fiano
Grön druva som härstammar från Italien. Druvan mognar tämligen sent till sent och ger hög avkastning, men är känslig för båda typerna av mjöldagg.
Historia
Även om det är en mycket gammal sort som nämns i dokument redan på mitten av 1200-talet är härstamningen okänd.
Spridning
Odlas i regionerna Apulien, Basilicata, Kampanien, Marche och Sicilien. Är bl a tillåten i de vita DOC/DOCG-vinerna Cilento, Contessa Entellina, Fiano di Avellino, Irpinia, Leverano, Locorotondo, Menfi, Sannio och Sicilia. Den italienska odlingsarealen uppgår till 2 087 hektar med en starkt uppåtgående trend. Det finns ytterligare odlingar i Argentina (5 ha) och Australien (95 ha). 2016 odlades druvan på totalt 2 187 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger aromatiska vita viner med kryddiga smaker av honung och nötter, samt lagringspotential
Övrigt
Druvan har 12 kända synonymer, däribland: Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco och Santa Sofia. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 4124.
Bedömda viner
-
BETYG
13,5170:-
Mer än prisvärt
90032Öppen doft med mineral, vita blommor, en hint av honung, persika, nektarin och melon. Torr, medelfyllig, fruktig smak med fräsch, medelhög syra och ett långt kryddigt avslut med syrlig sälta. 13,5 %. 7800 fl. -
BETYG
11119:-
Ej prisvärt
20097Ung, lätt fruktig doft med en volativ touch. Torr, knappt medelfyllig smak, drygt medelhög syra och en bra längd med grapebeska. 3 g/l socker. 13 %. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
94980Öppen doft av vita blommor, vit persika, gula plommon, päron, citrus och lite vilda örter. Torr, drygt medelfyllig smak med något oljig karaktär, knappt medelhög syra, nedtonad frukt och påtagligt salt smak och ett mineraliskt, hyfsat elegant avslut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
93345Försiktig doft av vita blommor, gula plommon, gula äpplen med litet inslag av bakkryddor. Torrt, medelfylligt vin med hög syra, syrlig smak av vita vinbär, krusbär och äppelblom. Mycket syrligt avslut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
93595Ung, fruktig doft med vita blommor, gula plommon och örter. Torr, ung, fruktig, medelfyllig smak med bra syra och hygglig längd. Ekologiskt. 13 %. 4800 fl. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
53592Blommig/parfymerad doft av kalk, platta, vita persikor, ett stänk tvål och citron. Balanserat anslag med frisk fruktsyra en knappt medelfyllig kropp med lätt bitterhet i avslutet. -
BETYG
13,5160:-
Mer än prisvärt
90032Stor, fruktig doft med vita blommor, vit persika, honungsmelon och mineral. Torr, fyllig smak med frisk syra, gula frukter, ananas, och ett långt, lätt kryddigt avslut. 13,5 %. 8040 fl. -
BETYG
13,5169:-
Prisvärt
94656Fräsch, ung doft med inslag av persika, citrongräs, carambole och grönt päron. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med bra balans, riktigt god längd och viss beska i avslutningen. Vin av fianodruvan. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
13150:-
Prisvärt
90032Nedtonad doft med inslag av persika, honungsmelon och gul citrus. Medelfyllig, torr, fruktig och avrundad smak bra kropp, balanserad syra, schysst längd och småvarm avslutning. 13,5 %. 8000 fl. -
BETYG
14194:-
Prisvärt
56869Ung, "grön" doft av krusbär, harts och ett stänk asiatiska kryddor. Ganska fyllig smak med generös frukt, pigg fruktsyra i en drygt medelstor kropp. <div><br></div> -
BETYG
14150:-
Prisvärt
90032Fruktig doft med äpple, gula plommon, persika och lite citrustoner. Torr, fruktig smak med ren och balanserad syra, bra längd och en lätt tanninkänsla. -
BETYG
1199:-
Ej prisvärt
78554Varm, avrundad, fruktig doft med äpple och andra gula frukter. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, balanserad syra och lite besk, tung och eldig avslutning. Ekologiskt. 14,5 %
