canaiolo nero
Blå druva med ursprung i Toscana i Italien. Denna druva mognar sent och ger en ojämn och låg avkastning. Används framför allt i blandningar med till Sangiovese.
Historia
Ansågs under i slutet av 1500-talet som en av de bästa toskanska sorterna med namnet Canaiuola. Fram till början av 1900-talet spelade den en viktig roll och var till och med viktigare än Sangiovese.
Spridning
Förekommer främst i Toscana, men även i regionerna Lazio, Ligurien, Marche, Sardinien och Umbrien. I Italien odlas denna druvsort på 1 031 hektar. I Australien finns ett litet bestånd på 1,5 hektar. 2016 odlades den på 1 033 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger exceptionellt färgintensiva, fylliga och sammetslena röda viner med en lätt bitter ton.
Övrigt
Druvan har 52 kända synonymer, bl a Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina och Uva dei Cani. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2037.
Bedömda viner
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av blodapelsin, röda körsbär, röda plommon, ädelträ, rökelse, stjälkar och salvia. Torr, medelfyllig, syrlig smak av blodapelsin med inslag av bakkryddor med drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett elegant, lätt slut., Ekologiskt. 10200 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av röda körsbär, jordgubbar, röda vinbär, blodapelsin och jord. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med drygt medelhög syra, torra tanniner och ett något kort slut. 9000 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad doft av salvia, hallonkaramell, röda körsbär, lavendel, jord och torrt trä. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och lite jordig smak med medelhög syra, ungdomliga tanniner och ett småstramt slut med jordig touch. Ekologiskt. 12000 fl.Druvor: 85% sangiovese, 10% canaiolo nero, 5% colorino
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, rödbärig doft med körsbär, hallon och röda äpplen. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, bra tannineroch en lång, lätt kryddig eftersmak.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, malvasia nera
-
BETYG
15,5269:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av torkade örter, torrt trä, tobak, röda körsbär, björnbär och korinter. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig och örtig smak med hög syra, stram tanninstruktur och ett torrt, syrligt slut med örtig touch, Ekologiskt. 1200 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15,5269:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av torkade örter, torrt trä, tobak, röda körsbär, björnbär och korinter. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig och örtig smak med hög syra, stram tanninstruktur och ett torrt, syrligt slut med örtig touch, Ekologiskt. 1200 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av röda och mörka körsbär, katrinplommon, mörk choklad, torkade örter, torrt trä och kryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad, lite murrig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett småvarmt, kryddigt och örtigt slut. Ekologiskt. 7200 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
16329:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av salvia och mynta, mörka körsbär, björnbär, eukalyptus, kryddor och murket trä. Torr, drygt medelfyllig, örtig och mörkfruktig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett långt, fatkryddigt och örtigt slut. 1200 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14,5209:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av mörka körsbär, katrinplommon, mörk choklad, murket trä och bakkryddor. Torr, medelfyllig, kryddig smak med drygt medelhög syra, nyanserat syrlig, torra tanniner och ett syrligt, nyanserat slut. 4800 fl.Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% mammolo
-
BETYG
14149:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av mörk choklad, körsbär, blåbärssylt, färska örter och fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett tuggigt, gott slut. Ekologiskt. 10200 fl.Druvor: 90% sangiovese, 10% canaiolo nero
-
BETYG
15319:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av körsbär, plommon, viol, bakkryddor, torkade örter, svamp och jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig och lite kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett torrt, kryddigt slut. 1200 fl.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Utvecklad doft av körbär, blodapelsin, svart te, katrinplommon, torkade örter, korinter och våt jord. Torr, medelfyllig nyanserad smak av syrlig mörk och röd frukt med örtigt stråk med drygt medelhög syra, teig, rustik tanninstruktur och ett avslut med halmig ton – inslag av mus. Ekologiskt. 1800 fl.Druvor: 95% sangiovese, canaiolo nero, ciliegiolo
-
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, generös doft med varma jordgubbar, hallon, körsbär och ett uns av chark. Torr, generöst rödbärig, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mjuka, murriga tanniner och en lång, sammetsmjuk avsutning med fräsch syra. 1200 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero
-
BETYG
15,5231:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av bakkryddor, korinter, våt jord, mörka körsbär, katrinplommon, kaffe och lavendel. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med kryddigt inslag, medelhög syra, torra, finkorniga tanniner och ett långt slut med fattouch och alkoholvärme. Ekologiskt. 10800 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Ganska yppig doft av körsbär, mandel, lite flyktiga syror, pinje och rödbetor. Smak med torra, lite spretiga tanniner, men i övrigt rent, läskande och med ett torrt slut.Druvor: 85% sangiovese, 10% canaiolo nero, 5% cinsault
-
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, fruktig doft med skogshallon, körsbär, blåbär och färska örter. Torr, medelfyllig rädbärig smak med medelhög syra, fina med intensiva tanniner och ett långt, läskande slut.13,5 %. 7200 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av körsbär, salvia, våt jord, kryddskåp och fat. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, syrligt mörkfruktig smak med kryddigt inslag, ungdomlig strävhet och syrligt, torrt slut. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl.Druvor: 85% sangiovese, 10% canaiolo nero, 5% colorino
-
BETYG
16509:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, aromatisk, örtig, nästan blommig doft av mörka körsbär, rosmarin, timjan, lavendel, läder, mandel, kola och mörk choklad. Fyllig, balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom grepp i tanninerna i en medelfyllig kropp.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
14209:-
Prisvärt
Något utvecklad doft av balsaträ, röda körsbär, nyponrosor, bakkryddor, pomerans och en aning parfym. Torr, medelfyllig smak med relativt hög syra, finkorniga tanniner och ett torrt avslut med fattoner. 14 %. 4800 fl.Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% mammolo
-
BETYG
15,5265:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, fruktig doft med röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig smak, integrerad, relativt hög syra och torra, lätt tuggiga tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14,5 %. 8400 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
16319:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av salvia, mörka körsbär, björnbär, eukalyptus och fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, örtig smak med drygt medelhög syra, integrerade tanniner och lång längd med umami och mineral. 14 %. 1800 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15279:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, doft med finstämda röda frukter, körsbär, hallon, mandel och lufttorkad skinka. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, finkorniga tanniner och ett långt slut. 14 %. 480 fl.Druvor: 82% sangiovese, 15% canaiolo nero, 3% syrah
-
BETYG
15255:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft med röda körsbär, blå plommon, fat, lakrits, lagerblad och mjölkchoklad. Torr, medelfyllig, fruktig, utvecklad smak vin med relativt hög syra, behärskat strama tanniner, och ett långt, kryddigt slut. 13,5 %. 1800 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15,5231:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av mörka plommon, mörk choklad, kaffe, våt jord och murket trä. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, ett kryddigt inslag, torra, finkorniga tanniner och ett maffigt slut med fatkaraktär och lätt alkoholvärme. 14,5 %. 10800 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14201:-
Prisvärt
Knappt medelfyllig röd färg. Aromatisk doft av körsbär, läder, sötmandel och kanel. Medelfyllig, balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en knappt medelfyllig kostym.Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% mammolo
-
BETYG
13269:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft med körsbär, eukalyptus, rosmarin, salvia, rött äpple och flyktiga syror. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, robusta tanniner och antydan till halmighet. Ekologiskt. 14 %. 1200 fl.Druvor: 95% sangiovese, canaiolo nero, ciliegiolo
-
BETYG
1299:-
Mer än prisvärt
Medelstor doft av körsbär, sötmandel och mörk choklad med ett stänk undervegetation och vått läder. Smaken har en betydligt yngre karaktär med en påtagligt hög fruktsyra och mera återhållna tanniner med viss bitterhet i eftersmaken.Druvor: sangiovese, canaiolo nero
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Doft av körsbär, mandel, undervegetation, blåbär, viol och vanilj. Smak med unga, torra, men fint polerade tanniner och ett torrt slut.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Dov, lite dammig doft av körsbär, sötmandel, skoputs och mörk choklad. Ung smak med hög fruktsyra och något mer återhållsamma tanniner i en ganska slank kropp.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
Dov, mullrande doft av mörk choklad, moreller, marsipan, ekfat och nymald sötmandel med skal. Fyllig, fruktig smak med tydliga, men runda tanniner, pigg fruktsyra i en lagom fyllig kropp med bra längd.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Doft av körsbär, plommon, bittermandel, choklad, pomeranser och lite lövhög. Smak med medelfyllig kropp, strama, men snygga och polerade tanniner i ett torrt slut.Druvor: 95% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
16219:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av röda bär, körsbär, jordgubb, röda vinbär, färska örter, salvia och fat. Torr, medelfyllig smak med fin balans mellan frukt och tanniner, fin syra, finkorniga tannier och ett rent slut med syrliga röda bär. Ekologiskt. 13,5 %. 1200 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Bärig doft med fokus på trädgårdshallon, blåbär samt inslag av rabarber och salvia. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med medelsyra, grova tanniner och kort längd. Ekologiskt. 13 %. 7200 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15189:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, salvia och fat. Medelfyllig, fruktig och lite utvecklad smak med nyanserade aromer, mogna, täta tanniner, bra syra, god intensitet och fast slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl.Druvor: 85% sangiovese, 10% canaiolo nero, 5% colorino
-
BETYG
15189:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, salvia och fat. Medelfyllig, fruktig och lite utvecklad smak med nyanserade aromer, mogna, täta tanniner, bra syra, god intensitet och fast slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl.Druvor: 85% sangiovese, 10% canaiolo nero, 5% colorino
-
BETYG
14239:-
Ej prisvärt
Fruktig doft med inslag av körsbär, plommon, röda bär, hallon och gamla fat. Medelfyllig, god, fruktig och lite avrundad smak med nyanserade aromer, medelhög syra och korniga tanniner, riktigt bra längd och fast slut med värme. 14 %. 3600 fl.Druvor: 85% sangiovese, canaiolo nero, mammolo, colorino
-
BETYG
14,5236:-
Mer än prisvärt
Dov doft av körsbär, mandel, ett stänk tallbarr och choklad. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och mera dämpade tanniner i en medelfyllig kropp.Druvor: 90% sangiovese, 10% canaiolo nero
-
BETYG
16259:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, fruktig doft med rostad kaffe, röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad. Torr, medelfyllig smak med körsbär, integrerad syra och torra fina tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14 %. 11100 fl.Druvor: 95% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft med en hint av fat, röda bär, körsbär, salvia och röda äpplen. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, röda läskande bär, balanserade tannier och en bra längd. Ekologiskt. 14 %. 12000 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
16259:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, fruktig doft med rostad kaffe, röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad. Torr, medelfyllig smak med körsbär, integrerad syra och torra fina tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14 %. 11100 fl.Druvor: 95% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15600:-
Prisvärt
Utvecklad doft med mörk choklad, stall, mörka bör och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mognadstoner, choklad, uttorkande, mogna tannieroch en lång final med nyanser. 13,5 %. 1200 fl.Druvor: 95% sangiovese, 5% canaiolo nero
-
BETYG
12,5429:-
Ej prisvärt
Öppen doft med körsbär, röda vinbär och örter. Torr, medelfyllig, mineraldriven, rödbärig smak med bra tanniner och ett läskande slut. Ekologiskt. 1500 fl.Druvor: 80% sangiovese, 5% trebbiano di lugana, 5% canaiolo nero, 5% malvasia, 5% colorino
-
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft med mörka körsbär, blå plommon, fat, lakrits och mineral. Torr, drygt medelfyllig, fruktig, utvecklad smak vin med behärskat strama tanniner, relativt hög syra och ett långt kryddigt slut. 13 %. 2400 fl.Druvor: sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Dov fruk i doften med fat, körsbär blå plommon, örterr och fat. Torr, medelfyllig smak med mörka bär och körsbär, drygt medelhög syra, och mycket tanniner med en bra längd. 13 %. 6000 fl.Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% mammolo
-
BETYG
15215:-
Mer än prisvärt
Utvecklad, örtkantad doft med mörka körsbär, mörka plommon, röda äpplen, lingon och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrat mörkfruktig smak med torra, finkorniga tanniner, knapp medelsyra och lite syrligt slut med viss värme. 14,5 %. 10800 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15215:-
Mer än prisvärt
Utvecklad, örtkantad doft med mörka körsbär, mörka plommon, röda äpplen, lingon och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrat mörkfruktig smak med torra, finkorniga tanniner, knapp medelsyra och lite syrligt slut med viss värme. 14,5 %. 10800 fl.Druvor: 85% sangiovese, merlot, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14,5210:-
Mer än prisvärt
Generös doft av körsbär mandelmassa och mörk choklad. Fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en medelfyllig kropp.Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt. <div>14 %. 9600 fl.</div>Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt.14 %. 9600 fl.Druvor: 90% sangiovese, canaiolo nero, colorino
-
BETYG
15,5279:-
Mer än prisvärt
Öppen och utvecklad doft med körsbär, mörka bär, plommon, färsk salvia, torkade örter, fat och choklad i tonerna. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med bra intensitet, rätt stadiga tanniner, fin syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 2400 fl. Druvor: 90% sangiovese, 5% canaiolo nero, 5% mammolo
