Italien, Apulien
Apulien, eller klacken som den kallas beroende på Italiens stövelformade form. Produktion: 8,8 milj. hl/år, varav ca 9% utgörs av kvalitetsvin (+20% IGP) Blå druvor: Primitivo, Bombino Nero, Negroamaro, Uva di Troia, Malvasia Nera, Aglianico, Sangiovese, Aleatico Vita viner (ca 20%), främst Locorotondo Gröna druvor: Trebbiano, Verdeca, Bianco d’Alessano, Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Albino Mest odlade druvsort är samma som Toskana – Sangiovese, 15% tätt följt av Negroamaro (14 %) och Primitivo (14%) samt Trebbiano på 13% Negroamaro är lokalt sett den viktigaste druvan, men Primitivos kommersiella framgångar baserat på den lite söta fruktiga karaktären har fått odlingsarealerna av denna att öka. Likaså Sangioveses struktur gör att den blir allt mer populär att använda som strukturelement i vinerna.
Historia
Apulien, länge ”bara” ett fattigt jordbruksområde som producerade bulkvin, men idag har framförallt de solvarma rödvinerna nått ut på export i stor skala.
Vinlagar
Stor producerande vinregion, liten mängd DOP (9%) IGP-vinermotsvarar 20%, resten är bordsvin Intresset för DOP är stigande och idag finns 4 DOCG:er i Apulien Kvalitetsområden: 4 DOCG, 28 DOC, 6 IGP Röda viner (ca 80%), främst: Castel del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Uva di Troia Riserva DOCG, Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, Primitivo di Manduria DOCG, Salice Salentino DOC, Copertino DOC
Geografi
Lite plattare och lägre höjd än övriga regioner i södra Italien, varför det ställer högre krav på odlarna för att framställa komplexare viner med bra struktur. Dock finns tillräckliga höjder. Fattigt område som håller på att utvecklas, även om det redan finns en del fina områden och duktiga producenter.
Klimat
Jordmån: Till stor del slättland med bördiga järnhaltiga lerjordar Klimat: Soligt, varmt/hett, ljumma vintrar
Övrigt
Negroamaro är Apuliens basdruva som gör bra vin i endruveform, men traditionellt sett så blandar man i stort sett alltid med andra druvsorter. Negroamaro, har länge varit den viktigaste druvan här i Apulien men Sangioveses framgångar i Toskana och dess duglighet här gör den populär som blanddruva – likaså har Primitivos släktskap med den amerikanska druvan Zinfandel givit både druvan och området Apulien en rejäl skjuts framåt i både kvalitet och kvantitet.
Bedömda viner
-
BETYG
899:-
Ej prisvärt
Ung, något knuten rödbärig doft med nybrutna kvistar. Sötbärig, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, mjuka tanniner och ett obalanserat intryck med på tok för mycket socker.Druvor: 100% primitivo
-
BETYG
1399:-
Fynd i sin prisklass
Avrundad, fruktig doft med röda bär, körsbär, plommon och lätt rostade toner. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, avrundade tannier och en bra längd.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
Ungdomlig doft av stjälkar, röda körsbär, röda plommon, hallon, småcitrus och torrt trä. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett avslut med lite fatkrydda. Ekologiskt. 6000 fl.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Djup guldfärg. Något återhållen doft av apelsinzest, gula plommon, apelsinblom, akacia och gula russin. Torr, medelfyllig, något snipig, gulfruktig smak med hög syra, viss strävhet och ett torrt slut. Skalmacererat. Ekologiskt. 3000 fl.Druvor: 100% verdeca
-
BETYG
12,5179:-
Ej prisvärt
Ljust röd färg. Återhållen doft av jordgubbssaft, hallon och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med storbubblig mousse, medelhög syra och en något tunn, rödbärig avslutning. Ekologiskt. 4800 fl.Druvor: 100% susumaniello
-
BETYG
999:-
Prisvärt
Öppen, sötbärig doft. Jordgubbar, hallon, körsbär och söt vanilj. Medelfyllig , intensivt sötbärig smak med medelhög syra, mjuka tanniner och en lång sötsliskig eftersmak.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, fruktig doft med röda bär, röda vinbär, hallon, söta körsbär och blodapelsin. Torr, medelfyllig rödbärig smak med medelhög läskande syra, mogna, runda tanniner och en sötbärig ton i avlsutet.Druvor: 100% zinfandel
-
BETYG
10,599:-
Mer än prisvärt
Ung, bärig doft av kokta jordgubbar, körsbär och apelsin. Torr, knappt medelfyllig, mycket bärig smak med knappt medelhög syra och mjuka tanniner.Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
12,5145:-
Prisvärt
Ung, bärig doft med röda bär, plommon och körsbär i likör. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med restsötma, medelhög syra, runda tanniner och ett rödbärigt, sötfruktigt slut med värme.Druvor: 100% primitivo
-
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
Öppen, bärig doft med färska gröna örter, skogshallon, lakrits och torkad frukt. Torr, medelfyllig, sötbärig smak, medelhög syra och ett bärigt, varmt slut.Druvor: merlot, negroamaro, malvasia nera
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, sötbärig doft med plommon, röda vinbär och körsbär. Torr, medlfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och en sötbärig avslutning.Druvor: 100% zinfandel
-
BETYG
12115:-
Mer än prisvärt
Ung, sirligt rödbärig doft med hallon, körsbär och smågodis. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra finkorniga taninner och ett läskande syrligt, gott slut. 12 g/l socker.Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
Öppen doft med rostade kaffetoner, mörka plommon, björnbär och hallon. Torr, medelfyllig, rund, bärig smak med mjuka tanniner, måttlig syra och en torr avslutning. 4 g/l socker.Druvor: 80% negroamaro, 20% primitivo
-
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
Doft av svarta bär, plommon, syrén och bacon. Tätt anslag med pigg syra och lagom torra tanniner i medelfyllig kropp.Druvor: negroamaro, malvasia nera
-
BETYG
12115:-
Mer än prisvärt
Ung, fruktig doft med kryddor och färska örter, plommon, björnbär och svarta vinbär. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett långt bärigt slut med svarta vinbär och värme. 9 g/l socker. 14,5 %.Druvor: negroamaro, malvasia, primitivo
-
BETYG
13145:-
Mer än prisvärt
Ung, bärig doft med gula russin, plommon och röda äpplen. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett bärigt, varmt, lite syrligt slut som balanserar fruken. 9 g/l socker. 14,5 %.Druvor: 100% primitivo
-
BETYG
11,5115:-
Prisvärt
Öppen, bärig doft med björnbär, plommon, lakrits, russin, och hyvelspån. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra bra tanniner och ett bärigt, alkoholvarmt slut. 9 g/l socker. 14,5 %.Druvor: merlot, negroamaro, malvasia nera
-
BETYG
13169:-
Prisvärt
Något dammig doft av bokna röda äpplen, körsbär, mörka plommon och murket trä. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med hög syra, lite grova tanniner och syrligt avslut med fattoner. Ekologiskt. 13,5 %. 6000 fl.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Medelstor, aromatisk doft av apelsinblom, parfym, krusbär, gula plommon samt gula russin. Torr, knappt medelfyllig, skirt gulfruktig smak med medelhög syra och en viss strävhet som ger ett torrt avslut. Ekologiskt. 12,5 %. 3000 fl.Druvor: 100% verdeca
-
BETYG
14289:-
Ej prisvärt
Påtaglig doft av diacetyl (smörsyra) och kokos, samt plommon, chokladdoppad marsipan och vanilj. Smak med tät frukt och torra men fint polerade tanniner och torrt slut.Druvor: 100% nero di troia
-
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
Doft av hallon, plommon, skogsbär, cocktailbär, lövhög och apelsin. Smak med torra, men polerade tanniner och ett torrt slut. Nära fynd.Druvor: 100% nero di troia
-
BETYG
11,599:-
Fynd i sin prisklass
Ung, bärig doft av mörka körsbär, mörka plommon, apelsin, marsipan och mörk choklad. Torr, medelfyllig, bärkoncentrrad smak, medelhög syra och rustika, tuggiga tanniner med en varm känsla. Ekologisk. 6 g/l socker. 13 %.Druvor: 100% sangiovese
-
BETYG
1089:-
Prisvärt
Öppen doft med volatila syror, dov frukt och örter. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, milda men träiga tanniner och ett fruktigt avslut. 13,5 %.Druvor: 100% aglianico
-
BETYG
1399:-
Fynd i sin prisklass
Avrundad, fruktig doft med röda bär, röda körsbär, smultron, plommon och en hint av fat. Torr, knappt medelfyllig, nyanserad smak med medelhög, balanserad syra, avrundade tanniner och en bra längd. 4 g/l socker. 13 %.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
9,599:-
Mer än prisvärt
Öppen, örtkryddig doft med basilika, röda bär, lakrits och lite fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med en söt touch, medelstora tanniner och ett relativt långt slut med bärsötma. 6 g/l socker. Ekologiskt. 13,5 %.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
11119:-
Ej prisvärt
Kokt/bränd, sötfruktig doft av mörka plommon och björnbär. Sött anslag av mörka bär, mjuka tanniner och måttlig fruktsyra i en medelstor kropp med bitterhet/brändhet i avslutet.Druvor: 80% negroamaro, 20% primitivo
-
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
Lätt bränd doft av mörk frukt som björnbär, rostad ek, torkad frukt som russin och sviskon samt choklad. Fyllig och aningen söt smak med runda tanniner, koncentrerad mittpalett samt en eldig eftersmak.Druvor: 100% primitivo
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
Blommig doft med fokus på sommarblomster, äppleblom, gröna päron, gröna äpplen samt persika. Torr, medelfyllig, viskös smak, knappt medelhög syra, och ett kryddigt slut med lite vitpeppar, beska och värme. 13 %. 1200 fl.Druvor: 100% verdeca
-
BETYG
12179:-
Ej prisvärt
Ljust röd färg. Örtig doft av färska och torkade örter, kompost, lila blommor, röda körsbär och dito plommon. Torrt, medelfylligt vin med pärlande mousse, medelsyra och örtkantad fruktig smak med inslag av blommor och en trevlig sälta i avslutet. Ekologiskt. 12,5 %. 4800 fl.Druvor: 100% susumaniello
-
BETYG
967:-
Mer än prisvärt
Lätt doft av päronsplitt och vanilj. Fruktig smak med sött anslag, lätt kropp och balanserad syra. -
BETYG
13,5201:-
Prisvärt
Ganska generös doft av mörka körsbär, jordgubbar och råtobak. Fruktdriven smak med tydliga tanniner, frisk fruktsyra, medelfyllig kropp och läskande avslutDruvor: 100% susumaniello
-
BETYG
1275:-
Fynd i sin prisklass
Ung, fruktig doft med körsbär, hallon, plommon och lite torkad frukt. Torr med en hint av sötma, medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, medelhög, mogen syra, mjuka fin längd och varm avslutning. 11 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
Stor, vinös doft av plommon, körsbär, nypon och kryddnejlika. Rund, mjuk, bärfruktig smak i en medelfyllig kropp med viss restsötma, hög och spänstig fruktsyra, snälla tanniner samt en frisk och ungdomlig eftersmak med värme och röda bär.Druvor: negroamaro, primitivo
-
BETYG
14233:-
Fynd i sin prisklass
Generös doft av mörka bär, sandelträ och citruszest. Fruktdriven smak med nästan sött anslag, pigga syror och tydliga tanniner i fyllig kropp.Druvor: 100% susumaniello
-
BETYG
1269:-
Fynd i sin prisklass
Fruktig doft med körsbär, hallon, plommon och torkad frukt. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, mogna syror, fin längd och varm avslutning. -
BETYG
1379:-
Fynd i sin prisklass
Fruktig doft med karaktär av röda bär. Drygt medelfyllig, pigg, fruktig smak med goda tanniner, fin syra och bra längd med sammansatta aromer. PET.Druvor: 100% zinfandel
-
BETYG
1099:-
Ej prisvärt
Parfymerad doft av röda bär, grapefrukt, ylle och klarbär. Lätt, fruktig smak med pigg fruktsyra med ett neutralt avslut.Druvor: 100% zinfandel
-
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
Generös, fruktig & rökig doft av svarta vinbär, ek, vanillin och ett stänk kokos. Fyllig, fruktdriven, extraherad smak med alkohol- & fruktsötma, pigg fruktsyra och tydliga, runda tanniner med ett uns beska i eftersmaken.Druvor: 100% nero di troia
-
BETYG
13149:-
Prisvärt
Fruktig, lite pepprig doft av hallon/hallonkaramell, körsbär och ett stänk tallbarr. Fruktig smak med pigg fruktsyra och runda, snälla tanniner.Druvor: 100% nero di troia
-
BETYG
1199:-
Prisvärt
Fruktig doft av citron och lime. Medelfyllig kropp med balanserad syra och rent avslut.Druvor: 100% chardonnay
-
BETYG
13,5169:-
Prisvärt
Ung, fruktig doft med körsbär, plommon, skogshallon, lakrits och aningen fat. Torr, fruktig, medelfyllig smak med bra syra, medelstora tanniner och ett syrligt, lätt fatkryddigt slut Ekologiskt. 6000 fl.Druvor: 100% negroamaro
-
BETYG
13,5198:-
Ej prisvärt
Doft av fruktuggummi, vanilj, jordgubbar, hallon och blommor. Helt torr, medelfyllig smak med spänstig fruktsyra och ett rent och ungdomligt avslut.Druvor: 90% negroamaro, 10% malvasia nera
-
BETYG
13,5166:-
Mer än prisvärt
Varm, lite kryddig doft av björnbärssylt och torkade örter. Medelfyllig kropp med frisk syra och ganska mjuka tanniner i torrt avslut.Druvor: 90% negroamaro, 10% malvasia nera
-
BETYG
1199:-
Prisvärt
Kryddig doft med inslag av björnbär och blåbär. Lite fruktsött anslag med medelfyllig kropp, tydliga tanniner och balanserad syra.Druvor: 100% primitivo
-
BETYG
14,5224:-
Mer än prisvärt
Doft av lingon, kryddpeppar, körsbär, mandel och vanilj. Söt bärfruktig och medelfyllig smak med milda tanniner, balanserad fruktsyra samt ett saftigt avslut.Druvor: negroamaro, malvasia nera
-
BETYG
1399:-
Fynd i sin prisklass
Avrundad, mogen doft med röda bär, röda körsbär, plommon och fat. Medelfyllig, mogen och nyanserad smak med rundade tanniner, balanserad syra, bra längd och välavvägd avslutning. 13 %.Druvor: 100% negroamaro
