Temaprovning 2017 05 Maj

Generös, utvecklad, druvtypisk doft av ylle, pralinbutik, kanderade apelsinskal, citrontarte, äpple, valnötter och smör. Rik, fruktig smak med en härligt, rund kropp, ett uns fruktsötma, pigg, ren fruktsyra, lagom mousse och lång, komplex eftersmak. Lanserades på 60-talet några år efter årgångsrosén. 100% Chardonnay-druvor från Oiry, Chouilly, Cramant, Avize och Oger i Côte des Blancs. 7 års lagring.

Ganska stram, rökig doft av gröna äpplen, ett stänk gummi, citron, stenkross, cognac och rostade hasselnötter. Torr, stringent smak med inslag av nougat med pillrig/livlig fruktsyra, bra mousse och ett avslut med uns bitterhet. JW: 17,5p Superelegant. Lanserades på 60-talet några år efter årgångsrosén. 100% Chardonnay-druvor från Oiry, Chouilly, Cramant, Avize och Oger i Côte des Blancs. 7 års lagring.

Ren, elegant, bärfruktig doft av röda vinbär, smultron och jordgubbar med inslag av apelsinblommor. Fruktig, balanserad, vinös smak med pigg fruktsyra och lagom mousse med en finstämd avslutning. Årgångsrosén lanserades första gången 1961. 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay plus att cirka 15% av stilla rött vin från Montagne de Rheims tillsätts strax innan buteljeringen. 7 års lagring.

Utvecklad, komplex, läcker doft av vått ylle, kalk, rostat bröd, mogen citron, gula plommon, nougat, mörk choklad, cognac, smör, hasselnötter och grädde. Rasig, elegant, superbalanserad smak med rik frukt och integrerad, ren fruktsyra i en rund kropp med gräddig mousse och lång, läcker eftersmak. Druvsammansättningen är hemlig, men både Pinot Noir, som dominerar i blandningen, och Chardonnay-druvorna kommer från äldre stockar från enbart Grand Cru-vingårdar. "My tastes are simple, I am easily satisfied with the best".

Stringent, elegant, mineralstinn doft av grillad citron, citronzest, aprikoser, dill, petroleum, nötter, nougat, torrt ylle och kalk med fin gräddighet. Fyllig, balanserad smak med rik mineralitet, läskande, livlig fruktsyra i en elegant kropp med finstämd, småbubblig mousse och lång, komplex eftersmak. 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay från 20 olika Grand och Premier Cru vingårdar. 8 års lagring totalt.

Fruktig, aromatisk doft av jordgubbar, röda vinbär, apelsinskal, krutrök, mineral och rostat bröd. Fyllig, torr, trevligt jordig smak av röda bär, frisk, ren fruktsyra, generös mousse med lång eftersmak med rostad ton. 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay från 20 olika Grand och Premier Cru vingårdar. 8 års lagring totalt.