muscadelle
Grön druvsort med ursprung i Frankrike. Den tidigt mognande druvsorten ger doftrika vita viner med en diskret ton av mysk. Den är känslig för botrytis (gråmögel), vilket gör den utmärkt lämpad för ädla söta sötviner och är en officiellt godkänd beståndsdel i Sauternes- och Barsac-viner. Den blandas ofta med sorterna Sémillon och Sauvignon Blanc. Muscadelle ingår oftast maximalt med högst 10% i vita torra och 5% i Sauternes-viner. Kan förekomma i större mängd i en del söta viner från andra kommuner, tex Monbazillac. Ska inte förväxlas med Muscadet eller Muscat. Odlas sparsamt globalt även om det finns enstaka områden i Australien där den förekommer. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Trots morfologiska likheter, får den inte förväxlas med sorterna Muscadelle du Bordelais, Muscat Blanc eller Sauvignonasse (Sauvignon Vert). Enligt DNA-analyser som genomfördes 2013 härstammar den från en förmodligen naturlig korsning mellan en okänd modersort och Gouais Blanc (Heunisch). Druvsorten som i Kalifornien kallas Sauvignon Vert är Muscadelle. Det finns bara en enda del av vinvärlden där Muscadelle ger upphov till ett sensationellt vin: Topaque i Australien. I åratal trodde australierna att den druva de kallade Tokay – som gav dessa mörka, sirapsliknande, träfatslagrade koncentrat avsedda att drickas efter middagen – var ungersk, men den franske ampelografen Paul Truel identifierade den som Muscadelle år 1976.
Spridning
Under 2023 odlades druvan i Frankrike på 1 454 hektar och i Australien (främst i Rutherglen) på 141 hektar. 2023 rapporterades totalt 1 595 hektar odlingar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Beskrivs ofta som lite blommig med grape-toner. Muscadelle spelar en relativt större roll för Bergerac än för Bordeaux och den anses vara den finaste ingrediensen i några av de bästa Monbazillac-vinerna.
Övrigt
Druvan har 52 synonymer, däribland: Angelicaut, Angelico, Blanc Cadillac, Bouillenc, Bouillenc Muscat, Buillenc, Doucanelle, Douzanelle, Enfin, Guilan Doux, Guilan Muscat, Guilan Musque, Guilhan Muscat, Guillan, Guillan Musque, Guinlhan Musque, Marmesie, Marseillais, Muscade, Muscadela, Muscadelle de Bordelais, Muscat Fou, Musquette, Raisimotte, Sauvignon à Gros Grains, Sauvignon Muscadelle, Sauvignon Vert, Tokay och Vesparo. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 8182.
Bedömda viner
-
BETYG
17233:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av apelsinmarmelad, torkad aprikos, kanderad citrus, knäck, honung och grus. Söt, fyllig, sötfruktig och knäckig smak med medelhög syra, rik och ett mycket långt slut med honungstoner. 1200 fl.Druvor: 95% semillon gris, 4% sauvignon blanc, 1% muscadelle
-
BETYG
18475:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Yppig doft av aprikosmarmelad, bakat gult äpple, honung, citronkaramell, saffransbröd, knäck och söta bakkryddor. Söt, fyllig, rikt koncentrerad smak av torkad frukt och honung med medelhög syra och en mycket lång, nyanserad längd. Ren njutning. 1200 fl.Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
16,5299:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av en supertydligt botrytis, knäck, torkad aprikos, apelsinmarmelad, honung, kaprifol och grusdamm. Söt, fyllig, rik och nyanserad smak av knäck, torkad frukt, bakkryddor, honung och saffran med knappt medelhög syra och en mycket lång längd. 360 fl.Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
Sött vin
37.5 cl,12% vol.Frankrike, Frankrike sydväst, MonbazillacProducent: Bruno Bilancini ElSystembolaget: 20107
Stor, honungsfylld doft med saffran, äpplen och marsipan. Söt, drygt medelfyllig, intensiv smak med juste, balanserad syra och en hygglig längd. 106 g/l socker.Druvor: 60% semillon, 40% muscadelle
-
BETYG
13,5119:-
Ej prisvärt
Sött vin
37.5 cl,12.5% vol.Frankrike, Frankrike sydväst, MonbazillacProducent: Bruno Bilancini ElSystembolaget: 20107
Stor doft med honung, saffran, aprikosmarmelad och botrytis. Mycket sött, medelfylligt, låg syra. Bra mellanregister, men lite platt avslut utan syrlighet. 12,5 %.Druvor: 60% semillon, 40% muscadelle
-
BETYG
13249:-
Ej prisvärt
Djupt, gyllene färg. Öppen doft med en hint av jäst, nyslaget gräs, tropisk fruktsallad, citrus och mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra och ett gräsigt, torrt slut. Ekologiskt. 12,5 %. 600 fl.Druvor: sauvignon blanc, muscadelle, mauzac, ondenc, verdanel
-
BETYG
16,5543:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, lätt örtig doft av honung, aprikos, mandel, citronmarmelad, liche, saffran, clementin med ett uns Karlsson klister. Fyllig, söt, balanserad, ganska elegant smak med frisk, ren fruktsyra i en simmig, rund kropp med ett rent avslut.Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
15,5612:-
Ej prisvärt
Fyllig, gyllengul färg. Dov doft av aprikos, mandel, honung, apelsinskal, bränt socker, ett uns Karlsson klister och väl påtaglig ek. Rik, fyllig, söt smak av kanderad apelsin, aprikosmarmelad, pigg fruktsyra i en simmig kropp med bra längd.Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
16298:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Gyllengul färg. Generös, komplex, utvecklad doft av mogna aprikoser, apelsinskal, honung, svarta vinbärsblad, rostad ek och ett stänk mocca. Fyllig, rund, balanserad, tillgänglig smak med rik, fin frukt, lagom rostad ek, frisk fruktsyra i en fyllig, simmig kropp med lång eftersmak. Njut nu!Druvor: 50% sauvignon blanc, 40% semillon, 10% muscadelle
-
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
Pigg doft av limezest, krusbär, buxbom, tropisk frukt och lite rosor. Smak med medelfyllig kropp, lätt oljighet, pigg lång fruktsyra och ett torrt slut.Druvor: 70% sauvignon blanc, 20% semillon, 10% muscadelle
-
BETYG
15217:-
Mer än prisvärt
Ung, fruktig doft med blommor, gula frukter, nässlor och mineral. Torr, medelfyllig smak med hög syra, citrus och ett långt, syrligt slut. 840 fl.Druvor: 75% sauvignon gris, 24% semillon, 1% muscadelle
-
BETYG
1395:-
Mer än prisvärt
Ung, fruktig doft med gula äpplen, gula plommon, svartvinbärsblad och lite örter. Torr, fruktig smak med unga aromer, bra, något kantig syra och schysst längd. Sauvignondominerat. 12,5 %. Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
13129:-
Prisvärt
Fruktig doft med mörka bär, blå plommon och fat. Ganska fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god strävhet, balanserad syra och schysst längd. 14 %.Druvor: 80% syrah, 10% muscadelle, 7% cinsault, 3% grenache
-
BETYG
1599:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig, outvecklad doft med drag av äpple, persika och honung. Medelfyllig, söt, ung, fruktig smak med rätt len textur, bra syra, riktigt fin längd och gott slut. Vinner på att sparas 4-5 år. 13,5 %.Druvor: 60% semillon, 30% sauvignon blanc, 10% muscadelle
-
BETYG
12,559:-
Ej prisvärt
Ung, fruktig doft med äpple, päron, fat och en del örter. Avrundad, fruktig, lite fatig smak med ganska nyanserade aromer, något kantig syra och anständig längd. 12 %. Druvor: semillon, sauvignon blanc, muscadelle
-
BETYG
17279:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig, ännu rätt knuten doft med persika, aprikos, honung, ek och lite mineral i tonerna. Drygt medelfyllig, söt, rik och tät smak med len textur, ännu unga men ihållande aromer, integrerad syra och lång avslutning med fint mineralinslag. Kan lagras 15-30 år.13 %. <br>Druvor: 75% semillon, 23% sauvignon blanc, 2% muscadelle
-
BETYG
15129:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig, lite återhållen doft med persika, aprikos, honung, ny ek och vanilj i tonerna. Medelfyllig, söt, ung, fruktig och ekig smak med komplexa aromer, god kropp, balanserad syra, utmärkt längd och fatbetonad avslutning. Kan gott få ligga till sig ett tiotal år. 14 %.Druvor: 85% semillon, 10% sauvignon blanc, 5% muscadelle
