Bli medlem

pinot blanc

Grön druva som härstammar från Frankrike. Är en sannolikt en färgmutation av Pinot Gris (eller tvärtom). De runt hundra synonymerna vittnar om druvans höga ålder och världsomspännande spridning i många vinodlande länder. Kallas i Tyskland Weissburgunder och i Italien Pinot Bianco. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)

Historia

Fram till slutet av 1800-talet likställdes ofta Chardonnay och Pinot Blanc. Att det rörde sig om två olika sorter erkändes officiellt i Frankrike 1872. I andra länder har de två sorterna betraktats som identiska under mycket lång. I Österrike registrerades och identifierades de tillsammans ända fram till 1999. Det var först 1999 som DNA-analyser bekräftade deras oberoende: Chardonnay är en naturlig korsning mellan Pinot x Gouais Blanc. Även om den inte hör till de stora (Cépages nobles), är den en av de klassiska druvsorterna som odlas internationellt.

Spridning

Den franska odlingsarealen uppgår till 1 181 hektar, med en svagt nedåtgående trend. Den största arealen finns i Alsace, där sorten oftast blandas med Auxerrois, resten i Bourgogne. I Italien är den särskilt utbredd i nordost i regionerna Friuli-Venezia Giulia, Lombardiet, Sydtyrolen och Veneto och odlas ofta tillsammans med Chardonnay. Den italienska arealen uppgår till 2.337 hektar och även här är trenden nedåtgående. Andra odlingsområden i Europa finns i Tyskland (5 540 ha, ökande), England (15 ha), Georgien (219 ha), Kroatien, Luxemburg (160 ha), Moldavien (210 ha), Österrike (1 971 ha, ökande), Portugal (15 ha), Rumänien (0,2 ha), Ryssland (865 ha), Schweiz (111 ha), Slovakien (416 ha), Slovenien (424 ha), Tjeckien (762 ha), Ukraina (170 ha) och Ungern (238 ha). Utom Europa odlas den i Argentina (9 ha), Australien (5 ha), Brasilien, Chile (18 ha), Kina, Japan, Kanada (109 ha), Nya Zeeland (12 ha), Sydafrika (9 ha), Uruguay (2 ha) och USA (263 ha). Under 2016 odlades druvan på totalt 13.779 hektar med en nedåtgående trend. Den ligger därmed på 55:e plats i världsrankingen över druvsorter (Statistik av Kym Anderson).

Doft och smak

Den tidigt groende och även tidigt mognande, avkastningståliga druvan är motståndskraftig mot frost, men mottaglig för svampsjukdomar. Jämfört med Pinot Gris är avkastningen säkrare. Höga mustvikter kan uppnås även med större avkastning. Ger lätta, gröngula, fruktiga vita viner med måttlig syra och aromer av lindblommor, meloner och päron. Dessa används ofta för framställning av mousserande viner. Medel syra. Påminner om Chardonnay.

Övrigt

Druvan har 121 kända synonymer: AG Pino, Arbst Weis, Arnaison Blanc, Arnoison, Auvernas, Auvernat, Auvernat Blanc, Auxerrois, Beaunois, Beli Pinot, Beyaz Burgunder, Biela Klevanjka, Bijeli Pino, Blanc d'daune, Blanc de Bonne Nature, Blanc de Champagne, Blanc Gros, Blanc Petit doré, Bon Blanc, Borgogna Bianca, Borgogna Bianco, Borgognino, Borgona Blanco, Borgonja Bela Mala, Borogna Bianco, Boronja Malo Zrno, Bourgogne, Bourguignon Blanc, Burgunda, Burgundac, Burgundac Beli, Burgundac Bijeli, Burgunder Blanc, Burgunder Weiss, Burgunder Weisser, Burgundi Bijeli, Burgundi Feher, Burgundi Kisfeher, Burgundische Ximenestraube, Burgundske Bieli, Burgundske Bile, Chardonnet Pinot Blanc, Claevner, Clevner, Daune, Daunerie, Epinette, Epinette Blanche, Espece Moreote Variete Blanche, Feher Burgundi, Feher Kisburgundi, Feher Klevner, Feherburgundi, Fin Plant Doré, Gamay Blanc, Gentil Blanc, Grobburgunder, Grossburgunder, Kisburgundi Feher, Klaevner, Klaevner Weisser, Kleinedel, Kleinedel Weisser, Kleiner Weiss, Klevanjka Bijela, Klevner, Klevner Weiss, Luisant, Melon de La Cote d'or, Moreote Variete Blanche, Morillon Blanc, Noirien Blanc, Petit Chatey, Pineau, Pineau Blanc, Pineau Blanc Vrai, Pino Belii, Pino Belyi, Pino Blan, Pino Na Vino, Pinot Bianco, Pinot Bianco Verde, Pinot Bijeli, Pinot Blanc Chardonnet, Pinot Blanc d'alsace, Pinot Blanc Vrai, Pinot Branco, Pinot Chardonnay, Pinot doux, Pinot Verde, Plant de La Dole, Plant de Tonnere, Plant doré, Rehfall, Roci Bile, Rouci Bile, Rousseau, Rulaender, Rulaender Weiss, Rulandske Biele, Rulandske Bile, Rulandsky Bile, Spaetburger doré, Spaeter Weisser Burgunder, Vert Plant, Weiss Elder, Weissarbst, Weissburgunder, Weissclaeven, Weissclevener, Weisser Arbst, Weisser Burgunder, Weisser Klaevner, Weisser Klevner, Weisser Rolaender, Weisser Rulaender, Weissgelber Klevner, Weissklaevler, Weissklevner. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 9272

Bedömda viner

Gå till Vinlocus för att se fler viner