Provningsdatum
2020-11-01
Provningsgrupp
Peter Axelsson, Ulf Jansson och Johan Tarmet
Vinjournalen 2020 11 November
Om provningen
Jämförande provningar
Nämn orden ”vit bourgogne” till en vinvän och som med en Pavlovsk reflex tänker denne på toppvinerna i Côte de Beaune eller högklassig chablis. Och det är väl så vi lite till mans ser rangordningen i regionen. Fast då missar vi ett tredje område, Mâconnais, som förutom att göra mest vitt vin i hela Bourgogne även producerar viner av toppkvalitet i den allra sydligaste delen runt byarna Pouilly och Fuissé. Där går samma sorts mineraljord som i Chablis i dagen samtidigt som temperaturen är lite högre. Det blir lite som att korsa en chablis med en meursault.
Den här månaden släpps tre viner från Mâconnais på Systemet. Dels ett vin från regionens norra del, 2018 Mâcon Uchizy Les Maranges och dels 2018 Pouilly-Vinzellles Drouhin och 2018 Pouilly-Fuissé ”Vers Cras” från den sydligaste delen. De två förstnämnda är utmärkta viner medan det tredje, ”Vers Cras”, har en växel till. Här finns mineralitet, spänst och fokus på ett sätt som gör att man gärna öppnar en chablis och puligny-montrachet bara för att få jämföra.
Novembersläppet innehåller också flera utmärkta rieslingviner. Bäst företrätt är Tyskland där Weingut Wittmann i Rheinhessen svarar för tre av vinerna. Alla är vingårdsbetecknade och har samma årgång. Att ställa dem mot varandra är ett riktigt finlir. Om det känns för snävt kan du istället välja 2018 von Winnings Grosses Gewächs Ungeheuer från Pfalz och komplettera med 2019 Pichler-Krutzler Riesling från Kremstal i Österrike och - på en högre nivå - Alascevinet 2012 Riesling Cuvée Fedéric Émile signerad Trimbach i Alsace där också en mognadskaraktär spelar in.
Smakar en druvsort likadant var den än växer? Nej, det vet vi ju att den inte gör. Förutsättningarna är olika på olika växtplatser och det sätter sin prägel på vinerna. Vanligen är det frågan om nyanser och man kan förstå att vinerna är besläktade även om de är odlade i olika världsdelar. Men ibland kan det också bli rejäla skillnader. Klassiskt i sammanhanget är tempranillo odlad i Rioja och Ribera del Duero. Vinmakare som gör vin i båda distrikten, och på samma sätt, säger att det är så stor skillnad på vinerna att det är lätt att tro att det rör sig om olika druvsorter.
Testa gärna själv den här månaden när både 2016 Roda från Rioja och 2018 Dominio del Aguila Picaro Tinto från Ribera del Duero lanseras. I det förstnämnda vinet är det röda bär i tonerna och det är fint balanserat med lagom strama tanniner medan det andra är fylligare och har aromer av mörka bär, robusta tanniner och mer alkoholvärme. Provar man vinerna blint gissar man inte att det är samma druvsort.
Den som vill går sedan ytterligare ett steg och plockar in 2016 Gago från distriktet Toro. Här har tempranillo lättats upp med druvan albillo mayor men det hindrar inte att vinet ändå framstår som ännu robustare än Ribera del Duero-vinet.
Pinot noir hade länge rykte om sig att bara ge bra vin i Bourgogne. Odlades den annorstädes, som i Kalifornien till exempel, blev vinerna bara otypiskt sträva och klumpiga. Saken var helt enkelt den att man gjorde pinotvinerna enligt samma mall som man gjorde cabernet sauvignon som är en mycket robustare druvsort.
Idag hanterar man druvan annorlunda och det görs det utmärkta pinotviner i Kalifornien. Och inte bara där. Likadant är det i Australien, Nya Zeeland, Sydamerika och Sydafrika. Vinerna har ofta fin druvkaraktär men smakar inte som bourgogne. Och varför skulle de göra det? De kommer ju från helt andra växtplatser. Tre viner att jämföra den här månaden är 2019 Ten Minutes by Tractor fån Mornington Peninsula i Australien, 2018 Pyramid Valley Pinot Noir från Central Otago i Nya Zeeland och 2018 Au Bon Climat Pinot Noir från Santa Barbara i Kalifornien.
Ulf Jansson
Bedömda viner
-
Mousserande vinFrankrikeBETYG
16699:-90609Utvecklad gulfruktig doft med äpple, persika, citronskal, bröd och mineral. Torr smak med fruktig attack, nyanserat mittparti med ihållande mousse, lagom stram syra, utmärkt längd och rent slut med inslag av mineral. 12 %. -
BETYG
17429:-
Prisvärt
95146Öppen och utvecklad doft med hallon, röda vinbär, rött äpple, persika, mandarin och mineral. Medelfyllig, torr, fint utvecklad smak med krämig mousse, god kropp, ren, balanserad syra och utmärkt längd. Cuvée av pinot noir, chardonnay och pinot meunier. 12 %. -
Storbritannien
BETYG
15,5369:-
Ej prisvärt
95085Utvecklad doft med röda och gula äpplen, mogen persika, lite bröd, mineral och citronskal. Torr, utvecklad och nyanserad smak med fin mousse, stram, något hög syra, ihållande längd och rent slut. Blend av pinot noir, chardonnay och pinot meunier. 11,5 %. -
Vitt vinAustralienBETYG
15269:-
Prisvärt
91145Ung, fruktig, ännu rätt outvecklad doft med gula frukter och ek i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak med lite hög syra, rätt nyanserat mittparti och rent, stramt slut. 13 %. <br> -
BETYG
15,5499:-
Ej prisvärt
95182Fruktig och ekig doft med inslag av äpple, persika, torkad aprikos, smör och vanilj. Medelfyllig, god, fruktig smak med avrundad början, nyanserat mittparti med god kropp, lagom hög syra, ordentlig längd och rent, fast slut. 13 % -
Bulgarien
BETYG
15239:-
Prisvärt
90614Blommig och kryddig doft med rosor, litchifrukt, niveakräm och svamp. Mer än medelfyllig smak, torr och med god kropp, integrerad syra, utmärkt längd och kryddig avslutning. 13,5 %. -
Chile
-
BETYG
16599:-
Ej prisvärt
92279ppen, fruktig doft med persika, gula äpplen, torkad aprikos, rostad ek och gul citrus. Medelfyllig, torr, fruktig och lagom ekig smak med god kropp, utmärkt längd, fin, uppstramande syra och rent slut. 13 %. -
BETYG
13159:-
Ej prisvärt
92778Fruktig doft med äpple, persika, lite ek och vanilj. Medelfyllig, torr, fruktig, rättfram smak med hög, stram syra och god längd. Rätt obalanserat. <div> </div><div>13,5 %. </div> -
Frankrike
BETYG
15259:-
Prisvärt
92233Doft med begynnande mognad och toner av gula äpplen, dito plommon, lite mineral- och citrus-toner. Torr, utvecklad och nyanserad smak med hög, stram syra, oantastlig längd och rent, fast slut. Vin av roussanne. 14 %. -
BETYG
15229:-
Prisvärt
92441Smått utvecklad doft med päron, gult äpple, lite ylle, citrus och mineral. Medelfyllig, torr smak med balanserad syra, riktigt fin längd, mineral och viss druvtypisk beska i avslutningen. Vin av chenin blanc. 13,5 %. -
BETYG
15259:-90303Avrundad, gulfruktig doft med inslag av äpple, persika, lite ek och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, nyanserade toner, bra, balanserad syra, utmärkt längd och varm slut. Ekologiskt vin av chenin blanc. 14,5 %. -
BETYG
15269:-
Prisvärt
95380Lite återhållen, fruktig doft med mineral, äpple, persika, lite ek och smör. Medelfyllig, torr, fruktig smak med nyanserade aromer, riktigt bra längd, balanserad syra och välavvägd avslutning. 12,5 %. -
BETYG
14159:-
Prisvärt
92323Utvecklad doft med gula äpplen, gula plommon, lite citrus, smör och mineral. Medelfyllig, torr, nyanserad smak med god kropp, bra syra, efterhand framträdande beska och schysst längd. Vin av lika delar roussane, vermentino och grenache blanc. 14,5 %. -
BETYG
15239:-
Prisvärt
90454ite utvecklad doft med äpple, persika, ek, smör och mineral i avrundade toner. Medelfyllig, torr, fruktig och ekig smak med sammansatta toner, balanserad syra och mycket bra längd. 13 %. -
BETYG
17475:-
Prisvärt
95708Öppen, fint utvecklad och komplex bouquet med grönt äpple, persika, lime, cykelgummi och mineral bland tonerna. Medelfyllig, utvecklad smak med god kropp, klockren, balanserad syra, ordentlig längd och ren, mineralbetonad avslutning. Riktigt högklassigt. 12,5 %. -
Nya Zeeland
BETYG
14159:-
Prisvärt
92165Öppen rieslingdoft med grönt äpple, cykelgummi, lime och lite blommor i tonerna. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med lagom kropp, fin, balanserad syra och mycket bra längd. Druvtypiskt. 13 %. -
BETYG
16369:-
Prisvärt
92506Ung, fruktig och ekig doft med äpple, persika, gul citrus, ek och vanilj i fina toner. Medelfyllig, torr, fruktig smak med tydligt ekinslag, lätt strävhet från faten, bra syra och utmärkt längd med sammansatta toner. Stiligt. 13,3 %. -
Sydafrika
BETYG
14169:-
Prisvärt
90177Öppen och örtig doft med svartvinbärsblad, fläderblom, grönt äpple och lime. Medelfyllig, fruktig och kantig smak med hög syra och bra intensitet. Druvtypiskt. 13 %. -
Tyskland
BETYG
16,5429:-
Ej prisvärt
90692Purung doft med grönt äpple, päron, persika, grön citrus och lite mineral. Medelfyllig, ung fruktig smak med lätt spritsighet i attacken, långt mittparti med ännu rätt outvecklade aromer, stram syra och rent slut. 12,5 %. -
BETYG
17549:-
Prisvärt
91113<div><span style="color: inherit;">Öppen, ung doft med gula och gröna äpplen, persika, lime och mineral. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med god kropp, hög syra, utmärkt längd med ännu unga aromer och rent, gott slut. 12,5 %. </span><br></div> -
BETYG
17659:-91114Återhållen, ung, fruktig doft med gult och grönt äpple, persika, lime, lite gummi och mineral. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med stram syra, utmärkt längd med ännu rätt outvecklade aromer och rent, fast slut. 12,5 %. -
BETYG
16459:-
Ej prisvärt
90000Fin, ung, rieslingdoft med inslag av gröna äpplen, päron, lime och mineral i djupa toner. Lätt, halvtorr, fint fruktig smak med nyanserade aromer, balanserad syra med fin spänst, ordentlig längd och god, fruktig avslutning. Elegant. <span style="color: inherit;">10,5 %.</span> -
BETYG
16,5369:-
Prisvärt
92088Återhållen doft med gula och gröna äpplen, persika, lime och lite mineral. Torr, fruktig smak med god kropp, komplexa toner, bra syra med spänst och utmärkt längd. 13 %. -
USA
BETYG
15229:-
Prisvärt
92474Öppen och utvecklad doft med persika, aprikos, gula äpplen, ek och smör i tonerna. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med god kropp, balan-serad syra, mycket bra längd med framväxande fatkaraktär. 13,5 %. -
BETYG
15,5339:-
Ej prisvärt
92829Trevligt utvecklad doft med toner av gula äpplen, persika, ek och vanilj. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med god syra, utmärkt längd, balanserat ekinslag och fast slut med viss värme. 13 %. -
Österrike
BETYG
16399:-
Prisvärt
95202Öppen, ung, fruktig doft med päron, äpple, lite kryddor, grapefrukt och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, sammansatta aromer, bra syra, utmärkt längd och druvtypiskt pepprig avslutning. 13 %. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
92285Återhållen doft med gula äpplen, dito plommon, persika, liten fatton och citronskal. Medelfyllig, torr, fruktig och lite fatig smak med lätta tanniner, bra syra, riktigt bra längd och lite värme i avslutningen. Ekologiskt. 13 %. -
BETYG
15259:-
Prisvärt
92448Ung, fruktig rieslingdoft med inslag av gröna äpplen, lime och persika. Medelfyllig, stram, fruktig smak med ännu unga aromer, hög, spänstig syra, bra intensitet och klockrent slut. Mår bra av att få ligga till sig. 13 %. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
95870Dämpad, ung doft med inslag av päron, gult äpple, grapefrukt och lite vitpeppar. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med bra syra, oantastlig längd och druvtypisk, lite pepprig avslutning. <span style="color: inherit;">12,5 %. </span> -
Rött vinAustralienBETYG
15269:-
Prisvärt
91239Ung, fruktig doft med syltade jordgubbar, trädgårdshallon, plommon och ek. Medelfyllig, god, fruktig smak med mogna tanniner, fin syra, mycket bra längd med nyanserade aromer och rent, gott slut. Druvtypiskt. 13,5 %. -
Frankrike
BETYG
16455:-
Ej prisvärt
90169Stor doft med svarta vinbär, blå plommon, korint, salvia, ceder, ek och lite tobak. Medelfyllig, god, fruktig smak med bra tanninstruktur, fin, balanserad syra, utmärkt längd och gott, småvarmt slut. Vin av merlot och cabernet sauvignon. 14 %. -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
92604Öppen och utvecklad doft med plommon, mörka bär och ek i tonerna. Mer än medelfyllig, utveck-lad smak med fruktig attack, sammansatt mittparti med riktigt god längd, bra tanninstruktur, fin syra och fast slut med värme. Vin av merlot och cabernet franc. 14,5 %. -
BETYG
14159:-
Prisvärt
92655Fruktig, lite utvecklad doft med plommon, korinter, mörka bär, örter och ek. Medelfyllig, fruktig smak med torr strävhet, bra syra och god längd. Ekologiskt vin av merlot, cabernet franc och malbec. 14 %. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
95350Utvecklad doft med mörka bär, blå plommon, viol, stall, tobak och fat. Medelfyllig, utvecklad och rätt komplex smak med lite torra tanniner, fin syra, oantastlig längd och småvarm avslutning. Malbecvin åt det robustare hållet. 13,5 %. -
BETYG
14165:-
Prisvärt
91218Lite återhållen doft med blåbär, körsbär, örter och lite mineral. Medelfyllig, god, fruktig smak med mogna tanniner, bra syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och varm avslutning. Ekologiskt vin av cabernet franc. 14 %. -
BETYG
16349:-
Prisvärt
90305Fin, fruktig doft med smultron, jordgubbar, skogshallon, åkerbär, fin ek och mineral. Medelfyllig, god, fruktig smak med bra attack, fokuserat mittparti med behärskat stram struktur, utmärkt längd och rent, fast slut. 13,5 %. -
BETYG
15249:-
Prisvärt
92619Fruktig doft med plommon, blåbär, lite svartvinbär och örter. Medelfyllig, god, fruktig smak med rätt robusta tanniner, bra syra, fint tilltagen längd och fast slut. Ekologiskt vin av merlot, malbec och cabernet sauvignon och lagrat i amfora. 14 %. -
BETYG
17599:-
Prisvärt
90001Bred doft med blåbär, slånbär, blå plommon, viol, svartpeppar och ek. Rätt fyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med bra kropp, stadiga, mogna tanniner, bra syra, rejäl längd och varm, pepprig avslutning. Ekologiskt. 15,5 %. -
BETYG
15,5289:-
Prisvärt
90130Reserverad doft med mörka bär, mörka körsbär, örter, ek och vanilj. Medelfyllig, fruktig smak med god början, bra struktur med mogna tanniner och bra syra i mittpartiet, utmärkt längd och gott slut. Ekologiskt vin av cabernet franc. 13,5 %. -
BETYG
15,5279:-
Prisvärt
92349Fruktig doft med jordgubbar, hallon, röda körsbär, ek och lite mineral. Medelfyllig, god, fruktig smak med täta, mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd med ännu lite outvecklade aromer och gott slut med ombonad värme. 13 %. -
BETYG
17589:-
Prisvärt
90508Fruktig doft med jordgubbar, skogshallon, åkerbär, röda körsbär och ek. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och stadig smak med god kropp, bra tanninstruktur, fint infattad syra och utmärkt längd. Ekologiskt. 13,5 %. -
BETYG
16289:-
Mer än prisvärt
90613Fruktig och mineralig doft med persika, äpple, gul citrus och lite ek. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med pigg attack, komplext mittparti med spänstig syra, utmärkt längd och ren, god, mineralbetonad avslutning. Tilltalande vin som förenar kraft och elegans. 13,5 %. -
BETYG
15219:-
Prisvärt
92653Trevligt utvecklad doft med blå plommon, blåbär, fat och lite örter i tonerna. Medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med sammansatta aromer, hög intensitet, god struktur med mogna syror och fast slut. Ekologiskt vin av merlot och malbec. 14 %. -
BETYG
16429:-
Ej prisvärt
90483Återhållen doft med blåbär, svartvinbär, fat, peppar och lite mineral. Mer än medelfyllig, fint fruktig smak med god tanninstruktur, fin, ren syra, utmärkt längd och svartpepprig avslutning med lite mineral däri. Ekologiskt. 15 %. -
Italien
BETYG
14169:-
Prisvärt
95374Fruktig doft med blåbär och andra mörka bär, lite fat och kryddor. Medelfyllig, fruktig smak med slipade tanniner, bra syra och fint tilltagen längd. 14,5 %. -
BETYG
17799:-91173Fint utvecklad doft med plommon, läder, fat, tjära och rosor bland tonerna. Drygt medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med täta, mogna tanniner, spänstig syra, ordentlig längd med komplexa aromer och fast slut med värme och lite mineral. 14,5 %. -
BETYG
17449:-
Prisvärt
93555Öppen och lite utvecklad doft med plommon, nypon, rosor, fat och läder bland tonerna. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med komplexa aromer, täta tanniner, fin, balanserad syra, utmärkt längd och fast slut. 14,5 %. -
BETYG
16389:-
Prisvärt
92437Öppen, trevligt utvecklad doft med inslag av plommon, nypon, lite tjära och fat. Medelfyllig, fin, fruktig och utvecklad smak med komplexa toner, täta tanniner, fin syra med spänst, utmärkt längd och fast slut. 14,5 %. -
BETYG
14159:-
Prisvärt
91187Avrundad doft med körsbär, plommon och fat i tonerna. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med ganska täta tanniner, bra syra och schysst längd. Vin av barbera, albarossa, dolcetto och cabernet sauvignon. 14 %. -
Nya Zeeland
BETYG
15269:-
Prisvärt
92532Återhållen doft med röda bär som trädgårdshallon, jordgubbar, smultron, gummi och fat. Medelfyllig, fruktig smak med god tanninstruktur, fin syra och riktigt bra längd med sammansatta toner. Druvtypiskt. 13,5 %. -
Slovakien
-
Spanien
BETYG
14189:-
Prisvärt
92265Fruktig, rödbärig doft med inslag av kryddor och fat. Medelfyllig, fruktig, rättfram smak med ganska slank kropp, fina syror och bra balans. Ekologiskt vin av rufete, juan garcia, bastardo och trincadeira. 12,5 %. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
90414Mörkbärig doft med inslag av blåbär, slånbär, mörka körsbär och fat. Drygt medelfyllig, fruktig och rätt robust smak med lite oborstade tanniner, bra syra och oantastlig längd. Ekologiskt vin av tempranillo. 14 %. -
BETYG
17599:-
Prisvärt
94815Smått utvecklad doft med plommon, mörka bär, mörka körsbär, ek och choklad. Rätt fyllig, rikt fruktig och utvecklad smak med god kropp, komplexa aromer, mogna tanniner och syror, rejäl längd och stadigt slut. 14 %. -
BETYG
14,5319:-
Prisvärt
90509Fruktig och utvecklad doft med mörka och röda bär, körsbär, ek och lite kryddor. Drygt medelfyllig, rik smak med viss utveckling och sammansatta aromer, fin syra, mycket bra längd och fast slut. Ekologiskt vin av carinyena. <div> </div><div>14,5 %. </div> -
BETYG
14189:-
Prisvärt
90005Fint utvecklad doft med röda bär, röda körsbär, smörkola, kryddor och fat. Drygt medelfyllig, rik, utvecklad smak med fruktig kropp, robusta tanniner, balanserad syra och fullt anständig längd. Vin av albillo mayor och tempranillo. 14,5 %. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
92714Stor, utvecklad doft med röda bär och plommon bland tonerna. Medelfyllig, utvecklad och rätt sammansatt smak med god strävhet och bra syra, fin längd och varm avslutning. Vin av garnacha. 14,5 %. -
BETYG
15,5459:-
Prisvärt
95211Fin, fruktig och utvecklad doft med röda bär, björnbär, plommon och fin ek i tonerna. Medelfyllig, fint fruktig smak med sammansatta aromer, lagom stram struktur med täta tanniner och spänstig syra, utmärkt längd och gott slut. 13,5 %. -
BETYG
17459:-
Prisvärt
91122Utvecklad och komplex bouquet med plommon, mörka körsbär, björnbär, ek och vanilj. Medelfyllig, utvecklad smak med komplexa tanniner, fin syra med spänst, utmärkt längd med nyanserade aromer och rent, fast slut med värme. 14,5 %. -
Sydafrika
BETYG
14,5299:-
Ej prisvärt
90399Fruktig och utvecklad doft med mörka bär, fat, choklad och kryddor. Medelfyllig, fruktig smak med påtaglig tannintruktur, bra syra, tilltagen längd och varmt, stadigt, kryddigt slut. Robust vin av shiraz och lite cinsault. 14,5 %. -
USA
BETYG
15339:-
Prisvärt
92226Fruktig, lite utvecklad doft med hallon, jordgubbar, röda körsbär, plommon och ek. Medelfyllig, fint fruktig smak med pigg början, nyanserad mitt med god kropp, fin syra, mycket bra längd och småvarm avslutning. Druvtypiskt. 13,5 %. -
BETYG
16339:-
Prisvärt
90322Fint utvecklad doft med röda bär som hallon, jordgubbar, åkerbär och ek. Medelfyllig, god, fruktig och väl sammanhållen smak med täta, mogna tanniner, ren, välbalanserad syra, utmärkt längd och ren, gott slut. Vin med fin distinktion. 13 %. -
Österrike
BETYG
14195:-
Prisvärt
92291Återhållen doft med mörka bär och fat i tonerna. Medelfyllig, utvecklad smak med lite torra tanniner, bra syra, god intensitet och småvarm avslutning. 13 %. -
Sött vinAustralienBETYG
15229:-
Prisvärt
83887God, aromatisk doft med inslag av torkad frukt och vanilj. Drygt medelfyllig, söt och len smak med mild syra och mycket bra längd. 17,5 %. -
StarkvinPortugalBETYG
17479:-
Prisvärt
92017Öppen doft med fatkaraktär och inslag av vanilj, lite kryddor, torkad frukt, russin och apelsin. Drygt medelfyllig, rik, söt smak med bra attack, komplext mittparti med ordentlig längd, slipade tanniner, bra syra och lång, varm avlutning med lätt sälta. Uttrycksfullt. 20 %.
