Beställningssortimentet 2000 11 November

Ljus färg. Brödig, trevlig komplex citruston med lätt drag av sockerbruk. Ren, elegant, brödig fin smak med inslag av bokna äpplen och aningen restsötma.

Ljus, gulgrön färg. Lättare doft med drag av krusbär. Frisk smak med hög fruktsyra och lättare kropp. 100% Sauvignon Blanc

Ljus, gulgrön färg. Medelstor typisk Sauvignon Blanc-doft med inslag av fläder. Generös, ung smak med bra kropp och spänstig fruktsyra. 100% Sauvignon Blanc

Mycket fyllig, guldgul färg. Mogen Chardonnay-doft med drag av vax och möbelpolish. Ganska fet, oljig, mogen smak med rondör men samtidigt med äpplig fruktsyra. Panelen hade svårt att bedöma detta vin.

Fyllig gul färg. Rik, yppig tydlig Chardonnaydoft med inslag av citrus, hårt rostade fat, tropisk frukt, kokos och drag av vått ylle. Rik, fruktpackad smak med stor fet kropp och tydlig fatkaraktär. 

Mörk, fyllig svartröd färg. Generös, läcker doft med inslag av mörka bär, slånbär, kaffe, kanel och viss mintighet. Rik, intensiv smak med bra saftig frukt, tydliga men runda tanniner med tjock textur och lång, god eftersmak av svarta vinbär.

Knappt medelfyllig, klar röd färg. Lätt, elegant doft med trevlig Pinot-karaktär och fin rostad ton. Intensiv, ung smak med hög fruktsyra och varm eldig alkohol.

Fyllig, ung röd färg. Dov doft med torkad frukt, mandelmassa, körsbärskärnor och viss "kemisk" starkvinston. Intensiv, eldig smak med hög fruktsyra, tydliga tanniner och hög alkohol. Lång eftersmak! 75% Corvina, 23% Rondinella, 2% Molinara

Ung, medelröd färg. Medelstor doft med lingon, lakrits, russin och röda vinbär. Ung, medelfyllig smak med lingonaktig syra och tydlig alkohol med strama tanniner.

Ganska mörk, ung röd färg. Generös doft av katrinplommon, salmiak, mandel, kaffe och trevligt balanserad fatton. Intensiv, rik smak med frisk fruktsyra och tydlig alkoholvärme. Bra textur och tydliga tanniner med lång eftersmak av smörkola, rostade toner, charkuteri och körsbär. (DOC Val di Cornia Rosso fr o m 1998)

Drygt medelfyllig röd färg. Aromatisk, ganska komplex trevlig doft med viss örtighet, lakrits, läder, rökighet och drag av mörka bär. Intensiv, ung smak med hög fruktsyra och ganska bra bett i den relativt långa eftersmaken.

Fyllig, ung röd färg utan direkt mognadston. Fyllig, läckert rund, komplex god doft med fina fattoner och lätt stallighet! Rund, balanserad, rik smak med runda tanniner i fin balans med bra frukt och läcker fatkaraktär. 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Sangiovese

Medelfyllig röd färg. Ung, söt, plommonlik doft med vanilj och visst drag av vått läder. Ganska generös smak med frisk fruktsyra och relativt markerade tanniner. Medelstor kropp med alkoholvärme och choklad i eftersmaken. 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Fyllig, ung röd färg. Fyllig, aromatisk doft med finstämd pepparkakston, kardemumma, valnötter, körsbär och fin rostad fatton med vanilj. Rik, intensiv, varm smak med bra frukt och tydliga med runda tanniner. Bra kropp med rik fatkaraktär och söt, mogen frukt i den fina eftersmaken. 100% Montepulciano

Medelröd färg. Rund, ganska söt, fruktig doft med mjuka fattoner. Medelfyllig smak med bra frukt, avrundade tanniner med smörkolaton. Ganska frisk eftersmak med lätt restsötma. 70% Tempranillo, 15% Garnacha, 10% Mazuelo, 5% Graciano

Knappt medelfyllig, klar röd färg med viss mognadston. Aromatisk, yppig Pinot-ton med rostad fatton. Rund, rik smak med rund textur och ganska pigg fruktsyra.

Fyllig, svartröd ung färg. Mörk, något sluten "positivt" unken doft av svarta vinbär och stram cederton. Smakrikt och väldesignat med strama tanniner och kryddiga svarta vinbär. Ganska lång, men ung eftersmak med bra bett.Har Caymus ändrat till en mera stram stil?

Fyllig röd färg. Aromatisk, kryddig doft med inslag av björnbär och blåbär. Ganska intensiv smak med frisk fruktsyra och avrundade tanniner med bra, kryddig frukt med viss fruktsötma i eftersmaken. CS: 14p För hög fruktsyra!

Ganska fyllig röd färg med viss mognad. Aromatisk god doft med början till mognadston och viss örtighet/gräsighet. Generös, varm smak med ganska fin balans, komplexitet, sötma och kryddighet.