ChampagneHuset Collection José Michel NV

Bedömning

Provning Beställningssortimentet 2015 08 Augusti

José Michel Brut Tradition 70% Meunier, 30% Chardonnay Knappt medelstor doft av jord, metall, mullbär och andra mörkare bär. Något rustik smak med måttlig fruktsyra, lagom mousse med lätt bittert avslut. 14p José Michel Brut Pinot Meunier 100% Meunier Dov, något sluten, jästig doft av mörka bär och jordgubbskräm. Fruktig, något rustik smak med lätt restsötma, integrerad fruktsyra och viss bitterhet i avslutet. 14,5p José Michel Brut Rosé Ganska mogen tegelröd färg. Aromatisk doft av mogna hallon, smultron, fullmogna äpplen, persikor och ett stänk nougat. Ganska utvecklad, lätt jordig smak med balanserad fruktsyra, bra mousse och längd. 15p José Michel Extra Brut 60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay Ganska generös doft av röda bär, mogna citroner, ylle, rostade äppleskal och chokladpraliner. Balanserad, ovanligt rund i smaken för en Extra Brut, med stram, torr fruktsyra och lagom stor mousse. 15,5p 2007 José Michel Brut Millésime Grand Vintage 55% Chardonnay, 45% Meunier Ganska öppen, kalkig, rostad doft av päron, grön melon, apelsinkarameller, citrus och mjölk. Ganska fyllig smak med mogen frukt, rökighet, vital fruktsyra och viss bitterhet och någon restsötma i eftersmaken. 15p 2008 José Michel Brut Special Club 50% Meunier, 50% Chardonnay Medelstor, lite rostad doft av citrus, kalk, mineral, rosenblad, ylle och choklad. Ung, rik smak med bra frukt, hög, ren fruktsyra, bra mousse och trevlig längd med krämig mandelton i eftersmaken. 16p