carignan
Blå druva som kan ha sitt ursprung i Spanien och där kallas den Cariñena, Mazuelo och Samsó. Den senmognande, extremt högavkastande vinrankan är mottaglig för både mjöldagg och botrytis.
Historia
Den mycket gamla sorten spreds från Aragonien över hela Europa från 1100-talet och framåt. Dagens namn Mazuelo kommer från kommunen Mazuelo de Muñó i provinsen Burgos i den angränsande regionen Kastilien och Leon i väster. Synonymen Cariñena syftar troligen på staden med samma namn nära Zaragoza i Aragonien. Det har blivit Carignan (Noir) i Frankrike och Carignano i Italien. Namnet Cariñena var tidigare mycket vanligt i Katalonien. Men eftersom det finns ett DO-område med samma namn kallas sorten numera Samsó här.
Spridning
I Algeriet täckte druvsorten 140 000 hektar i början av 1960-talet, och enorma mängder vin transporterades till moderlandet för att blandas. När tusentals franska vinodlare återvände till Frankrike på grund av Algeriets självständighet 1962 planterades den där i stor skala. Under lång tid var det den vanligaste franska druvsorten. Sedan 1970-talet har dock trenden varit kraftigt nedåtgående och gamla vinstockar ersätts inte längre. Den odlade arealen uppgår dock fortfarande till 31 760 hektar, varav cirka 80 procent ligger i regionen Languedoc-Roussillon i departementen Aude och Hérault. Det finns ytterligare lager i sydost. I Italien är den vanligast på Sardinien, där den är tillåten i DOC-vinerna Campidano di Terralba, Carignano del Sulcis och Mandrolisai. I regionen Lazio förekommer den i DOC-vinet Cerveteri. Den italienska odlingsarealen uppgår till 1 686 hektar. I Spanien odlas den huvudsakligen i Aragonien, Katalonien, La Mancha, Navarra och Rioja på totalt 5 461 hektar, Grekland (1 ha), Kroatien, Portugal (291 ha), Turkiet (130 ha) och Cypern. Utanför Europa finns odlingar i Algeriet (3 000 ha), Kina (100 ha), Israel (935 ha), Marocko (1 230 ha) och Tunisien (238 ha). I utlandet Argentina (13 ha), Australien (8 ha), Chile (811 ha), Mexiko (448 ha) och Sydafrika (114 ha), samt i USA (1.086 ha) i Kalifornien och Washington. År 2016 fanns det totalt 47 312 hektar vinodlingar, med en starkt nedåtgående trend (1990 var det 202 869 hektar). Detta placerar den på 21:a plats i den globala rankningen av druvsorter (Statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger djupa mörka viner, rika på syra och tannin, smaker av torkade tranbär, hallon, lakrits, kryddor och charkuterier, men egentligen utan någon speciell arom eller profil. Därför blandas den vanligtvis med andra sorter som Cinsaut och Garnacha Tinta (Grenache Noir) för att producera enkla rosé- och rödviner som är avsedda för snabb konsumtion.
Övrigt
Druvan har mer än 100 kända synonymer. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 2098
Bedömda viner
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
95424Något knuten doft av mörka plommon, mörka körsbär, mörk choklad, svartpeppar, våt jord och stjälkar. Torr, medelfyllig, kryddig smak med medelhög syra, stöddiga tanniner och alkoholvarmt avslut med mörk mineralitet. 14,5 %. 16200 fl. -
BETYG
14240:-
Ej prisvärt
Rött vinFrankrike, St Chinian
Stor doft av ceder, blyerts, björnbär, gummi och ekfat. Medelfyllig och fruktig smak med pigg fruktsyra, tydliga tanniner, ganska rik och tät mittpalett samt en varm, stram eftersmak. -
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
51005Fyllig, fruktdriven, varm, lite kokt, kryddig doft av svarta oliver, körsbär, lagerblad, timjan och lakrits, Något rustik smak med ganska mycket frukt, hög fruktsyra och tydliga, lite väl torra tanniner i en knappt medelstor kropp. -
BETYG
13,5211:-
Ej prisvärt
90196Stor, kryddig doft med svartpeppar, blåbär, hallon, mörka plommon och örter. Torr, drygt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, rustika tanniner och ett långt, kraftfullt avslut med beska och alkoholvärme. 14,5 %. 12000 fl. -
BETYG
12,5133:-
Prisvärt
72906Doft med björnbär, mörka plommon, provensalska örter och lite korinter. Smak med torra, men ganska polerade tanniner, medelfyllig kropp och torrt slut . -
BETYG
14229:-
Prisvärt
95066Stor, bärig doft med skogsbärsnickel, svartvinbärsgodis, bakkryddor och en hint av fat. Torr, intensivt fruktig och bärig, medefyllig smak, med medelhög syra, fruktiga tanniner och ett långt, sötbärigt slut och viss alkoholvärme. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl. -
BETYG
13119:-
Fynd i sin prisklass
79687Ung, fruktig doft med lakrits, röda och mörka bär och lite fat. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med medelhög syra, lätt strama tanniner och en bra längd med färska örter i avslutet. 4 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl. -
BETYG
14227:-
Prisvärt
95538Något utvecklad, fruktig doft med plommon, skogsbär, örter, svamp och fat. Torr, drygt medelfyllig, intensivt vanilj-fruktig smak med markerade tanniner, bra syra och en tilltagen längd med sammansatta aromer och varm avslutning. 14,5 %. 13500 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
94735Dämpad doft av röda och mörka körsbär, rött äpple, svarta vinbär, hallongodis, lavendel och bakkryddor. Torr, drygt medelfyllig, rikligt fruktig smak med medelhög syra, kryddigt inslag, snyggt integrerade tanniner och nyanserad finish med örtighet och kryddor. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
94436Något utvecklad doft av mörka plommon, torkade örter, lavendel, kokt tomat, svarta vinbär, mörk choklad och toffee. Torr, drygt medelfyllig, tät mörkfruktig smak med knapp medelhög syra, ett kryddigt inslag, ungdomlig strävhet och en alkoholvarm avslutning. 15 %. 1800 fl. -
BETYG
15301:-
Prisvärt
56118Varm, alkoholeldig doft av mörka bär, blåbär, tobak, salmiak, buljong, té, rostad ek, lakrits och mörk choklad. Smakrikt, lite rustikt anslag med hög alhoholeldighet, pigg fruktsyra och tydlig, men runda tanniner i en fyllig kropp med varm eftersmak. MS: 14p Bränd -
BETYG
13,5170:-
Mer än prisvärt
Rött vinFrankrike, Corbières
Stor, fruktig, bärig doft av tallbarr, kalops, provencalska örter och björnbär. Intensiv, fruktig, drygt medelfylligt smak med ganska runda tanniner, integrerad fruktsyra samt ett rikt och solvarmt avslut. -
BETYG
14,5221:-
Prisvärt
94393Öppen fruktig smak med röda, mogna bär, vanlij, och en hint av kryddor. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med medelhög syra, runda tanniner och en bra, fruktig längd med värme. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14239:-
Ej prisvärt
92558Nyanserad doft av rött äpple, blåbär, mörka plommon, mörk choklad, peppar och vilda örter. Torr, drygt medelfyllig, rikt mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och nyanserat slut med inslag av pepprighet. Ekologiskt. -
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
79397Fruktig doft av björnbär, svarta vinbär, körsbär och vanilj. Medelfyllig smak med polerade och balanserade tanniner, lagom fruktsyra samt ett harmoniskt avslut. -
BETYG
14226:-
Prisvärt
52317Yppig doft av mörka plommon, vanilj, läder, mynta, bittermandel, cocktailbär och lite björnklister. Smak med medelfyllig kropp, återhållna polerade tanniner och ett torrt slut. -
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
74759Doft av russin, röda körsbär, klarbär, the och björnbär. Slank kropp med frisk fruktsyra, lagom tanniner samt en bärfruktig eftersmak. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
58858Doft av björnbär, svartvinbärskompott, portvin, kryddnejlika, grapefrukt, örter och choklad. Smak med tät, rik, frukt med torra tanniner och ett väl eldigt slut. -
BETYG
12139:-
Prisvärt
50714Doft av körsbär, björnbär, örter, mörk choklad och svartpeppar. Medelfylligt smak med torra, lite rustika tanniner och en liten bitterhet i avslutet. -
BETYG
13,5139:-
Mer än prisvärt
51401Doft av svarta vinbär, plommon, choklad, vanilj, kryddor och undervegetation. Smak med torra, lätt rustika, men inte aggressiva tanniner och ett fruktigt, torrt slut. -
BETYG
14165:-
Mer än prisvärt
93890Ung, fruktig doft med plommon, mörka bär, örter och fat. Rätt fyllig, rik, fruktig och varm smak med stadiga tanniner, balanserad syra, bra längd och ganska eldigt avslut. Ekologiskt. 15 %. 4800 fl. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
93143Fruktig doft med mörka bär, blå plommon och fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med bra syra, lite tuggiga, rustika tanniner och ett alkoholvarmt slut med söt frukt. 14,5 %. 10200 fl. -
BETYG
14289:-
Ej prisvärt
2530Ganska utvecklad doft med mörka bär, körsbär, lite örter och fat. Drygt medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med en hint av spritsighet, lite spretiga syror och tanniner, sammansatta toner med bra intensitet och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
93523Fruktig doft med plommon, örter, mörka bär, körsbär och fat. Medelfyllig, fruktig smak med nyanserade toner, mogna, medelhöga syror, elegant tanninstruktur och riktigt bra läng med ett långt, kryddigt slut. 14 %. 600 fl. -
BETYG
17579:-
Mer än prisvärt
93229Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, mörk choklad och kryddor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med bra kropp, medelhög syra, komplexa aromer, god balans med ungdomliga tanniner samt utmärkt längd med viss alkoholvärme. 14,5 %. 840 fl. -
BETYG
16549:-
Ej prisvärt
90442Smått utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter som salvia och rosmarin, peppar, kanel, fat och vanilj. Ganska fyllig, rik och avrundad smak med god kropp, komplexa aromer, medelhög syra, åtstramande tanniner, utmärkt längd och varm, kryddig avslutning. 14,5 %. 300 fl. -
BETYG
16355:-
Mer än prisvärt
95337Fruktig doft med inslag av plommon, körsbär, sötlakrits, röda och mörka bär, fat och vanilj. Fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. 15 %. 3600 fl. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
92611Ung, fruktig doft med röda vinbär, lingon, örter, mineral och lavendel. Torr, rödfruktig, medelfyllig smak med bra syra och tanniner och ett lätt syrligt slut. Ekologiskt. 13 %. 18000 fl. -
BETYG
12119:-
Fynd i sin prisklass
51455Fruktig, ung och bärig doft av jordgubb, björnbär, körsbär, vanilj och lagerblad. Ganska slank och torr smak med bärtoner, balanserad fruktsyra samt runda tanniner och ett ungdomligt avslut med ett uns beska. -
BETYG
17,5579:-
Mer än prisvärt
92824Komplex, utvecklad doft av tobak, mint, mörk choklad, fat, russin, jordgubbar och sötlakrits. Torr, drygt medelfyllig smak med medelsyra, fint extraherad frukt, mörk frukt, inslag av kryddor, mörk choklad, integrerade tanniner och ett långt, nyanserat slut. Harmoniskt! 14,5 %. 840 fl. -
BETYG
14,5299:-
Ej prisvärt
92304Lätt utvecklad doft med björnbär, svarta vinbär, plommon och rostade fat. Torr, medelfyllig smak med röda bär, medelhög syra och bra tanninstruktur med ett varmt slut. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
17,5579:-
Mer än prisvärt
92824Komplex, utvecklad doft av tobak, mint, mörk choklad, fat, russin, jordgubbar och sötlakrits. Torr, drygt medelfyllig smak med medelsyra, fint extraherad frukt, mörk frukt, inslag av kryddor, mörk choklad, integrerade tanniner och ett långt, nyanserat slut. Harmoniskt! 14,5 %. 840 fl. -
BETYG
979:-
Ej prisvärt
56448Utvecklad doft med plommon och mörka bär i tonerna. Medelfyllig, utvecklad smak med god kropp, mogen, balanserad syra, bra längd och besk avslutning. -
BETYG
16319:-
Mer än prisvärt
51738Aromatisk, kryddig/örtig doft av röda bär, bonvax , tobaksblad, rök, körsbärskärnor, plommon, korinter med ett uns stall. Fruktdrivet anslag med frisk fruktsyra och milda tanniner. RA 15p -
BETYG
13,5199:-
Ej prisvärt
90196Sötfruktig doft av plommon, hallon, kokta jordgubbar och en viss örtighet. Torr, drygt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett blåfruktigt slut. 12000 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
92418Ljust röd färg. Finstämig, bärig doft av hallon, räda vinbär, smultron, rabarber och en hint av smörkola. Torr, knappt medelfyllig smak med hög syra, röda vinbär och ett rent syrligt, läskande slut. 1200 fl. -
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
95424Något utvecklad doft med aningen grön paprika, rött äpple och jordgubbar. Torr, knappt medelfyllig, kryddig smak med mörka bär, medelhög syra och finkorniga tanniner med ett relativt långt, kryddigt slut med alkoholvärme. 13200 fl. -
BETYG
14439:-
Ej prisvärt
7463Stor doft med en hel del flyktig syra som behöver stå en stund i glaset för att luftas bort, röda och mörka bär. Medelfylig smak, bra syra, medelhöga tanniner och en bra längd. 14 %. -
BETYG
12,5119:-
Mer än prisvärt
Rött vinFrankrike
Relativt ren doft av björnbär, franska örter, lite jordgubbar, nypon och läder. Smak med torra, men tyglade tanniner och ett lite väl syrligt slut. -
BETYG
14198:-
Prisvärt
95538Fruktig, lite utvecklad doft med röda och mörka bär, fat, örter och choklad. Drygt medelfyllig, rik fruktig och sammansatt smak med god kropp, stadiga tanniner, fin syra, mycket bra längd och varm avslutning med lätt sälta. 14,5 %. 12000 fl. -
BETYG
13119:-
Mer än prisvärt
70217Fruktig doft med inslag av blå plommon, mörka bär, lite örter och fat. Medelfyllig, ung, fruktig smak med fina syror, bra längd med nyanserade toner och rent, gott slut. 14 %. -
BETYG
15253:-
Mer än prisvärt
58200Doft av russin, portvinstoner, kaffelikör, knäck, melass, läder och kvittenmarmelad. Smak med rund fylligt, oljigt anslag och torra tanniner i ett långt eldigt slut. -
BETYG
14,5231:-
Prisvärt
57949Doft av provensalska örter, plommon, skogsbär, blåbärssoppa och lite svartpeppar. Medelfyllig och balanserad smak med mycket solmogen frukt, frisk fruktsyra, runda lite torra tanniner, samt ett balanserat avslut. -
BETYG
13,5161:-
Mer än prisvärt
3531Öppen, fruktig doft med plommon, röda bär, örter och mineral. Medelfyllig, god, fruktig smak med fräscha syror, bra längd och rent, stramt slut. 14 % -
BETYG
13,587:-
Fynd i sin prisklass
2550Öppen, fruktig och smått utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter och lite mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig smak med mogna, runda tanniner, fin, balanserad syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och småvarm avslutning. 14 %. -
BETYG
13,5101:-
Fynd i sin prisklass
2167Fruktig doft med plommon, mörka bär, örter och lite mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner, balanserad syra, oantastlig längd och varm avslutning. 14,5 %.
