cabernet sauvignon
Källa: Munskänken 2021-06 Ulf Jansson. Cabernet sauvignon är en korsning av cabernet franc och sauvignon blanc och vilken begåvad telning sen. Ingen annan rödvinsdruva ger så många karaktärsfulla viner från så många olika distrikt. Cabernetvinet med doft av svarta vinbär och ek och tydligt strukturerad smak är för många modellen för hur ett rödvin ska smaka. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvsorten tros ha uppkommit någonstans i Bordeaux. Hur länge den funnits vet man inte men den är belagd sedan 1700-talet. Så sent som vid 1800-talets mitt odlades ett trettiotal druvsorter för rött vin i distriktet. Ungefär vid den tiden började cabernet sauvignon bli alltmer populär och i och med omplanteringen efter vinlusens härjningar blev den en ledande druvsort. Merlot upptar visserligen större areal men cabernet har det största ryktet.
Spridning
Cabernet sauvignon är en robust men sent mognande druvsort som behöver mycket värme för att druvorna ska mogna ordentligt. Å andra sidan står sig stockarna bra med sin hårda ved under kalla vintrar. Druvsorten är lätt att vinifiera och vinerna vinner på ekfatslagring, gärna i barriqueform. Cabernet sauvignon ger fina viner på många ställen i världen. Liksom sauvignon blanc uttrycker den dock främst sin druvkaraktär. Medan det är lätt att känna igen ett cabernet sauvignonvin, är det ofta svårt att placera var vinet vuxit. Vinerna varierar dock en del med klimatet och man talar ibland om svalodlade respektive varmodlade viner.
Doft och smak
Druvor med otillräcklig mognad, antingen det beror på för svala vingårdar, fel sorts uppbindning, för tidig skörd eller något annat, ger viner med överdrivet vegetativa aromer som grön paprika, gräs och haricots verts samtidigt som kroppen är tunn och syrorna känns råa. Får druvorna mogna ut kommer de klassiska svartvinbärstonerna fram, här och där i kombination med ceder, örter, eukalyptus och annat. Nu fylls hålet i mittsmaken igen och även om garv- och fruktsyrorna fortfarande är tydliga är de inte längre aggressiva. Druvor som odlats riktigt varmt och snabbt nått hög mognad ger ofta viner med syltiga aromer av mörka bär och plommontoner samtidigt som strävheten kan vara inlindad och syran så mjuk att vinet förlorat sin fräschör. Mer regionalt förknippade aromer är ceder och blyertspenna för Bordeaux, körsbär för Italien och mint och eukalyptus för delar av både Australien och Kalifornien.
Övrigt
Hemma i Bordeaux blandas cabernet sauvignon i princip alltid med andra druvor, antingen den utgör ryggraden i ett vin så som ofta i Médoc och Graves, eller bara är komplement till merlot. Druvrena cabernetviner hittar man främst i Nya världens vindistrikt, men även där kompletteras ibland med andra bordeauxdruvor. Och att blanda cabernet med shiraz är sedan länge etablerat i Australien. Druvsorten används också som s k förbättringsdruva i många etablerade vindistrikt. Toscana är kanske det mest kända exemplet där cabernet sauvignon står för många supertoscanaviner med eller utan hjälp av sangiovese. Och det är inte helt ovanligt med några procent cabernet i en vanlig chianti. Cabernetviner är klassiska lagringsviner. Riktigt högklassiga bordeauxer från stora år vinner i komplexitet under 20–30 år och håller mycket längre än så. På motsvarande sätt utvecklas toppcabbarna från Napa Valley och Australien. Ett hyfsat bordeauxslott klarar gladeligen 10–15 år i en bra källare medan enklare cabernetviner många gånger vinner på ett par års lagring.
Bedömda viner
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Kroatien, Eastern Continental Croatia, IstriaProducent: RoxanichSystembolaget: 94307
Avrundad doft av röda plommon, hallon, rött äpple, tjärpastill, torkade örter och lera. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av färsk och lite torkad frukt samt örter, medelhög syra, balanserade tanniner och ett syrligt, fräscht slut. 714 fl.Druvor: syrah, cabernet sauvignon, merlot, teran
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Avrundad doft av björnbär, blåbär, knäck, buxbom, ceder, tobak och jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig och örtig smak med drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett fräscht, lite kort slut. 600 fl.Druvor: 35% alicante bouschet, 35% touriga nacional, 25% trincadeira, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
17,51199:-
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,15% vol.USA, Kalifornien, Stags Leap DistrictProducent: Shafer VineyardsSystembolaget: 91819
Nyanserad doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, buxbom, mynta, svartpeppar, dill och fat. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad mörkfruktig smak, medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, komplext slut med fatkryddor. 144 fl.Druvor: 96% cabernet sauvignon, 2% petit verdot, 1% merlot, 1% malbec
-
BETYG
16,5799:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,15% vol.USA, Kalifornien, Napa ValleyProducent: Shafer VineyardsSystembolaget: 92234
Nyanserad doft av ceder, mörka plommon, korinter, cassis, paprikapulver och jord. Torr, hyfsat fyllig, nyanserad och mörkfruktig smak med kryddig touch, medelhög syra, tuggiga tanniner och ett komplext, alkoholvarmt slut med fattoner. 360 fl.Druvor: 75% cabernet sauvignon, 11% merlot, 7% malbec, 7% petit verdot
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av mörka plommon, korinter, cassis, mörka körsbär, våt jord, torkade örter, söta bakkryddor och mörk choklad. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, mörkfruktig och örtig smak med lite gröna inslag, omogna tanniner och torrt, lite grönt slut.Druvor: cabernet sauvignon
-
BETYG
18999:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av cassis, mörka körsbär, katrinplommon, korinter, buljong, mörk choklad, salmiak, gammalt läder och ädelträ. Torr, drygt medelfyllig, nyanserad smak av mörk frukt och kryddor, medelhög syra, balanserade, lite tuggiga tanniner och ett elegant, komplext slut. 600 fl.Druvor: 67% cabernet sauvignon, 31% merlot, 2% petit verdot
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Australien, South Australia, McLaren ValeProducent: Grounded CruSystembolaget: 92956
Öppen doft av eukalyptus, björnbär, svarta vinbär, cederträ, svartpeppar, torkade örter och våt jord. Torr, drygt medelfyllig, örtig och mörkbärig smak med drygt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett generöst avslut med umami och någon alkoholvärme. 6600 fl.Druvor: 60% cabernet sauvignon, 40% shiraz
-
BETYG
15,5219:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av rötter, söta mörka bär, tobak, katrinplommon, choklad och kryddor. Torr, medelfyllig, utvecklad, mörkbärig smak med kryddiga toner, medelhög syra, täta tanniner och ett nyanserat, kryddigt slut. Ekologiskt. 9900 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
16599:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, fruktig doft med svarta vinbär, blåbär, salvia och andra örter, ceder, ek, kaffe och choklad. Rätt fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med god kropp, komplexa aromer, god tanninstruktur, balanserad syra, ordentlig längd och gott slut där allt går jämnt upp. 14 %. 1200 fl.Druvor: 90% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av korinter, kakor, svarta vinbär, blåbärsris, färska och torkade örter och kaffe. Torr, drygt medelfyllig, rikt mörkbärig och kryddig smak med fattouch, medelhög syra, balanserade tanniner och ett jordigt slut. 7200 fl.Druvor: 50% malbec, 30% merlot, 10% syrah, 10% cabernet sauvignon
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14.5% vol.USA, Kalifornien, LodiProducent: Michael David WinerySystembolaget: 90645
Öppen doft av svarta vinbär, mörka plommon, ceder och stjälkar samt våt sten. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak, medelhög syra, stadiga tanniner och ett sötfruktigt, alkoholvarmt slut. 14400 fl.Druvor: 80% cabernet sauvignon, 17% petit sirah, 2% merlot, 1% cabernet franc
-
BETYG
15,5259:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av svarta vinbär, murket trä, katrinplommon, kryddor, läder, kaffe och jord. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig, örtig och fatkryddig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett syrligt, elegant slut. Ekologiskt. 5400 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Något återhållen doft av mörka körsbär, mörka plommon, mörk choklad, mint samt ädelträ. Torr, medelfyllig, fräscht mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett fokuserat slut. 1800 fl.Druvor: cinsault, tempranillo, cabernet sauvignon
-
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av svarta vinbär, jord, grenverk, ceder och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkbärig smak med örtigt stråk, medelhög syra, balanserade tanniner och ett fokuserat, gott slut. 11400 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, PaarlProducent: BabylonstorenSystembolaget: 7309201
Doft av björnbär, svarta vinbär, lite ceder, mynta kaffe och kakao. Smak med rondör, saftig krämighet, torra men polerade tanniner och ett torrt slut.Druvor: 34% shiraz, 24,5% cabernet sauvignon, 11% merlot, 8% malbec, 7% petit verdot, 6% övriga druvor, 5,5% cabernet franc, 4% pinotage
-
BETYG
15395:-
Ej prisvärt
Fyllig doft av svarta vinbär, kaffe, mynta, anis, tobak och rostad ek. Fyllig, intensiv, ej helt balanserad smak med tydliga tanniner och hög fruktsyra i en medelfyllig kropp med lång eftersmak.Druvor: 92% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc
-
BETYG
14,5479:-
Mer än prisvärt
Ganska utvecklad doft av moreller/mörka körsbär, björnbär, läder, sötmandel och mörk choklad. Fyllig smak av mörka bär, frisk fruktsyra, tydliga, ganska torra tanniner i en drygt medelfyllig kropp med viss bitterhet i eftersmaken..Druvor: 90% sangiovese, 10% cabernet sauvignon
-
BETYG
15289:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,14% vol.Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, StellenboschProducent: Miles Mossop WinesSystembolaget: 7393801
Doft av svartvinbärssaft, ceder, mynta, choklad, örter och ett uns rök. Smak med saftig attack med torra, lite robusta, men ändå polerade tanniner, och ett torrt slut. Doften bäst.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
16609:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av svarta vinbär, mörka plommon, björnbär, mörka körsbär, kaffe och kryddpeppar. Fyllig smak av mörka bär, tydliga, men balanserade tanniner och frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp med trevlig längd. Lagras med fördel.Druvor: 60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
-
BETYG
15399:-
Ej prisvärt
Dov, utvecklad doft med kokt ton av tillagad grön paprika, vanilj, dill plommon, kaffefilter och rökt korv. Utvecklad smak med lite speciell fruktsyra och ganska måttfulla tanniner med påtaglig ek.Druvor: 50% cabernet franc, 45% merlot, 3% cabernet sauvignon, 2% petit verdot
-
BETYG
17,5499:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Stringent doft av blyerts, ceder, svarta vinbär, mörka plommon, smörkola och råtobak. Fyllig, stringent, balanserad smak av mörk frukt, tydliga, men fina tanniner, pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp med fin längd.Druvor: 51% merlot, 42% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% petit verdot
-
BETYG
16,5359:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös doft av svarta vinbär, mörka plommon, smörkola, mörk choklad, ett stänk ceder, kaffe och rostad, ren ek. Fyllig smak med rik, mörk frukt, tydliga men avrundade tanniner och frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp med lång eftersmak.Druvor: 60% merlot, 40% cabernet sauvignon
-
BETYG
15304:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Producent: Azienda Agricola Biologica La Casa di BriccianoSystembolaget: 7405601
Generös, smått komplex doft av körsbär, sötmandel, mörk choklad och ett stänk läder. Balanserad, drygt medelfyllig smak med generös frukt, frisk fruktsyra och lagom runda tanniner i en medelfyllig kropp med harmonisk eftersmak.Druvor: 80% sangiovese, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
-
BETYG
16,5455:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Producent: Azienda Agricola Biologica La Casa di BriccianoSystembolaget: 7405701
Dov, mullrande, lätt utvecklad doft av svarta vinbär, smörkola, mörka plommon, råtobak, ceder, mörk choklad, rostat kaffe och ek. Ganska fyllig smak med generös, mörk frukt, tydliga, men runda tanniner och pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. MS: 17,5 p Härliga mognadstoner.Druvor: 70% cabernet sauvignon, 30% merlot
-
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, StellenboschProducent: Miles Mossop WinesSystembolaget: 7488801
Drygt medelfyllig doft av svarta vinbär, grön paprika, skoputs, citronskal, råtobak och mynta. Fyllig smak med hög fruktsyra och mer återhållna, torra tanniner i en medelfyllig kropp med viss alkoholvärme i eftersmaken.Druvor: 56% cabernet sauvignon, 23% merlot, 15% petit verdot, 6% cabernet franc
-
BETYG
15,5399:-
Prisvärt
Aromatisk doft av svart vinbär, rostad ek, kaffebönor, mörk choklad, eukalyptus, läder, vanilj och pomerans. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, tydliga, men avrundade tanniner och pigg fruktsyra i en fyllig kropp med lång eftersmak med alkoholvärme.Druvor: 66% cabernet sauvignon, 34% shiraz
-
BETYG
16549:-
Ej prisvärt
Dov, mullrande doft av svarta vinbär, mynta, kaffe, rostad ek, vanilj, tobak, citronzest och mörk choklad. Fyllig, rik smak av mörka bär, tydliga, men avrundade tanniner och pigg fruktsyra i en fyllig kropp med lång eftersmak med alkoholvärme.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15,5559:-
Ej prisvärt
Dov, mullrande, pepprig doft av svarta vinbär, björnbär, mint, blyertspenna, kaffe, choklad, viol, charkuterier och rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, tydliga tanniner och frisk fruktsyra i en fyllig kropp med bra längd.Druvor: 52% cabernet sauvignon, 48% syrah
-
BETYG
16559:-
Ej prisvärt
Dov, fruktig doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, lakrits, ceder och örter. Fyllig smak med rik, mörk frukt, tydliga tanniner och frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med lång eftersmak.Druvor: 56% cabernet sauvignon, 41% merlot, 3% petit verdot
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Harmonisk, torr doft av ceder, eukalyptusbark, mynta, svarta vinbär och mogna björnbär och ett stänk eneträ. Fyllig, fruktdriven smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en generös kostym med alkoholvärme i den långa eftersmaken. Doften bäst.Druvor: shiraz, cabernet sauvignon
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Bärig, lite kokt och jästig doft av björnbär, svartvinbärssylt och svart lakrits. Ung, bärig smak med torra tanniner och "grön", lite stjälkig fruktsyra i en medelstor kropp med ett torrt avslut.Druvor: 50% merlot, 50% cabernet sauvignon
-
BETYG
14284:-
Ej prisvärt
Knappt medelfyllig, örtig doft av körsbär, mörka plommon och sötmandel. Medelfyllig, rödbärig smak med frisk fruktsyra och återhållna, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp.Druvor: 85% sangiovese, 5% merlot, 5% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
14,5179:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,14.5% vol.Spanien, Katalonien, PrioratProducent: Casa Gran del SiuranaSystembolaget: 2770
Ung doft med plommon, blommor, mörka bär, fat, choklad, örter och en hint av volatila syror. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med vaniljton, fin syra, bra, stadiga tanniner och en bra längd och varmt, stadigt slut. 14,5 %.Druvor: 50% tannat, 26% cabernet sauvignon, 24% cabernet franc
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av mintchoklad, svarta vinbär, mörka körsbär, katrinplommon, torrt trä, grus och jord. Torrt drygt medelfyllig, rik smak av syrliga mörka bär och kryddor med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett komplext, gott slut.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
1189:-
Mer än prisvärt
Öppen doft av katrinplommon, slånbär, rostad paprika, våt jord och tobak. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med knappt medelhög syra, robust tanninstruktur och ett småvarmt avslut med inslag av ceder.Druvor: 50% cabernet sauvignon, 50% feteasca neagra
-
BETYG
15549:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av hasselnöt, mörka körsbär, mörka plommon, torkade örter, kakao, jord, kanel och fina fattoner. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med inslag av kanel och torkade örter med medelhög syra, balanserade tanniner och ett långt avslut med exklusiv fatkryddning. 1500 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot
-
BETYG
17549:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor doft med ekfaten i förgrunden, kolaböna och vanilj, samt med mörka bär och mörk frukt bakom. Fyllig smak med len, medelhög strävhet, medelhög syra, relativt mycket frukt och en hel del vanilj från ekfaten och en lång, kraftfull, fruktig och sträv avslutning. 1098 fl.Druvor: 44% merlot, 37% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 8% petit verdot
-
BETYG
16249:-
Fynd i sin prisklass
Utvecklad doft av kryddor, katrinplommon, blåbär, torkade örter, torkad dill, buljong, våt jord och mörk choklad. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett nyanserat slut. 2400 fl. OBS! Framflyttad till 23 januari 2026.Druvor: cabernet sauvignon, merlot, malbec
-
BETYG
172209:-Något återhållen doft av hasselnöt, torkade örter, choklad, cassis, katrinplommon och jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörk frukt, kryddor och metall med medelhög syra, balanserade tanniner och ett kryddigt, långt slut. 660 fl.Druvor: 55% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% cabernet franc, 10% petit verdot
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av pinje, kryddor, balsamico, rökt paprika, dillfrö, katrinplommon och björnbärsmarmelad. Torr, fyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett kryddigt slut med något alkoholvärme. 1800 fl.Druvor: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot
-
BETYG
14239:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Spanien, Katalonien, MontsantProducent: Venus La UniversalSystembolaget: 92800
Nyanserad doft av ädelträ, katrinplommon, äppelskal, rött äpple, rosor, pomerans och te. Torr, medelfyllig, yanserad mörkfruktig smak med inslag av bakkryddor med knappt medelhög syra, sandiga tanniner och ett jordigt avslut med torkade örter. Ekologiskt. 900 fl.Druvor: 65% garnacha, 25% syrah, merlot, cabernet sauvignon
-
BETYG
17699:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, fin, parfymerad doft med cassis, svarta vinbär, fräsch örtighet, kryddor och ett uns ek. Medelfyllig smak med bra frukt och en del vanilj från ekfaten, len, medelhög strävhet, medelhög syra och en lång, bra eftersmak med frukt, lena tanniner och vanilj. 1800 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
BETYG
17,5849:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor doft av mogna svarta vinbär, cassis, mörk fruktighet, ekfatskaraktär, en touch mynta och en hint av lakrits. Medelfyllig smak med fin balans, bra fruktighet, mogna, lena tanniner, medelhög syra och precis lagom ekfatskaraktär. Lång, god, bra eftersmak i fin balans med snygg ekfatskaraktär. 240 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, inbjudande doft med svarta vinbär, rökighet och ekfatskaraktär. Drygt medelfyllig smak med bra attack och hyfsat med frukt, hög strävhet, drygt medelhög syra och ett tämligen strävt och torrt avslut. 1200 fl.Druvor: 44% merlot, 33% cabernet sauvignon, 22% cabernet franc, 1% petit verdot
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, typisk doft med svarta vinbär, gröna toner, stall och läder, ceder, vattenfärg och en touch mynta. Medelfyllig smak med bra attack, bra balans, hög strävhet, medelhög syra och en del vanilj från ekfaten och en bra, lång, balanserad, sträv eftersmak. 2400 fl.Druvor: 67% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% cabernet franc, 6% petit verdot
-
BETYG
17699:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, fin, parfymerad doft med cassis, svarta vinbär, fräsch örtighet, kryddor och ett uns ek. Medelfyllig smak med bra frukt och en del vanilj från ekfaten, len, medelhög strävhet, medelhög syra och en lång, bra eftersmak med frukt, lena tanniner och vanilj. 1800 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, fin doft med svarta vinbär, vinbärsblad, varm frukt och ekfat. Medelfyllig smak med ganska stram attack, medelhög strävhet, medelhög syra och ett habilt avslut med tydlig strävhet och fattoner. 1200 fl.Druvor: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot
-
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Knuten doft med svarta vinbär, mörka plommon, ceder och vanilj. Drygt medelfyllig, smak med stram attack, drygt medelhög strävhet med avrundade tanniner och medelhög syra som skulle behövt mer frukt och ett stramt, torrt, nyanserat, stilrent slut. Ekologiskt. 1272 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, murrig, fatig doft med lövhög ovanpå svarta vinbär, kaffr, choklad och mörka plommon. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, sandiga tanniner och ett nyanserat slut med fattoner. 2400 fl.Druvor: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
-
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Rött vin
75 cl,14% vol.Australien, South Australia, CoonawarraProducent: VinarchySystembolaget: 92703
Medelstor, inbjudande doft med mycket mynta och eukalyptus ovanpå svarta vinbär, cassis och ekfat. Drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög strävhet, medelhög syra och fatkaraktär och en stor, sötfruktig, nyanserad eftersmak med strävhet där eukalyptusen dyker upp igen. 720 fl.Druvor: 100% cabernet sauvignon