Argentina
Gamla vinifieringsmetoder som innebar att man krossade druvorna I stora krossmaskiner och lät jäsa på stora cementkar till torrhet med efterföljande lagring på upp till fyra år, har ersatts av moderna pneumatisk pressning av druvorna med efterföljande jäsning på stål och cementfat. För gröna druvor även temperaturkontrollerad jäsning. Lagring sker i ekfat upp till två år och några månader för vita. Detta ger mer kraftfulla koncentrerade röda och aromatiska fruktiga vita viner. Rosa druvor I Argentina gör man en så ovanlig indelning som blå grön och rosa druvor. Rosa gäller framförallt druvorna Criolla Grande Criolla Chica och Cereza, dessa är de äldsta druvvarianterna I landet. Druvorna får vid full mognad en tydlig rosa färg på skalet. Detta är högavkastande druvor där en klase kan väga upp till 4 kg. Det sker en succesiv minskning i odling av dessa druvor och de odlas främst på varma områden med god vattentillförsel. De ger söta djupt färgade viner med rosa inslag och blandas ibland med Malbec för att ge ett lätt rött vin. Chaptalisering är förbjuden.
Historia
Det sägs vara spanska missionärer/upptäckare på 1500-talet som först införde vinet till Argentina. Den första kända vingården ska ha legat I Santiago del Estero i västra delen av landet. Man kom snart på att de bästa förutsättningarna var I Mendoza, San Juan och La Rioja. Man planterade högavkastande druvor som Criolla Grande och Criolla Chica. 1800-talets mitt En viktig person för vinodlingen var Michel Pouget som tog in franska vinstockar däribland Malbec Argentinas ""egna"" blå druva . 1880-talet En viktig händelse var när de anlade järnvägen mellan Mendoza och Buenos Aires. Under 1800-talet så kom det invandringsvågor från Italien Spanien och Frankrike som tog med sig kunskap om vinodling och fler druvsorter. Fortfarande var det mesta som producerades billigt bordsvin men man började nu att utveckla kvalitetsvinerna. God ekonomi I början av 1900-talet fick vinindustrin att växa. Det blev en allmän nedgång på 30-talet under depressionen. Efter en minskning av vinodlingsareal under mitten av 1900-talet så pågår det under 2000-talet en ökning igen och då främst på kvalitetsdruvor.
Vinlagar
Vinexport och vinodling styrs utav Istituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Som resten av Nya Världen har Argentina inte något strikt system av lagar som styr vinodling och vintillverkning. Två distrikt har DOC status San Rafel och Lujan de Cuyo det betyder bara att de gör generellt bra viner. 80-procents-regel dvs att om det står en druvsort på etiketten så måste druvan ingå med minst 80%.
Geografi
Jordmånen är alluvial och för det mesta sandig och näringsfattig med varierande innehåll av grus sten kalksten och lera. Detta gör jorden lättdränerad vilket bidrar till behov av bevattning. Kalkhaltiga jordar förekommer I Uco-dalen I Mendoza och I Patagonien. Vid atlantkusten finns det mer näringsrika lerjordar.
Klimat
Anderna är en naturlig barriär mot regn från Stilla Havet. Landskapet är torrt och I olika grader av halvöken till torr stäpp. Stora dygnsvariationer I temperatur ofta mellan 15-20 C°. I de varmaste områdena så kan det gå från 40c° ner till 10c° nattetid. Klimatzonerna varierar från zon 1 motsvarande Champagne till zon 5 vilket motsvarar Puglia Madeira och Jerez. Odling sker ofta på hög höjd 300-2400 möh Medelhöjden är 900 möh De kyliga nätterna kompenserar de varma dagarna. Bevattning är ofta nödvändig och det har gjorts med Inkaindianernas gamla bevattningskanaler med smältvatten från Anderna. Man använda små bevattningskanaler I vingårdarna för att bättre kunna reglera vattenflödet. Numera är det vanligast att man använder droppbevattning med plaströr som löper fram till varje planta. Den torra luften och det soliga vädret gör att det är låg förekomst av svamp och parasiter och besprutning behövs sällan.
Övrigt
Trots att vinlusen existerar så kan vinstocken leva vidare och verkar inte påverkas av den. Tack vare detta kan man odla med oympade rotstockar. Orsaker till detta tros vara en eller flera av följande anledningar: Det isolerade läget I världen. Den sandiga och grusiga jorden. Det extremt torra klimatet. Att man ""svämmar"" odlingarna dvs dränker den med smältvatten från Anderna.
Regioner i Argentina
Bedömda viner
-
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
6612Rökig doft av papaya, mango, persimon, citron och ek. Ung, lite rustik smak med ganska bra frukt, pigg, lite "grön" fruktsyra i en medelfyllig kropp med tydlig ek. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
72721Doft av jordgubbar, björnbär, nypon, viol, lite kokt saft och ett uns svavel. Smak med ganska rik attack, med ganska torra tanniner och en lätt bitterhet i slutet. -
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
75825Stor, öppen doft med grön paprika, röda och mörka bär och fat. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med drygt medelhög, syrlig syra, stora men mjuka tanniner och en bra längd. 6 g/l socker. 13 %. -
BETYG
1269:-
Prisvärt
2170Stor bärig doft med söt vanilj, kola, röda bär. Torr, drygt medelfyllig smak, medelstora tanniner, tuggiga tanniner och ett långt slut med viss kärvhet. 14,5 %. -
BETYG
15,5209:-
Mer än prisvärt
92605Utvecklad doft av äldre trä, viol, torkade blåbär, katrinplommon och torkade örter. Torr, fyllig, kraftfull smak av mörk frukt, örter och kryddor med medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, kraftigt slut med viss alkoholvärme. 15 %. 1200 fl. -
BETYG
12149:-
Ej prisvärt
95623Dimmigt utssende. Dämpad doft av kex, gula plommon, stjärnfrukt och jäst. Torr, medelfyllig, fruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett torrt, metalliskt avslut. 11,5 %. 3200 fl. -
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
20106Ovanligt liten doft för Sauvignon. Vitblommigt med fläder och nässlor bakom. Torrt, medelfylligt med drygt medelhög syra. Lättare mellanregister och ett kort syrligt avslut. 12,5 %. -
BETYG
16,5799:-
Ej prisvärt
93871Fint utvecklad doft med svarta vinbär, hallon, röd paprika, jord och sammansatta toner. Torr, medelfyllig smak med fin syra, balanserade tanniner och ett gott, långt och nyanserat slut. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
14209:-
Prisvärt
94842Utvecklad doft av torkade svarta vinbär, katrinplommon, blodapelsin, torkad lavendel, våt jord, blyerts och fat. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, koncentrerad mörkfruktig och lite utvecklad smak, stram tanninkaraktär och långt, stadigt slut med pepprighet och viss alkoholvärme. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
94486Utvecklad doft av cederträ, grus, nakna grenar, våt jord, mörka plommon, svartvinbärsgelé och svart- och grönpeppar. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, nyanserad mörkfruktig och kryddig smak, integrerade tanniner och ett elegant avslut med fatprägel. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
90304Lite återhållen doft av mörka plommon, svarta vinbär, blåbär, eneträ, mörk choklad och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig, rikt mörkfruktig smak med medelhög syra, integrerade, runda tanniner och ett gott, tuggigt avslut med umami. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
95224Något utvecklad doft av slånbär, svarta vinbär, blåbär, kanel, torkade örter och korinter. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkfruktigt smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett bra, kraftfullt, fruktigt avslut. 13,5 %. 300 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
95224Något utvecklad doft av slånbär, svarta vinbär, blåbär, kanel, torkade örter och korinter. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkfruktigt smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett bra, kraftfullt, fruktigt avslut. 13,5 %. 300 fl. -
BETYG
1099:-
Ej prisvärt
20082Återhållen, fruktig doft med mörka bär. Torr, märkbrig, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett något syrligt slut. 13 %. -
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
2002Ung, något återhållen doft med äpple, melon och mineral. Torr, visös, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, tydliga fattoner och ett långt syrligt slut med vaniljtouch. 5 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14,5239:-
Prisvärt
95527Ung, fruktig doft med mörka plommon, svarta vinbär och kryddor. Torr, drygt medelfyllig smak med balanserad syra, lite tuggiga, fruktiga tanniner, och ett fint bärigt slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
94882Stor, blommig doft med fläderblom, nässlor, lichi och örter. Torr, medelfyllig smak med hög syra och en lång syrlig smak med bett. 13,5 %. 3000 fl. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
94913Stor, saftig doft med mörka bär och blåbär. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett långt, fruktigt slut med viss värme. 14 %. 900 fl. -
BETYG
11,5229:-
Ej prisvärt
94089Ungdomlig doft av gelegodis och lila blommor. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med dryg medelhög syra, småstrama tanniner och ett mycket syrligt slut. 12 %. 960 fl. -
BETYG
11229:-
Ej prisvärt
94092Ungdomlig doft av blåbär, rött äpple och torr jord. Torr, medelfyllig, tät, mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett kryddbeskt avslut med antydan till mus. 13 %. 5040 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90574Öppen doft av svarta vinbär, hallon, viol, stjälkar, kaffe, torkad mynta och fat. Torr, fyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, småstrama tanniner och torrt slut med viss stjälkighet och torkade örter. 14 %. 7200 fl. -
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
72709Ganska fyllig, lite kokt doft av mörka plommon, svarta vinbär, gräs, tallbarr, citrusskal, grön paprika och kanel. Fyllig, lite bränd smak av mörk frukt, hög fruktstyra och runda tanniner i en fyllig kropp med fruktsötma i eftersmaken. -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
72147Generös, fruktig, lite rökig doft av citrus, ylle, svart te, kola, päronsplitt, smör, kaffe och ek. Fyllig smak med rik frukt, pigg fruktsyra i en fyllig kropp med måttfull ek i eftersmaken. -
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
71880Varm, fruktdriven, syltig doft av mörka plommon, björnbär, ek, lagerblad, choklad och ett stänk svart lakrits. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp med viss ekbeska i eftersmaken. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
95119Lökskalsfärgat. Avrundad doft av aprikos, rotsaker, mynta och citron. Torrt, drygt medelfylligt vin med lite oljig karaktär, knappt medelsyra och smak av mogen stenfrukt, tydligt beskt inslag och något alkoholvarmt slut. 14 %. 4200 fl. -
BETYG
13,5201:-
Prisvärt
95820Dämpad doft av blåbärsris, katrinplommon, lavendel, äldre ekfat och lite rökighet. Torrt, drygt medelfylligt vin med knapp medelsyra, smak av mörka bär och lavendel och grov tanninstruktur. Långt, lite eldigt avslut. 14,5 %. 9600 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90378Fruktig doft med en hint av vanilj, röda mogna bär, mörka plommon, chark, peppar och viol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, söta fat, stora tanniner och ett långt, kryddigt, småvarmt slut. 15 %. 10200 fl. -
BETYG
15395:-
Ej prisvärt
70656Fyllig, fruktdriven doft av svarta vinbär, björnbär, mörk choklad, vanilj, lite mynta och ett stänk läder. Intensivt, stramt, fruktigt anslag med tydliga tanniner och hög fruktsyra i en fyllig kropp med lång eftersmak. JW: 14p -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
70675Öppen, aromatisk doft av björnbär, gräs, ett stänk grön paprika, mörk choklad och rostad ek. Sötfruktigt anslag med pigg fruktsyra och runda tanniner med rostad eksötma i avslutet. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
72278Generös, öppen, örtig doft av mörka plommon, björnbär, pastellkritor, vanilj, kaffe, tallbarr och rostad ek. Fyllig, stram smak av mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, torra tanniner i en fyllig kropp med lång, lite alkoholeldig eftersmak. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
95197Fatpräglad doft av vanilj, kanel, mandelmassa, inlagd persika, kvitten och stjärnfrukt. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad smak med viskös karaktär, medelhög syra och ett smörigt, ihållande slut med fatbeska. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
93984Lätt, fruktig doft med skogshallon, smultron, frysta jordgubbar och röda äpplen. Torr, knappt medelfyllig smak med syrliga eleganta röda bär, relativt hög syra, lätta tanniner och ett lättsamt slut. 13 %. 480 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90378Fruktig doft med en hint av vanilj, röda mogna bär, mörka plommon, chark, peppar och viol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, söta fat, stora tanniner och ett långt, kryddigt, småvarmt slut. 15 %. 10200 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
93564Ljust laxrosa färg. Ung, lätt fruktig doft av smultron, rosor, nektarin och en stenig mineral. Torr, slank, knappt medelfyllig, fruktig smak med relativt hög syra med ett läskande, lite kryddigt slut. 12,5 %. 5400 fl. -
BETYG
14201:-
Mer än prisvärt
93005Öppen doft av blåbär, kanel och mörk choklad. Torr, hyfsat fyllig, bärig smak, fräsch medelhög syra, ungdomliga tanniner och ett bra avslut med alkoholvärme. 14,5 %. 11004 fl. -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt
6551Öppen, något utvecklad doft med plommon, blåbär, svarta vinbär och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med, medelhög syra och kraftiga tanniner och ett varm alkoholrikt slut. 14 %. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95159Öppen, fruktig doft med mörka bär, hallon, vanilj och fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett vanilkryddat avslut. Ekologiskt. 13,5 %. 9600 fl. -
BETYG
16369:-
Mer än prisvärt
94290Stor fruktig, något utvecklad doft med grön paprika, jordgubbar, björnbär, blåbär, lakrits och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad rödbärig smak med medelhög syra och runda tanniner med en fin fruktig längd. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
17795:-
Ej prisvärt
94110Stor, utvecklad doft med blåbär, slånbär, björnbär, blå plommon, mynta och ek. Torr, drygt medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med bra syra, fina tanniner, och lång elegant längd med komplexa aromer. 14 %. 720 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
92138Klar, orange färg. Öppen, stor, fruktig doft med mandarin, blommor och lite halm. Torr, medlfyllig smak med drygt medelhög syra, stram karaktär och torr gräsighet med hygglig längd. 12,5 %. 4200 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
92968Ung doft med gröna örter, svartvinbärsblad, fläder, grönt äpple och mineral. Torr, medelfyllig smak, hög saliverande syra, bra längd med ett mineraliskt syrligt och grönörtigt slut. 12,5 %. 7800 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
92522Öppen, ung, fruktig doft med äpple, gula plommon, mogen persika, krusbär och en hint av parfym och rosor. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, fin längd, bra balans och fräsch, lite kryddig avslutning. Ekologiskt. 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
94259Något återhållen doft av svarta vinbär, blåbär, lingon och ett inslag av volatila syror. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad bärig smak med fräsch medelhög syra, tuggiga tanniner samt inslag av beska i ett något alkoholvarmt slut. 14 %. 480 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95050Öppen doft av blåbär, slånbär, mörka plommon, russin samt svartpeppar. Torrt, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett nyanserat , fruktigt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
95738Nyanserad doft av blåbärsris, torkade örter, lingon, rost och stenig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, örtigkantad mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och sötmoget slut med nyans av järn. 13,5 %. 19200 fl. -
BETYG
14,5222:-
Mer än prisvärt
93446Utvecklad doft av ceder, svartpeppar, björnbär, torkade plommon och kryddnejlika. Torr, hyfsat fyllig, extraherad mörkfruktig smak med knapp medelhög syra, robusta och tuggiga tanniner och ett långt, alkoholvarmt slut med ceder i tonerna. 14,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93724Nyanserad doft med fat, gul tropisk frukt, citrusfrukter och gula plommon. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med en viskös känsla, knapp medelhög syra och ett bra slut med viss alkoholvärme. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
95738Nyanserad doft av blåbärsris, torkade örter, lingon, rost och stenig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, örtigkantad mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och sötmoget slut med nyans av järn. 13,5 %. 19200 fl. -
BETYG
15251:-
Mer än prisvärt
53607Yppig doft av svarta vinbär, skogsbär, kokos, eukalyptus, läder och vanilj. Smak med ganska fyllig kropp med torra, men dämpade tanniner och ett slut med alkoholvärme.
