Bli medlem

traminer

Grön druvsort som en av de äldsta odlade vinstockarna i Europa. Har otaliga ättlingar och har också använts i många nya sorter, vilket innebär att dess gener är utbredda. Även om de olika sorterna skiljer sig åt när det gäller bärfärg, arom, bladform och klasstorlek, liksom växtkraft, avkastning och mottaglighet för sjukdomar, har de nästan samma DNA-profil med mindre skillnader. De betraktas därför som en enda druvsort, även om de listas separat som självständiga sorter i många druvsortskataloger. Det finns följande tre huvudvarianter: Savignan Blanc, Gewürztraminer och Savignan Rose. Den tidigt mognande vinstocken är mycket motståndskraftig mot olika svampsjukdomar, särskilt botrytis, på grund av det relativt tjocka bärskalet. Som regel har bären ett balanserat förhållande mellan socker och syra. Sorten ger välstrukturerade vita viner med kvalitet och lagringspotential.

Historia

Ursprunget för druvan är osäkert. En teori är att dess ursprung är en antik druva från Egypten. Några andra teorier säger att den kan komma från Tyskland, Frankrike eller Tjeckien. Det första tillförlitliga omnämnandet går tillbaka till 1483 i Bebenhausen-klostret nära Stuttgart som ”Frennsch und Traminer Stoeck”. Sydtyrolen anges ofta som ursprung eftersom det finns en plats som heter Tramin (Termeno) söder om Bolzano. Inget styrker dock denna teori och även om Traminer-viner från Sydtyrolen har saluförts sedan medeltiden, syftar namnet förmodligen istället på ”Großer Traminer” = Räuschling (Traminer-ättling ), som i Tyrolen har omnämnts som ”Deutsche Trauben” (Drutsch) sedan senmedeltiden.

Spridning

De olika traminerdruvorna odlades 2016 globalt på ca 16 000 hektar (statistik av Kym Anderson).

Doft och smak

Gewürztraminer, som är den överlägset vanligaste druvsorten i alla länder, ger extrakt- och alkoholrika vita viner med intensiva aromer av musk (musqué), pomerans, litchi (litchiträd), marsipan och rosor som är typiska för sorten.

Övrigt

De cirka 200 synonymerna på otaliga språk är ett rekord och bevisar dess höga ålder och stora spridning. I de flesta länder görs ingen åtskillnad vid registreringen av sorterna, utan de redovisas vanligtvis tillsammans. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har Savagnin Blanc nr 17636 , Gewürztraminer nr 12609 och Savagnin Rose nr 10797.

Bedömda viner

Gå till Vinlocus för att se fler viner