kalecik karasi
Blå druvsorten som härstammar från Turkiet; namnet betyder ”Svart från Kalecik”. Den medeltidigt mognande vinstocken är mottaglig för botrytis.
Historia
Härstamningen (föräldraskapet) är okänd. Enligt en hypotes odlades sorten eller en förfader redan omkring 1.500 f.Kr. i det hettitiska riket, som vid den tiden omfattade stora delar av nuvarande Anatolien men detta kan naturligtvis inte längre verifieras.
Spridning
Utrotades nästan av vinlusen på 1960-talet men återaktiverades tack vare insatser från Ankaras universitet och vingården Kavaklidere. I dag är det den viktigaste rödvinssorten i centrala Anatolien. Den odlas runt huvudstaden Ankara i distriktet Kalecik med samma namn. Vingårdarna ligger på 600 till 900 meters höjd över havet på de branta sluttningarna av Kizilirmark (Röda floden). Andra vingårdar finns i Kappadokien och Thrakien. 2016 odlades den på 704 hektar (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger syrliga röda viner med mjuka tanniner och smak av surkörsbär och hallon.
Övrigt
Druvan har 6 kända synonymer, däribland: Adakarasi, Çalkarasi, Hasanede, Horozkarasi, Kara Kalecik och Papazkarasi. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 5936.
