Provningsdatum
2022-06-06
Bedömare
Mårten Söderlund
Johan Wadman
Magnus Hoffstein
Rickard Albin
Temaprovning Jura 2022
Om provningen
Jura - what's in it for me?
Jura har en egen charm, som går igen i olika typer av viner från regionen. Därför är det ett trevligt område att botanisera i. Vi beställde vad som fanns på Systembolaget, och fann trevliga alternativ till Bourgogne både bland de vita torra och de röda. Sen har vi Vin Jaune med egen särprägel efter sin långa tid i fat, exponerad för luften i oupptoppade fat. Om än inte prisvärda, så är de mycket spännande att prova. Med lite ålder så kan de röda bli solklara fynd. Jag har druckit 60-tals Arbois som gått som ballast i tunnor i fartyg som gått till Valparaiso och tillbaka, och som varit delikata.
Våra favoriter var:
Vita torra. Rijckjaerts En Paradis nr 75012, mineraliskt och syrarikt, precis som man ville att fler chardonnayer från Bourgogne också skulle vara.
Vin Jaune. Både Rolets 2012 Arbois Vin Jaune, nr 50050, och Château Chalon, nr 79379 är intressanta i denna stil. Den förra i lite mer klassisk rustik stil och den senare elegantare.
Rött vin. Bland de röda var Rolets Arbois Trousseau 1986 på magnum (!), nr 92504 fyndet. Den fina mogna doften påminde om en gammal bourgogne. Tyvärr tog de få flaskor som kom till Sverige slut snabbt. Men nere hos Rolet har de lager av äldre viner, och har vi tur tar man in fler. På Rolet klagade man lite på efterfrågan av de långlagrade vinerna. Men en Poulsard 1988 också på magnum, som trots att den var ännu lättare i stilen, hade en än mer förförisk doft än Trousseaun och var ljuvlig. Hoppas på snart återseende som sagt
Mårten Söderlund
Bedömda viner
-
Vitt vin
-
BETYG
16279:-
Mer än prisvärt
Ren doft av citron, smör, finstämda, lättrostade fat, honung, kaprifol, krita och lera. Drygt medelfyllig, ren smak med tydlig mineralitet, frisk fruktsyra och ganska lång eftersmak. Välgjort, men doften bättre än smaken! MH, RA: 15, unga syror.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ganska aromatisk, lätt kryddig doft av honung, kaprifol, rosor, ett uns fino, päron, stenrök, smör, persika, nötter och citron. Drygt medelfyllig, personlig, ren smak med bra frukt, mineralsälta och tydlig bitterhet i avslutet.Druvor: 100% savagnin
-
BETYG
15,5539:-
Ej prisvärt
Ganska fyllig, gyllengul färg. Dov, komplex, finstämd doft av hasselnötter, valnötter, flor, skånsk äpplekaka på kavring, hav och smör. Fyllig smak med tydlig, ren florkaraktär, limezest, tydlig mineralitet och hög fruktsyra med ett torrt, behagligt avslut.Druvor: 100% savagnin
-
BETYG
15,5599:-
Ej prisvärt
Ganska fyllig, gyllengul färg. Elegant, finstämd doft av hasselnötter, valnötter, amontillado, grillade äpplen, kamomill, hav, Pernod och mogen citron. Drygt medelfyllig, ren smak med hög mineralitet och långt, elegant, torrt avslut.Druvor: 100% savagnin
-
BETYG
13125:-
Prisvärt
Doft av citron, päron, tuttifrutti, rosor och honung. Smaken har ett uns sötma i anslaget med lite josig, återhållen syra i en lätt simmig kropp.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Doft av lite oxiderad äpplejuice, kåda, citronlikör, nötter, iste, våta stenar, sherryflor och buljong. Smaken har en viss fyllighet i anslaget med mineralitet, sälta och äppelskrutt. Mer karaktärsfull än elegant.Druvor: chardonnay, savagnin
-
BETYG
14,5299:-
Mer än prisvärt
Doft av pelargon, citron, honung, hav, salt, ostronskal, fino sherry, vinbärslag, lingon, grapefrukt, äpple och kamomill. Smakrik tydlig mineralsälta, rostad sötmandel med skal i en lätt oljig kropp med ett torrt avslut.Druvor: 70% chardonnay, 30% savagnin
-
BETYG
14,5359:-
Ej prisvärt
Doft av citron/apelsin-zest, ett stänk flyktiga syror, jäst, nötter, sherry, krut och bröd. Fyllig, rustik smak med mineralsälta och måttfull syra i en lite simmig kropp med alkoholvärme och hartsig känsla i eftersmaken. -
BETYG
14599:-
Ej prisvärt
Fyllig, gyllengul färg. Fyllig doft av sherryflor, hasselnötter, grillade äpplen, dadlar, ett stänk högre alkoholer, knäck, brödkryddor, jordkällare, fernissa och lakrits. Fyllig smak med påtaglig sälta, hög syra, lite ättika och bitterhet i avslutet. MS: 13 för mycket vinäger.Druvor: 100% savagnin
-
Rött vin
-
BETYG
14,5219:-
Prisvärt
Doft av hallon, jordgubbar, grapefrukt, cocktailbär, salami och buljong. Smak med hög, ren fruktsyra, torra, måttliga tanniner i en lätt kropp med ett kryddigt, lite kärvt slut.Druvor: 40% poulsard, 30% pinot noir, 30% trousseau
-
BETYG
17595:-
Fynd i sin prisklass
Generös, mogen, aromatisk doft av multna jordgubbar, mejram, multna löv, te och dill. Mogen, elegant smak av mogna bär, fin mineralitet, pigg fruktsyra och snälla, återhållna tanniner i en lätt kropp.Druvor: 100% trousseau
-
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
Harmonisk doft av mogna jordgubbar, lite dill, te, sjövatten, julkryddor och sandelträ. Ung smak med ganska hög fruktsyra, relativt torra tanniner i en ganska lätt kropp. Doften bäst. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Mild doft av jordgubbar, lingon, hallon, nypon, krut, lite gammalt trä och hav. Ganska lätt smak i en lätt kropp med frisk fruktsyra och lågmälda tanniner.Druvor: pinot noir, trousseau, poulsard
Om vår bedömning
Munskänkarna var först i Sverige med att regelbundet recensera viner. Under åren har metodiken utvecklats och idag bedöms kvaliteten utifrån en 20-poängskala.
Betyg
- 18-20 | Exceptionellt vin
- 15-17.5 | Högklassigt vin
- 12-14.5 | Bra till mycket bra vin
- 9-11.5 | Medelbra vin
- 6-8.5 | Enkelt vin
Symboler
-
Ett fynd i sin prisklass -
Mer än prisvärt -
Prisvärt -
Ej prisvärt -
Anger att ett visst vin är typiskt för en viss druvsort eller ett visst distrikt.