Bli medlem

vermentino

Grön druva som härstammar från Medelhavsområdet, möjligen Italien. (Bildreferens: Par Giorgio Gallesio — NYPL Digital Gallery, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12350823)

Historia

I vissa källor kallas sorten Pigato (Vermentino Pigato) en mutation av Vermentino.På 1990-talet visade DNA-analyser att de tre sorterna Favorita (Piemonte, nämns första gången 1676), Pigato (Ligurien, nämns första gången på 1400-talet) och Vermentino (Italien, Frankrike, Korsika) är identiska. Enligt en hypotes skulle den ha nått Italien från Madeira via det spanska fastlandet och Korsika på 1200- eller 1300-talet. Andra hypoteser utgår från ett ursprung i Grekland eller Mellanöstern. Det finns dock inga ampelografiska bevis för detta. Den medelmogna, högavkastande vinrankan trivs särskilt bra nära havet. Namnet Pigato kommer från den dialektala termen "piga" eller "pigau" för det fläckiga skinnet. Druvan är känslig för tidig frost och mottaglig för mjöldagg och druvmal.

Spridning

I Italien odlas sorten främst i regionerna Ligurien (här under Pigato), Piemonte och Sardinien, samt i Apulien, Latium, Toscana och Umbrien. Den italienska odlingsarealen uppgår till 6 703 hektar. Den är tillåten i många vita DOC/DOCG-viner. Frankrike odlas sorten på totalt 4 642 hektar, huvudsakligen i departementet Var i Provence, i departementet Hérault i Languedoc-Roussillon och på Korsika. Den odlas även i Argentina (2 ha), Australien (118 ha), Chile (1 ha), Nya Zeeland (1 ha), Sydafrika (2 ha) och USA (17 ha). Sorten odlades 2016 på totalt 11 483 hektar vingårdar, med en starkt uppåtgående trend. Den rankas därmed på 64:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).

Doft och smak

Enligt de olika odlingsregionerna kan vinerna bli ganska olika. I regel producerar sorten aromatiska till kryddiga vita viner med höga aromer av citrus, örter eller stenfrukt och en något bitter eftersmak. Om vinet genomgått malolaktisk jäsning får det oftast en lätt oljig karaktär.

Övrigt

Enligt en EU-förordning får druvan inte kallas Vermentino i Frankrike utan kallas där Rolle. Druvan har 62 kända synonymer: Agostenga, Agostenga Blanc, Albanaccio, Barbintina, Barmintinu, Brustiano di Corsica, Carbes, Carbesso, Carica I'Asino Bianco, Carica L'asino, Cermentinu, Favorita, Favorita Bianca, Favorita Bianca di Conegliano, Favorita d'alba, Favorita di Alba, Favorita di Conegliano, Formentino, Fourmentin, Furmentin, Garbesso, Garbessu, Grosse Clarette, Karija L'osue, Malvasia, Malvasia a Bonifacio, Malvasia Grossa, Malvasie, Malvazia Grossa, Malvoisie, Malvoisie a Gros Grains, Malvoisie Corse, Malvoisie de Corse, Malvoisie Precoce d'espagne, Parlano, Piccabon, Piga, Pigato, Pizzamosca, Rolle, Rossese, Sapaiola, Sibirkovski, Uva Sapaiola, Uva Vermentino, Valentin, Vannentino, Varlantin, Varlentin, Varmintina, Varresana Bianca, Venentino, Vennentino, Verlantin, Verlentin, Vermentile, Vermentini, Vermentino Bianco, Vermentino di Gallura, Vermentino Pigato, Vermentinu, Vernacciai. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 12989.

Bedömda viner

Gå till Vinlocus för att se fler viner