mauzac
Grön druva som härstammar från Frankrike.Den frosttåliga druvan mognar sent och är mottaglig för mjöldagg och botrytis. I Languedoc har den använts i århundraden för att producera det mousserande vinet Blanquette de Limoux under namnet "Blanquette". (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Föräldraskapet är okänt. Enligt DNA-analyser är den rosa bärsorten Mauzac Rose en färgmutation.
Spridning
Odlas främst i i Gaillac och Limoux i sydvästra Frankrike. Har succesivt ersatts av den mer populära Sauvignon Blanc. 2016 odlades druvan på totalt 1526 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Den ger rustika, syrliga vita viner med en mycket typisk doft av vissnat äppelskal.
Övrigt
Druvan har 39 kända synonymer, däribland: Aiguillon, Becquin, Bekin, Béquin, Blanc Laffite, Blanc Lafitte, Blanquette, Blanquette Aventice, Blanquette de Limoux, Blanquette Sucrée, Caspre, Clairac, Durancon, Gaillac, Gamet Blanc, Maousac, Mausac, Mausat, Mauza, Mauza Blanca, Mauzac, Moisac, Moissac, Moysac, Mozac, Mozak Belyi, Peron, Perrond, Plant de Gaillac, Primard, Queue Fort, Queue Roide och Sudunais. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 7522
Bedömda viner
-
BETYG
14,5218:-
Mer än prisvärt
77496Doft av mogna päron, honungsmelon och lime. Ren, fruktdriven smak med frisk syra, lite grov mousse men bra längd. -
BETYG
13150:-
Mer än prisvärt
Mousserande vinFrankrike, Limoux
Lite återhållen doft av citronzest, äpple, persika, och en liten brödighet. Smaken är medelfyllig och ganska lätt, med ett välbalanserat slut. -
BETYG
879:-
Ej prisvärt
5552Blyg doft med neutrala aromer och torr, vattnig smak med besk, jordig avslutning. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
20073Utvecklad doft med plommon, mörka bär, ek, vanilj och dill. Medelfyllig, god, mogen och komplex smak med rätt ekiga tanniner, bra syra, utmärkt längd och varm avslutning. -
BETYG
14189:-
Prisvärt
93497Fruktig doft med gula äpplen, persika, citron och mineral. Torr, fruktig smak med småbubblig mousse, fin, fräsch syra och riktigt bra längd med nyanserade toner. Ekologiskt. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
90403Öppen, lite utvecklad doft med toner av äpplen och andra gula frukter. Torr, fruktig smak med god, krämig mousse, bra längd med samman-satta toner och balanserad syra. Vin av sémillon, len de l'el och mauzac. 2400 fl. 18/5. -
BETYG
15,5305:-
Prisvärt
71905Ljus rödorange färg. Aromatisk doft av mandel, blodapelsin, blodgrape, vax, hallonbåtar, bergamot, rosor, toffe, tångvall och lättrostat kaffe. Ganska smakrikt och komplext anslag med pigg fruktsyra, lite vaxig känsla i texturen med trevlig längd med tydliga tanniner. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
97064Mousserande vinFrankrike
Fruktig doft med gula äpplen, persika, honung, mandel i tonerna. Torr, fruktig, mousserande smak fina toner, bra syra, oantastlig längd och ren avslutning. Cuvée av loin de l’oeil, semillon, mauzac och grenache. Ekologiskt. <span style="color: inherit;">11,5 %, </span>
