steuben
Blå hybriddruva med ursprung i USA . Den medeltidigt till sent mognande, högavkastande vinstocken är mottaglig för gråröta (Pourriture noire) men är i allmänhet motståndskraftig mot många vinstockssjukdomar och frost ner till minus 29 °Celsius.
Historia
Är en ny sort mellan Wayne (Mills x Ontario) x Sheridan (Herbert x Worden). Den innehåller gener från Vitis labrusca och Vitis vinifera. Hybriden korsades 1825 i USA av förädlarna Richard Wellington och G. D. Oberle. Vinrankan har fått sitt namn efter den tysk-amerikanske generalen Friedrich Wilhelm von Steuben (1730-1794), som var populär i USA och hade tjänstgjort som preussisk officer under kung Fredrik den store (1712-1786). Han var generalinspektör för George Washingtons (1732-1799) armé under det amerikanska självständighetskriget mot britterna 1778-1784. Sorten var en korsningspartner i de nya sorterna Corot Noir och Noiret.
Spridning
Sorten är utbredd i östra och mellersta västern i USA och odlas även i mindre utsträckning i delstaterna Illinois, Indiana (10 ha), New Hampshire, Iowa (3 ha), New York (8 ha) och Pennsylvania (18 ha). 2016 rapporterades totalt 35 hektar vingårdar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Den ger viner med en subtil färg, som framställs som rosé eller lättpressade vita viner (blanc de noirs). Den används dock främst för framställning av bordsdruvor och druvsaft.
Övrigt
Druvan har 2 kända synonymer: NEW YORK 12696 och NY 12696 I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 12009.
Bedömda viner
-
BETYG
12329:-
Ej prisvärt
Ljust röd färg. Örtig doft med parfym, mogna jordgubbar och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak, medelhög syra och ett lätt parfymerat avslut. 600 fl.Druvor: delaware, steuben, niagara, rosario bianco
-
BETYG
13,5329:-
Ej prisvärt
Ungdomlig doft av gelégodis, druvor, röda plommon, kanel, parfym och buxbom. Torr, medelfyllig, skirt, syrligt rödbärig smak med drygt medelhög syra, mycket fina tanniner och ett syrligt, lättsamt slut med liten godistouch. Delvis gjort på hybriddruvor. 600 fl.Druvor: 70% steuben, 12% merlot, 10% hokujyun, 6% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc
-
BETYG
13,5329:-
Ej prisvärt
Orangerosa färg. Exotisk doft av sandelträ, rökelse, jelly och kanderad tropisk frukt. Torr, medelfyllig, smak av konserverad frukt på burk och rökelse med medelhög syra och ett mycket kryddigt slut. Särpräglat vin gjort på hybriddruva. 11,5 %. 480 fl.
