
Spanien
Spanien har världens största vinodlingsareal med ca 950 000 hektar (2020), vilket innebär att ca 30 % av EU:s vingårdsareal är spansk. Blå druvor odlas på ca 520 000 ha och gröna druvor på ca 430 000 ha. Regionen Men den stora spanska arealen har under de senaste 40 åren ändå minskat med cirka 700 000 ha, eftersom många odlare satsat på mer högavkastande kloner och även eftersom man sedan 1996 tillåter konstbevattning och därför kan plantera tätare. På så vis har mer vin kunnat framställas på mindre yta. Konstbevattning är dock en dyrbar process och på många ställen saknas ekonomiska resurser för investeringen. Stora delar av Spanien är mycket torra, inte minst i söder och öster, och här måste vinstockarna fortfarande planteras glest för att vattnet ska räcka till.Kastilien-La Mancha står för nästan hälften av vinarealen, 465 000 ha, och är därigenom världens största vinregion. Produktionsmässigt ligger Spanien på tredje plats (efter Italien och Frankrike) med ca 34 miljoner hl år 2019, varav ca 55 % är rött vin. Att produktionen är relativt låg i förhållande till odlad yta beror till största delen på det torra klimatet som har gjort att vinrankorna traditionellt har planterats som buskar med låg täthet.
Historia
Spansk vinodling dateras så långt tillbaka som 3000–4000 f.Kr. Fenicierna kom till Iberiska halvön ca 1000 f.Kr. och började odla druvor i Andalusien. Klimatet och dåtidens vinteknik gav söta viner med god Efter ett kort mellanspel av kartagerna kom romarna (100 f.Kr.–400 e.Kr.) och utvecklade både vinodling och vinframställning, bland annat tekniken med jäsning i öppna stenkar (tinajas) samt amforan som förvaringskärl. Amforan möjliggjorde även handel, och spanskt vin skeppades till Rom, Normandiet och England. lagringsbarhet. Viner som är ursprunget till dagens förstärkta viner från Jerez och Malaga. Vinlusangreppen i Europa under andra halvan av 1800-talet hade såväl positiva som negativa effekter för spansk vinodling. Vinlusen kom till Bordeaux innan den nådde Spanien, vilket för Rioja medförde att de franska vinbönderna flyttade söderut och lärde sina spanska kolleger fransk vinkultur. Många av vinerna i Rioja-distriktet görs fortfarande som i Bordeaux, det vill säga som druvblandningar, jästa och lagrade på 225-liters fat, så kallade barricas. Morerna (muslimer från Nordafrika) tog över år 711, men även om alkohol officiellt var en förbjuden dryck så var deras inställning pragmatisk och en del spanska kalifer och emirer hade egna vinodlingar. Men det var först 1492, när de kristna slutligen återerövrat hela Spanien från morerna, som exporten kunde ta fart igen, främst till England som importerade bland annat sherry och viner från Kanarieöarna. Runt sekelskiftet 1900 intog vinlusen även Spanien. Nu var lösningen med ympning på amerikanska rotstockar väl etablerad, så omplanteringar kunde genomföras relativt snabbt. Under den här perioden försvann dock många av Spaniens egna traditionella druvsorter.
Vinlagar
Det federalt uppbyggda Spanien har dels en gemensam nationell vinlagstiftning, dels regionala regler som kan tillföra ytterligare krav utöver de nationella. Det spanska appellationssystemet grundades 1932 då de första 18 DO-distrikten utsågs. Redan 1926 hade Rioja etablerat såväl regelverk som kontrollmyndighet, Consejo Regulador. Varje region har nu en egen Consejo Regulador som arbetar relativt självständigt under den nationella organisationen, Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INDO). En Consejo Regulador består av odlare, producenter, oenologer mm och har den intrikata uppgiften att såväl övervaka att reglerna följs som att fungera som en intresseorganisation. Endast appellationer som sträcker sig över flera autonoma regioner kontrolleras av den centrala myndigheten. Detta gäller idag DOCa Rioja, DO Jumilla och DO Cava. VT (eller VdlT) Den spanska beteckningen för lantviner, Vino de la Tierra, som motsvarar IGP enligt EU:s regelverk, omfattar ett drygt 40-tal registrerade områden där producenterna enats om gemensamma normer gällande druvor som ska vara typiska för distriktet, alkoholhalt och vinifiering. Minst 85 % av angiven druva måste komma från området ifråga. VdM/Vino Vino de Mesa, ”bordsvin”, eller Vino, som det nu oftast bara heter, är den lägsta klassen i spansk vinlagstiftning, utan krav på vare sig geografiskt ursprung (annat än att vinet måste komma från Spanien) eller vinframställning. VCIG (eller VC) - C:a 8 st 2020 Vino de Calidad con Indicación Geográfica. Områden med denna beteckning är ett första trappsteg mot DO-status för de lantvinsområden som har sådana ambitioner. Efter fem år kan området ansöka om DO-status. Vid en eventuell förenkling av vinlagstiftningen kan beteckningen komma att upphöra. DO - C;a 70 st 2021 Denominación de Origen (DO) är den näst högsta kvalitetsklassen, och den som närmast motsvarar Frankrikes AOC eller Italiens DOC. Varje område har specifika krav på exempelvis druvsorter, avkastning och alkoholhalt.
Geografi
DOCa - 2 st 2022 Den högsta kategorin Denominación de Origen Calificada (förkortas DOC eller numera oftare DOCa) tillkom 1988 men ännu har endast två distrikt, Rioja och Priorat, tilldelats denna utnämning. Det som skiljer ett område klassificerat som DOC från ett DO är bland annat lägre skördeuttag och högre krav på kvalitet och urval av druvor. EU:s regelverk: DOP och IGP EU moderniserade sin vinlagstiftning 2009. Nytt är att EU:s vinförordning inte längre delar in vinerna i kvalitetsviner och bordsviner. I stället skiljer EU mellan viner med en skyddad geografisk ursprungsbeteckning och sådana som inte har detta. Vin med geografisk beteckning delas i sin tur in i vin med skyddad ursprungsbeteckning (DOP - Denominación de Origen Protegida) och vin med skyddad geografisk beteckning (IGP - Indicación Geográfica Protegida). I enlighet med detta regelverk innefattas de fyra spanska kvalitetsvinstyperna i kategorin ”skyddad ursprungsbeteckning” (DOP) och lantvinerna i kategorin ”skyddad geografisk beteckning” (IGP). Enligt EU:s statistik för 2015 var 88 % av den spanska vinarealen klassificerad som DOP (motsvarande siffra för Frankrike var 64 % och Italien 52 %). Till skillnad från i Italien och Frankrike är kvalitetsområdena mycket stora, och vintyperna inom ett DO kan också variera avsevärt. DO Pago Sedan tillkomsten av vinlagen från 2003 kan även enskilda vingårdar få en egen ursprungsbeteckning, Vino de Pago (DO Pago). Beteckningen kan ges till framstående vingårdar med en tydlig profil, präglad av lokal jordmån, druvsort eller mikroklimat, till exempel en vingård som sedan lång tid specialiserat sig på en druvtyp som inte är typisk för det DO som vingården är belägen i. I dag (2020) finns det 16 vingårdar med DO Pago-status. Av dessa ligger åtta i regionen Kastilien-La Mancha. I Spanien används EU-beteckningarna DOP och IGP allt mer. I dag (2020) har Spanien 96 DOP-områden och 42 IGP-områden.

Klimat
Jordmån och klimat Spanien förknippas med sol och värme, men det är ett mycket bergigt land, och den höga höjden, med varma dagar men relativt kyliga nätter, gör att klimatet ändå kan passa för kvalitetsvinodling. Majoriteten av vinodlingarna ligger på över 600 meters höjd. Bergskedjorna ger svalka nattetid och skydd mot vindar och skapar unika mesoklimat genom att avgränsa olika vinområden. Största delen av inlandet omfattas av den vidsträckta högplatån (la Meseta) på mellan 600 och 1000 meters höjd. Här råder ett utpräglat inlandsklimat med heta somrar och kalla vintrar. Nederbörden är liten och kan på många ställen vara så låg som 300 mm/år (att jämföras med ca 450 mm/år i Rioja och 1500 mm/år vid den baskiska kusten). Från bergen kommer några floder som berör ett antal vindistrikt nedströms. Ebro rinner genom Rioja och Katalonien. Duero flyter genom Ribera del Duero och andra distrikt innan den passerar vidare in i Portugal och Dourodalen. Guadalquivir når Atlanten vid Sanlúcar de Barrameda i Jerez. Tajo (Tejo i Portugal) rinner genom La Mancha innan den i Portugal har betydelse för vinodlingen i Ribatejo och Alentejo. På östkusten råder ett varmt och soligt Medelhavsklimat. Söder om Alicante och i Andalusien är klimatet hett och extremt torrt. I norra och nordvästra Spanien dominerar inflytandet från Atlanten med svalare klimat och betydligt mer nederbörd. Skillnaderna i klimat gör naturligtvis att förutsättningarna för vinodling varierar avsevärt mellan olika delar av landet. I ett så stort land är även jordmånen mycket varierande men kan i mycket grova drag delas in i ett område med granit i nordväst, skiffer i nordöst och kalksten i större delen av övriga Spanien.
Övrigt
Spanska inbördeskriget, andra världskriget och Francoregimen innebar att Spanien återigen föll i "glömska" som vinland. De spanska vinerna återupptäcktes inte förrän på 1970-talet, framför allt vinerna från Rioja och även från Katalonien där familjen Torres i Penedès gick i spetsen för ett nytt innovativt vintänkande.
Bedömda viner
-
BETYG
16370:-Mer än prisvärt
92470Stor, varm doft av mogna mörka bär, mörka plommon, choklad, jord och en aning volatila syror. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, stora tuggiga tanniner och ett alkoholvarmt, bärigt slut med fat och vanilj. 3600 fl. -
BETYG
15279:-Mer än prisvärt
73994Vacker, gyllengul färg. Fyllig, utvecklad doft av mogna, gula plommon, aprikoser, mandel och rostad ek. Fyllig, utvecklad smak av mogen, gul frukt, tydlig ek, pigg fruktsyra i en lite oljig kropp med bra längd. -
BETYG
15.5299:-Mer än prisvärt
Mousserande vinSpanien, CavaVacker, gyllengul färg. Generös, utvecklad, rökig doft av grillad citron, rostat bröd, nougat, rostat kaffe, chokladpraliner och ett stänk cognac. Fyllig, något rustik smak med generös frukt, pigg fruktsyra, storbubblig mousse och viss bitterhet i den långa eftersmaken. Doften bättre än smaken. -
BETYG
14.5279:-Prisvärt
Kraftfull, svartröd färg. Dov, mullrande, kokt doft av björnbär, plommon, ek, ett stänk kokos och vanilj. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en fyllig kropp med tydlig alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
15369:-Ej prisvärt
Aromatisk, lite kryddig doft av björnbär, jordgubbssylt, nypon, hallongrottor, röda vinbär, mynta och mörka plommon. Smakrikt anslag med ganska hög fruktsyra och visst klipp i tanninerna i en medelfyllig kropp med viss eldighet i eftersmaken. -
BETYG
15.5429:-Ej prisvärt
Fyllig färg. Dov, mullrande doft av björnbärskompott, svartvinbärssaft, portvin, lingon, mullbär, sandelträ, nytt läder, lakrits och ett stänk vanilj. Fyllig, ung smak med lagom klipp i de torra tanninerna, frisk/hög syra i en medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
13199:-Ej prisvärt
Mousserande vinSpanien, CavaLiten doft av citrus, ylle, grapefrukt och bröd. Ganska rik mousse och en helt torr smak med hög fruktsyra samt en ganska neutral eftersmak med ett uns bitterhet. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt
58262Aromatisk doft av svartvinbärssaft, björnbär, russin, hallonbåtar, stall, vanilj, svartpeppar och mörk choklad. Fyllig rund smak, med rejält med torra, men inbakade tanniner, och ett saftigt, torrt, lite eldigt slut. Ett uns från prisvärt! -
BETYG
14.5349:-Ej prisvärt
55741Medelfyllig, torr doft av svarta vinbärsblad, nässlor och ett stänk buxbom. Smakrikt anslag med unga, lite "gröna" fruktsyror i en medelstor kropp med viss längd. -
BETYG
16899:-Ej prisvärt
Mullrande, ren, doft av mörka bär som björnbär, mörka plommon, rostad ek, kokos, läder, choklad, lakrits och ett stänk råtobak. Koncentrerad, rund, balanserad smak med generös, mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp med viss alkoholvärme i den långa eftersmaken. -
BETYG
13.5199:-Prisvärt
56307Doft av citron, apelsin, stenrök, rosor och äpple. Smak med en lätt sötma i attacken, ganska smakrik, med viss fetma och en pigg fruktsyra i det läskande slutet. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt
73711Harmonisk, lite kokt, fruktig doft av björnbär, plommon, örter, mörk choklad, rostat kaffe, vanilj och ek. Fyllig, balanserad smak med fin frukt, lagom runda tanniner och en ren fruktsyra i en medelfyllig kropp med väl tydlig alkoholvärme i eftersmaken som drar ner poängen. -
BETYG
14299:-Ej prisvärt
55191Komplex doft av vax, blommor, gummi och päron. Fyllig, torr smak med oljighet, tydlig beska, lite tanniner, balanserad fruktsyra samt en lätt eldig eftersmak med bitterhet. -
BETYG
14299:-Ej prisvärt
Lätt röd färg. Lite återhållen doft med björnbär, körsbär, hallon och mandel, Smak med ren medelfyllig attack, hög fruktsyra och lång eftersmak med ett uns beska. -
BETYG
14189:-Mer än prisvärt
50953Ung, fruktig, blommig doft av krusbär och liljor. Frisk syra, medelfyllig kropp och lång, ren smak med lite mineralkänsla i svansen. -
BETYG
15319:-Prisvärt
79818Drygt medelstor, rökig doft av gråpäron, persikor, kokt kronärtskocka och grapefrukt. Drygt medelfyllig smak med ung, ännu ej integrerad fruktsyra i en medelstor kropp med ekfatston i eftersmaken. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt
70666Rik doft av svarta bär, kryddor, skoputs, lakritsrot och rostade fat. Medelfyllig kropp med pigg syra, torra tanniner och lite eldigt avslut. -
BETYG
16479:-Prisvärt
Drygt medelfyllig, fruktig doft av läder, råtobak, björnbär, hallon, blåbärsfil, svarta vinbär, mandel, kaffe, ett stänk anis och vanilj. Drygt medelfyllig, fruktig smak av mörka bär, tydliga, men avrundade tanniner och pigg fruktsyra i en drygt medelstor kropp. -
BETYG
141194:-Prisvärt
Mousserande vinSpanien2 st Perelada Cava Brut Blue Festival Doft av gula plommon, bröd och röda krusbär. Smakrikt med frisk syra i medelfyllig kropp med något grov mousse och rent slut. 14 p. 1 st 2020 5 Finques Reserva Ganska utvecklad doft av höstlöv, mörka bär, tryffel och stekt lök. Smakrikt med medelfyllig kropp, små fina, runda tanniner, balanserad syra och fin harmoni. 16 p. 1 st 2021 Finca La Garriga Doft av mörk frukt, vitpeppar, espresso och mörk choklad. Medelfyllig kropp med pigg syra, små, torra tanniner och rostad ek i eftersmaken. 13,5 p. 1 st 2022 Finca Malaveïna Doft av mörka bär, plommon, slånbär och orientkryddor. Medelfyllig kropp med pigga syror, fina tanniner och fruktigt slut. 13,5 p. 1 st 2022 Finca Espolla Mörk, frisk frukt i doften, med toner av blåbär och rotfrukter. Friskt anslag med medelfyllig kropp och lagom torra tanniner. 14 p. -
BETYG
15.5329:-Mer än prisvärt
92656Stor doft av mynta, vanilj och dill ovanpå övermogna röda och mörka bär. Drygt medelfyllig smak med lena tanniner, medelhög syra och vaniljtoner från ekfaten och en lång, sötsyrlig, fruktig eftersmak med vaniljtoner. 6000 fl. -
BETYG
14279:-Ej prisvärt
94524Öppen, något utvecklad doft med gula frukter, persika, plommon, honung och lite örtkryddor. Torr, medelfyllig smak med medelhög, fräch syra med kryddighet och beska i avslutet. Ekologiskt. 360 fl. -
BETYG
16370:-Mer än prisvärt
92470Stor, varm doft av mogna mörka bär, mörka plommon, choklad, jord och en aning volatila syror. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, stora tuggiga tanniner och ett alkoholvarmt, bärigt slut med fat och vanilj. 3600 fl. -
BETYG
14149:-Fynd i sin prisklass
73672Ung, öppen, lätt kryddig doft med röda bär, hallon och mineral. Torr, lätt, rödbärig smak med medelhög syra, bra tanniner och en lång, varm, smakrik avslutning. -
BETYG
8.589:-Ej prisvärt
2249Ung, något återhållen doft av röda bär. Knappt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, kärva tanniner och ett långt obalanserat, bittert avslut. Ekologiskt. -
BETYG
14.5169:-Fynd i sin prisklass
94502Örtkantad doft av rosmarin, salvia, jordgubbar, klarbär, småcitrus och sandelträ. Torr, knappt medelfyllig, nyanserad smak av småcitrus, kryddor och örter med medelhög syra, fina tanniner och ett lätt, elegant slut. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
13.599:-Prisvärt
56267Öppen doft med örtkryddor, röda bär, röda vinbär, plommon, hallon, körsbär och en hint av mörk choklad. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, torra tanniner och en bra längd med viss värme. Ordervaror. -
BETYG
11.559:-Prisvärt
2780Ung, relativt neutral doft med en hint av gul och grön frukt. Torr, knappt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett hyggligt avslut med viss beska. Fasta sortimentet. -
BETYG
1359:-Fynd i sin prisklass
12670Öppen, bärig doft med skogsbärs-nickelgodis, skogshallon, lite kryddor, och fat. Medelfyllig, rödbärig, läskande smak med medelhög syra, runda tanniner och ett syrligt, rödbärigt avslut. Fasta sortimentet. -
BETYG
1259:-Mer än prisvärt
22662Öppen, kryddig doft med röda bär, körsbär, plommon och jordgubbar. Torr, medelfyllig, intensivt rödbärig och utvecklad smak med medelhög syra, runda tanniner och en varm generös avslutning. Fasta sortimentet. -
BETYG
1279:-Ej prisvärt
6001Ung, öppen doft med gula tropiska frukter, päron och lime. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med medelhög syra, och ett fruktigt avslut med viss beska. Fasta sortimentet. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt
93783Något utvecklad doft av boket äpple, rönnbär, semitorkade plommon, torkade örter, bark, kryddor, och en aning brett. Torr, medelfyllig, koncentrerad och saftigt rödbärig smak med inslag av bakkryddor, medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, nyanserat slut. 600 fl. -
BETYG
14.5269:-Prisvärt
RosévinSpanienHallonröd färg. Nyanserad doft av rött äpple, blodapelsin, röda plommon samt torkade örter, torkade blommor och grusdamm. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak med fokus på blodapelsin och örter med hög syra, en mineralisk ryggrad och ett långt, lite parfymerat slut. Ekologiskt. 360 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt
92817Fruktig doft av honungsmelon, ananas, persika och citronkola. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, småstram gulfruktig smak med inslag av sälta och ett långt, elegant slut. 600 fl. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt
93289Mineralisk doft av våt sten samt nektarin, stjärnfrukt, ananas och vårblomster. Torr, medelfyllig, något snipig gul- och grönfruktig smak med medelhög syra och ett torrt, småstramt slut. 600 fl. -
BETYG
12.5149:-Prisvärt
94077Avrundad doft av mörka plommon, röda vinbär, rött äpple, kryddnejlika, torkade örter och våt jord. Torr, medelfyllig, söt mörkfruktig smak, medelhög syra, relativt stram karaktär med unga tanniner och något kort slut. 2000 fl. -
BETYG
12139:-Prisvärt
95804Nyanserad doft med färska örter, björnbär, mörka plommon, sandelträ, jord och en aning rosépeppar. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med drygt medelhög syra, fina tanniner och ett något tunt fruktigt slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 6600 fl. -
BETYG
14.5169:-Fynd i sin prisklass
94502Örtkantad doft av rosmarin, salvia, jordgubbar, klarbär, småcitrus och sandelträ. Torr, knappt medelfyllig, nyanserad smak av småcitrus, kryddor och örter med medelhög syra, fina tanniner och ett lätt, elegant slut. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt
92303Något dämpad doft av jord, trädgårdshallon, mörka plommon, rött äpple, liljor, svartpeppar och färska örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig och kryddig smak med ett pepprigt stråk med medelhög syra, sandiga tanniner och ett sötfruktigt, lite kryddigt slut. Ekologiskt. 1800 fl. -
BETYG
1294:-Fynd i sin prisklass
6996Ung, lite återhållen, bärig doft med röda bär, gamla fat, örter och en hint av vanilj. Torr, medelfylig smak med drygt medelhög syra, torra, relativt kraftiga tanniner och en bra längd. -
BETYG
1299:-Fynd i sin prisklass
22662Öppen, fruktig doft med vanilj, gräddkola, röda bär, körsbär och plommon. Torr, medefyllig smak med medelhög, syrlig syra, fasta tanniner och en lång, bärig avslutning. -
BETYG
13169:-Prisvärt
20151Ung, gulfruktig doft med melon, honung, gula äpplen och grillad citron. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra och ett runt slut med mineral. -
BETYG
12149:-Ej prisvärt
2358Öppen, mörkbärig doft med rökighet, lakrits och mörk choklad. Torr, medelfyllig smak med hög syra, tuggiga, lite kärva tanniner och ett kärvt avslut. -
BETYG
10.599:-Mer än prisvärt
58451Mjuk, sötbärig doft med mörka plommon, björnbär och kokta jordgubbar. Torr, mjuk, medelfyllig bärig smak med knappt medelhög syra och milda, lite råa tanniner och ett kort sötbärigt slut. -
BETYG
12109:-Mer än prisvärt
2156Vackert ljusröd färg. Ung, bärig doft med hallon, smutron, körsbär, röda vinbär och mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra och en fråsch avslutning med lite beska och stramhet -
BETYG
15299:-Prisvärt
91123Laxrosa färg. Något utvecklad doft av fat, rabarber, röda vinbär, aprikos, mintkola, lavendel och torkade örter. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak med örtigt inslag, medelhög syra, lite fattanniner och ett långt, nyanserat, kryddigt slut med touch av sälta. 480 fl.