Tillfälligt sortiment 6 december 2024

Dimmigt utssende. Dämpad doft av kex, gula plommon, stjärnfrukt och jäst. Torr, medelfyllig, fruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett torrt, metalliskt avslut. 11,5 %. 3200 fl.

Något återhållen doft av yoghurt, persika, gula äpplen och citrus. Torr, medelfyllig smak med stor mousse, medelhög syra och ett torrt, metalliskt avslut med kaffe och beska. 11,5 %. 8400 fl.

Utvecklad doft med gröna och gula äpplen, rökig mineral, persika, ljust bröd och citrus. Torr, medelfyllig smak med krämig mousse, fin medelhög syra och en rent snyggt slut med god grapebeska. 12 %. 2700 fl.

Stor rökig doft med nougat, rostat bröd, brioche, röda äpplen, hallon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med ren medelhög syra, gräddig mousse och en lång harmonisk avslutning. 12 %. 360 fl.

Utvecklad, stor doft med rökig mineral, rostat bröd, hasselnötter, citrus och mjölkchoklad. Torr, drygt medelfyllig, komplex smak med frisk syra, krämig, balanserad mousse, med en lång syrlig eftersmak. 12,5 %. 600 fl.

Utvecklad doft med mogna gula äpplen, persika, bröd, citrus och mineral. Torr, medelfyllig, komplex smak med frisk syra, krämig mousse, nyanserade aromer och en lång längd och snyggt slut med stenig mineral och skalbeska. 12 %. 1200 fl.

Nynserad, mogen doft med nougat, nötter och mogna äpplen. Torr, medelfyllig smak med yvig mousse, medelhög syra och ett syrligt avslut. 12,5 %. 720 fl.

Öppen, fruktig doft med röda och gula äpplen, äppelmos, grillad citron och mineral. Torr, medelfyllig, pigg smak med drygt medelhög syra, bra mousse och en nyanserad längd. 12,5 %. 3600 fl.

Öppen doft av päron, gula plommon, stjärnfrukt, akacia och vitt bröd. Torr, medelfyllig, fruktig smak med intensiv mousse, medelhög syra och jordigt, småbeskt avslut. Ekologiskt. 12 %. 3600 fl.

Aromatisk doft av passionsfrukt, nässlor, fläder och svartvinbärsbuske. Torr, medelfyllig smak med en hint av fruktsötma, stor mousse, drygt medelhög syra och ett syrligt, småstramt, torrt, lite kritigt slut. 12 %. 1800 fl.

Något utvecklad doft av mogen och semitorkad gul frukt, mandelmassa och citrus. Torr, medelfyllig, syrligt fruktig smak med stor, krämig mousse, medelhög, lite spetsig syra och ett fräscht, torrt avslut. 12 %. 3000 fl.

Nyanserad doft av kryddnejliga, nyhyvlat trä, stjärnfrukt, banan, mogen stenfrukt samt lerig mineralitet. Torr, medelfyllig, fatpräglad och fruktig smak med medelhög syra med

Ung doft av våt sten, äppelblom, grönt äpple, gröna päron samt citrus. Torr, drygt medelfyllig, syrligt fruktig, lite viskös smak med dryg medelhög syra och ett koncentrerat syrligt slut. 12,5 %. 1800 fl.

Medelstor, reduktiv doft av svavel, plast, grönt äpple, färskpressad citron, örter, gräs och våt sten. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, frisk syra och ett torrt, syrligt, lite kort slut. Behöver luftas. 13 %. 3000 fl.

Stor, härlig doft med gula äpplen, smör, gula äpplen, persika, vanilj och rostade fat. Torr, medelfyllig, fint koncentrerad syrligt fruktig smak med medelhög syra och en lång final med inslag av fat. Vinner på lagring. 13 %. 600 fl.

Klar, bärnstensfärgad. Öppen doft av torkad aprikos, småcitrus, mimosa, vinäger och ett stänk salubrin. Torr, hyfsat fyllig, nyanserad smak med knappt medelhög syra, påtaglig strävhet och ett torrt, strävt avslut med umami. Skalmacererat. 13,5 %. 600 fl.

Avrundad doft av persika, gult äpple, wienerbröd, fat och kalkig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, syrlig smak med fatkaraktär med medelhög syra och ett långt, torrt och lite fatbeskt avslut med inslag av mineralsälta. 13 %. 3000 fl.

Stor doft av fruktcocktail, torkad ananas, smörkola, metall och bakkryddor. Torr, hyfsat fyllig, viskös smak med knappt medelhög syra och ett avslut med alkoholvärme och fin beska. 14,5 %. 120 fl.

Oklar färg. Ung doft av stjärnfrukt, gula plommon, citronzest, honung och kaprifol. Torr, medelfyllig, syrligt fruktig smak med medelhög syra och en påtaglig mineralsälta i avslut. 12 %. 4800 fl.

Ung doft av akacia, kvitten, inlagda päron, stearin samt dammig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, fräsch, gulfruktig, lite viskös smak med medelhög syra och fokuserat avslut och lite värme. 13,5 %. 4200 fl.

Öppen doft av yoghurt, nektarin, melon, ananas och torrostade nötter. Torr, drygt medelfyllig, syrligt fruktig, lite viskös smak, drygt medelhög syra och ett långt, syrligt slut med viss fatton. 12,5 %. 1800 fl.

Ung doft av mogen stenfrukt och gul tropisk frukt samt drag av torrt gummi. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett sötsyrligt, långt avslut. 11,5 %. 5400 fl.

Oklar, svagt orangerosa färg. Reduktivt präglad doft av sommarblomster, grape, röda vinbär och gula plommon. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, tunn smak av röda bär och jord och en kort, lite platt längd. Ekologiskt. 11,5 %. 3600 fl.

Utvecklad doft av äldre trä, viol, torkade blåbär, katrinplommon och torkade örter. Torr, fyllig, kraftfull smak av mörk frukt, örter och kryddor med medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, kraftigt slut med viss alkoholvärme. 15 %. 1200 fl.

Något knuten doft av grenverk, björnbär, mörka plommon, mörka körsbär och jord. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak med medelhög syra, fina tanniner och läskande slut. 13,5 %. 5000 fl.

Fruktig doft av hallon, äppelskal, blå plommon, lavendel, bakkryddor och bär-i-sprit. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, lite pepprig smak, med knappt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, sötfruktigt och kryddigt slut med alkoholvärme. 15 %. 10200 fl.

Lite utvecklad doft av rött äpple, körsbär, torkade hallon, russin, kött och stenkross. Torr, medelfyllig, sötfruktig och kryddig smak med knappt medelhög syra, något rustika tanniner och ett tungt, eldigt avslut. Ekologiskt. 15 %. 1200 fl.

Kryddig doft av kanel, torkade örter, rött äpple, mörka plommon, drottingsylt och balsaträ. Torr, medelfyllig, sötsyrlig, mörkfruktig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och sötsyrligt, lite jordigt slut med värme. Ekologiskt. 14,5 %. 8100 fl.

Något dämpad doft av mörka plommon, blandade mörka bär, murket trä och kryddnejlika. Torr, drygt medelfyllig, söt, mörkfruktig smak med knappt medelhög syra och rustik tanninstruktur i en sötfruktig, lite alkoholvarmt slut. 15 %. 12600 fl.

Ung doft av svarta vinbär, paprikapulver, stjälkar och bladgrönska. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak med medelhög syra, medelhög strävhet med fina torra tanniner och gott avslut. Ekologiskt. 12,5 %. 840 fl.

Något knuten doft av våt jord, svartpeppar, björnbär, oliver och grenverk. Torr, medelfyllig, fräsch mörkfruktig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och läskande, snyggt avslut med torra tanniner. 13 %. 600 fl.

Öppen doft av hallon, björnbär, lavendel, svartpeppar, lite mynta, grenverk och våt jord. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av mörk frukt och umami med medelhög syra, balanserade tanniner och syrligt, lite jordigt avslut. Ekologiskt. 13 %. 600 fl.

Nyanserad doft av skogsbär, lingonris, våt jord, grenverk, mörk choklad och lakrits, kryddnejlika samt fat. Torr, medelfyllig, nyanserad märkbärig smak med medelhög syra, finkorniga tanniner och ett gott, mineraliskt slut. 13,5 %. 1200 fl.

Utvecklad doft med mörka bär, svartpeppar, ekfatstoner och bakkryddor. Torr, medelfyllig, bärig smak med pepprig touch, drygt medelhög syra, syrligt bärig smak, integrerade tanniner och elegant, smakrikt slut. 13 %. 360 fl.

Utvecklad doft av av nypon, röda plommon, körsbär, cassis, örter och fat. Torrt, drygt medelfyllig smak av torkade frukt och bakkryddor med knappt medelhög syra, balanserade tanniner och ett stadigt, alkoholvarmt slut med viss beska. 16 %. 480 fl.

Utvecklad doft av torkade örter, viol, lakrits, mörka körsbär, katrinplommon, kompost, lövhög och mognadstoner. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med utvecklade aromer, medelhög syra, integerade tanniner och ett långt, komplext slut med balans. 14,5 %. 1200 fl.

Mogen doft av nypon, torkad mörk frukt, mörk choklad, murket trä, mandelmassa och torkade örter.Torr, medelfyllig, koncentrerad och nyanserad smak med medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett långt, komplext och moget avslut. 13,5 %. 600 fl.

Dämpad doft av björnbär, blåbär, rost och våt jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett torrt, lite jordigt slut. Ekologiskt. 12 %. 2400 fl.

Murrig doft av mörka bär, murket trä, svartpeppar och kryddskåp. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig, syrlig smak med drygt medelhög syra, rustika tanniner och ett jordigt, syrligt slut. 15 %. 3600 fl.

Något utvecklad doft av sandelträ, mörka körsbär, mörka plommon, pinje, gummi och lite volatila syror. Torr, medelfyllig, friskt bärig och örtig smak med hög syra, stillsamma tanniner och ett torrt, syrligt slut. 13 %. 4800 fl.

Öppen doft av hallon, jordgubbar, röda körsbär, ett uns menthol samt lite stjälkar. Torr, medelfyllig, skirt bärig smak med stjälkigt inslag, drygt medelhög syra, mycket fina tanniner och ett torrt avslut med inslag av jordig beska. 12,5 %. 6000 fl.

Öppen doft av vilda örter, kryddor, blodapelsin och rött äpple. Torr, medelfyllig, läskande och fräsch smak med medelhög syra, torra, lite tuggiga tanniner och ett mineraliskt, gott slut. 13,5 %. 10200 fl.

Fint utvecklad doft av kanel, semitorkade röda plommon, rött äpple, jordgubbskräm, lavendel, sandelträ, lagerblad, kryddnejlika och ljus choklad. Torr, medelfyllig, komplex smak med påtagligt kryddigt inslag med drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett kryddigt, långt och komplext slut. 13 %. 1800 fl.

Avrundad doft av örter, körsbär och röda plommon samt sandelträ. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, fina tanniner och sötfruktigt, lite platt slut. 13,5 %. 5400 fl.

Aromatisk doft av apelsinblom, inlagd persika, inlagd citron och gelegodis. Söt, medelfyllig, sötfruktig smak med en pärlande känsla med knappt medelhög syra och ett gott blommigt, piggt slut. 5 %. 4200 fl.

Stor, söt doft med mogen aprikos, mogen persika, honung och en touch botrytis. Relativt lätt med fet, fin textur, något låg syra, men med ett gott, sött avslut. 11 %. 1800 fl.