Frankrike, Rhône
Rhônedalen var resultatet av en geologisk kollision mellan Centralmassivet och Alperna, vilket skapade en dal som översvämmades av Medelhavet.
Historia
För fyrtio miljoner år sedan pressades Alperna uppåt, vilket ledde till att dalen separerade de två massorna. Den alpinska golfen som skapades på detta sätt fylldes av Medelhavet, som gradvis deponerade ett baslager av hård kalksten och marl (kalkhaltig lera). När Gibraltarsundet avskärmade Medelhavet, började Rhône-floden gräva sig djupare ner och skapa terrasser på vardera sidan av dalen och blanda de olika elementen i sluttningarna: sand och lera som innehåller flintstenar. Idag består dalens jordar av fyra olika bergarter: granit, sandkiseldioxid, kalksten och lera. Man har hittat arkeologiska fynd av vingårdar i Donzère (söder om Montelimar) och amforor för vin och fisksås. Romarna, som seglade upp längs Rhône-floden, grundade staden Vienne 125 f. Kr. och planterade vingårdar, som snart blev kända för sina viner. Det romerska rikets kollaps var dock ett allvarligt slag mot industrins utveckling, plötsligt fanns inte avsättning för vinerna, med undantag för vingårdarna nära Medelhavshamnarna och vinodlingsområdet i norra Rhône, som försedde staden Lyon med vin. Under medeltiden var det kyrkans inflytande som gav en ny impuls till vinindustrin.
Vinlagar
En vinodlare i Châteauneuf du Pape (ägare till Chateau Fortia), Baron Le Roy, kämpade på 1930-talet för att säkerställa kvaliteten på vinerna, och få till en ursprungsmärkning. Han kämpade för att det skulle finnas regler för gränser för odlingsområdet, druvsorter, lokala metoder, odlingsmetoder, minsta alkoholhalt och skördeperiod. Detta lade grunden till hela AOC-systemet och Châteauneuf du Pape fick sin status 1933. Än idag har man samma reglemente. Baron le Roy var inblandad i inrättandet av INAO (organet som ansvarar för att bevilja AOC-status), som han ledde från 1947 till 1967. Han kämpade också för att för Côtes du Rhône, som är ett mycket gammalt namn, fick sin status. Appellationssystemet i Rhône är enkelt. Högsta klassificeringen är 17 st byar som har cru-status (t.ex. Chateauneuf-du-Pape, Tavel m.fl.). I södra Rhône har man 18 st byar som är uppgraderade från Côtes du Rhône till Côtes du Rhône Villages (t.ex. Valréas). Côtes du Rhône täcker hela Rhône, och man kan blanda druvor från norr till söder. Det finns även några appellation för VDN-viner: Muscat de Beaumes de Venise och Rasteau.
Geografi
Längs hela Rhônedalen blåser den kraftiga nordvinden kallad mistralen. Den är ofta torr, och torkar upp i vingårdarna. Det är en av anledningarna till att man kan klara sig utan så mycket bekämpningsmedel mot mögelangrepp.
Klimat
Längs hela Rhônedalen blåser den kraftiga nordvinden kallad mistralen. Den är ofta torr, och torkar upp i vingårdarna. Det är en av anledningarna till att man kan klara sig utan så mycket bekämpningsmedel mot mögelangrepp.
Övrigt
Hela 27, eller är det 29?, druvor är tillåtna i regionen för AOP-viner. Man har börjat räkna alla olika färgerna på druvorna. T.ex. finns grenache som den vi känner mest, som blå druva, men även som grön, och en mellanfärgad variant, gris (som betyder grå på franska). Räknar man alla varianterna i lagtexterna blir det 29 stycken. Rhones-wines räknar 27. Blå druvor: Counoise, Muscardin, Marselan, Red Terret, Grenache N, Vaccarèse, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Picpoul N, Picpoul gris, Clairette rose, Carignan N, Grenache gris, Calitor, Muscat à petit grains noir Gröna druvor: Viognier, Marsanne, Muscat à petit grains blanc, Bourboulenc, Picardin, Clairette, Picpoul blanc, Grenache blanc, Vermentino (Rolle), Ugni blanc, Roussanne, Macabeo, Carignan blanc
Bedömda viner
-
BETYG
13,5179:-
Mer än prisvärt
92798Sötfruktig doft av björnbär, rabarber, rött äpple, mörka plommon, färska örter, stjälkar samt lite svartpeppar. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett småvarmt, sötfruktigt slut med inslag av jord. Ekologiskt. 7800 fl. -
BETYG
13135:-
Mer än prisvärt
2813Ung, fruktig doft med lite stearin, blommor, mango, aprikos, mineral och kryddor. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra, och en lång fruktig och kryddig avslutning med värme. -
BETYG
13,5139:-
Fynd i sin prisklass
5461Ung, rödbärig, lite godisbetonas doft med ett uns vanilj. Torr, medelfyllig, generäst rödbärig smak medmedelhög syra och ett bärigt avslut med viss värme. Grenache-betonad smak. -
BETYG
14139:-
Fynd i sin prisklass
71832Generöst fruktig utan att vara plump med hallon, jordgubbar, viol och lite rått kött. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett balanserat slut med lite kryddighet. Syrah-betonad smak. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
96174Fint fruktig doft med vit persika, plommon, aprikos och lite fat. Torr, medelfyllig, viskös och kryddig smak med medelhög syra och en lång kryddig avslutning. 3000 fl. -
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
92414Öppen, kryddig doft med peppar, oliver örter, mörka bär och chark. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och en kryddig avslutning. 600 fl. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
93082Ungdomlig doft av björnbär, hallon, lavendel, småcitrus och sötlakrits. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett avslut med viss alkoholvärme. 7200 fl. -
BETYG
14,5349:-
Ej prisvärt
92827Ung doft av citron, gula plommon, mineral, kalk och anis. Torr, medelfyllig, ilte viskös smak, drygt medelhög, slank syra med en rund avslutning med en aning beska. Ekologiskt. 300 fl. -
BETYG
14,5159:-
Fynd i sin prisklass
95779Avrundad doft av eneträ, lavendel, hallon, rött äpple och torkade örter. Torr, medelfyllig, fräsch mörkbärig och örtig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och syrligt, gott slut. Ekologiskt. 18000 fl. -
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
92937Avrundad doft av fat, lingon, röda plommon, röda äpplen, söta bakkryddor och lavendel. Torr, medelfyllig, läskande, bärig smak med sötkryddigt inslag med medelhög syra, integrerade tanniner och ett kryddigt, gott slut. Ekologiskt. 14400 fl. -
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
95183Något utvecklad doft av svartpeppar, våt jord, rök, torkat kött, katrinplommon och örtkryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad mörkfruktig smak med örtig och kryddig touch, medelhög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat, långt slut med svartpeppar. 5400 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90549Öppen doft av blåbär, lingon, svarta oliver, mörka plommon, lagerblad och lavendel. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mogen frukt, torkade örter och umami med medelhög syra, integrerade tanniner och avslut med umami. Ekologiskt. 3600 fl. -
BETYG
14,5283:-
Prisvärt
Aromatisk, ganska stringent doft av aprikoser, persikor, mogna, gula plommon, nyploppad sötmandel och ett stänk bivax. Fruktigt anslag med relativt låg, integrerad fruktsyra i en ganska fyllig kropp med lång, ganska robust eftersmak. Serveras svalt med tanke på den måttfulla fruktsyran. -
BETYG
15283:-
Mer än prisvärt
Doft av björnbär, plommonmarmelad, svarta oliver, söt lakrits, undervegetation, vanilj och läder. Fyllig smak med torra, men snälla, inbäddade tanniner och ett saftigt slut med lite värme. -
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
71148Doft av björnbär, svarta oliver, mörka körsbär, örter, slånbär, the och lite jordgubbar. Ganska fyllig smak med unga, oborstade, lite stöddiga tanniner och ett torrt slut med alkoholvärme. -
BETYG
12169:-
Ej prisvärt
77780Fruktig och jordig doft av rödbeta, kokta grönsaker och örtig. Medelfyllig smak med ganska strama tanniner, balanserad fruktsyra, samt en lite bränd avslutning. -
BETYG
15,5767:-
Ej prisvärt
Aromatisk, örtig doft av mullbär, plommon, hallon lagerblad och undervegetation. Fyllig, ganska balanserad, rund smak med generös mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga tanniner med bra längd. JW: 16,5p -
BETYG
17767:-
Ej prisvärt
Generös, ganska utvecklad, komplex, lite rostad doft av mogna gula frukter, aprikoser, harts, stenrök, färska örter, rostad sötmandel och balanserad fin ek. Fyllig, fruktdriven attack med pigg fruktsyra i en generös kostym med viss fetma och lång eftersmak. Njut nu! -
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
77567Örtig och bränd doft av smörkola, jord och kokta grönsaker. Fruktig och bränd smak med en fyllig kropp, tydliga men runda tanniner, rik mittpalett, pigg fruktsyra samt en varm och jordig eftersmak. -
BETYG
14,5349:-
Ej prisvärt
92927Något dämpad doft av blåbär, björnbär, torkade örter, svartpeppar och mörk choklad. Torr, medelfyllig, mörkbärig och lite kryddig smak med knappt medelhög syra, robusta tanniner och ett balanserat, småpepprigt, avslut med en liten ekfatston. Ekologiskt. 1200 fl. -
BETYG
15,5365:-
Prisvärt
93142Avrundad doft av starkvin, röda plommon, hallonbåtar, äppelskal, torkade örter och varm sten. Torr, medelfyllig, sötfruktig och örtig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett tufft avslut med påtagligt alkoholvarm final. 840 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
92105Ungdomlig doft av rött äpple, blåbär, hallon, mörka plommon och lavendel. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra med ett örtigt inslag och fruktigt slut. 9000 fl. -
BETYG
16789:-
Ej prisvärt
90508Dämpad doft av björnbär, rosmarin, lavendel, rökt chark, eneträ, svartpeppar och blodapelsin. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och pepprig smak med medelhög syra, stram tanninprofil och något kort längd med inslag av järn. Ekologiskt. 13,5 %. 180 fl -
BETYG
16599:-
Ej prisvärt
90558Något utvecklad doft av äppelskal, rött äpple, bergamott, lavendel och bakkryddor. Torr, fyllig, sötfruktig, något oxiderad smak med knappt medelhög syra, integrerade tanniner och sötfruktigt, lite spritigt slut. Ekologiskt. 15 %. 600 fl. -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
93194Nyanserad doft av rött äpple, lavendel, blåbär, rabarber, torkade örter, mörka plommon och korinter. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak av mörka plommon och bär med örtigt inslag med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett alkoholvarmt, lite klumpigt slut. 14,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
90057Öppen doft av mörka plommon, björnbär, rött äpple, svarta oliver, stjälkar och svartpeppar. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett alkoholvarmt avslut. 14 %. 12000 fl. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
95636Stor, varm doft av mogna mörka bär, rött äpple, hallonremmar, clementin, kanel, lila vingummi och lavendel. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och gott, medellångt, lite jordigt slut med värme. Ekologiskt. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
15279:-
Mer än prisvärt
90012Något utvecklad doft med röda bär, björnbär, blåbär, viol, örter och mineral. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, elegant strama tanniner och ett gott avslut med ett uns peppar. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
15319:-
Prisvärt
95631Något återhållen doft med röda bär, vitpeppar, chark oliver, körsbär och mineral. Torr, medelfyllig, elegant rödbärig smak med medelhög syra, bra tanniner och en fin längd med viss kryddighet och värme. 14 %. 600 fl. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
95640Öppen doft av rött äpple, äppelskrutt, jordgubbssylt, färska örter, lavendel och nötter. Torr, medelfyllig, något tunn smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett örtigt, stramt slut med umamitouch. 13,5 %. 18000 fl. -
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
51445Doft av björnbär, hallon, körsbär, undervegetation, provensalska örter, portvin och rosor. Smak med ganska fyllig kropp, torra polerade tanniner och alkoholvärme i slutet. -
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
53378Ungdomlig doft av päron, litchi, vax och gula plommon. Drygt medelfyllig smak med modest fruktsyra, hög beska, ett uns tanniner samt en eftersmak med beska och kryddighet. -
BETYG
13,5155:-
Mer än prisvärt
74503Doft av björnbär, körsbär, hallon, provensalska örter, viol och lite svagt brända toner. Smak med ganska fyllig attack, ungfruktig sötma, sälta och rika men fint polerade tanniner, bra längd och en liten bitterhet. -
BETYG
1399:-
Mer än prisvärt
2167Öppen kryddig doft med svartpeppar, färska gröna örter, skogshallon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak, medelhög syra och något tuggiga tanniner och en bra längd med värme. 3 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
17549:-
Mer än prisvärt
94127Utvecklad doft med mörka bär, svartpeppar, ekfatstoner och bakkryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak med pepprig touch, drygt medelhög syra, syrligt bärig smak, integrerade tanniner och elegant, smakrikt slut. 13 %. 360 fl. -
BETYG
15,5279:-
Mer än prisvärt
95278Fruktig doft av hallon, äppelskal, blå plommon, lavendel, bakkryddor och bär-i-sprit. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, lite pepprig smak, med knappt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, sötfruktigt och kryddigt slut med alkoholvärme. 15 %. 10200 fl. -
BETYG
15359:-
Ej prisvärt
93831Lite utvecklad doft av rött äpple, körsbär, torkade hallon, russin, kött och stenkross. Torr, medelfyllig, sötfruktig och kryddig smak med knappt medelhög syra, något rustika tanniner och ett tungt, eldigt avslut. Ekologiskt. 15 %. 1200 fl. -
BETYG
13,5195:-
Prisvärt
95003Kryddig doft av kanel, torkade örter, rött äpple, mörka plommon, drottingsylt och balsaträ. Torr, medelfyllig, sötsyrlig, mörkfruktig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och sötsyrligt, lite jordigt slut med värme. Ekologiskt. 14,5 %. 8100 fl. -
BETYG
14,5279:-
Prisvärt
95637Öppen doft av hallon, björnbär, lavendel, svartpeppar, lite mynta, grenverk och våt jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörk frukt och umami med medelhög syra, balanserade tanniner och syrligt, lite jordigt avslut. Ekologiskt. 13 %. 600 fl. -
BETYG
16549:-
Ej prisvärt
93494Stor doft av fruktcocktail, torkad ananas, smörkola, metall och bakkryddor. Torr, hyfsat fyllig, viskös smak med knappt medelhög syra och ett avslut med alkoholvärme och fin beska. 14,5 %. 120 fl. -
BETYG
17549:-
Mer än prisvärt
94127Utvecklad doft med mörka bär, svartpeppar, ekfatstoner och bakkryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak med pepprig touch, drygt medelhög syra, syrligt bärig smak, integrerade tanniner och elegant, smakrikt slut. 13 %. 360 fl. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
93910Fruktigt utvecklad doft med röda bär, mörka plommon, örter, hallon, svartpeppar och en hint av lakrits. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, rustika tanniner och ett kryddigt sötfruktigt slut. 14,5 %. 3000 fl. -
BETYG
181449:-90030Öppen doft med charkuterier, prickig korv, mörka och röda bär, plommon, oliver och en fin fatanstykning. Torr, drygt medelfyllig, stram smak med medelhög syra, integrerade tanniner och en lång, sammansatt längd. 14,5 %. 180 fl. -
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
1492Medelstor doft av söta, mörka bär och blandsaft. Drygt medelfylligt, tydlig strävhet, beska och medelhög syra. Tufft, småvarmt, bra avslut. 14,5 %. -
BETYG
15,5399:-
Prisvärt
93040Ung, murrigt bärig doft med hallon, körsbär, blåbär, svartpeppar, fat och mineral. Torr, medelfyllig, bärig smak med drygt medelhög syra, stora, tuggiga tanniner och ett långt varmt slut med fattoner. 13,5 %. 240 fl.
