petit verdot
Blå druva som härstammar från Frankrike och är en av de klassiska Bordeauxdruvorna. Mognar sent och är känslig för torka men är motståndskraftig mot botrytis tack vare de tjockskaliga bären. Har fått dess namn Verdot = grönaktig av sin smak som ibland, särskilt i kallare klimat, kan bli omogen och grön. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvans exakta ursprung är okänt men enligt DNA-analyser verkar den härstamma från vilda vinstockar vid Pyrenéerna.
Spridning
Den var en gång i tiden mycket utbredd i Bordeaux men grund av sin sena mognad slutade många vinodlare, särskilt i Saint-Émilion och Pomerol, att odlad den från 1960-talet och framåt. Sedan slutet av 1980-talet har den dock åter börjat odlas. I Frankrike odlas den på 870 hektar, varav cirka 500 i Bordeaux. I Médoc är den fortfarande en av de klassiska vinstockarna i Bordeauxblandningen och en (liten) komponent i stora röda viner som Château Latour, Château Margaux och Château Palmer. Andra odlingsområden i Europa är Italien (296 hektar), Spanien (1 804 hektar), Portugal (90 hektar), Schweiz (2 hektar), Turkiet (19 hektar) och Ungern (4 hektar). Till Australien introducerades den redan 1832 av vinodlingspionjären James Busby (1802-1871). Den odlas i Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Langhorne Creek, Margaret River, McLaren Vale, Mudgee, Padthaway och Swan Valley på totalt 1.118 hektar. Andra länder där den odlas är Argentina - där Petit Verdot länge kallades Fer (740 ha), Brasilien (13 ha), Chile (863 ha), Israel (275 ha), Kanada (26 ha), Myanmar = Burma (2 ha), Nya Zeeland (9 ha), Sydafrika främst i områdena Paarl och Stellenbosch (749 ha) och Uruguay (26 ha), samt i USA (1.219 ha) i delstaterna Kalifornien, New York, Virginia och Washington. Under 2016 odlades druvan på totalt 8 124 hektar vilket placerar den på 86:e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger färgstarka, kryddiga röda viner med hög alkoholhalt, höga tanniner, hög syra och med aromer av svarta körsbär, plommon, kryddsalvia och syrén och viol. Har god lagringspotential. Kan bli lite grönaktig i smaken, särskilt i kallare klimat.
Övrigt
Druvan har 16 kända synonymer, bl a Bouton, Bouton (Bonton) Blanc, Carmelin, Heran, Herrant, Lambrusquet, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Nero, Petit Verdot Noir, Plant des Palus, Verdau, Verdot och Verdot Petit. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nummer 12974.
Bedömda viner
-
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
70771Doft av björnbär, nykokta svarta vinbär, mynta och viol. Smak med markerade, aningen rustika, men snälla lättdruckna tanniner och ett saftigt slut. -
BETYG
16,5449:-
Fynd i sin prisklass
78667Ganska utvecklad doft av läder, svarta vinbär, grön paprika, blyertspenna och cederträ. Ganska fyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga, torra tanniner i en medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
16495:-
Prisvärt
75902Dov doft av björnbär, smörkola, lagerblad, svarta vinbär, plommon, tobak, blyerts och grön paprika. Fyllig, fruktig smak av björnbär, svarta vinbär, pigg fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
75494Drygt medelfyllig doft av svarta vinbär, plommon, tobak, blyerts, björnbär och ett stänk grön paprika. Ung, ganska stringent, fruktig smak av svarta vinbär och björnbär med tydliga tanniner i bra balans med en pigg fruktsyra. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
95588Öppen, lite utvecklad doft med toner av stall, mörka bär och en frisk örtighet. Torr, medelfyllig smak med medlhög syra och kraftiga, torra men mogna, avrundade tanniner, och ett fast avslut med viss värme. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
93931Fint utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, grön paprika, läder, stall, blyerts, lakrits och en hint av mynta. Torr, medelfyllig smak med fin syra, bra tanniner och en lång fint fatig eftersmak. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
94194Utvecklad, medelstor doft med tydlig cassis, plommonsylt, viol, svartpeppar, korinter och ceder. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett kryddigt avslut i en elegant karaktär. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
17998:-
Ej prisvärt
94591Utvecklad doft av tobak, cigarrlåda, cassis, katrinplommon, torkade örter, svartpeppar och fat. Torr, drygt medelfyllig, mogen smak med medelhög syra, fint integrerade tanniner och nyanserat slut med exklusiv känsla. 13,5 %. 120 fl. -
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
93557Öppen doft av ceder, svarta vinbär, färska örter, gröna buskväxter, mörka plommon, mörk choklad och korinter. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och nyanserat slut med umami och en touch fat. 14 %. 7800 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
55806Dov, fruktig, mullrande, lätt rökig doft av mörka plommon, björnbär, svarta vinbär, svart lakrits, tobak, kokos och mörk choklad. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, pigg fruktsyra och tydlig, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
16499:-
Prisvärt
20090Generös doft av svarta vinbär, björnbär, viol, fat och mörk choklad. Torr, fyllig, generös med fint balanserad syra, tydliga runda tanniner och lång eftersmak. 14,5 %. -
BETYG
17670:-
Prisvärt
94775Fint utvecklad doft av mörk choklad, ceder, torkade svarta vinbär, blåbär, mynta, tobak och en touch kokta grönsaker. Torr, drygt medelfyllig, rikt koncentrerad, nyanserad smak med medelhög syra, elegant integrerade, mogna tanniner och ett komplext, mycket långt slut. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
91285Stor doft av mörka plommon, svarta vinbär, mörka körsbär, blåbär, cederträ, våt jord, stenig mineralitet, torkade örter och tomatsås. Torr, hyfsat fyllig, rikt koncentrerad mörkfruktig smak med fatkaraktär, medelhög syra, påtagliga tanniner och nyanserat avslut med viss alkoholvärme. 15 %. 1200 fl. -
BETYG
16,5559:-
Prisvärt
93108Utvecklad doft av torkade örter, cederträ, katrinplommon, björnbär, blåbär, cassis samt bakkryddor. Torr, dryg medelfyllig, koncentrerad, mörkfruktig smak med medelhög syra, balanserade, stora tanniner och långt, elegant slut. Ekologiskt. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
95991Något dämpad doft av svartpeppar, kryddpeppar, korinter, katrinplommon, svarta vinbär, ceder, tobak och mörkrostade fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, drygt medelhöga men ändå lena tanniner och långt, elegant slut med umami. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
17670:-
Prisvärt
94775Fint utvecklad doft av mörk choklad, ceder, torkade svarta vinbär, blåbär, mynta, tobak och en touch kokta grönsaker. Torr, drygt medelfyllig, rikt koncentrerad, nyanserad smak med medelhög syra, elegant integrerade, mogna tanniner och ett komplext, mycket långt slut. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
15,5279:-
Mer än prisvärt
93016Nyanserad doft av blyerts, svarta vinbär, mörkrostade fat, pinjeskog och mörka plommon. Torr, hyfsast fyllig koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, tydliga tuggiga tanniner och ett långt, fint avslut med koncentration. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5239:-
Prisvärt
95527Ung, fruktig doft med mörka plommon, svarta vinbär och kryddor. Torr, drygt medelfyllig smak med balanserad syra, lite tuggiga, fruktiga tanniner, och ett fint bärigt slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14215:-
Prisvärt
91902Ung, fruktig doft med mogna mörka bär och rött äpple. Torr, medelfyllig smak, medelhög syra och stora tanniner och ett eldigt slut. 15,5 %. 4600 fl. -
BETYG
14,5255:-
Prisvärt
73092Yppig doft av björnbär, svarta vinbär, slånbär, mynta, kokos och en liten rostad ton. Smak med fyllig kropp, tät frukt, polerade tanniner med lite alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
12,5144:-
Prisvärt
75518Något bränd, utvecklad, lite sötaktig doft av björnbär, ek, vanilj, svart lakrits samt vilda terpeninnehållande örter som rosmarin och timjan. Smaken är mer ung och ostyrig med höga, lite kantiga fruktsyror och något rustika tanniner med brändhet/bitterhet i avslutet. -
BETYG
14131:-
Fynd i sin prisklass
54037Ganska yppig doft av körsbär, plommon, mandel, korinter, lätta vaniljtoner och fin ek. Smak med torra, men finstämda, tanniner och en tät frukt och balanserat slut med bra längd. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
57409Doft av blåbär, multna löv, läder, slånbär och tobak. Knappt medelfyllig, torr smak med spänstig fruktsyra, välpolerade tanniner samt en balanserad eftersmak. -
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
53873Dov, mullrande doft av mörka bär som svarta vinbär, björnbär och mörka plommon, rostad ek, kaffe och ett stänk ceder och grön paprika. Fyllig smak av mörka bär, rostad ek, pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
15,5396:-
Prisvärt
94671Utvecklad doft av korinter, katrinplommon, svartpeppar, balsaträ, torkade örter, cassis och fat. Torr, drygt medelfyllig, rikt koncentrerad smak med medelhög syra, fin balans med mogna, avrundade tanniner och lång längd med kryddighet. 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
16390:-
Mer än prisvärt
91270Stor doft med cassis, plommon, cederträ och ekfat. Kraftfullt, fin syra, bra, tuggiga tanniner, bra balans och en lång eftersmak med en lagom fatton. Bör lagras. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
95215Utvecklad doft av korinter, mynta, torkade svarta vinbär, blåbär, torkade örter, mörk tobak och fat. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, fint koncentrerad och komplex mörkfruktig smak med kryddiga och örtiga stråk, rejäl tanninstruktur och nyanserat, elegant avslut. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
95231Nyanserad doft med balsamiska inslag, eukalyptus, svarta vinbär, mörka plommon, sötlakrits, ceder och örter. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, rikt sötfruktig smak med inslag av söta bakkryddor och fat, ungdomliga tanniner och sötfruktigt slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5315:-
Mer än prisvärt
92564Nyanserad doft av svartpeppar, svarta vinbär, murket trä, korinter, mörka plommon, saltlakrits och kryddor. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, mörkfruktig och kryddig smak med finkorniga taninner och och långt, kryddigt slut. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
15399:-
Ej prisvärt
90642Utvecklad doft av torkade plommon, korinter, röda och svarta vinbär, mörka körsbär, choklad, kryddnejlika samt dämpade fattoner. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, mörkfruktig smak med inslag av söta bakkryddor, tuggiga tanniner och nyanserat slut med alkoholvärme. Bör lagras. 3000 fl. -
BETYG
14,5235:-
Mer än prisvärt
92559Något utvecklad, lite stallig doft med färska svarta vinbär samt torkade mörka bär, rökt paprikapulver, nyrostat kaffe och nypon. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, sammansatt smak av mörk färskt och torkad frukt och söta bakkryddor, balanserade tanniner och rent, elegant avslut. Bör lagras. 1200 fl. -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt
72978Drygt medelfyllig doft av svarta vinbär, björnbär, blyertspenna, mörk choklad och rostad ek. Fyllig, bärig smak med frisk fruktsyra med lagom torra tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
15,5464:-
Ej prisvärt
73138Ganska generös doft av svarta vinbär, mullbär, björnbär, mörk choklad, mandel, dadlar och rostade fat. Ung smak med hög fruktsyra och tydligt klipp i de torra tanninerna i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
71308Nedtonad frukt med lite ekfat och inslag av slånbär, plommon och röda vinbär. Ganska slank kropp med torr smak, snälla tanniner, balanserad fruktsyra samt ett rent och lite torrt avslut. -
BETYG
14,5167:-
Fynd i sin prisklass
74158Dov, lätt pepprig, smått utvecklad doft av mörka plommon, svarta vinbär, smörkola, svart lakrits och ett stänk grön paprika. Balanserad, tillgänglig, fruktig smak med pigg fruktsyra och runda, fruktiga tanniner i en lagom stor kropp med trevlig längd. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
95066Stor, bärig doft med skogsbärsnickel, svartvinbärsgodis, bakkryddor och en hint av fat. Torr, intensivt fruktig och bärig, medefyllig smak, med medelhög syra, fruktiga tanniner och ett långt, sötbärigt slut och viss alkoholvärme. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
95969Nyanserad doft med rostade fat, mörka bär, svarta vinbär, lakrits, svartpeppar och mineral. Torr, drygt medelfyllig, intensivt fruktig smak med medelhög syra, stora tanniner och ett långt, bärigt slut med viss värme. 14 %. 3600 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
90483Öppen, fruktig doft med svartvinbärsgodis, jordgubb, plommon och mineral.Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, strama tanniner och ett kryddigt slut med lite värme. Ekologiskt. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
17,5749:-
Prisvärt
94969Öppen, utvecklad doft med läder, stall, mörk choklad, mörka bär, svarta vinbär och fat. Torr, drygt medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, stadiga, balanserade tanniner och ett elegant, gott slut. 13,5 %. 2400 fl.
