ChampagneHuset Collection Coup de Foudre NV

Bedömning

Provning Beställningssortimentet 2015 08 Augusti

Cossy Cuvée Eclat Brut 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier Medelstor brödig doft med toner av mjölkchoklad, apelsinskal, papp, gips och ett stänk citron. Något dämpad, jordig smak med ganska pigg fruktsyra med en lagom mousse. 14,5p Cossy Cuvée Harmonie Brut 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir Rökig doft med trevlig mineralitet, äpple, grädde, citronskal och inslag av ylle. Ung, frisk smak med pigg, men rundare fruktsyra och balanserad mousse. 15p 2006 Cossy Millésime Vieilles Vignes Brut 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier Aromatisk, generös, utvecklad doft av ylle, äppleskutt, citronskal, choklad och nougat. Ganska smakrik med vital fruktsyra, gräddig mousse i en medelfyllig kropp. 16p Moussé Fils Cuvée Opale Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay Rökig, torr doft av citrus, nötter, äpple och ylle. Ung, silkig, torr smak med hög fruktsyra, bra mineralitet, balanserad mousse och lång eftersmak. 16,5p Moussé Fils Cuvée Noir Reserve Brut 85% Meunier, 15% Chardonnay Doft av mörka bär, solmogna svarta vinbär, päron och lätt syltighet. Fet, något rustik smak med balanserad fruktsyra, lagom mousse med viss bitterhet i eftersmaken. 15,5p 2009 Moussé Fils Millésime Blancs de Noirs Brut 95% Meunier, 5% Pinot Noir Aromatisk doft av mörka bär, blodapelsin, jord, äppelskrutt, kaffe, cognac och ett stänk möbelvax. Fyllig, rik smak med potent, läskande, citronaktig fruktsyra med ett uns bitterhet i eftersmaken. 16p