timorasso
Grön druva som härstammar från Italien. Druvan mognar tidigt till ganska tidigt och är känslig för coulure och botrytis.
Historia
Sorten har varit känd i Piemonte sedan 1400-talet och lär ha berikat påven Paul III:s (1468-1549) bord. Den odlades i stor skala på 1800-talet och vinet exporterades i stora mängder till Tyskland och Schweiz som blandvin. När phylloxera-katastrofen slog till och alla vinodlingar måste planteras om, övergavs druvan till förmån för mer bördiga sorter som Cortese. Timorasso återupplivades emellertid av Walter Massa, en vinmakare nära staden Tortona som bestämde sig för att rädda den under 1980-talet.
Spridning
Odlas i de två provinserna Asti och Alessandria. Är tillåten i DOC Colli Tortonesi Timorasso samt i DOC-vinet Monferrato. Den italienska odlingsarealen uppgick 2016 till 123 hektar med en minskande trend (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger vita viner med hög alkoholhalt och hög syra. Har aromer av honung, kryddor och nötter. Har lagringspotential. Lagrade viner kan utveckla egenskaper som liknar den ”petroleum” man hittar i vissa lagrade riesling-viner. Kan även ge karaktär av ”torr honung” och mandlar som man kan hitta i äldre chenin blanc-viner.
Övrigt
Druvan har 5 kända synonymer, däribland: Morasso, Timoraccio, Timorazza och Timuassa. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 12450.
Bedömda viner
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
92706Medelstor, inbjudande doft med stenig mineralitet, gula frukter och kvitten. Torr, medelfyllig, koncentrerat fruktig smak med drygt medelhög syra och ett långt slut med mineralsälta och viss beska. 14 %. 5400 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
92706Medelstor, inbjudande doft med stenig mineralitet, gula frukter och kvitten. Torr, medelfyllig, koncentrerat fruktig smak med drygt medelhög syra och ett långt slut med mineralsälta och viss beska. 14 %. 5400 fl. -
BETYG
13,5239:-
Ej prisvärt
54080Fyllig, gyllengul färg. Ganska generös, speciell doft av mogen, gul frukt, citron, viss komplexitet, men även ett stänk fernissa och ett uns flyktiga syror. Fyllig, intensiv smak av mogen frukt och lite syrlig fruktsyra i en relativt fyllig kropp med viss alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
57417Doft av apelsin, lemon curd, fänkål, mandel samt lite päron. Smak med medelfylligt kropp och en pigg, lite ettrig syra som håller i länge. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
94513Ung, återhållen, mineralisk doft med persika, lime. Torr, medelstor smak med medelhög syra, lite oljig karaktär, en bra längd med balanserad citrusavslutning. Ekologiskt. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
92706Fint fruktig doft med inslag av grönt äpple, päron, persika, mineral och fat. Torr, drygt medelfyllig, intensivt fruktig smak med drygt medelhög syra, med bra längd, nyanserade toner och något varmt slut. 14 %. 5400 fl. -
BETYG
13229:-
Ej prisvärt
92429Öppen, smått utvecklad, blommig och fruktig doft med äpple, päron och banan i tonerna. Medelfyllig, torr, utvecklad och lite avrundad smak med ganska sammansatta toner, bra intensitet, mogna syror och alkoholstinn avslutning. Ekologiskt och obalanserat. 15,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14,5174:-
Mer än prisvärt
53500Doft av citron, ylle, honung, persika och apelsinskal. Fyllig rund smak med en rejäl citronsyra med bra längd och en liten bitterhet. -
BETYG
13,5199:-
Ej prisvärt
72437Doft av persika, krutrök, lime och lite vanilj. Smak med mycket hög, aningen skarp fruktsyra, viss plåtighet och ett ganska långt, torrt slut.
