USA, Kalifornien

Allmänt

Den stora mängden av inte minst de billigare kaliforniska vinerna har bara ursprungsbeteckningen Kalifornien och kommer vanligen från Central Valley med countyn som Fresno och Madera. De något bättre har ofta mera regionala namn som North Coast eller Central Coast på etiketten. Allra finast och också dyrast är vinerna med mindre ursprung som Sonoma och Napa eller andra mindre AVA.. De viktigaste regionerna är: North Coast - vinområdena norr om San Francisco. Mer info på följande bilder. Central Coast - de kustnära vinområdena mellan San Francisco och Los Angeles. Mer info på följande bilder. Central Valley - en dalgång inne i det centrala Kalifornien med varmt klimat. Härifrån kommer den största delen av Kaliforniens vinproduktion. Det mesta är enklare viner som ofta hamnar i BiB. Den bästa delen är Lodi som har viss kustpåverkan och leverar en del smakrika röda viner.

Historia

Napa Valley var det första vindistriktet i USA som blev AVA 1981. Trots sin världsberömmelse står det bara för 4 % av Kaliforniens vinproduktion. Vinodlingen i Central Coast har expanderat kraftigt under senare årtionden och blivit allt viktigare. Anledningarna är framförallt en ökad efterfrågan på kvalitetsviner och att nordliga områden som Napa och Sonoma blivit så exploaterade med skyhöga markpriser som följd. Alternativet blev att plantera i Central Coast efter att man insett det där fanns utmärkta och varierande områden för viner av högsta klass.

Geografi

Napa Valley består huvudsakligen av en knappt fem mil lång dalgång mellan Mayacamas Mountains i väster och Vaca Range i öster. Trots det lilla formatet är det stora skillnader klimatmässigt. Anledningen är främst vindarna och den kustdimma som kommer in från San Pablo Bay i söder. Det innebär att ju längre söderöver i dalen man ligger desto svalare är det. Faktum är att det mitt på dagen under sommaren kan vara så mycket som 10° skillnad i temperatur mellan Carneros i söder och St. Helena i norr. Sonoma County är betydligt större ytmässigt än Napa och mera varierat med både kust, skogar, med bland annat redwoodträd, berg samt ett omfattande jordbruk med diverse odlingar och boskapsskötsel. Totalt omfattar Sonoma County hela 425 000 hektar och är ett av Kaliforniens största områden. Av Sonomas hela areal är det dock bara 6 % det vill säga 25 000 hektar som är vinodlingar. De viktigaste delområdena i Central Coast är: Santa Cruz Mountains - Kuperat område med berg som sträcker sig upp mot 930 meter över havet. Svalt klimat ger strama och långlivade viner på framförallt Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Pinot Noir. Monterey County – en dalgång söder om Monterey Bay. Svalast i norr där man odlar Chardonnay och Pinot Noir. Längre in i dalen har man mindre påverkan av kustdimman och fokus är istället Cabernet Sauvignon och Syrah Paso Robles – ligger i San Luis Obispo County halvvägs mellan Los Angeles och San Francisco. Klimatet kännetecknas av varma dagar och svala nätter. Mest Cabernet, men också Zinfandel. Syrah och andra rhônedruvor. Santa Barbara County – Är den södra delen av Central Coast. Här hittar vi bland annat Sta. Rita Hills ett av de allra svalaste vinområdena i hela Kalifornien trots att det ligger så långt söderut.

Klimat

Kalifornien har generellt sett medelhavsklimat, men det påverkas av altitud och närheten till havet. Viktigaste klimatfaktorn i Kalifornien är närheten till Stilla Havet och den kustdimma som på sommarhalvåret påverkar temperaturen. Den här dimman tränger huvudsakligen in i Sonoma och Napa från San Pablo Bay vid San Francisco samt vid öppningen i bergen vid Russian River. Längre söderöver kommer den in bland annat vid Monterey och Santa Barbara. Under sommarhalvåret som är vinrankans mognadstid kommer dimman in på den sena eftermiddagen och stannar sedan kvar över natten innan den försvinner på förmiddagen. Resultatet blir en ordentlig avkylning av druvorna, en förlängd mognadssäsong samt bättre syra. Grundregeln är alltså ju mera kustdimma desto svalare klimat och elegantare viner.

Övrigt

Kalifornien totalt ca 242 000 hektar vinodlingar enligt California Wine Institute. (Ibland ser man högre siffror, men de inkluderar då antagligen odling av bordsdruvor och druvor till russin.) Blå druvor: Cabernet Sauvignon ca 36 700 ha Pinot Noir ca 18 000 ha Zinfandel 18 000 ha Merlot ca 16 600 ha Syrah ca 7 000 ha Petit Sirah ca 3 000 ha Gröna druvor: Chardonnay ca 36 700 ha Pinot Gris ca 6 800 ha Sauvignon Blanc ca 6 000 ha Riesling ca 1 600 ha

  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Lodi
    94553
    Öppen doft av gurka, vattenmelon, rabarber, stjälkar och volatila syror. Torr, knappt medelfyllig, fräsch smak med frisk syra, stillsamma tanniner och nyanserat, angenämt slut. 14 %. 720 fl.
  • BETYG

    16
    969:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sta Rita Hills
    94968
    Öppen, mineralisk doft med söta jordgubbar och hallon.Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett friskt slut. 13,5 %. 120 fl.
  • BETYG

    16
    429:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast, Santa Rita Hills
    94616
    Kryddig, fruktig doft med kanel, mineral, blåbär och hallon och jordgubb. Torr, knappt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, fina tanniner och ett kryddigt slut. 13 %. 1800 fl.
  • BETYG

    15,5
    369:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Central Coast, Santa Rita Hills
    94601
    Öppen, lite reduktiv doft med torra fat, tropisk frukt, citrus och melon. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med drygt medelhög citrussyra och ett relativt långt slut med mineralsälta och fatbeska. 13 %. 1800 fl.
  • BETYG

    12
    139:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    70990
    Ung, fruktig doft med röda bär, hallon, röda körsbär, jordgubbar och en anstrykning av fat. Torr, generöst rödbärig, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, lätt strama tanniner och ett generöst rödbärigt sötsyrligt slut. 7 g/l socker. 13,5 %.
  • BETYG

    15
    249:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Sonoma Coast
    95077
    Öppen, smörig doft med popcorn, gul tropisk frukt, blommor och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig smak med hög syra och ett elegant, beskt grapeslut. 14 %. 6000 fl.
  • BETYG

    16
    499:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    94646
    Öppen och utvecklad doft med svarta vinbär, blå plommon, mynta, örter, ny ek och choklad. Torr, drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med komplexa aromer, fin, mogen syra, strama tanniner, utmärkt längd och fast slut. 13,5 %. 2000 fl.
  • BETYG

    16,5
    569:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Russian River Valley
    94045
    Fruktig, generös doft med hallon, jordgubbar, skogsbärs-nickelkaramell, kakao och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, sammetlsena tanniner och ett slankt, lätt kryddigt avslut. 13,5 %. 240 fl.
  • BETYG

    16,5
    649:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Rita Hills
    93862
    Något utvecklad doft av mogna trädgårdshallon och jordgubbar, blå plommon och integrerade fattoner. Torr, medelfyllig, nyanserat bärig smak med läckra fat, medelhög syra, fina tanniner och småstramt, elegant slut. 13 %. 360 fl.
  • BETYG

    14,5
    189:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    95011
    Fint utvecklad doft av röda plommon, grädde, rabarber, balsamiska inslag, kanel samt äldre fat. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, torra tanniner och ett nyanserat slut med påtaglig alkoholvärme. 14,5 %. 6720 fl.
  • BETYG

    17,5
    1229:-
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    93722
    Öppen doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, svartpeppar, torkade örter och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad, fruktig smak med medelhög balanserad syra, bakkryddor, fattoner, umami, tuggiga tanniner och riktigt långt, komplext avslut med antydan till alkoholvärme. 15 %. 600 fl.
  • BETYG

    16
    659:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Los Carneros
    94339
    Stor, fruktig doft med fat, vanilj, vit persika, ananas, mineral, äpplen och en hint av smörighet. Torr, drygt medelfyllig smak med brioche, drygt medelhög fräsch syra och ett långt balanserat slut med antydan till beska. 15 %. 900 fl.
  • BETYG

    16,5
    799:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    93897
    Öppen, sötbärig doft av svarta vinbär, blåbär, korinter, mörka plommon, vanilj, saltlakrits och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad sötfruktig smak med medelhög, balanserad syra, finkorniga, hyfsat integrerade tanniner och lång, nyanserad längd med kanelton och liten alkoholvärme. 15 %. 600 fl.
  • BETYG

    11
    109:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    55250
    Ung, fruktig doft med röda bär, björnbär och lite kryddor. Torr, knapt medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett snyggt slut. 5 g/l socker. 13,5 %.11
  • BETYG

    10,5
    168:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    78047
    Öppen doft med färska örter, svarta vinbär, hallon och en touch av mynta. Torr, knappt medelfyllig smak med viss fruktsötma, knappt medelhög syra och ett lite sötbärigt slut. 4 g/l socker. 13,5 %.
  • BETYG

    11
    329:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    58324
    Fruktig doft av gult äpple, smöriga fat och mineral. Torr, fyllig smak med smörig sötma, drygt medelhög syra och en lite klumpig kropp. 5 g/l socker. 13,5 %.
  • BETYG

    12
    149:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    57404
    Fint smörig doft med äpple och mineral. Torr, medelfyllig smak med oljig munkänsla, medelhög syra och lång eftersmak. 5 g/l socker. 14,5 %.
  • BETYG

    14
    199:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    94053
    Något utvecklad doft med kritig mineral, gula äpplen, gul stenfrukt, viss smörighet samt vårgrönska. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett uppfriskande slut med grillad citron. 13,5 %. 5400 fl.
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    2354
    Fruktig, lätt örtig doft med hallon, jordgubb och blåbär. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, torra finkorniga tanniner och ett grönt, stjälkigt avslut. 4 g/l socker. 14 %.
  • BETYG

    12
    179:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    1164
    Något smörig ton med mineral, äpple. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, och ett tydligt chardonnaybett i slutet. 4 g/l socker. 14,5 %.
  • BETYG

    14
    199:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    94053
    Något utvecklad doft med kritig mineral, gula äpplen, gul stenfrukt, viss smörighet samt vårgrönska. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett uppfriskande slut med grillad citron. 13,5 %. 5400 fl.
  • BETYG

    17
    1699:-
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    90663
    Öppen doft av ceder, blyerts, svarta vinbär, svartpeppar, korinter, torkade plommon och kryddor. Torrt, fyllig, rikt koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga, mogna tanniner och långt, nyanserat slut. 14,5 %. 240 fl.
  • BETYG

    16,5
    769:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    71926
    Rund, harmonisk, fruktig doft av svarta vinbär, ceder, tobak, mörka plommon, nypon, choklad och balanserad ek. Fyllig, rik, ganska tillgänglig smak med massor av svarta vinbär, mörk, högoktanig choklad, frisk fruktsyra och lagom balanserade tanniner i en medelstor kostym med lång, fin eftersmak. RA: 17,5p
  • BETYG

    17
    649:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    71649
    Aromatisk, öppen, lite rökig doft av citrus, persika, smör, apelsinblommor, mineral, ylle och balanserad ek. Rik smak fin energi och ren fin frukt, frisk, ren fruktsyra i en drygt medelfyllig, lite simmig kropp med en lång harmonisk eftersmak med tydlig ek i eftersmaken.
  • BETYG

    15
    489:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Rita Hills
    94431
    Tydligt kryddig doft med kanel, hallon, mineral och röda bär. Torr, rödfruktig, medelfyllig smak med medelhög syra, fina tannier och en bra längd med mineral. 13,5 %. 672 fl.
  • BETYG

    13,5
    529:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    USA, Kalifornien
    93604
    Stor, fruktig doft med mandel, blommor, citrus, grillad tropisk frukt, lite örter och en hint av brödighet. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, krämig mousse och ett lite blekt slut med en antydan till halmighet. 13 %. 660 fl.
  • BETYG

    16
    495:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sonoma Valley
    93247
    Fruktig doft med fokus på rabarber, rött äpple, röda plommon, lavendel och torkade örter. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, låga tanniner och en läskande och fräsch karaktär med rent slut. 14,5 %. 1400 fl.
  • BETYG

    14
    209:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Lodi
    90645
    Ung, fruktig doft med svarta vinbär, plommon, grön paprika, torkade örter och fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, stora tanniner och en lång, fruktig, lite örtig avslutning. 14,5 %. 10000 fl.
  • BETYG

    15
    345:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    93338
    Fruktig, något utvecklad doft med inslag av blåbär, blå plommon, tydlig svartpeppar och fat. Torr, medelfyllig, fint fruktig smak med avrundade tanniner, medelhög syra, utmärkt längd med nyanserade toner och karakteristisk, pepprig avslutning. 13,5 %. 600 fl.
  • BETYG

    16
    439:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, North Coast
    92023
    Örtig doft med mörka plommon, björnbär, blåbärsris, undervegetation och kryddor. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med knappt medelhög syra, grusiga tanniner och alkoholvarmt slut.
  • BETYG

    16
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, North Coast, Sonoma County, Dry Creek Valley
    93719
    Något utvecklad doft med torkade örter, torkade plommon, skogsbär, gamla fat och ljus choklad. Torr, drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med inslag av torkad frukt och kryddor, knapp medelhög syra, mogna tanniner och elegant slut med alkoholvärme.
  • BETYG

    14,5
    379:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Sonoma County
    92221
    En aning rosa ton i färgen. Sötfruktig doft av persika, jordgubb, melon och blodgrape. Torrt, medelfyllig smak med medelsyra, koncentrerat fruktig smak och påtaglig skalbeska med ett parfymerat avslut.
  • BETYG

    16
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Rita Hills
    90552
    Öppen, blommig, fint, fruktig doft med skogshallon, jordgubbar och fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med nyanserade aromer, medelhöga syror, bra tanniner, bra längd och ett kryddigt, lite småvarmt slut. 13 %. 360 fl.
  • BETYG

    16
    519:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Ynez Valley
    94414
    Öppen, fruktig doft med röda bär, hallon, jordgubbar, lätt kryddad och fat. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med nyanserade aromer, medelhög citrussmakande syra, mogna, finkorniga tanniner, och en bra längd med en varm avslutning. 13,5 %. 360 fl.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    94031
    Fin, fruktig doft med mogen persika, äpple, lite ek och vanilj samt en mogen citruston. Torr, medelfyllig, fin, fruktig och avrundad smak med mogen syra, lätta fattanniner, utmärkt längd och gott slut. 13 %. 3000 fl.
  • BETYG

    14
    219:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    90360
    Fruktig doft med plommon, mörka bär, hallon och fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, torra tanniner, bra längd och ett småvarmt slut med lakritstoner. 14,5 %. 6000 fl.
  • BETYG

    14
    249:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Rutherford
    92921
    Ung, örtig, fruktig doft med gröna, syrliga äpplen, krusbär, svartvinbärsblad och citron. Torr, frisk, medelfyllig smak med drygt medelhög, frisk syra och ett långt, syrligt slut med grapebeska. 13 %. 3600 fl.
  • BETYG

    15
    249:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Russian River Valley
    95071
    Fin, fruktig doft med persika, gula äpplen, torkad aprikos, fat, rökig mineral och vanilj. Torr, medelfyllig, fruktig smak med nyanserade aromer, fin balans med mogen syra, fint fatad, utmärkt längd och påtagligt varm avslutning. 14,5 %. 6000 fl.
  • BETYG

    16
    419:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Santa Ynez Valley
    94322
    Nyanserad doft av söta bakkryddor, lerig mineralitet, gul tropisk frukt, marsipan och smör. Torr, drygt medelfyllig smak med något kartig medelsyra, fatkryddor och nyanserat fruktig smak med ett elegant slut med tydlig mineralsälta. 13,5 %. 360 fl.
  • BETYG

    15
    349:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Dry Creek Valley
    94394
    Öppen, fruktig doft med körsbär, mörka bär, fat, vanilj och örter. Rätt fyllig, rik, fruktig smak med sammansatta toner, lite rustika tanniner, balanserad syra, mycket bra längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 3000 fl.
  • BETYG

    17
    579:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Cruz Mountains
    93229
    Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, mörk choklad och kryddor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med bra kropp, medelhög syra, komplexa aromer, god balans med ungdomliga tanniner samt utmärkt längd med viss alkoholvärme. 14,5 %. 840 fl.
  • BETYG

    15
    249:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Russian River Valley
    95071
    Fin, fruktig doft med persika, gula äpplen, torkad aprikos, fat, rökig mineral och vanilj. Torr, medelfyllig, fruktig smak med nyanserade aromer, fin balans med mogen syra, fint fatad, utmärkt längd och påtagligt varm avslutning. 14,5 %. 6000 fl.
  • BETYG

    14
    229:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Mendocino County
    94398
    Avrundad, lite syltig doft med jordgubbar, skogshallon, blodapelsin, fat och vanilj. Medelfyllig, fruktig smak med god kropp, mjuka tanniner, balanserad medelhög syra, riktigt bra längd och småvarmt, kryddigt slut. 14 %. 4800 fl.
  • BETYG

    14
    119:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Mendocino County
    39791
    Avrundad, lite syltig doft med jordgubbar, hallon, gelégodis och fat. Medelfyllig, fruktig smak med god kropp, finkorniga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd och småvarmt slut med kryddighet. 375 ml. 14 %. 6000 fl.
  • BETYG

    15,5
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Cruz Mountains
    93182
    Avrundad, fruktig doft med plommon, blåbär och andra mörka bär, fat, choklad och lite örter. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med stadiga tanniner, god, mogen syra, utmärkt längd och fast slut med värme. 14,4 %. 240 fl