ruché
Blå druva som härstammar från Italien. Druvan mognar tidigt till medeltidigt och är känslig för mjöldagg.
Historia
Är en förmodat naturlig korsning mellan Malvasia Aromatica di Parma x Croatina. Enligt en hypotes skulle den ha införts till Piemonte från Bourgogne i Frankrike på 1700-talet. På 1970-talet återupplivades sorten, som var utrotningshotad.
Spridning
Odlas huvudsakligen i provinsen Asti, där den 2011 till och med fick DOCG-beteckningen Ruchè di Castagnole Monferrato. Det finns även andra odlingar i provinsen Alessandria. 2016 odlades druvan på totalt 100 hektar med en fallande trend (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger kryddiga, tanninrika rödviner med en violett-röd färg och blommiga aromer av viol och rosor.
Övrigt
Druvan har 5 kända synonymer: Moscatellina, Rochè, Romitagi, Rouchet och Rouché. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 10318.
Bedömda viner
-
BETYG
16525:-
Ej prisvärt
94246Stor, fint fruktig doft med rökiga mineraltoner, fat, äpple och kola. Torr, drygt medelfyllig, fatig smak med en viskös munkänsla, lätta tanniner, balanserad syra och ett långt slut med varma fat och vitpeppar. 13,5 %. 264 fl. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
52290Ganska utvecklad doft av jordgubbar och lövhög, med tydliga toner av vitpeppar. Frisk syra och ganska tydliga tanniner i knappt medelfyllig kropp. -
BETYG
14149:-
Prisvärt
2527Fruktig, lite utvecklad doft med körsbär, röda bär, plommon och fat i tonerna. Medelfyllig smak med tydliga tanniner, fin, balanserad syra och anständig längd. Lagom uppkäftigt vin med liten sötmakänsla. 13,5 %.
