fumin
Blå druva som härstammar från gränsområdet mellan Italien och Schweiz. Namnet kommer från franskans fumée (=rök) och syftar på det vaxartade skiktet på de mogna druvorna. Druvan mognar sent och används oftast i blandningar med andra druvor. Är en mycket typisk druva för Aosta-dalen.
Historia
Är en av de äldsta druvsorterna i Aostadalen.
Spridning
Den odlas i den italienska Aostadalen, där den är den viktigaste sorten i det röda DOC-vinet Valle d'Aosta Fumin. 2016 odlades den på 25 hektar med en fallande trend. Mindre odlingar sägs också finnas i den schweiziska kantonen Valais (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger ett färgstarkt, syrligt och mycket tanninrikt rödvin med aromer av körsbär.
Övrigt
Druvan har 4 kända synonymer: Fumen, Fumin Femmina, Fumin Maschio och Fumin Nero. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 4290
Bedömda viner
-
BETYG
14199:-
Ej prisvärt
92028Fruktig doft med röda bär som hallon och smultron och lingon. Medelfyllig, fruktig smak med trevligt avrundad början, nyanserad mitt med rödbäriga toner, god strävhet, fin syra, riktigt bra längd samt lite torr avslutning. Vin av petit rouge, cornalin och mayolet.13 %. <br>
