ChampagneHuset CH

Öppen doft av gula äpplen, inlagda päron, aprikoser, brioche, citrus, vit choklad och mandelmassa. Torr, medelfyllig, fräscht gulfruktig smak vin med mycket krämig mousse, medelhög syra och en citrusdominerad final. 12,5 %. 1200 fl.

Öppen, äpplig och ännu ungdomlig doft med inslag av citrus, gröna äpplen och en touch kaffe. Torr, medelfyllig smak med krämig mousse, drygt medelhög syra och ett avslut med grapebeska och mineralisk klang. 12,5 %. 5700 fl.

Nyanserad doft av mogna gula och röda äpplen, mandelmassa, grillad citron, brioche och havssälta. Torrt, medelfylligt vin med krämig mousse, gulfruktig smak med påtaglig sälta och ihållande syrlig längd med salt finish. 12,5 %. 2400 fl.

Knappt medelstor doft med gröna och gula äpplen,citron, persika och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig smak med krämig mousse, medelsyra, bra balans och mineralsälta i slutet. 12,5 %. 4800 fl.

Fruktig, lite utvecklad doft med gult, grönt och rött äpple, persika, vetebröd, citron och en kritig mineralton. Medelfyllig, torr, fruktig och utvecklad smak med krämig mousse, utmärkt längd med komplexa aromer, stram syra ochb rent, fräscht slut med lätt sälta. Bra karaktär. 12 %. 840 fl.

Öppen, fruktig och lite utvecklad doft med vita blommor, gula och gröna äpplen, persika, citronskal och mineral. Torr, rik, fruktig och trevligt utvecklad smak med god kropp, krämig mousse, bra balans och utmärkt längd med citrus och mineral i avslutet. 12,5 %. 4800 fl.

Fint utvecklad doft med gula äpplen, persika, bröd, citrus och mineral i fräscha toner. Medelfyllig, torr, utvecklad och komplex smak med krämig mousse, nyanserade aromer med bra intensitet, utmärkt längd och klockrent slut med mineral. 1200 fl.

Återhållen, smått utvecklad och lite rostad doft med gult och rött äpple, persika, citrus, brioche och mineral. Medelfyllig, torr smak med fruktig början, nyanserad mitt med krämig mousse, fin, balanserad och lagom stram syra, utmärkt längd och rent, gott slut med inslag av mineral.

Öppen och utvecklad doft med skogshallon, jordgubbar, björnbär, lingon, röda äpplen, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med fruktig attack, komplext mittparti med god, rund kropp, ihållande mousse, fin syra och utmärkt längd samt rent, gott slut med röda bär och mineral.

Stor, utvecklad doft med röda bär, äpple, persika, rostat bröd, citron och mineral. Torr smak med fruktig attack, nyanserad mitt med ihållande, krämig mousse, behärskat stram syra och rent, gott slut. Ursprungstypiskt

Djup, utvecklad doft med gula äpplen, persika, torkad aprikos, bröd, fin citruston och mineral i djupa toner. Torr, fruktig och utvecklad smak med rik mousse, komplexa aromer, utmärkt längd, bra balans med behärskat stram syra och rent, gott slut med lätt sälta. Vin av chardonnay. 12,5 %. 3600 fl.

Öppen, utvecklad och lite rostad bouquet med äpple, persika, bröd, citrus och mineral. Torr, utvecklad och komplex smak med krämig mousse, stram syra, ordentlig längd och rent, fast slut med mineral. 7/9, 5400 fl. 

Stor, utvecklad doft med äpple, persika, bröd, citrustoner och mineral. Torr, rik, fruktig och utvecklad smak med krämig mousse, komplexa toner, ren och perfekt avvägd syra, ordentlig längd och rent, gott slut med både frukt och mineral. Chardonnay. 2400 fl. Lanseras 2/3. 

Utvecklad doft med gula äpplen, persika, bröd, citrus och mineral. Lite lättare, torr, utvecklad och nyanserad smak med fruktig attack, gräddmjuk mousse i mittpartiet, fin, ren syra och ordentlig längd. 

Öppen, fruktig och utvecklad doft med röda bär, gula frukter, citrus, lite bröd och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad och nyansrik smak med ihållande, krämig mousse, fin, balanserad syra, utmärkt längd och gott slut med lätt mineralsälta. Uttrycksfullt vin av meunier, chardonnay och pinot noir.

Mogen doft med massor av röda bär, persika, äpple, bröd, apelsin och mineral. Medelfyllig, torr smak med mjuk mousse, god kropp, utmärkt längd med komplexa aromer, bra balans med fin syra och ordentlig längd. Byvin från Aÿ. 5000 fl. Lanserades 2/6. 

Trevligt utvecklad, lite rostad doft med äpple, persika, bär, bröd, nötter och mineral. Torr, fruktig och utvecklad smak med god, krämig mousse, nyanserade aromer med utmärkt längd och god balans med mogen syra samt liten jordighet i avslutningen. 12 %. 720 fl.

Smått utvecklad doft med röda bär, persika, äpple, citrus och en tydlig mineralton. Medelfyllig, torr smak med bred attack, rik mousse, utmärkt längd med nyanserade aromer, stram syra och gott slut. Fokuserat. 12 %. 720 fl. 

Öppen, rätt utvecklad doft med äpple, persika, nötter, citrus och mineral i djupa toner. Torr, utvecklad och komplex smak med rik mousse, bra syra, utmärkt längd och rent, fräscht slut med både frukt och mineral. Tilltalande chardonnayvin från byn Mesnil-sur-Oger. 12 %. 480 fl. 

Stor, fint utvecklad doft med jordgubbar, hallon, äpple, persika, mandarin och mineral. Medelfyllig, torr smak med bra attack, stramt mittparti med krämig mousse, spänstig syra, utmärkt längd och rent, gott slut med citrus och mineral. Cuvée av pinot meunier, chardonnay och pinot noir. 12 %. 4800 fl.

Stor, utvecklad doft med mogna röda bär som hallon, smultron och jordgubbar, nöt, grädde, mjölkchoklad, apelsin och mineral. Medefyllig, torr, utvecklad smak med rik mousse, god kropp, fin syra och ordentlig längd med nyanserade aromer

Välutvecklad doft med gula äpplen, persika, bröd, röda bär, citrus och mineral. Torr, god, utvecklad och komplex smak med ihållande, fin mousse, behärskat stram syra, utmärkt längd och rent slut. Extrapoäng för mognadskaraktären. Chardonnay och pinot noir. 12 %. 516 fl.

Trevligt utvecklad doft med äpple, persika, nougat, vit choklad, citrus och mineral i tonerna. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med lite yvig mousse, nyanserad mitt med god kropp, bra balans med mogen syra, utmärkt längd och fast slut med gott om mineral. 12,5 %. 4800 fl.

Fin, fruktig doft med gult äpple, persika, citronskal och kritiga mineraltoner. Medelfyllig, torr smak med rätt yvig mousse, nyanserade aromer med hög intensitet, tydlig, bra syra och rent, gott slut med mineralkaraktär. Apéritifchampagne av pinot blanc. 12 %. 360 fl. 

Stor, utvecklad doft med röda bär, bröd, äpple, nougat, ljus choklad, blond apelsin och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad och komplex smak med krämig mousse, god, rund kropp, fint mineralinslag, lagom stram syra, utmärkt längd och gott slut. Vingårdsvin av pinot noir. 12 %. 480 fl. 

<span style="color: inherit;">Trevlig, lite rostad doft med röda bär, gult äpple, bröd, nougat, citrus och mineral. Torr, god, fruktig smak med krämig mousse, utmärkt längd med nyanserade aromer, balanserad syra och fint mineralinslag i avslutningen. 12 %. 4200 fl.</span>

Trevligt utvecklad, lätt rostad doft med äpple, persika, nötter, mandel, bröd, gul citrus och mineral. Torr, utvecklad och komplex smak med krämig mousse, fin, ren och balanserad syra, utmärkt längd och klockrent slut med inslag av mineral. Riktigt fint. 12,5 %. <br>

Öppen, trevligt utvecklad doft med äpple, persika, bröd, nougat, gul citrus och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad och fint nyanserad smak med mjuk mousse, behärskat stram syra, utmärkt längd och gott slut med fin mineralkaraktär. Blanc de blancs från byn Le Mesnil sur Oger. 12 %. <br>

Smått utvecklad doft med inslag av äpple, persika, nougat, lite bröd, citrus och mineral. Torr smak med fruktig attack, nyanserad mitt med god mousse, mycket bra längd med nyanserade aromer och god balans med rena syror. Elegant. 12 %. <br>

Trevligt utvecklad doft med gula äpplen, persika, lite nötter, mild citruston och mineral. Medelfyllig, torr smak med fruktig attack, nyanserad mitt med krämig mousse, viss skärpa i syran, utmärkt längd och rent slut med mineral. 12,5 %. 4200 fl.

Välutvecklad doft med röda bär, persika, moget äpple, mjuk citruston och mineral. Medelfyllig, torr smak med krämig mousse, god kropp, komplexa aromer med utmärkt längd och rent, gott slut. Harmoniskt. 5000 fl. 12 %.&nbsp;

Cossy Cuvée Eclat Brut 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier Medelstor brödig doft med toner av mjölkchoklad, apelsinskal, papp, gips och ett stänk citron. Något dämpad, jordig smak med ganska pigg fruktsyra med en lagom mousse. 14,5p Cossy Cuvée Harmonie Brut 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir Rökig doft med trevlig mineralitet, äpple, grädde, citronskal och inslag av ylle. Ung, frisk smak med pigg, men rundare fruktsyra och balanserad mousse. 15p 2006 Cossy Millésime Vieilles Vignes Brut 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier Aromatisk, generös, utvecklad doft av ylle, äppleskutt, citronskal, choklad och nougat. Ganska smakrik med vital fruktsyra, gräddig mousse i en medelfyllig kropp. 16p Moussé Fils Cuvée Opale Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay Rökig, torr doft av citrus, nötter, äpple och ylle. Ung, silkig, torr smak med hög fruktsyra, bra mineralitet, balanserad mousse och lång eftersmak. 16,5p Moussé Fils Cuvée Noir Reserve Brut 85% Meunier, 15% Chardonnay Doft av mörka bär, solmogna svarta vinbär, päron och lätt syltighet. Fet, något rustik smak med balanserad fruktsyra, lagom mousse med viss bitterhet i eftersmaken. 15,5p 2009 Moussé Fils Millésime Blancs de Noirs Brut 95% Meunier, 5% Pinot Noir Aromatisk doft av mörka bär, blodapelsin, jord, äppelskrutt, kaffe, cognac och ett stänk möbelvax. Fyllig, rik smak med potent, läskande, citronaktig fruktsyra med ett uns bitterhet i eftersmaken. 16p

José Michel Brut Tradition 70% Meunier, 30% Chardonnay Knappt medelstor doft av jord, metall, mullbär och andra mörkare bär. Något rustik smak med måttlig fruktsyra, lagom mousse med lätt bittert avslut. 14p José Michel Brut Pinot Meunier 100% Meunier Dov, något sluten, jästig doft av mörka bär och jordgubbskräm. Fruktig, något rustik smak med lätt restsötma, integrerad fruktsyra och viss bitterhet i avslutet. 14,5p José Michel Brut Rosé Ganska mogen tegelröd färg. Aromatisk doft av mogna hallon, smultron, fullmogna äpplen, persikor och ett stänk nougat. Ganska utvecklad, lätt jordig smak med balanserad fruktsyra, bra mousse och längd. 15p José Michel Extra Brut 60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay Ganska generös doft av röda bär, mogna citroner, ylle, rostade äppleskal och chokladpraliner. Balanserad, ovanligt rund i smaken för en Extra Brut, med stram, torr fruktsyra och lagom stor mousse. 15,5p 2007 José Michel Brut Millésime Grand Vintage 55% Chardonnay, 45% Meunier Ganska öppen, kalkig, rostad doft av päron, grön melon, apelsinkarameller, citrus och mjölk. Ganska fyllig smak med mogen frukt, rökighet, vital fruktsyra och viss bitterhet och någon restsötma i eftersmaken. 15p 2008 José Michel Brut Special Club 50% Meunier, 50% Chardonnay Medelstor, lite rostad doft av citrus, kalk, mineral, rosenblad, ylle och choklad. Ung, rik smak med bra frukt, hög, ren fruktsyra, bra mousse och trevlig längd med krämig mandelton i eftersmaken. 16p

Paul Bara Brut Reserve Grand Cru (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay) Dov doft med viss mognad, clementin, lime, ylle och inslag av Ragusa. Rund, bred smak med fin balans, generös frukt och lagom stor mousse med fin längd. 15,5p 2006 Roland Champion Carte Blancs Millésime Brut Grand Cru (100% Chardonnay) Medelstor, brödig doft med ylle, mineralitet och mogna citroner. Medelfyllig, lite rustik stil med lagom stor mousse och integrerad fruktsyra med äpple i eftersmaken. 15p Henri Goutorbe Cuvée Rosé Brut Grand Cru (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay) Doft av röda vinbär, hallon, jordgubbe, marmeladkonfekt och mogna fikon. Neutral smak med snäll fruktsyra och lite bärig eftersmak med ett uns bitterhet. 14,5p Mouzon-Leroux Grande Reserve Brut Grand Cru 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) Ren doft med fin volym, mineralitet, apelsinskal, aprikos och lätt rökighet. Elegant, integrerad smak med fin balans, frisk ren fruktsyra, lagom frukt med god eftersmak. 16,5p Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grande Reserve Brut Grand Cru (100% Chardonnay) Jordig doft av gröna äpplen, gips, vichyvatten, tvål och citrus. Medelfyllig, lite ostyrig smak med frisk fruktsyra, viss dosage och medelstor mousse med lätt bitterhet i avslutet. 14,5p 2004 Quenardel & Fils Blanc de Blancs Brut Grand Cru (100% Chardonnay) Brödig, lite rostad doft med inslag av nougat, blodapelsin och ett stänk ylle. Ung smak med ganska bra tryck i anslaget, hög fruktsyra och medelstor mousse. 15,5p

Ganska lågmäld doft av mineral, ylle, nougat, grapefrukt, aning bokenhet och mogna citroner. Relativt rund smak med tydlig dosage, måttlig mousse och mogen frukt i eftersmaken. 100% Chardonnay