sagrantino
Blå druva som härstammar från Italien. Druvan mognar sent och är känslig för svampsjukdomar som mjöldagg.
Historia
Förmodligen en mycket gamla sort är okänt. Ursprunget till sorten är oklart och dåligt dokumenterat, men den första skriftliga dokumentationen av den finns i Umbrien i slutet av 1500-talet där den nämns som ett nattvardsvin. Historiskt sett användes Sagrantino främst för att göra söta passitoviner, där druvorna delvis torkades för att ge ett tjockt, sirapsliknande vin med russin- och blåbärskvaliteter, ungefär som en Recioto della Valpolicella. Sedan 1970-talet har vinerna dock främst framställts i en torr "secco"-stil.
Spridning
Druvan odlas huvudsakligen i den italienska regionen Umbrien (Montefalco). På 1960-talet var den nästan utrotad, men återaktiverades särskilt av vinmakaren Arnaldo Caprai. Druvan är tillåten i DOC-vinet Montefalco och är en viktig sort i DOCG-vinet Montefalco Sagrantino. I Italien finns den på totalt 998 hekta. Det finns också odlingar i Australien (22 ha), Chile (1 ha), Spanien (0,1 ha), USA (4 ha) och Ungern (1,5 ha). 2016 odlades druvan på totalt 1 026 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger mörkt rubinröda, tanninrika röda viner med aromer av körsbär och mullbär. har god lagringspotential och lämpar sig för lagring på ekfat.
Övrigt
Druvan har 2 kända synonymer: agrantino Rosso och Sagrantino di Montefalco. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 10457
Bedömda viner
-
BETYG
14299:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av röda körsbär, rött äpple, hallon och röda plommon, blodapelsin, kokos, kola och torrt trä. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med medelhög syra, mycket stram tanninstruktur och ett torrt, lite murrigt slut. Ekologiskt. 2400 fl.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
13209:-
Ej prisvärt
Ung, rustik doft av svarta vinbär, björnbär och slånbär. Smakrikt, rustikt anslag av mörk frukt med tydliga, torra tanniner och frisk, nästan hög fruktsyra. Bör lagras.Druvor: sangiovese, sagrantino, cabernet sauvignon
-
BETYG
13159:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, rödbärig doft med körsbär, lite buljong och löv. Torr, medelfyllig, syrlig smak med drygt medelhög syra, finkorniga intensiva tannier och en lång, varm rödbärig avslutning. Ekologiskt.Druvor: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 15% övriga druvor
-
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
Lite återhållen doft av mörka plommon, mörk choklad, korinter, jord och rostade fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och småkryddig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett torrt, lite alkoholvarmt slut. 16800 fl.Druvor: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 15% merlot
-
BETYG
14,5363:-
Ej prisvärt
Aromatisk, kryddig/örtig doft av björnbär, slånbär, blåbär, tobak och tjära. Intensiv, ung attack med påtagligt, sträva tanniner och hög fruktsyra i en medelfyllig kropp med alkoholvarm eftersmak. Lagras med fördel.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
14,5233:-
Mer än prisvärt
Ganska utvecklad doft av mörka körsbär, björnbär, läder, mörk choklad och råtobak. Drygt medelfyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelfyllig kropp.Druvor: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 5% merlot, 5% barbera, 5% cabernet sauvignon
-
BETYG
15375:-
Ej prisvärt
Drygt medelfyllig, lite rustik doft av slånbär, mörka plommon, russin, björnbär, blåbär, svart te, vitpeppar och torkade jordgubbar. Ganska fyllig smak med sammandragande tanniner och hög fruktsyra i en medelfyllig kropp.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
15,5459:-
Ej prisvärt
Fyllig röd färg. Ganska generös, fruktig doft av björnbär, moreller, plommon i Madeira, bittermandel, slånbär och mullbär. Fyllig smak med generös, mörk frukt, tydliga tanniner, pigg fruktsyra i en generös kostym med bra längd.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
Utvecklad doft av te, korinter, mörka plommon, mörka körsbär, kryddor och fat. Torr, medelfyllig, märkfruktig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett småvarmt, lite pepprigt slut. 14,5 %. 18600 fl.Druvor: 70% sangiovese, 15% merlot, 15% sagrantino
-
BETYG
14,5279:-
Prisvärt
Utvecklad doft av pinjeträd, korinter, mörka körsbär, katrinplommon, mörk choklad och kryddor. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med knapp medelhög syra, robust tanninstruktur och en alkoholvarm, pepprig final. 15 %. 2100 fl.Druvor: 70% sangiovese, 15% merlot, 15% sagrantino
-
BETYG
13209:-
Ej prisvärt
Doft av mörka körsbär, varma jordgubbar, örter och alkohol. Friska syror i medelfyllig kropp med mycket torra tanniner.Druvor: sangiovese, cabernet sauvignon, sagrantino
-
BETYG
12169:-
Ej prisvärt
Medelstor doft med blåbär och andra mörka bär. Torr, fyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, tydlig strävhet och ett tunt mellanregister. 13 %. 7800 fl.Druvor: sagrantino, kékfrankos, kadarka
-
BETYG
12,5171:-
Ej prisvärt
Doft av jäst, multna jordgubbar, vanilj och röda bär. Slank, helt torr smak med frisk fruktsyra, ett uns tanninstruktur samt lite syrligt och beskt avslut.Druvor: 80% sagrantino, 20% sangiovese
-
BETYG
13209:-
Ej prisvärt
Rustik doft av körsbär, mörka plommon, sötmandel med skal, choklad och läder. Även smaken är rustik med tydliga tanniner och fruktsyror som ännu inte hittat sin balans.Druvor: 70% sangiovese, 15% sagrantino, 15% colorino
-
BETYG
13,5315:-
Ej prisvärt
Doft av mörka, mosade bär, kaffe och alkohol. Drygt medelfyllig kropp med frisk syra och druvtypiskt extremt torra tanniner.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
14,5349:-
Prisvärt
Drygt medelfyllig doft av björnbär, mörka plommon, läder, vanilj, målarfärg, skokräm och sötmandel. Intensiv attack med hög fruktsyra, bra frukt och mera dämpade, torra tanniner i en medelstor kostym med eldigt avslut.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, utvecklad doft med viss volatila syror, körsbär, plommon, hallon ochrosor. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, uttorkande, intensiva tanniner och ett långt slut med alkoholvärme. 15 %. 900 fl.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Fruktig, utvecklad doft med en hint av fat, plommon och körsbär. Torr, medelfylig smak med syrliga körsbär, drygt medelhög syra, bra tanniner och ett långt, småvarmt slut. 14,5 %. 18600 fl.Druvor: 70% sangiovese, 15% merlot, 15% sagrantino
-
BETYG
14,5179:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös doft av moreller, mörk choklad, läder och nymald sötmandel. Ganska fyllig, fruktig smak där körsbären kommer igen, frisk fruktsyra och tydliga, men avrundade, sandiga tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. <div><br></div>Druvor: sangiovese, sagrantino
-
BETYG
13149:-
Prisvärt
<div>Utvecklad doft med körsbär, röda bär och fat bland tonerna. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med lite robust strävhet, mogen syra och alkoholvarmt slut. Sangiovese med sagrantino och merlot. 7/9, 13.200 fl. </div><div><br></div>Druvor: 70% sangiovese, 15% merlot, 15% sagrantino
-
BETYG
14,5299:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor doft av mörka bär, plommon, sandelträ, anis och viss eldighet. Fruktdrivet anslag med frisk syra och druvtypiskt, tuffa tanniner med viss beska i eftersmaken.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
15499:-
Ej prisvärt
Generös utvecklad doft av vått läder, mörk choklad, mandelmassa och viol. Fyllig smak av mörka körsbär med pigg fruktsyra och tydliga, mycket torra tanniner.Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
141299:-Mogen, lite insjunken doft med inslag av plommon, fat och choklad. Medelfyllig, påtagligt sträv smak med insjunken frukt, torra tanniner, lite spretig syra och någorlunda längd. Vin av sagrantino. Webblansering. 90 fl. Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
16999:-Mogen doft med plommon, fat, läder och mörk choklad. Rustik smak med påtagliga, torra tanniner, balanserad, fin syra, mycket bra längd och torrt, nästan eldigt slut. Vin av sagrantinodruvan. Webblansering. 120 fl. Druvor: 100% sagrantino
-
BETYG
16649:-Doft med mognad och toner av plommon, skogsbär, fat och choklad. Robust smak med stadiga tanniner, balanserad syra och torrt slut. Blend av sangiovese, bacca rossa och sagrantino. 180 fl Druvor: 60% sangiovese, 25% bacca rossa, 15% sagrantino
-
BETYG
14139:-
Prisvärt
Fruktig doft med plommon, körsbär, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med avrundad början, sammansatt mitt med rätt robusta tanniner, fin syra, mycket bra längd och varm, lite stöddig avslutning. Cuvée av sangiovese, sagrantino och merlot. Ekologiskt. 14 %.Druvor: merlot, sangiovese, sagrantino
