
Spanien
Spanien har världens största vinodlingsareal med ca 950 000 hektar (2020), vilket innebär att ca 30 % av EU:s vingårdsareal är spansk. Blå druvor odlas på ca 520 000 ha och gröna druvor på ca 430 000 ha. Regionen Men den stora spanska arealen har under de senaste 40 åren ändå minskat med cirka 700 000 ha, eftersom många odlare satsat på mer högavkastande kloner och även eftersom man sedan 1996 tillåter konstbevattning och därför kan plantera tätare. På så vis har mer vin kunnat framställas på mindre yta. Konstbevattning är dock en dyrbar process och på många ställen saknas ekonomiska resurser för investeringen. Stora delar av Spanien är mycket torra, inte minst i söder och öster, och här måste vinstockarna fortfarande planteras glest för att vattnet ska räcka till.Kastilien-La Mancha står för nästan hälften av vinarealen, 465 000 ha, och är därigenom världens största vinregion. Produktionsmässigt ligger Spanien på tredje plats (efter Italien och Frankrike) med ca 34 miljoner hl år 2019, varav ca 55 % är rött vin. Att produktionen är relativt låg i förhållande till odlad yta beror till största delen på det torra klimatet som har gjort att vinrankorna traditionellt har planterats som buskar med låg täthet.
Historia
Spansk vinodling dateras så långt tillbaka som 3000–4000 f.Kr. Fenicierna kom till Iberiska halvön ca 1000 f.Kr. och började odla druvor i Andalusien. Klimatet och dåtidens vinteknik gav söta viner med god Efter ett kort mellanspel av kartagerna kom romarna (100 f.Kr.–400 e.Kr.) och utvecklade både vinodling och vinframställning, bland annat tekniken med jäsning i öppna stenkar (tinajas) samt amforan som förvaringskärl. Amforan möjliggjorde även handel, och spanskt vin skeppades till Rom, Normandiet och England. lagringsbarhet. Viner som är ursprunget till dagens förstärkta viner från Jerez och Malaga. Vinlusangreppen i Europa under andra halvan av 1800-talet hade såväl positiva som negativa effekter för spansk vinodling. Vinlusen kom till Bordeaux innan den nådde Spanien, vilket för Rioja medförde att de franska vinbönderna flyttade söderut och lärde sina spanska kolleger fransk vinkultur. Många av vinerna i Rioja-distriktet görs fortfarande som i Bordeaux, det vill säga som druvblandningar, jästa och lagrade på 225-liters fat, så kallade barricas. Morerna (muslimer från Nordafrika) tog över år 711, men även om alkohol officiellt var en förbjuden dryck så var deras inställning pragmatisk och en del spanska kalifer och emirer hade egna vinodlingar. Men det var först 1492, när de kristna slutligen återerövrat hela Spanien från morerna, som exporten kunde ta fart igen, främst till England som importerade bland annat sherry och viner från Kanarieöarna. Runt sekelskiftet 1900 intog vinlusen även Spanien. Nu var lösningen med ympning på amerikanska rotstockar väl etablerad, så omplanteringar kunde genomföras relativt snabbt. Under den här perioden försvann dock många av Spaniens egna traditionella druvsorter.
Vinlagar
Det federalt uppbyggda Spanien har dels en gemensam nationell vinlagstiftning, dels regionala regler som kan tillföra ytterligare krav utöver de nationella. Det spanska appellationssystemet grundades 1932 då de första 18 DO-distrikten utsågs. Redan 1926 hade Rioja etablerat såväl regelverk som kontrollmyndighet, Consejo Regulador. Varje region har nu en egen Consejo Regulador som arbetar relativt självständigt under den nationella organisationen, Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO). En Consejo Regulador består av odlare, producenter, oenologer mm och har den intrikata uppgiften att såväl övervaka att reglerna följs som att fungera som en intresseorganisation. Endast appellationer som sträcker sig över flera autonoma regioner kontrolleras av den centrala myndigheten. Detta gäller idag DOCa Rioja, DO Jumilla och DO Cava. VT (eller VdlT) Den spanska beteckningen för lantviner, Vino de la Tierra, som motsvarar IGP enligt EU:s regelverk, omfattar ett drygt 40-tal registrerade områden där producenterna enats om gemensamma normer gällande druvor som ska vara typiska för distriktet, alkoholhalt och vinifiering. Minst 85 % av angiven druva måste komma från området ifråga. VdM/Vino Vino de Mesa, ”bordsvin”, eller Vino, som det nu oftast bara heter, är den lägsta klassen i spansk vinlagstiftning, utan krav på vare sig geografiskt ursprung (annat än att vinet måste komma från Spanien) eller vinframställning. VCIG (eller VC) - C:a 8 st 2020 Vino de Calidad con Indicación Geográfica. Områden med denna beteckning är ett första trappsteg mot DO-status för de lantvinsområden som har sådana ambitioner. Efter fem år kan området ansöka om DO-status. Vid en eventuell förenkling av vinlagstiftningen kan beteckningen komma att upphöra. DO - C;a 70 st 2021 Denominación de Origen (DO) är den näst högsta kvalitetsklassen, och den som närmast motsvarar Frankrikes AOC eller Italiens DOC. Varje område har specifika krav på exempelvis druvsorter, avkastning och alkoholhalt.
Geografi
DOCa - 2 st 2022 Den högsta kategorin Denominación de Origen Calificada (förkortas DOC eller numera oftare DOCa) tillkom 1988 men ännu har endast två distrikt, Rioja och Priorat, tilldelats denna utnämning. Det som skiljer ett område klassificerat som DOC från ett DO är bland annat lägre skördeuttag och högre krav på kvalitet och urval av druvor. EU:s regelverk: DOP och IGP EU moderniserade sin vinlagstiftning 2009. Nytt är att EU:s vinförordning inte längre delar in vinerna i kvalitetsviner och bordsviner. I stället skiljer EU mellan viner med en skyddad geografisk ursprungsbeteckning och sådana som inte har detta. Vin med geografisk beteckning delas i sin tur in i vin med skyddad ursprungsbeteckning (DOP - Denominación de Origen Protegida) och vin med skyddad geografisk beteckning (IGP - Indicación Geográfica Protegida). I enlighet med detta regelverk innefattas de fyra spanska kvalitetsvinstyperna i kategorin ”skyddad ursprungsbeteckning” (DOP) och lantvinerna i kategorin ”skyddad geografisk beteckning” (IGP). Enligt EU:s statistik för 2015 var 88 % av den spanska vinarealen klassificerad som DOP (motsvarande siffra för Frankrike var 64 % och Italien 52 %). Till skillnad från i Italien och Frankrike är kvalitetsområdena mycket stora, och vintyperna inom ett DO kan också variera avsevärt. DO Pago Sedan tillkomsten av vinlagen från 2003 kan även enskilda vingårdar få en egen ursprungsbeteckning, Vino de Pago (DO Pago). Beteckningen kan ges till framstående vingårdar med en tydlig profil, präglad av lokal jordmån, druvsort eller mikroklimat, till exempel en vingård som sedan lång tid specialiserat sig på en druvtyp som inte är typisk för det DO som vingården är belägen i. I dag (2020) finns det 16 vingårdar med DO Pago-status. Av dessa ligger åtta i regionen Kastilien-La Mancha. I Spanien används EU-beteckningarna DOP och IGP allt mer. I dag (2020) har Spanien 96 DOP-områden och 42 IGP-områden.

Klimat
Jordmån och klimat Spanien förknippas med sol och värme, men det är ett mycket bergigt land, och den höga höjden, med varma dagar men relativt kyliga nätter, gör att klimatet ändå kan passa för kvalitetsvinodling. Majoriteten av vinodlingarna ligger på över 600 meters höjd. Bergskedjorna ger svalka nattetid och skydd mot vindar och skapar unika mesoklimat genom att avgränsa olika vinområden. Största delen av inlandet omfattas av den vidsträckta högplatån (la Meseta) på mellan 600 och 1000 meters höjd. Här råder ett utpräglat inlandsklimat med heta somrar och kalla vintrar. Nederbörden är liten och kan på många ställen vara så låg som 300 mm/år (att jämföras med ca 450 mm/år i Rioja och 1500 mm/år vid den baskiska kusten). Från bergen kommer några floder som berör ett antal vindistrikt nedströms. Ebro rinner genom Rioja och Katalonien. Duero flyter genom Ribera del Duero och andra distrikt innan den passerar vidare in i Portugal och Dourodalen. Guadalquivir når Atlanten vid Sanlúcar de Barrameda i Jerez. Tajo (Tejo i Portugal) rinner genom La Mancha innan den i Portugal har betydelse för vinodlingen i Ribatejo och Alentejo. På östkusten råder ett varmt och soligt Medelhavsklimat. Söder om Alicante och i Andalusien är klimatet hett och extremt torrt. I norra och nordvästra Spanien dominerar inflytandet från Atlanten med svalare klimat och betydligt mer nederbörd. Skillnaderna i klimat gör naturligtvis att förutsättningarna för vinodling varierar avsevärt mellan olika delar av landet. I ett så stort land är även jordmånen mycket varierande men kan i mycket grova drag delas in i ett område med granit i nordväst, skiffer i nordöst och kalksten i större delen av övriga Spanien.
Övrigt
Spanska inbördeskriget, andra världskriget och Francoregimen innebar att Spanien återigen föll i "glömska" som vinland. De spanska vinerna återupptäcktes inte förrän på 1970-talet, framför allt vinerna från Rioja och även från Katalonien där familjen Torres i Penedès gick i spetsen för ett nytt innovativt vintänkande.
Bedömda viner
-
BETYG
16.5849:-Ej prisvärt
94423Öppen doft av hallon, sötlakrits, rött äpple, röda plommon, färska örter och en lätt touch fat. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med örtig touch, medelhög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat slut med något fatinslag. 144 fl. -
BETYG
16.5539:-Prisvärt
90671Något utvecklad, örtig doft med plommon, tobak, rök, choklad och fat. Torr, medelfyllig, mörkbärig, kryddig smak med medelhög syra, lätt tuggiga tanniner och ett långt slut med vanilj. 1200 fl. -
BETYG
16.5599:-Prisvärt
90159Något utvecklad gul frukt med fat, gula plommon, kola och nötter. Torr, drygt medelfyllig, gulfruktig smak med fat, medelhög syra och ett långt friskt slut med fatkaraktär och beska. 360 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt
90505Öppen doft av gulfruktig tropisk frukt, ananas, persika, gula äpplen, bakkryddor och fat. Torr, medelfyllig smak av tropisk frukt, medelhög syra, och ett långt, kryddigt avslut med fat och lite beska. 9000 fl. -
BETYG
15289:-Prisvärt
93139Fruktig, kryddig doft med mörka bär, plommon, kanel, salvialagerblad, choklad,vanilj och kokos. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och en lång smak med värme och tydlig fatkaraktär. Ekologiskt. 1800 fl. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt
92309Öppen doft av smörkola, röda bär, hallon, jordgubb och körsbär. Torr, knappt medelfyllig, lite kryddig och rödbärig smak, medelhög syra och ett något tunt, syrligt slut med bärigt inslag. 10800 fl. -
BETYG
15269:-Mer än prisvärt
95782Ung, gulfruktig doft med aprikos, persika, gula plommon, äpple, citrus och mineral. Torr, frisk, medelfyllig smak med citrus, drygt medelhög syra, och ett läskande avslut med en bra beska. 600 fl. -
BETYG
14229:-Prisvärt
95105Nyanserad doft av torkade örter, tranbär, hallonkola, småcitrus, jord och torrt trä. Torr, medelfyllig smak av röda bär, småcitrus och jord, drygt medelhög syra, torra tanniner och ett småvarmt avslut med lite murrig ton. 1800 fl. -
BETYG
15219:-Mer än prisvärt
95121Något utvecklad doft av eneträ, torkade örter, torkat äpple, blodapelsin, hallon, lavendel och grus. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av bakkryddor, knappt medelhög syra, lite tuggiga tanniner och ett nyanserat slut med mörk mineralitet. 720 fl. -
BETYG
15.5329:-Mer än prisvärt
92567Fint utvecklad doft med toner av choklad, läder, örter och mörka bär. Torr, medelfyllig, utvecklad och komplex smak med medelhög syra, mogna tanniner och ett långt avslut med örtkryddor och fina fattoner. 2400 fl. -
BETYG
15219:-Mer än prisvärt
92432Utvecklad doft av tobak, mörka bär, björnbär, körsbär, plommon, choklad, vanilj och lakrits. Torr, medelfyllig sammansatt smak med medelhög syra, bra tanniner och ett avslut med fatttoner. 2400 fl. -
BETYG
16.5449:-Mer än prisvärt
92688Finstämd doft av örter, plommon, rött äpple, lagerblad och choklad. Torr, medelfyllig, lätt kryddig smak med drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett elegant, kryddigt slut. 4800 fl. -
BETYG
1179:-Fynd i sin prisklass
20099Öppen doft med rostade, lite rökiga toner, röda och mörka bär, kryddor, av både peppar och örter. Torr, knappt medelfyllig, lite bärig smak, medelhög syra, mjuka tanniner och en bra avslutning. -
BETYG
14225:-Prisvärt
94917Medelstor, sötsyrlig doft av mogna både röda och mörka bär samt rökighet och ektoner. Fyllig, kraftfull, fruktig smak med len, medelhög strävhet, knappt medelhög syra, en del vanilj och alkoholhetta och en lång, fyllig, kraftfull eftersmak som hänger kvar med vanilj och alkoholhetta. 720 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt
95088Kopparmässig färg. Stor doft av mogen tropisk frukt, gula plommon, bakade gula äpplen, vanilj, småkakor, blommor och rostade nötter. Torr, medelfyllig, koncentrerat gulfruktig smak med fattoner, kraftfull mousse och ett smakrikt slut med någon beska samt lite sälta. Ekologiskt. 480 fl. -
BETYG
14.5249:-Prisvärt
Mousserande vinSpanien, CavaAvrundad doft av torkad mango och ananas, citrus, gula plommon, stjärnfrukt, våt sten och en söt godiston. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak av gul frukt, med storbubblig mousse, medelhög syra och ett långt, kraftfullt slut med inslag av grapebeska. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
14.5259:-Prisvärt
95222Nyanserad doft av torkade rosor, balsaträ, lingon, apelsinzest sötmogna hallon, bark och buxbom. Torr, knappt medelfyllig smak av mogna röda bär och lite fat med medelhög syra, fjäderlätta tanniner och ett avslut med någon alkoholvärme. 720 fl. -
BETYG
16349:-Mer än prisvärt
92317Något utvecklad doft av mörka bär, mörka plommon, korinter, torkade örter, tobak och ceder. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkbärig och örtig smak med medelhög syra, balanserade, stadiga tanniner och ett långt, balanserat slut. 7800 fl. -
BETYG
13.5135:-Fynd i sin prisklass
95083Fruktig doft av halloncoulis, röda äpplen, björnbär samt stjälkar och våt jord. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, lite kryddig smak med medelhög syra, robusta tanniner och ett lite rustikt slut med alkoholvärme. 19800 fl. -
BETYG
15289:-Prisvärt
70124Doft av plommon, mörk choklad, korinter, svarta vinbär, dill, läder och kaffe. Ganska fyllig, stram attack med polerade tanniner och torrt, lite eldigt slut med bra längd. -
BETYG
13189:-Ej prisvärt
52835Lätt doft av citron, lime, tropiska frukter och kalk. Smak med lätt spritsighet och en pigg fruktsyra i en ganska lätt kropp. -
BETYG
14167:-Mer än prisvärt
76297Doft av hallon, björnbär, mörka plommon, apelsinmarmelad och läder. Smak med ganska fyllig attack och torra, men polerade tanniner med ett långt torrt slut med värme och lite lätt brända toner. -
BETYG
13.5157:-Mer än prisvärt
71612Mustig doft av blåbär, fat, björnbär och kryddig vanilj. Knappt medelfyllig, helt torr smak med medelintensitet, frisk fruktsyra, strama tanniner samt ett rustikt avslut. -
BETYG
13149:-Mer än prisvärt
52337Lätt pigmenterat, klart vin. Doft av hallon, björnbär, löv, mynta och rosor. Smak med unga, men lätta och polerade tanniner, bra fruktsyra samt ett snyggt balanserat slut. -
BETYG
14259:-Ej prisvärt
72451Medelfyllig doft av gula äpplen, bivax, citron och marmeladkulor. Drygt medelfyllig smak med bra frukt, frisk fruktsyra och ett stänk sälta i en drygt medelstor kropp. -
BETYG
13149:-Mer än prisvärt
70989Aromatisk, fruktig doft av blommor, krusbär, svarta vinbärsblad, päronsplitt och tropisk frukt. Medelfyllig, rund, ren smak av solmogen frukt och pigg fruktsyra samt ett balanserat avslut. -
BETYG
16475:-Prisvärt
53333Fyllig doft av svarta vinbär, björnbär, plommon, kryddor, rostad ek, kaffe och ett uns stall. Fyllig smak med tydliga tanniner, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
79493Fyllig, fruktdriven doft av björnbär, rostad ek, choklad, körsbär, plommon, svarta vinbär och ett stänk kaffe. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, tydliga tanniner, pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med alkoholvarm eftersmak. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
54811Ganska fyllig, örtig doft av björnbär, svarta vinbär, lakritsrot, sandelträ, stärnanis, skoputs, vanilj, choklad och ek. Ganska fyllig smak av mörk frukt med torra tanniner och friliggande fruktsyra i en medelfyllig kropp. -
BETYG
15.5375:-Prisvärt
78559Mycket fyllig färg! Generös fruktdriven doft av björnbär, påtaglig, rostad ek, dill, kokos, vanilj, kaffe och lövhög, Fyllig smak med generös, mörk frukt pigg fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med lång eftersmak ,med påtaglig ek. JW: 14,5 p För mycket ny ek! -
BETYG
13.5236:-Ej prisvärt
70744Något reduktiv öppning. Sedan björnbär, choklad, skoputs och lövhög. Mjukt anslag i en medelfyllig kropp med balanserad syra, stadiga tanniner och svag beska. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt
74536Ganska robust, örtig doft av mörka bär, tydlig ek med inslag av kokos, brända mandlar, viol och vanilj. Ung, fruktdriven smak i den "moderna" Riojastilen med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner och viss alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
14239:-Prisvärt
72281Drygt medelfyllig, fruktig, örtig doft av mörka bär, kaffe, rostad ek, fudge och ett stänk vanilj. Fruktig smak med frisk fruktsyra och balanserade tanniner i en medelstor kostym med viss värme i eftersmaken. -
BETYG
12.5159:-Ej prisvärt
78527Doft av körsbär, hallon, björnbär och slånbär. Medelfyllig och helt torr smak med bärig frukt, ett uns bitterhet, integrerad fruktsyra samt ett ungt och blåfruktigt avslut. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
94885Något utvecklad doft av röda och mörka plommon, rött äpple, slånbär, hallonkola, svartpeppar, gröna buskväxter och torkade örter. Torr, hyfsat fyllig, söt mörkfruktig smak med kryddor med knappt medelhög syra, balanserade tanniner och ett rikt, sötfruktigt och lite alkoholvarmt slut. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt
95794Nyanserad doft av gul och grön stenfrukt, bakkryddor, vilda örter och sommarblomster. Torr, medelfyllig, något viskös, gulfruktig smak med fattouch, medelhög syra och en småstram, elegant längd med viss fatprägel. 1200 fl. -
BETYG
12119:-Mer än prisvärt
96028Stor doft av mango, stjärnfrukt, gult äpple, citronkola samt lite torkade örter. Torr, medelfyllig, fruktsöt smak med med knappt medelhög syra och lite örtbittert, småvarmt slut., Ekologiskt. 15000 fl. -
BETYG
13.5199:-Prisvärt
95215Stor doft av gula plommon, stjärnfrukt, vit persika, citron, blond grape och havssälta. Torrt, medelfyllig, lite viskös, stramt syrlig smak med drygt medelhög syra och ett torrt, småsalt slut. 4800 fl. -
BETYG
14.5219:-Mer än prisvärt
90133Öppen doft av persika, päron, stjärnfrukt, skira, vita blommor samt våt sten. Torrt, drygt medelfyllig, syrligt gulfruktig smak med lite fetma, medelhög syra och ett långt, kraftfullt slut med mineralsälta. 6600 fl. -
BETYG
15.5249:-Mer än prisvärt
94988Utvecklad doft av honung, punsch, bakkryddor, gula plommon, gula russin och torkad tropisk frukt. Torr, fyllig, nyanserad smak av torkad och syltad gul frukt samt bakkryddor med knappt medelhög syra och ett långt, sötkryddigt avslut. 600 fl. -
BETYG
13.5239:-Ej prisvärt
95388Nyanserad doft av pomerans, kåda, pinjeskog, stjälkar, vilda örter, röda vinbär, röda plommon, torkade rosor och fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och mycket kryddig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett finessrikt, torrt slut med kryddor. 660 fl. -
BETYG
13.5135:-Fynd i sin prisklass
95083Fruktig doft av halloncoulis, röda äpplen, björnbär samt stjälkar och våt jord. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, lite kryddig smak med medelhög syra, robusta tanniner och ett lite rustikt slut med alkoholvärme. 19800 fl. -
BETYG
13199:-Ej prisvärt