Tillfälligt sortiment 15 mars 2024

Ung, fruktig doft med gula äpplen, grillad citron och kritig mineral. Torr, medelfyllig smak med krämig mousse och ett mjukt avslut. 12,5 %. 1800 fl.

Ung, medelstor doft med gulgröna tropiska frukter, blommor och viss örtighet. Torr, ung, fruktig smak med drygt medelhög syra, hög viskositet, bra längd och rent slut med limetoner. 12,5 %. 3000 fl.

Något oklar, citrongul färg. Kryddig doft av gula äpplen, bakkryddor, aprikos och lite stearin. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett nyanserat slut med inslag av bakkryddor. Ekologiskt. 12,5 %. 1200 fl.

Öppen, drygt medelstor doft av mogna citroner, rök, päronsplitt, grönt äpple, fänkål, mango och mineral. Torr, balanserad, ren, rund, medelfyllig smak med pigg medelhög syra och ett långt elegant slut. Ekologiskt. 13 %. 1800 fl.

Nyanserad doft av vita blommor, gula plommon, gula äpplen, mineral och torkade medelhavsörter. Torrt, drygt medelfyllig smak med citrusläskande medelhög syra, tilltagen mineralsälta, elegant stramhet och långt, elegant slut med torr mineralitet. 13 %. 600 fl.

Oklar, gul färg. Frisk, fruktig doft med persika, mango, citrus, gula äpplen, och parfym. Torr, medelfyllig, fruktig smak, pärlande med knappt medelstor syra, och ett kort slut som övergår i en rejäl dos halmighet. Ekologiskt. 11 %. 12000 fl.

Något oklar, bärnstensfärgad. Stor doft av persikokräm, jasminte, övermoget gult äpple, torkad aprikos samt vanilj. Torr, fyllig, koncentrerad persiko-smak med knapp medelhög syra, stram struktur och ett långt avslut med en tydlig halmighet (musighet). Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl.

Nyanserad doft av kryddnejlika, ingefära, kanel, pomerans, grönt äpple och färska örter. Torr, medelfyllig, smak med medelhög syra, stram karaktär och ett rent slut med och smak av citrus samt skalbeska. 13 %. 600 fl.

Fint fruktig doft med inslag av grönt äpple, persika, lime, mineral och en lätt kryddton. Torr, fruktig smak med fint nyanserade aromer, lagom stram syra, utmärkt längd och rent, gott slut med bra intensitet. 13 %. 600 fl.

Öppen doft med gummi, persika, gult och grönt äpple, gul citrus och mineral. Torr, medelfyllig, bred, fruktig och komplex smak med god kropp, balanserat stram, fin, spänstig syra och riktigt lång, nyanserad längd med mineralitet. 13 %. 240 fl.

Stor, fruktig doft med fat, vanilj, vit persika, ananas, mineral, äpplen och en hint av smörighet. Torr, drygt medelfyllig smak med brioche, drygt medelhög fräsch syra och ett långt balanserat slut med antydan till beska. 15 %. 900 fl.

Något återhållen doft av svarta vinbär, blåbär, lingon och ett inslag av volatila syror. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad bärig smak med fräsch medelhög syra, tuggiga tanniner samt inslag av beska i ett något alkoholvarmt slut. 14 %. 480 fl.

Öppen doft av blåbär, slånbär, mörka plommon, russin samt svartpeppar. Torrt, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett nyanserat , fruktigt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14,5 %. 6000 fl.

Öppen fruktig doft med svarta vinbär, röd paprika, grönpeppar, stenig mineral, och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med fin röd frukt, viss örtighet, finkorniga tanniner och balanserad syra. 12,5 %. 6000 fl.

Något utvecklad, kryddig doft med koncentrerad frukt, mörka bär, blå plommon, körsbär. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, stora fruktiga tanniner och ett långt friskt slut. 13 %. 1200 fl.

Nyanserad doft av mörka plommon, björnbär, rökt kött, mynta, svarta oliver och svartpeppar. Torr, medelfyllig, komplex smak med medelhög syra, en kropp med mörk frukt, svarta oliver, torkade örter och fat, snyggt integrerade tanniner och syrligt avslut med nyanserade aromer. 13 %. 600 fl.

Öppen doft av hallon, skogsbärsnickelkaramell, blåbär, björnbär, rött äpple och en hint av bakkryddor. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med fräsch syra, fina, runda skaltanniner och ett läskande slut med inslag av mineralitet. 13 %. 1500 fl.

Utvecklad doft av torkade örter, röda bär, balsamvinäger, terpentin och torkad mörk frukt. Torr, dryg medelfyllig, mörkfruktig smak med pigg syra, inslag av vinäger, integrerade finkorniga tanniner och nyanserat slut med mineral och viss alkoholvärme i en egensinnig stil. 14,5 %. 1800 fl.

Fint utvecklad, aromatisk, örtig doft med ceder, körsbär, mörk choklad och apelsin. Torr, medelfyllig, balanserad smak med medelhög syra och tydliga, men avrundade tanniner med ett balanserat, kryddigt slut. 14,5 %. 1200 fl.

Fint utvecklad doft av tobak, ceder, torkade örter, bakkryddor, svarta vinbär och blåbär samt körsbär. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med dryg medelhög syra, integrerade tanniner och fast, kryddigt slut med balans. 14 %. 360 fl.

Öppen doft av röda körsbär, hallon, kanel, blodapelsin och färska örter. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med hög syra, ungdomliga, åtstramande tanniner och ett lätt kryddigt slut med kanel och balans. Sangiovese i sin renaste form. Ekologiskt. 13 %. 4800 fl.

Fint utvecklad doft av tobak, rött äpple, röda körsbär, plommon, bakkryddor och tydlig mineral. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med frisk syra, sammetslena, integrerade tanniner och ett långt, elegant, läskande slut. 14,5 %. 360 fl.

Något utvecklad doft av blå plommon, mörka körsbär, torkade örter, liljor samt kalkig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och ett syrligt och kryddigt slut med inslag av kalkig mineralitet. 14,5 %. 4800 fl.

Fint utvecklad doft av hallontryffel, blåbärsris, katrinplommon, tjära och fat. Torr, knappt medelfyllig, syrligt bärig smak med dryg medelhög syra, ungdomliga tanniner och nyanserat slut med mineralsälta. 14 %. 12000 fl.

Fint utvecklad doft av tobak, torkad salvia, bakkryddor, saltlakrits, våt jord, mörka körsbär och mörka plommon. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med frisk syra, sammetslena tanniner och ett elegant, kryddigt slut med fräschör. 14 %. 360 fl.

Öppen doft av röda körsbär, jordgubbar och inslag av kanel och grön vegetation. Torr, medelfyllig, sirligt rödbärig smak med fräsch syra, viss fatkaraktär, fina tanniner och ett nyanserat, syrligt slut. 13,5 %. 4800 fl.

Något utvecklad doft av mörka plommon, mörk choklad, kaffe, våt jord och murket trä. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, ett kryddigt inslag, torra, finkorniga tanniner och ett maffigt slut med fatkaraktär och lätt alkoholvärme. 14,5 %. 10800 fl.

Något dämpad doft av stjälkar, mörka bär, eukalyptus och svarta vinbär. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra med stjälkigt inslag, robust tanninstruktur och fast slut. 12,5 %. 10200 fl.

Rökig doft av mörk jord, mörka bär och torkade örter. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, fina, integrerade tanniner och avslut med umami och örter. Behöver luftas. 12,5 %. 2400 fl.

Något återhållen doft av björnbär, svartpeppar, mörka plommon, färska örter och en hint chark. Torr, drygt medelfyllig, fruktig, kryddig smak med knappt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett svalt avslut med svartpeppar. 13 %. 360 fl.

Något utvecklad doft av mogna trädgårdshallon och jordgubbar, blå plommon och integrerade fattoner. Torr, medelfyllig, nyanserat bärig smak med läckra fat, medelhög syra, fina tanniner och småstramt, elegant slut. 13 %. 360 fl.

Öppen doft av choklad, blå plommon, korinter, bakkryddor och liljor. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerat mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt slut med tydlig alkoholvärme. 14,5 %. 5400 fl.

Fint utvecklad doft av röda plommon, grädde, rabarber, balsamiska inslag, kanel samt äldre fat. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, torra tanniner och ett nyanserat slut med påtaglig alkoholvärme. 14,5 %. 6720 fl.

Öppen doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, svartpeppar, torkade örter och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad, fruktig smak med medelhög balanserad syra, bakkryddor, fattoner, umami, tuggiga tanniner och riktigt långt, komplext avslut med antydan till alkoholvärme. 15 %. 600 fl.

Öppen, sötbärig doft av svarta vinbär, blåbär, korinter, mörka plommon, vanilj, saltlakrits och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad sötfruktig smak med medelhög, balanserad syra, finkorniga, hyfsat integrerade tanniner och lång, nyanserad längd med kanelton och liten alkoholvärme. 15 %. 600 fl.