USA, Kalifornien

Napa Valley består huvudsakligen av en knappt fem mil lång dalgång mellan Mayacamas Mountains i väster och Vaca Range i öster. Trots det lilla formatet är det stora skillnader klimatmässigt. Anledningen är främst vindarna och den kustdimma som kommer in från San Pablo Bay i söder. Det innebär att ju längre söderöver i dalen man ligger desto svalare är det. Faktum är att det mitt på dagen under sommaren kan vara så mycket som 10° skillnad i temperatur mellan Carneros i söder och St. Helena i norr. Sonoma County är betydligt större ytmässigt än Napa och mera varierat med både kust, skogar, med bland annat redwoodträd, berg samt ett omfattande jordbruk med diverse odlingar och boskapsskötsel. Totalt omfattar Sonoma County hela 425 000 hektar och är ett av Kaliforniens största områden. Av Sonomas hela areal är det dock bara 6 % det vill säga 25 000 hektar som är vinodlingar. De viktigaste delområdena i Central Coast är: Santa Cruz Mountains - Kuperat område med berg som sträcker sig upp mot 930 meter över havet. Svalt klimat ger strama och långlivade viner på framförallt Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Pinot Noir. Monterey County – en dalgång söder om Monterey Bay. Svalast i norr där man odlar Chardonnay och Pinot Noir. Längre in i dalen har man mindre påverkan av kustdimman och fokus är istället Cabernet Sauvignon och Syrah Paso Robles – ligger i San Luis Obispo County halvvägs mellan Los Angeles och San Francisco. Klimatet kännetecknas av varma dagar och svala nätter. Mest Cabernet, men också Zinfandel. Syrah och andra rhônedruvor. Santa Barbara County – Är den södra delen av Central Coast. Här hittar vi bland annat Sta. Rita Hills ett av de allra svalaste vinområdena i hela Kalifornien trots att det ligger så långt söderut.