG
14220:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Vitt vin
75 cl,13% vol.Producent: Quinta da Pigarra - Sociedade Agricola, Lda.Systembolaget: 90515
Ungdomlig doft av persika, ananas, stjärnfrukt, grönt äpple, grönt päron samt kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, syrlig och läskande smak med drygt medelhög syra och ett gott slut med mineralsälta. 1800 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av akacia, ananas, stjärnfrukt, persika, blond grape, grönt äpple och havsnära mineralitet. Torr, medelfyllig, syrlig citrusorienterad smak med drygt medelhög syra och ett lätt, syrligt avslut med mineralsälta och grapebeska. 2400 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
16,5399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av apelsinmarmelad, torkad aprikos, gula russin, rostade nötter och kandisocker. Söt, fyllig, koncentrerad smak av torkad frukt, nötter och bränt socker med knappt medelhög syra och en mycket lång eftersmak med balanserad eldighet. 480 fl.Druvor: 100% malvasia
-
BETYG
14170:-
Mer än prisvärt
Öppen doft av slånbär, röda plommon, blå druvor, mynta och pinjeskog. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak med örtigt stråk, medelhög syra, balanserade tanniner och ett syrligt, gott slut. 5000 fl.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Utvecklad doft av torkade gula plommon, torkat äpple, bakad nektarin, vanilj, yoghurt samt ett stråk torkade örter. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med medelhög syra och ett örtigt, rikt slut med mineralsälta. 480 fl.Druvor: övriga druvor
-
BETYG
14218:-
Prisvärt
Ungdomlig doft av våt sten, gula plommon, stjärnfrukt och akacia. Torr, medelfyllig, gulfruktig och blommig smak med medelhög syra och ett blommigt slut med någon beska. 840 fl.Druvor: rabo de ovelha
-
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
Liten men fräsch, grönörtig och vitblommig doft. Torr, lätt smak med drygt medelhög, en aning kartigt syrlig syra och en syrlig eftersmak med citrus och lime. Ekologiskt. 6000 fl.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
13179:-
Prisvärt
Medelstor doft med gröna toner, ceder, vattenfärg, svarta vinbär och en aning stall. Knappt medelfyllig, relativt slank smak med något låg fruktighet och en touch brett, medelhög strävhet, medelhög syra och en något uttorkad, stallig eftersmak. 7200 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
12,5197:-
Ej prisvärt
Lite dov doft av bröd, mandelkaka, grapefrukt, blommor och jord. Ganska torr smak med låg fruktsyra, tydlig beska, grov mousse samt ett torrt och beskt avslut.Druvor: malvasia fina, cerceal, gouveio, touriga franca
-
BETYG
13,5204:-
Prisvärt
Doft av hallon, jordgubb, ylle och rönnbär. Bärfruktig smak med lagom mousse, läskande fruktsyra samt en avslutning med ett uns bitterhet.Druvor: tinta roriz, touriga franca, touriga nacional
-
BETYG
12116:-
Mer än prisvärt
Doft av honung, citron, lime, gelégodis, äppeljuice och tutti frutti. Medlfyllig smak med en lätt söt oljighet och en pigg, lång, kraftig, lite syrlig fruktsyra.Druvor: encruzado, malvasia fina
-
BETYG
14301:-
Ej prisvärt
Doft av målarfärg, lacknafta, ekfat, tallbarr, plommon och vanilj. Medelfyllig och stram smak, tuggiga ektanniner, integrerad fruktsyra samt en eldig eftersmak med ek.Druvor: touriga nacional, tinta roriz, touriga franca
-
BETYG
11,5106:-
Mer än prisvärt
Doft av citron, honung, äpple och mango. Knappt medelfyllig, ren torr attack, dominerande citrustoner och en pigg lång fruktsyra med ett lite syrligt slut.Druvor: bical, encruzado, malvasia fina
-
BETYG
10,5109:-
Ej prisvärt
Ungdomlig doft av fläder och burkpäron. Stiltypiskt lätt pärlande med gröna syror. Knappt medelfylligt med viss bitterhet i svansen. -
BETYG
13135:-
Mer än prisvärt
Frisk doft av röda äpplen, päron och citron. Frisk syra och pigg mousse i medelfyllig kropp med rent, torrt slut.Druvor: 100% espadeiro
-
BETYG
11111:-
Prisvärt
Frisk doft av fläder, citronskal och päron. Stiltypiskt lätt pärlande med friska syror, knappt medelfyllig kropp och torrt, rent avslut.Druvor: 100% loureiro
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Oklart, svagt aprikosfärgat. Ungdomlig doft av inlagd persika, vildhallon, stjärnfrukt, bakat äpple och äppelblom. Torr, knappt medelfyllig, skir smak av citrus och röda bär med dryg medelhög syra och ett blommigt slut med mineralsälta. Ekologiskt. 4800 fl.Druvor: 50% alvarelhão, 50% vinhão
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Avrundad doft av björnbär, blåbär, knäck, buxbom, ceder, tobak och jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig och örtig smak med drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett fräscht, lite kort slut. 600 fl.Druvor: 35% alicante bouschet, 35% touriga nacional, 25% trincadeira, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
14,5179:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk doft av persika, grönt päron, äpple, grape, akacia och kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, frisk smak av gulgrön frukt med drygt medelhög syra och ett långt, fokuserat slut med mineralsälta. 4800 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Aromatisk doft av hyacint, gula plommon, citron, och våt sten. Torr, medelfyllig, syrligt gulfruktig smak med blommig touch, drygt medelhög syra och ett läskande slut med mineralsälta. 1800 fl.Druvor: 50% arinto, 25% roupeiro, 15% rabo de ovelha, 10% tamarez
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Avrundad doft av skogsbär, rött äpple, röda plommon, körsbär och färska örter. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med pepprigt stråk, medelhög syra, torra tanniner och ett småpepprigt slut. 600 fl.Druvor: 60% touriga nacional, 37% touriga franca, 3% sousão
-
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
Ungdomlig doft av stjärnfrukt, mango, päron och nektarin. Torrt, drygt medelfylligt, visköst vin med knapp medelsyra, fruktig smak och stramt, mineraliskt slut.Druvor: antão vaz, verdelho, vermentino, viognier
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av mörka bär, mörka plommon, kakdeg, pinjeskog, mynta, torkade örter, tobak och kryddor. Torr, medelfyllig, mörkbärig och örtig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett mörkbärigt, lite jordigt slut. 5400 fl.Druvor: 100% castelão
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av melon, mango, persika, inlagd citron och grape samt stenig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig smak, drygt medelhög syra och ett avslut med grapebett och mineralsälta. 7200 fl.Druvor: 100% alvarinho
-
BETYG
13,5219:-
Ej prisvärt
Öppen doft av torkade örter, blodapelsin, rött äpple, körsbär, smultron och lera. Torrt, knappt medelfyllig, skirt rödbärig smak, drygt medelhög syra och ett kort, syrligt slut. 1800 fl.Druvor: cainho, alvarelhão, pedral
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blåbär, mörka plommon, viol, gelégodis och rökig mineralitet. Torr, medelfyllig, smak med medelhög syra, frisk mörkbärig smak, fina tanniner och gott slut med umami. 2400 fl.Druvor: 100% touriga nacional
-
BETYG
13,5139:-
Fynd i sin prisklass
Frisk, lite bläckig doft av mörka bär, bazarkryddor och kaffe. Frisk syra i medelfyllig kropp med avrundade tanniner och fin harmoni.Druvor: touriga nacional, tinta roriz, alfrocheiro
