aligoté
Grön druva som härstammar från Frankrike. Mognar tidigt och är högavkastande . Mottaglig för mjöldagg och botrytis. Dessa används främst för framställning av enkla stilla viner samt mousserande viner. Ampélographie : traité général de viticulture de P. Viala & V. Vermorel.
Historia
Enligt DNA-analyser som utfördes 2018 kommer den från en förmodad naturlig härstamning mellan Gouais Blanc (Heunisch) x Pinot.
Spridning
I Frankrike odlas sorten främst i Bourgogne på Côte d'Or, där det finns en separat appellation Bourgogne Aligoté. Den är också tillåten i områdena Bouzeron och Chablis. Traditionellt blandas sorten med cassis för att göra aperitifen Kir. Odlingsarealen i Frankrike uppgår till 1 127 hektar. Förekommer även i Bulgarien (285 ha), Georgien (124 ha), Kanada (30 ha), Kazakstan (277 ha), Moldavien (7.765 ha), Rumänien (5.840 ha), Ryssland (5.843 ha), Schweiz (24 ha), Ungern (0,2 ha) och Ukraina (4.814 ha). Under 2016 rapporterades totalt 26.929 hektar vinstockar, med en nedåtgående trend. Sorten ligger därmed på 33:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
Den ger friska vita viner med hög syrahalt med toner av citrus- och äpple. Vanligtvis en lätt kropp som kan vara något mineralisk i smaken. Ofta en något sträv avslutning.
Övrigt
Druvan har 43 kända synonymer: Aligotay, Aligote Bijeli, Aligote Blanc, Aligotte, Aliqote, Alligotay, Alligote, Alligotet, Beaunie, Beaunois, Blanc De Troyes, Bourgogne-Aligote, Carcairone, Carcarone, Carcherone, Carchierone, Chaudenet, Chaudenet Gras, Giboudot, Giboudot Blanc, Giboulot, Giboulot Blanc, Griset Blanc, Karkarone Blank, Mahranauli, Melon De Jura, Muhranuli, Mukhranudi, Mukhranuli, Peuriou, Pistone, Plan Gri, Plant A Trois, Plant De Trois, Plant De Trois Raisins, Plant Gris, Plants Gris, Purion Blanc, Puriou, Selon Molon, Selon Odart, Troyen Blanc, Vert Blanc. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 312.
Bedömda viner
-
BETYG
14191:-
Mer än prisvärt
73773Lite diskret doft av citron, mogna gula äpplen, nougat och ferraribilar. Smak med bra energi i attacken, pigg syra, lätt krämig mitt och torrt slut. -
BETYG
13,5279:-
Ej prisvärt
Brödig doft av citron, ylle och med inslag av mjölkchoklad. Medelfyllig smak med frisk, ung fruktsyra och ganska grov mousse med torrt avslut. -
BETYG
14279:-
Ej prisvärt
Dov, lite jordig doft av citron, äpplekaka, halm och ett stänk tång. Medelfyllig, lite rustik smak med frisk, något "grön" fruktsyra och ganska stor bubblig mousse med torrt avslut. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
51929Mycket ung doft av päron, krusbär, fläder och gult äpple. Drygt medelfyllig smak med viss fetma, låg fruktsyra, vaxighet samt ett rent men kort avslut. -
BETYG
13,5239:-
Ej prisvärt
51530Fyllig, rustik doft av gula plommon, citron, polish, fernissa och påtaglig, nysågad ek. Ungt, fylligt, rustikt anslag med hög fruktsyra i en medelfyllig kropp med påtaglig ek och viss bitterhet i eftersmaken. -
BETYG
15,5229:-
Fynd i sin prisklass
94505Öppen, fruktig doft med gula äpplen, gula plommon, vit persika, gul citron och lite mineral. Torr, lite lättare smak med nyanserade aromer, fin, balanserad syra, liten sälta och riktigt bra längd. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5229:-
Fynd i sin prisklass
94505Öppen, fruktig doft med gula äpplen, gula plommon, vit persika, gul citron och lite mineral. Torr, lite lättare smak med nyanserade aromer, fin, balanserad syra, liten sälta och riktigt bra längd. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15219:-
Fynd i sin prisklass
82363Finstämd doft av kanderade citronskal, vita blommor, grädde, och rostat bröd. Slank och elegant smak med spänstig fruktsyra, finbubblig mousse, pigg fruktighet, samt ett rent, läskande och balanserat avslut. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
92551Stor fruktig doft med mineral, skogshallon, plommon, torkade örter och lite tobak. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, stadiga tanniner, mineral och ett bra slut med värme. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
51929Doft av citron, apelsin, gröna örter, lite fänkål och en något tung smörighet. Pigg fruktsyra i attacken, men lite väl markerad bitterhet i avslutet. -
BETYG
1489:-
Mer än prisvärt
7688Fruktig doft med mineral, gula och röda äpplen, röda bär, jordig och citrus. Torr fruktig smak med bra mousse, balanserad syra och en äpplig, lite mineralig avslutning. 12 %. -
BETYG
14161:-
Mer än prisvärt
77865Öppen, fint utvecklad doft med röda bär, äpple, persika, citrus och mineral i tonerna. Torr, god, fint nyanserad smak med rik mousse, fin, balanserad syra, riktigt bra längd och gott slut. Cuvée av chardonnay, pinot noir, gamay och aligoté. 12 %. -
BETYG
14,5179:-
Prisvärt
90003Fruktig doft med persika, gula äpplen, ek, smör, lite citrustoner och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig och ganska ekig smak med lätta tanniner, balanserad, fin syra, utmärkt längd och rant, fast slut. 4200 fl. -
BETYG
14155:-
Prisvärt
77865Utvecklad doft med äpple, persika, lite bröd och citrus. Torr, fruktig och utvecklad smak med lagom mousse, bra längd och fin, balanserad syra samt lite mineral i avslutningen. 12 %. -
BETYG
1489:-
Prisvärt
7688Ganska generös doft av jordgubbar, päron, lite tutti frutti, nougat och rostade toner. Smaken har en lite löddrig mousse, pigg fruktsyra, måttliga, balanserade tanniner med en svag bitterhet i avslutet. -
BETYG
14179:-
Prisvärt
90003Fruktig doft med gult och grönt äpple, citrus, ek och lite mineral. Medelfyllig, torr, fruktig och mineralig smak med fin, balanserad syra, god längd och fatmarkerad avslutning med lätta tanniner. 2400 fl. 27/4. -
BETYG
14,5240:-
Prisvärt
71230Rökig, rostad doft av mörk choklad, apelsinskal, gula päron, smör, toast och ek. Rund smak med ganska pigg fruktsyra och lagom mousse med ett något kort avslut. -
BETYG
14,5280:-
Ej prisvärt
75034Aromatisk, kryddig, vaxig doft med inslag av citron, päron, banan, aprikos, gula äpplen och vita blommor. Drygt medelfyllig, rund smak med mjuk fruktsyra med en lite lätt oljig/vaxig textur. -
BETYG
14189:-
Prisvärt
78906Öppen. örtig doft av torrt ylle, citronzest, kaffe och rostad ek. Ung smak med frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp med ek i eftersmaken. -
BETYG
13119:-
Prisvärt
70451Avrundad doft med gula äpplen, gula plommon och citrus i tonerna. Torr, rätt nyanserad smak med behaglig mousse, balanserad syra och lite jordig avslutning. Chardonnay plus gamay, pinot noir och aligoté. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Drygt medelstor doft av fernissa, harts, ny ek och citron. Intensiv attack med en hög/skarp fruktsyra i en medelstor kropp med harts och astringerande, ny ek i eftersmaken. Kan vinna en del på lagring. -
BETYG
14189:-
Prisvärt
Generös, rostad, druvtypisk (Chardonnay) doft av chokladpraliner, kaffebönor, vått ylle, wettekduk och ett stänk nougat. Ganska fyllig smak med trevlig frukt, frisk fruktsyra och tydlig, lite storbubblig mousse med bra längd. 80% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 5% Aligoté -
BETYG
13119:-
Prisvärt
5500Fruktig doft med visst djup och inslag av gult äpple, päron, lite citrus och mineral. Lätt, torr, fruktig och ganska nyanserad smak med fin mineralkaraktär, bra syra och god längd. 12 % -
BETYG
13119:-
Ej prisvärt
5500Ung, fruktig doft med gula äpplen och citrus i dragen. Lätt, torr, fruktig och rättfram smak med god kropp, fin balans med bra syra och rent slut med lätt mineralkaraktär. 12 %. -
BETYG
15199:-
Prisvärt
95300Doft med gula frukter, citrus och mineral i djupa toner. Knappt medelfylligt, torr, fräsch smak med utvecklade aromer, fin syra, god balans och riktigt bra längd samt rent slut med mineralkaraktär. Det bästa vi smakat av druvsorten. 12,5 %. 600 fl. -
BETYG
14,5179:-
Prisvärt
92514Fruktig och ekig doft med äpple, vit persika, citrus, vanilj och mineral. Torr, fruktig smak med balanserat fatinslag, en del mineral, bra syra och riktigt fin längd. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14149:-
Prisvärt
77865Fruktig, smått utvecklad doft med gula och röda äpplen, lite bröd, röda bär och citrus i tonerna. Medelfyllig, torr, avrundat fruktig smak med sammansatta aromer, god längd, fin syra, bra balans och rent, gott slut. Cuvée av chardonnay, pinot noir, gamay och aligoté. 12 %. -
BETYG
12109:-
Ej prisvärt
78520Öppen, fruktig doft med gula och gröna äpplen, lite citrus och mineral. Lätt, torr, äpplig och rättfram smak med adekvat syra och schysst längd. 12 %.
