dolcetto
Dolcetto är en diminutiv form av italienskans "dolce", vilket betyder "lille söte". Men druvorna ger ett torrt vin. Då den odlas i ett berömt område som t.ex Barolo blir den förpassad till lägen som inte används till nebbiolo. Detta ger då dolcetto en roll som vardagsvin, att jämföra med den mer prestigefulla nebbiolo.
Historia
Druvan kommer från Piemonte och delar plats med freisa, barbera och nebbiolo. Den kan även blandas i Langhe Rosso med samma druvor.
Spridning
Dolcetto odlas framför allt i Piemonte, kring Alba, Dogliani och Ovada. Dessutom finns den i Ligurien samt närliggande Savojen i Frankrike. Den odlas också lite i Kalifornien.
Doft och smak
Den har en typisk italiensk doft med körsbär, mörka bär och lite lakrits. Det är friskt och fruktigt utan så mycket tanniner. Smaken kan ha en lite bitter avslutning.
Bedömda viner
-
BETYG
14209:-
Prisvärt
95306Något dämpad doft av grusdamm, mörka körsbär, mörk choklad och äldre trä. Torrt, medelfylligt vin med dryg medelsyra, mörkfruktig och kryddig smak, rustik tanninprofil och kryddigt slut. -
BETYG
14239:-
Prisvärt
93339Fruktig doft av björnbär, mörka körsbär, mörka plommon, färska örter och mörk choklad. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med relativt hög syra, rustik tanninstruktur och gott slut med något örtighet. Ekologiskt. 12 %. 2094 fl. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
91187Utvecklad doft av mörka körsbär, mörk choklad, katrinplommon, bakkryddor och choklad. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och och småvarmt avslut med inslag av mineralsälta. 14,5 %. 9000 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
95373Utvecklad doft av slånbär, mörka körsbär, nypon, gröna buskväxter, våt jord, peppar och torrt trä. Torr, drygt medelfyllig, mörk, sötfruktig smak med medelhög syra, robusta tanniner och sötfruktigt, småvarmt slut. 14,5 %. 3000 fl. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
91255Ung, knuten doft av slånbär, blåbär, plommon, yoghurt och stjälkar. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, fina, lite tuggiga tanniner och mörkt, kryddigt slut med värme. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
1279:-
Fynd i sin prisklass
71449Stor och parfymerad doft av hallon, klarbär, vanilj, körsbär, plommon och röda vinbär. Slank och lätt smak med frisk fruktsyra, milda tanniner samt en frisk och bärig eftersmak. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
74804Doft av söta körsbär, vitpeppar, mandel, björnbär och lakrits. Smak med relativt hög fruktsyra, unga lite spretiga garvsyror och ett torrt slut. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
74314Bärfruktig doft av hallon, blåbär, klarbär och bittermandel. Slank och torr smak med lätta tanniner, hög fruktsyra samt en frisk eftersmak med ett uns bitterhet. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
72720Doft av körsbär, torkade rosor, vitpeppar och vått grus. Medelfyllig kropp med frisk syra och torra, ganska tillgängliga tanniner. Fin balans. -
BETYG
1279:-
Fynd i sin prisklass
75821Doft av körsbär, mandel, marmeladkulor, pinje och lite pepparkaka. Smaken har en pigg fruktsyra och snälla tanniner i attacken, torrt avslut med väl syrliga syror. -
BETYG
13,5171:-
Mer än prisvärt
92014Nyanserad doft av mörka bär, barrskog, kryddor, fat, gummi och kakao. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, rikt mörkbärig smak med kryddigt inslag och rustik tanninstruktur. Syrligt och strävt slut. 14,5 %. 10200 fl. -
BETYG
13239:-
Ej prisvärt
94567Mörkt hallonröd. Avrundad doft av oxiderat äpple, maraschinokörsbär, röda plommon, lingon, salubrin och torkade örter. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, sötfruktig smak med fokus på körsbär och örtigt avslut. -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
76790Öppen, fruktig doft med plommon, körsbär, björnbär, choklad och lite fat. Torr, generöst fruktig, medelfyllig smak, knappt medelhög syra, runda tanniner och en bra längd. 8 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14167:-
Mer än prisvärt
93356Fruktig doft av mörka körsbär, plommon, färska gröna örter och fat. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med medelhög syra, ett pepprigt inslag och rustik tanninkaraktär med ett läskande slut med örtig touch. 14 %. 2760 fl. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
50540Lätt dammig doft av körsbär, björnbär, moreller, kryddor och choklad. Smak med stringenta torra tanniner, men rik frukt, fyllig mitt och saftigt slut med alkoholvärme. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
93646Öppen, ung, fruktig doft med söta körsbär, hallon, röda plommon och en hint choklad. Torr, medelfyllig, fruktig smak, med medelhög syra, lite kantiga, slanka tanniner med en bra längd och syrligt slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
15225:-
Mer än prisvärt
94817Ung, fruktig doft med röda körsbär, lingon, skogshallon, tranbär, smågodis och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig, ung smak med stadiga tanniner, medelhög syra, bra intensitet och varm avslutning med liten, druvtypisk beska. Ekologiskt. 13,5 %. 900 fl. -
BETYG
15,5299:-
Mer än prisvärt
95373Fint utvecklad doft med körsbär, röda och mörka bär, rosor,ljus choklad, kanel och fat. Torr, medelfyllig smak med bra kropp, rätt robusta tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och varm avslutning. 14,5 %. 3000 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
91187Något utvecklad doft med mörka bär, plommon, tobak, lakrits och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, intensiv frukt, lite grova tanniner och en tung alkoholvarm avslutning. 15 %. 9000 fl. -
BETYG
13,5209:-
Ej prisvärt
90190Fruktig doft med körsbär och andra röda bär i tonerna och salmiak. Torr, medelfyllig fruktig smak med drygt medelhög syra, strama, rustika tanniner och riktigt bra längd och fast slut. Ekologiskt. 13,5 %. 2500 fl. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
91255Öppen doft av slånbär, blåbär, tranbär, grenar samt kanel. Torr, medelfyllig smak med riktigt bra syra, tät mörk frukt, en mineralisk ryggrad, finkorniga tanniner och ett syrligt, lite tuggigt slut. 13,5 %. 6000 fl -
BETYG
14210:-
Prisvärt
93651Stor, öppen doft med vanilj, mörka bär och mörka körsbär. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, friskt, fruktigt slut. 14 %. 1800 fl. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
20076Fruktig doft med körsbär, röda bär och lite fat. Medelfyllig, ung, fruktig smak med avrundad början, god balans med mogen syra, fin längd och alkoholvarm avslutning med en lätt bitterhet. Ekologiskt. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
54145Doft av plommon, körsbär, hallon, mandel, vanilj, brasved och lite björnklister. Smak med sandiga tanniner i attacken, men lite väl markerad bitterhet i avslutet. -
BETYG
14209:-
Prisvärt
94120Ung, medelstor doft med kryddor, kanel, kardemumma och röda bär. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak, med hallon, medelhög syra, medelstora tannier och ett långt fruktigt slut. Ekologiskt. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
14162:-
Mer än prisvärt
92014Bärig, tät doft med mörka bär, balsamico, kryddor, choklad och fat. Stor, tät bärig smak med körsbär och mörka bär, strama syror och fat med ett långt, fast slut med viss värme. 14,5 %. 10200 fl. -
BETYG
14129:-
Fynd i sin prisklass
90351Ljust laxrosa färg. Fruktig, öppen doft med röda vinbär, körsbär, viol, rosor och mineral. Fruktig, torr smak med röda bär, medlestor kropp och ett långt, lite kryddigt och stram slut.12,5 %. 15000 fl. -
BETYG
13,5119:-
Fynd i sin prisklass
73279Nyanserad doft av mandelmassa, körsbär, jordgubbar och hallon. Läskande, saftig och slank smak med mjuka tanniner, spänstig fruktsyra, fin balans samt en ren, rödbärig och harmonisk eftersmak. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
Doft av mörka plommon, björnbär, brasved, mandel, viol, choklad och skoputs. Smak med unga strama tanniner och ett svagt bittert slut med lite värme. -
BETYG
14229:-
Ej prisvärt
92625Mörkt, hallonröd färg. Mineralisk, kalkig doft med röda bär, lingon, mörka körsbär och örter och tallbarr. Torr, medelfyllig, örtig smak med bra syra och mjuka tanniner. Bra, lite örtigt, småvarmt slut. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14229:-
Ej prisvärt
92625Mörkt, hallonröd färg. Mineralisk, kalkig doft med röda bär, lingon, mörka körsbär och örter och tallbarr. Torr, medelfyllig, örtig smak med bra syra och mjuka tanniner. Bra, lite örtigt, småvarmt slut. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
13,5155:-
Mer än prisvärt
92737Torr fruktig doft med vanilj, fat, körsbär, lite kartig, gröna, färska örter. Medelfyllig, torr, fruktig smak, med fin syra och tanniner. Långt, fruktigt och örtigt slut. 14 %. 2756 fl. -
BETYG
12,5131:-
Prisvärt
73279Aromatisk, lätt, kryddig, blommig doft av viol, katrinplommon och röd lakrits. Ren, lätt, balanserad smak med frisk fruktsyra och snälla tanniner i en lätt kropp. -
BETYG
14231:-
Prisvärt
54145Doft av plommon, mandel, cocktailbär, brasved och lite björnklister. Smak med snyggt polerade syror i attacken, men lite torrt, bränt slut. -
BETYG
12,597:-
Fynd i sin prisklass
76790Öppen, fruktig doft med körsbär, plommon, röda bär och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med runda tanniner, mogen syra, bra längd och fast slut. 13,5 %. -
BETYG
13149:-
Prisvärt
90124Örtig doft med mynta, röda bär, röda vinbär, lingon, körsbär. Medelfyllig, fruktig smak med måttlig syra och finkorniga tanniner. Kryddigt småvarmt slut. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
92324Ung, fruktig doft med körsbär, hallon och andra röda bär. Medelfyllig, ung, fruktig, rättfram smak med torra, råbarkade tanniner, fräsch syra och bra längd. Obalanserat. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
12119:-
Prisvärt
78690Aromatiskt och ungbärig doft av körsbär, mandel, cocktailbär och slånbär. Knappt medelfyllig smak med spänstig fruktsyra, tät frukt, lite gröna toner samt ett torrt och friskt avslut. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
95373Fint utvecklad doft med körsbär, röda och mörka bär, ljus choklad, fat och torkade örter. Drygt medelfyllig, utvecklad och stadig smak med bra kropp, rätt robusta tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och varm avslutning. 14,5 %. 4200 fl. -
BETYG
14159:-
Prisvärt
91187Utvecklad doft med inslag av plommon, mogna mörka bär, fat och sötlakrits. Rätt fyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med stadiga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd och tung, alkoholvarm avslutning. Robust. <div>15 %. 7200 fl.</div> -
BETYG
13,5169:-
Prisvärt
55937Lätt bärig och fruktig doft av jordgubb, körsbär, hallon och viol. Mjuk, rund och slank smak med läskande fruktsyra, milda tanniner samt en aromatisk eftersmak. <div><br></div> -
BETYG
14147:-
Mer än prisvärt
94502Lite utvecklad doft med röda körsbär och röda bär i tonerna. Medelfyllig, god, fruktig smak med stadiga tanniner, fin syra, bra längd med sammansatta toner och varm avslutning med liten, druvtypisk bitterhet. Bra karaktär -
BETYG
14119:-
Mer än prisvärt
90306Ung, fruktig doft med hallon, rödvinbär, röda körsbär och nypon i tonerna. Medelfyllig, ung, fruktig smak med lätta tanniner, fin syra med spänst, utmärkt längd och klockrent slut. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
94485Stor, avrundad och lite utvecklad doft med hallon, lingon, röda vinbär, körsbär, rosor och lite örter. Medelfyllig, fruktig smak med lätta tanniner, bra syra och utmärkt längd med sammansatta aromer. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
94485Stor, avrundad och lite utvecklad doft med hallon, lingon, röda vinbär, körsbär, rosor och lite örter. Medelfyllig, fruktig smak med lätta tanniner, bra syra och utmärkt längd med sammansatta aromer. -
BETYG
12,595:-
Mer än prisvärt
55854Frisk doft av fläder, päron och hallonbåtar. Frisk syra i knappt medelfyllig kropp med torrt avslut. -
BETYG
14,5219:-
Prisvärt
54145Fruktig doft av körsbär, björnbär och mandel. Friska syror i medelfyllig kropp med lätt sandiga tanniner. -
BETYG
1359:-
Ej prisvärt
54110Lätt pepprig, blåfruktig doft med svag ton av vanilj, rödbeta och mörk choklad. Fruktig smak med frisk syra, ganska lätt kropp och små mjuka tanniner. <div><br></div> -
BETYG
14164:-
Prisvärt
92014Fruktig doft med röda och mörka körsbär, plommon, röda äpplen och fat. Medelfyllig, rik, fruktig smak med god kropp, sammansatta toner, bra syra, oklanderlig längd och småvarm, lite kärv avslutning. 7800 fl.
