Ybenets Wine

Kryddig doft av kanel, torkade örter, rött äpple, mörka plommon, drottingsylt och balsaträ. Torr, medelfyllig, sötsyrlig, mörkfruktig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och sötsyrligt, lite jordigt slut med värme. Ekologiskt. 14,5 %. 8100 fl.

Ungdomlig doft av gula och gröna äpplen, äppleblom, aprikos, vårgrönska och kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, viskös smak med läskande medelhög syra med ett långt, elegant slut. 12,5 %. 672 fl.

Fruktig doft av svarta vinbär, björnbär, blyerts och mörkt rostade fat. Torr, fyllig, rikt fruktig och fatig smak med medelhög syra, avrundade, balanserade tanniner och elegant avslut med komplexitet. 12,5 %. 672 fl.

Ung, fruktig doft med plommon, hallon och en hint av fat. Torr, medelfyllig, smak med medelhög syra, bra tanniner och en bra längd med ett alkoholvarmt slut. Ekologiskt. 14,5 %. 6600 fl.

Ung, stor doft av björnbär, maraschinokörsbär, lingon och fat-toner. Torr, medelfyllig, fräscht mörkfruktig smak, pigg syra, integrerade tanniner och mörkt mineraliskt, torrt slut med en gnutta sälta. 13 %. 1800 fl.

Fruktig doft med svarta vinbär, mörka bär, örter, blyertspenna och dyr ek. Fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med stor kropp, mogna tanniner, god, mogen syra, ordentlig längd och varm, stadig avslutning. 13 %. 1440 fl.

Öppen, utvecklad doft med bär och blad av svarta vinbär, blå plommon, ceder, ny ek och vanilj bland tonerna. Rätt fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med bra kropp, stadiga tanniner och fin syra, utmärkt längd med komplexa aromer och varm, mörkfruktig avslutning. 14,5 %. 600 fl.