dolcetto
Dolcetto är en diminutiv form av italienskans "dolce", vilket betyder "lille söte". Men druvorna ger ett torrt vin. Då den odlas i ett berömt område som t.ex Barolo blir den förpassad till lägen som inte används till nebbiolo. Detta ger då dolcetto en roll som vardagsvin, att jämföra med den mer prestigefulla nebbiolo.
Historia
Druvan kommer från Piemonte och delar plats med freisa, barbera och nebbiolo. Den kan även blandas i Langhe Rosso med samma druvor.
Spridning
Dolcetto odlas framför allt i Piemonte, kring Alba, Dogliani och Ovada. Dessutom finns den i Ligurien samt närliggande Savojen i Frankrike. Den odlas också lite i Kalifornien.
Doft och smak
Den har en typisk italiensk doft med körsbär, mörka bär och lite lakrits. Det är friskt och fruktigt utan så mycket tanniner. Smaken kan ha en lite bitter avslutning.
Bedömda viner
-
BETYG
12179:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Producent: Azienda Agricola Altare di Altare NicholasSystembolaget: 94419
Ungdomlig doft av mögelost, röda körsbär, hallonkaramell och vilda örter. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och lite ostig smak med medelhög syra, ungdomliga tanniner och en sträv, torr, fruktlös eftersmak med tjära och läder. 6000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Avrundad doft av söta körsbär, kola, mörk choklad, slånbär, sten och torrt trä. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, fint koncentrerad smak med dryg medelhög syra, balanserade tanniner och ett gott slut. Ekologiskt. 2520 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
Liten doft av körsbär, mandel, salami och lite ek. Slank och balanserad smak med spänstig fruktsyra, lite sandiga tanniner, ren och fin frukt samt ett rent avslut. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
Utvecklad doft av mörka körsbär, mörka plommon, mörk choklad, stall, läder, torkad mynta, jord och murket trä. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig, lite torkad smak, medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett långt, sötfruktigt och kryddigt slut. 3000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av jord, katrinplommon, mörka körsbär, mörk choklad, bakkryddor och en touch ekfat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett syrligt, kryddig och gott slut. 9000 fl.Druvor: barbera, dolcetto, cabernet sauvignon, albarossa
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Avrundad doft av slånbär, katrinplommon, färska örter, toffee, kaffe och bakkryddor. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med inslag av bakkryddor, drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett gott, lite örtigt slut. 1200 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
Ungdomlig doft av blåbär, slånbär, röda körsbär, mörka plommon, blåbärsris, våt jord, kanel och fat. Torr, medelfyllig, lite snipigt mörkbärig smak med kryddigt inslag, hög syra, tuggiga tanniner och torrt avslut med inslag av kanel. 6000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Öppen doft av söta, solmogna bär, cassis, ädelträ, rökelse och viol. Torr, medelfyllig, syrligt blåfruktig smak med drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett gott slut med någon mineralsälta. 1200 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13159:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13159:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Avrundad doft av vinbärsgelé, slånbär, hallon, rött äpple, jord, torrt trä, stjälkar och torkade örter. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med stjälkigt inslag, hög syra, snälla tanniner och ett lite snipigt slut. 900 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
12139:-
Prisvärt
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Nyanserad, kryddig doft av barrskog, björnbär, korinter och mörk choklad. Torr, medelfyllig, syrlig, mörkbärig smak med kryddig touch med drygt medelhög syra, åtstramande tanniner och torrt, småsträvt slut. 9000 fl. -
BETYG
13239:-
Ej prisvärt
Ljust röd färg. Stor, parfymerad doft med blommor, kaprifol och en aning hallon. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och en lång fruktig smak. 1500 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Nyanserad, kryddig doft av barrskog, björnbär, korinter och mörk choklad. Torr, medelfyllig, syrlig, mörkbärig smak med kryddig touch med drygt medelhög syra, åtstramande tanniner och torrt, småsträvt slut. 9000 fl. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Öppen, rödfruktig doft me dgenerösa toner av hallon, körsbär och bragokex. Torr, medelfyllig, gereröst rödbärig smak med godistoner,drygt medelhög syra och runda, lite luddiga tanniner med en bra avslutning.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Producent: Azienda Agricola Altare di Altare NicholasSystembolaget: 95319
Ung, örtig och bärig doft med skogshallon, röda äpplen, plommon, björnbär och röda vinbär. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, strama tanniner och en fin längd. 12,5 %. 6000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14,5253:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
14209:-
Prisvärt
Något dämpad doft av grusdamm, mörka körsbär, mörk choklad och äldre trä. Torrt, medelfylligt vin med dryg medelsyra, mörkfruktig och kryddig smak, rustik tanninprofil och kryddigt slut. Ekologiskt. 14 %. 2500 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14239:-
Prisvärt
Fruktig doft av björnbär, mörka körsbär, mörka plommon, färska örter och mörk choklad. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med relativt hög syra, rustik tanninstruktur och gott slut med något örtighet. Ekologiskt. 12 %. 2094 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av mörka körsbär, mörk choklad, katrinplommon, bakkryddor och choklad. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och och småvarmt avslut med inslag av mineralsälta. 14,5 %. 9000 fl.Druvor: barbera, dolcetto, cabernet sauvignon, albarossa
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Utvecklad doft av slånbär, mörka körsbär, nypon, gröna buskväxter, våt jord, peppar och torrt trä. Torr, drygt medelfyllig, mörk, sötfruktig smak med medelhög syra, robusta tanniner och sötfruktigt, småvarmt slut. 14,5 %. 3000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
Ung, knuten doft av slånbär, blåbär, plommon, yoghurt och stjälkar. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, fina, lite tuggiga tanniner och mörkt, kryddigt slut med värme. 14 %. 6000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
1279:-
Fynd i sin prisklass
Stor och parfymerad doft av hallon, klarbär, vanilj, körsbär, plommon och röda vinbär. Slank och lätt smak med frisk fruktsyra, milda tanniner samt en frisk och bärig eftersmak. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
Bärfruktig doft av hallon, blåbär, klarbär och bittermandel. Slank och torr smak med lätta tanniner, hög fruktsyra samt en frisk eftersmak med ett uns bitterhet.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
1279:-
Fynd i sin prisklass
Doft av körsbär, mandel, marmeladkulor, pinje och lite pepparkaka. Smaken har en pigg fruktsyra och snälla tanniner i attacken, torrt avslut med väl syrliga syror. -
BETYG
13,5171:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av mörka bär, barrskog, kryddor, fat, gummi och kakao. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, rikt mörkbärig smak med kryddigt inslag och rustik tanninstruktur. Syrligt och strävt slut. 14,5 %. 10200 fl. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Ljust laxrosa färg. Öppen, rödbärig doft med hallon, jordgubbe, rosor, körsbär, björnbär och mineral. Torr, medelfyllig , fruktig smak med medehög syra och ett elegant slut med både syra och sälta. 13,5 %. 16200 fl. -
BETYG
13239:-
Ej prisvärt
Mörkt hallonröd. Avrundad doft av oxiderat äpple, maraschinokörsbär, röda plommon, lingon, salubrin och torkade örter. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, sötfruktig smak med fokus på körsbär och örtigt avslut.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, fruktig doft med plommon, körsbär, björnbär, choklad och lite fat. Torr, generöst fruktig, medelfyllig smak, knappt medelhög syra, runda tanniner och en bra längd. 8 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14167:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av mörka körsbär, plommon, färska gröna örter och fat. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med medelhög syra, ett pepprigt inslag och rustik tanninkaraktär med ett läskande slut med örtig touch. 14 %. 2760 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
Lätt dammig doft av körsbär, björnbär, moreller, kryddor och choklad. Smak med stringenta torra tanniner, men rik frukt, fyllig mitt och saftigt slut med alkoholvärme.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Öppen, ung, fruktig doft med söta körsbär, hallon, röda plommon och en hint choklad. Torr, medelfyllig, fruktig smak, med medelhög syra, lite kantiga, slanka tanniner med en bra längd och syrligt slut. 13 %. 6000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
15225:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig doft med röda körsbär, lingon, skogshallon, tranbär, smågodis och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig, ung smak med stadiga tanniner, medelhög syra, bra intensitet och varm avslutning med liten, druvtypisk beska. Ekologiskt. 13,5 %. 900 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
15,5299:-
Mer än prisvärt
Fint utvecklad doft med körsbär, röda och mörka bär, rosor,ljus choklad, kanel och fat. Torr, medelfyllig smak med bra kropp, rätt robusta tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och varm avslutning. 14,5 %. 3000 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
Något utvecklad doft med mörka bär, plommon, tobak, lakrits och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, intensiv frukt, lite grova tanniner och en tung alkoholvarm avslutning. 15 %. 9000 fl.Druvor: barbera, dolcetto, cabernet sauvignon, albarossa
-
BETYG
13,5209:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft med körsbär och andra röda bär i tonerna och salmiak. Torr, medelfyllig fruktig smak med drygt medelhög syra, strama, rustika tanniner och riktigt bra längd och fast slut. Ekologiskt. 13,5 %. 2500 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
Öppen doft av slånbär, blåbär, tranbär, grenar samt kanel. Torr, medelfyllig smak med riktigt bra syra, tät mörk frukt, en mineralisk ryggrad, finkorniga tanniner och ett syrligt, lite tuggigt slut. 13,5 %. 6000 flDruvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14210:-
Prisvärt
Stor, öppen doft med vanilj, mörka bär och mörka körsbär. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, friskt, fruktigt slut. 14 %. 1800 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Fruktig doft med körsbär, röda bär och lite fat. Medelfyllig, ung, fruktig smak med avrundad början, god balans med mogen syra, fin längd och alkoholvarm avslutning med en lätt bitterhet. Ekologiskt.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14209:-
Prisvärt
Ung, medelstor doft med kryddor, kanel, kardemumma och röda bär. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak, med hallon, medelhög syra, medelstora tannier och ett långt fruktigt slut. Ekologiskt. 13 %. 1800 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
14162:-
Mer än prisvärt
Bärig, tät doft med mörka bär, balsamico, kryddor, choklad och fat. Stor, tät bärig smak med körsbär och mörka bär, strama syror och fat med ett långt, fast slut med viss värme. 14,5 %. 10200 fl. -
BETYG
14129:-
Fynd i sin prisklass
Ljust laxrosa färg. Fruktig, öppen doft med röda vinbär, körsbär, viol, rosor och mineral. Fruktig, torr smak med röda bär, medlestor kropp och ett långt, lite kryddigt och stram slut.12,5 %. 15000 fl. -
BETYG
13,5119:-
Fynd i sin prisklass
Nyanserad doft av mandelmassa, körsbär, jordgubbar och hallon. Läskande, saftig och slank smak med mjuka tanniner, spänstig fruktsyra, fin balans samt en ren, rödbärig och harmonisk eftersmak.
