barbera
Blå druva som ursprungligen kommer från Italien. Namnet kommer möjligen från "Berberis", en alkoholhaltig dryck gjord på berberisbär med en liknande syrlig smak. Mognar sent och är högavkastande. Med låg avkastning och ekfatslagring kan kvaliteten bli hög och lagringspotential stor. (Bildreferens: Giorgio Gallesio, Public domain, via Wikimedia Commons)
Historia
Det finns flera legender om ursprunget till denna säkerligen mycket gamla sort. Den sägs ha introducerats till Piemonte av longobarderna redan på 700-talet. Enligt DNA-analyser som utfördes 2020 härstammar den från en förmodligen naturlig korsning mellan Coccalona Nera x okänd partner.
Spridning
Barbera är den vanligaste druvsorten i Piemonte, där den står för cirka 60 % av den totala produktionen, men den odlas även i Lombardiet och Emilia-Romagna. Den förekommer (ofta som den dominerande druvsorten) i DOC/DOCG-vinerna Bardolino, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato. Casteggio, Cerveteri, Colline Novaresi, Colli Perugini, Colli Piacentini, Falerno del Massico, Gabiano, Garda, Malvasia di Casorzo d'Asti, Molise, Nizza, Oltrepò Pavese och Valsusa. Den används också i många italienska IGT-viner. Den italienska odlingsarealen uppgår till 15 006 hektar vingårdar med en starkt minskande trend. Det finns andra bestånd i Rumänien (0,4 ha), Slovenien (98 ha), Grekland, Nordmakedonien, Israel, Spanien (0,1 ha) och Schweiz (0,5 ha). Italienska emigranter introducerade den i den amerikanska delstaten Kalifornien omkring 1880. Av 7 000 hektar finns dock bara 2 500 kvar. I USA finns den på totalt 2 131 hektar vingårdar. Mindre bestånd finns också i Argentina, Australien (116 ha) och Sydafrika (35 ha). Under 2016 rapporterades totalt 17.824 hektar vinstockar, med en starkt nedåtgående trend. Detta placerar den på 46:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
Typiskt för dessa rubinröda fruktiga viner är den mycket höga frisk syran. Doft och smak har inslag av mörka körsbär och mjuka tanniner. Eklagrade Barberaviner ger viner med djupare toner av frukt och choklad. Lagrade på ståltank ger smaker av syrliga körsbär, lakrits och örter samt oftare en kryddigare ton.
Övrigt
Druvan har 35 kända synonymer: Barber a Raspo Rosso, Barbera, Barbera a Peduncolo Rosso, Barbera a Peduncolo Verde, Barbera a Raspo Verde, Barbera amaro, Barbera Black, Barbera Blaue, Barbera Crna, Barbera D'asti, Barbera di Piamonte, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Fine, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera a Caule Rosso, Barbera Nera a Caule Verde, Barbera Noir, Barbera Noire, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rossa, Barbera Rosta, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Nigruz, Olivella, Sciaa, Uva Nera antica di Viggiano, I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 974
Bedömda viner
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,13.5% vol.Producent: Azienda Vitivinicola la Stoppa di Elena PantaleoniSystembolaget: 92674
Avrundad doft av banan, skogsbär, röda plommon, hö och ädelträ. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, sötfruktig smak med brettigt inslag, fina tanniner och ett sötfruktigt, avrundat slut. 7200 fl. -
BETYG
13,5215:-
Ej prisvärt
Doft med viss komplexitet, ekfat, mörka körsbär, mandel och vanilj. Knappt medelfyllig och torr smak, ett uns beska, hög lite vass fruktsyra samt ett bärigt avslut.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Solmogen doft av körsbär, vanilj, mandel och chark. Medelfyllig, fruktig och vinös smak med tydlig ek, hög men rund fruktsyra samt en fruktig och eldig avslutning.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk doft av mandel, klarbär, körsbär och lite vanilj. Saftig, fruktig och medelfyllig smak med hög men rund fruktsyra, polerade och låga tanniner samt en saftig och bärig eftersmak.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12,5119:-
Mer än prisvärt
Ung, koncentrerat rödbärig doft med körsbär, hallon och sötlakrits. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, mjuka tanniner och en bärig avslutning.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av mörka plommon, blåbär, björnbär, lakritsfudge och bakkryddor. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig smak med citrusinslag, drygt medelhög syra, lite rustik tanninstruktur och ett syrligt, lite tuggigt och jordigt slut. Ekologiskt. 1200 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av jord, katrinplommon, mörka körsbär, mörk choklad, bakkryddor och en touch ekfat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett syrligt, kryddig och gott slut. 9000 fl.Druvor: barbera, dolcetto, cabernet sauvignon, albarossa
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Ung, bärig doft med röda bär, körsbär och lite sötlakrits. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med knappt medelhög syra och en bra längd.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14209:-
Mer än prisvärt
Öppen doft av björnbär, mörka plommon, mörka körsbär, torkade örter, lakrits och en aning fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig, eldig smak med drygt medelhög syra, robusta tanniner och ett syrligt, småvarmt slut. 5400 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något knuten doft med mörk frukt, gummi och bittermandel. Drygt medelfyllig smak med generös fruktighet, drygt medelhög syra och tydlig strävhet och ett bra, balanserat avslut med frukt och syrlighet. 6000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Dov, lite dammig doft av blå plommon, svarta vinbär, björnbär, murket trä, nakna grenar och torr jord. Torrt, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, syrligt mörkfruktig smak, tuggiga tanniner och uppfriskande slut. 2400 fl. -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av björnbär, blåbärssylt, våt jord, rotfrukter, lavendel, sav och yoghurt. Torrt, drygt medelfyllig, syrligt mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, tuggiga tanniner och mycket syrligt, lite läskande slut. 1500 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14499:-
Ej prisvärt
Ungdomlig doft av björnbär, röda vinbär och hallonkola, våt jord, grus och torrt trä. Torr, medelfyllig, mörkbärig, lite tunn smak, med medelhög syra, sandiga tanniner och ett kort, kärvt avslut med viss alkoholvärme. 2000 fl. -
BETYG
14,5239:-
Mer än prisvärt
Doft av mörka plommon, körsbär, mörk choklad, björnbärsmarmelad, läder, mynta och pinje. Smak med medelfyllig kropp, torra, men väl polerade tanniner och ett torrt slut med lite värme och ett uns bitterhet.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Fin, nyanserad doft av sandelträ, körsbär, rosor, choklad och hallon. Medelfyllig, ren smak med polerade, sandiga tanniner, läskande fruktsyra samt ett varmt och knäckigt avslut.Druvor: 85% cabernet sauvignon, 15% barbera
-
BETYG
14,5233:-
Mer än prisvärt
Ganska utvecklad doft av mörka körsbär, björnbär, läder, mörk choklad och råtobak. Drygt medelfyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelfyllig kropp.Druvor: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 5% merlot, 5% barbera, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, dov doft med mörka bär, plommon, björnbär, rosor och grusdamm. Drygt medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och tuggiga, runda tanniner och ett långt, varmt, kryddigt och balanserat fräscht slut. 6000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
13109:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, fruktig doft med skogshallon, jordgubbar, röda vinbär och en hint av fat. Medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, mjuka tanniner och ett bärigt avslut med värme.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Ung, fruktig doft med röda äpplen, björnbär och hallon. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och mjuka tanniner med vaniljton och en bra längd men lite tunn vaniljbärig avslutning.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12139:-
Prisvärt
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Nyanserad, kryddig doft av barrskog, björnbär, korinter och mörk choklad. Torr, medelfyllig, syrlig, mörkbärig smak med kryddig touch med drygt medelhög syra, åtstramande tanniner och torrt, småsträvt slut. 9000 fl. -
BETYG
15209:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig, primärfruktig doft av körsbär, yoghurt, klarbär och hallon. Saftig, knappt medelfyllig smak med sammetslen frukt och tanniner, pigg fruktsyra, samt lite bärsötma och en lång, läskande, ren eftersmak.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
Något utvecklad doft av torkade örter, kompost, skogsbär, bakkryddor, sandelträ, bark och tomat. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkbärig och kryddig smak med medelhög syra, strama tanniner och ett nyanserat avslut med kryddigt inslag. Ekologiskt. 20400 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Nyanserad, kryddig doft av barrskog, björnbär, korinter och mörk choklad. Torr, medelfyllig, syrlig, mörkbärig smak med kryddig touch med drygt medelhög syra, åtstramande tanniner och torrt, småsträvt slut. 9000 fl. -
BETYG
14,5239:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av mörka och röda körsbär, blåbärsris, toffee, mörk choklad och torrt trä. Torr, medelfyllig. syrligt mörkbärig och lite jordig smak med dryg medelhög syra, balanserade tanniner och ett fast, gott slut. 2500 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, ung, rödfruktig doft med fin mineralitet, hallon,körsbär och oliver. Torr, medelfyllig smak, medelhög syra, något strama tanniner och en bra längd.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14245:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15399:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av mörka plommon, russin, sandelträ, körsbär, choklad och bakkryddor. Torr, medelfyllig koncentrerad mörkbärig och kryddig smak med drygt medelhög syra, rustik tanninkaraktär och ett långt avslut med alkoholvärme. 354 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
13,5198:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Varm och fyllig doft av körsbär, brasved, plommon och viol. Mjuk och saftig smak med runda tanniner, hög fruktsyra samt en ungdomlig eftersmak med värme.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12,5154:-
Prisvärt
-
BETYG
15290:-
Prisvärt
-
BETYG
15429:-
Ej prisvärt
-
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
Ung doft av mörka körsbär, mörka plommon, mandel och ett stänk balsamvinäger. Ung, fruktig smak med pigg fruktsyra och måttfulla tanniner i en medelstor kropp. Säljs i 6-pack. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av björnbär, mörka körsbär, mörk choklad, viol och sötlakrits samt våt jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och ett torrt, syrligt slut med väl integrerad alkohol. 3600 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
Murrig doft av murket trä, mörka bär, barrskog och kryddor. Torr, medelfyllig, bra koncentrerat mörkbärig och kryddig smak med fräsch medelhög syra, integrerade tanniner och ett gott, balanserat slut. 8400 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blåbär, slånbär, örter, saltlakrits och våt jord. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad och syrligt mörkbärig, örtig smak med medelhög syra, täta och tuggiga tanniner och ett långt, rikt slut med viss alkoholvärme. 14,5 %. 3000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blåbär, slånbär, örter, saltlakrits och våt jord. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad och syrligt mörkbärig, örtig smak med medelhög syra, täta och tuggiga tanniner och ett långt, rikt slut med viss alkoholvärme. 14,5 %. 3000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14499:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig, generös, smått komplex doft av björnbär, mörka körsbär och semitorkade fikon. Fyllig, fruktig smak av mörka bär, frisk fruktsyra och balanserade, fruktiga tanniner i en drygt medelstor kropp med lång, lite alkoholvarm eftersmak med ett uns bitterhet.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14219:-
Prisvärt
Murrig doft av mörka bär, murket trä, svartpeppar och kryddskåp. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig, syrlig smak med drygt medelhög syra, rustika tanniner och ett jordigt, syrligt slut. 15 %. 3600 fl. -
BETYG
14289:-
Ej prisvärt
Ganska ljus röd färg med tegelkant. Ung, mörkfruktig doft av katrinplommon, undervegetation, ett stänk tjära och italiensk fruktkaka. Smakrikt, ungt anslag av mörk frukt, rustika, torra tanniner, frisk fruktsyra i en knappt medelfyllig kropp med viss brändhet i avslutet. -
BETYG
13,5263:-
Ej prisvärt
Doft av körsbär, björnbärsmarmelad, brasved, slån, viol, läder och choklad. Smak av mörk frukt med torra tanniner och en lite bränd bitterhet i avslutet.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
11,599:-
Mer än prisvärt
Rödfruktig, saftig doft av jordgubbar, slånbär, mandel och klarbär. Slank, torr, frisk smak med viss energi, lite körsbärskärnor, integrerade tanniner, en pigg fruktsyra samt en ren eftersmak med ett uns bitterhet.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Producent: Azienda Vitivinicola la Stoppa di Elena PantaleoniSystembolaget: 95206
Stallig doft med inslag av blandade, mogna bär, citrusskal, hö och eneträ. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, sötbärig smak med citrusstråk, finkorniga tanniner och avslut med söta bakkryddor. Särpräglad stil.
