Portugal, Bairrada
DOC-område i västra delen av den portugisiska regionen Beiras nära Atlantkusten.
Historia
Vinodling i Bairrada har funnits sedan åtminstone 900-talet, när regionen blev självständig från morerna. Man tror att regionen har fått sitt namn efter en rik morisk familj vid namn Berrada. Familjen Berrada flyttade senare till USA, sedan till Murcia och därefter till Casablanca i Marocko, där deras berömda ättling Amine Berrada Sounni bor idag. Bairrada ligger strax söder om det stora portvinsproducerande centrumet Porto och hade sin storhetstid under 1600-talet, när portvinsproducenter, ivriga att försörja den växande brittiska marknaden, blandade viner från Bairrada med viner från Douro. I början av 1700-talet var de mörka och tanninrika röda vinerna mycket populära i England och såldes även som portvin (från området Douro norr därom) eller blandades med detta. När gränserna för portvinet fastställdes 1756 beordrade den dåvarande portugisiske premiärministern Marquês de Pombal (1699-1782) att vingårdarna i Bairrada skulle röjas för att skydda portvinet. År 1908 ströks området från listan över vinodlingsområden av regeringen. Först 1979 klassificerades området återigen som Vinho Regional (landviner) och senare som DOC-område. Luiz Costa, ägaren till vingården Caves São João, har gjort stora insatser för området genom sitt engagemang för höga kvalitetskrav och som medgrundare av Bairrada-vinbrödraskapet (akademin för Bairrada-vin).
Vinlagar
Namnet Bairrada kommer från det portugisiska ordet för den dominerande lerjorden som är berikad med kalk. Ovanligt för Portugal är att en enda druvsort dominerar med över 70 % av arealen, nämligen den röda Baga. Den används till cirka 70 % av de röda vinerna, som måste innehålla minst 50 % av denna druvsort. Så långt fram som till 1990-talet var 90 procent av de blå druvorna av druvsorten baga. Andelen har sjunkit rejält de senaste 30 åren. Sedan 2003 har det varit tillåtet att blanda in andra druvor, både internationella och inhemska, i Bairradavinerna. De inhemska sorter är Borrado das Moscas (Bical), Castelão Francês, Maria Gomes (Fernão Pires), Rabo de Ovelha och Tinta Pinheira (Rufete). Det produceras också många mousserande viner, som dock inte har DOC-status. De viktigaste vitvinsorterna för detta är Bical och Maria Gomes (Fernão Pires).
Geografi
Odlingsområdet är ungefär 15 000 hektar stort. Det är ett relativt platt och odramatiskt landskap med odlingar på 70 - 120 meter över havet. Kalkrik lera är dominerande och bästa jord (för röda viner). Ju längre ut mot Atlanten desto större inslag av sand.
Klimat
Närheten till Atlanten ger en riklig nederbörd om 800 – 1 200 mm per år. Regnmängden minskar med avståndet från Atlanten.
Övrigt
Cirka 2/3 av den portugisiska produktionen av mousserande vin sker i denna region, och under de senaste åren har staden Anadia fått smeknamnet ”Capital do Espumante”, vilket betyder ”Det mousserande vinets huvudstad”.
Bedömda viner
-
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
20128Öppen, fruktig doft med vaniljkex, hasselnötter, gula äpplen, aprikos och grillad citron. Torr, medelfyllig smak, medelhög syra, yvig mousse och en bra längd med fin beska och mineralitet. -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
90320Stor, nyanserad doft med örter som timjan och salvia,lommon, mörka bör och ett stråk av volatila syror. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, bra tanniner och ett långt bärigt och läskande slut. 520 fl. -
BETYG
12169:-
Prisvärt
92895Återhållen, rödbärig doft med smultron, en touch färska jordgubbar och färska örter som salvia. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, finkorniga lite omogna tanniner, och ett örigt slut. 12,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
95172Parfymerad doft av lila blommor, kanel, mörka plommon, viol, kryddor, våt jord och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med frisk syra, strama tanniner och ett elegant syrligt slut. 13 %. 600 fl. -
BETYG
13.5155:-
Mer än prisvärt
2818Doft med mognadstoner, grillade äpplen, päron, citronkarameller, apelsin, lite knäck och örter. Smak med ganska lätt mousse, medelfyllig kropp och balanserat avslut. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
94711Öppen, bärig doft med röda bär, mörka plommon, fat och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med fin syra, medelhöga tanniner och ett rent, fräscht slut. 12 %. 1800 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
94711Öppen, bärig doft med röda bär, mörka plommon, fat och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med fin syra, medelhöga tanniner och ett rent, fräscht slut. 12 %. 1800 fl. -
BETYG
12.5159:-
Mer än prisvärt
93450Återhållen, fruktig doft med smultron, svarta vinigummin, mineral och kryddig. Torr, knappt medelfyllig smak, med drygt medelhög syra, fina tanniner och ett långt, friskt slut. Lättsamt vin. 11,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
92584Fruktig doft med viss vanilj, fat, björnbär, körsbär, undervegetation och örter. Torr, medelfyllig, fruktig smak med körsbär, stora, torra tanniner, och ett långt men lite platt slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
14145:-
Mer än prisvärt
20056Öppen doft med jordgubbar, körsbär, plommon, örter och fat. Medelfyllig smak med medelstor syra, fruktig smak, avrundade tanniner och långt torrt avslut. Vin av baga. 13 %. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
92332Utvecklad doft med fat och kryddor, tall, lite volatila syror, mörka bär och katrinplommon. Drygt medelfyllig, relativt hög balanserad syra, finkorniga torra tanniner och lång bärig eftersmak. 13 %. 600 fl. -
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
94751Fruktig doft med körsbär, plommon, björnbär, torkad frukt, fat och örter. Medelfyllig, fruktig smak med rätt täta tanniner, balanserad syra, mycket bra längd och gott, välavvägt slut. <div>12,5 %. 600 fl.</div> -
BETYG
13129:-
Prisvärt
2818Mogen, avrundad doft med karaktär av gula frukter. Torr, mogen och rätt nyanserad smak med ihållande mousse, schysst längd och bra balans med fräsch syra. 12 %. -
BETYG
12.5149:-
Prisvärt
93717Ung, fruktig doft med lingon, hallon, körsbär och lite örter. Knappt medelfyllig, ung, fruktig och syrlig smak med lätta tanniner, hyfsad längd och lättsam avslutning. 11 %. 4800 fl. -
BETYG
15.5346:-
Prisvärt
78496Aromatisk, komplex doft av svarta vinbär, läder, choklad och eukalyptus. Drygt medelfyllig smak med pigg fruktsyra och ganska återhållna tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
13100:-
Prisvärt
2224Ung, fruktig doft med plommon, örter, röda och mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rätt sammansatta toner, bra syra och oklanderlig längd. Vin av bagadruvan. 13 %. -
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
92351Fruktig doft med gröna äpplen, päron och lime bland tonerna. Lite lättare, torr smak med god intensitet, bra syra och fin längd. Vin av arintodruvan. 600 fl, 26/10. -
BETYG
15201:-
Mer än prisvärt
2123Välutvecklad doft med plommon, mörka bär, fat och lite örter. Drygt medelfyllig, rik, mogen smak med god kropp, behärskat strama tanniner, god, balanserad syra, utmärkt längd med komplexa aromer och fast slut med värme. Extrapoäng för mognadskaraktären. 14 % -
BETYG
15249:-
Prisvärt
92876Återhållen, fruktig doft med röda och mörka bär, fat och örter. Medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med god struktur med mogna tanniner och fin syra, riktigt bra längd och gott slut. 12,5 %. -
BETYG
14169:-
Prisvärt
92877Doft med mörka bär, plommon, lite örter, fat och pelargon. Fruktig, lite utvecklad smak med rätt sammansatta aromer, något slank kropp, mogna syror och fin längd. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
13.599:-
Mer än prisvärt
2401God, fruktig och utvecklad doft med plommon, skogsbär, örter och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig smak med pigg början, nyanserad mitt med god strävhet, fin, ren syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Cuvée av baga, touriga nacional, tinta roriz, syrah och merlot.
